Variété de poire Kieffer

Kieffer (ou comme on l'appelle aussi le "Kieffer Seedling", "Kieffer Hybrid") est une variété de poires de race américaine avec les fruits de la période de maturation d'automne. Obtenu à Philadelphie (USA) en 1863 à partir de la graine de l'Oussouri ou de la poire de Chine (sableuse), pollinisée accidentellement, selon une version, avec du pollen de Bere Anjou, selon l'autre - avec du pollen Williams... Créateur de la variété: le jardinier Peter Kieffer.

En 1947, la variété a été soumise à des tests d'État et la même année, elle a été zonée dans la région du Caucase du Nord (République d'Adyguée, région de Rostov, territoires de Stavropol et de Krasnodar). Distribué en Moldavie, Géorgie, Ukraine, les républiques d'Asie centrale.

Les arbres sont de taille moyenne et à croissance rapide; la couronne est dense, avec un bon feuillage, de forme pyramidale. La surface de l'écorce du tronc est couverte de fissures et peinte en gris. Les principales branches du squelette sont gris foncé, formant des angles vifs (25 à 30 degrés) lorsqu'ils quittent le tronc. La nouaison a lieu sur des cosses et du bois de 3 à 4 ans.

Pousses au-dessus de l'épaisseur moyenne, droites, régulières, avec pubescence dans la partie supérieure, couleur brun verdâtre avec une teinte rougeâtre. Les lentilles sont de petite taille, allongées, de couleur brun clair, rarement localisées. Les bourgeons sont petits, pressés, de forme fortement conique, de couleur brun foncé. Les feuilles sont au-dessus de taille moyenne et grande, de couleur vert foncé (violet-rouge en automne), ovoïdes, avec une transition douce vers une pointe pointue allongée, le long du bord des feuilles, il y a une dentelure large. Le limbe des feuilles est épais, coriace, brillant, recourbé vers le haut. Les pétioles sont courts, fins, de couleur bordeaux.

La floraison a lieu très tôt. La variété est autofertile et a besoin de variétés pollinisatrices supplémentaires (Saint-Germain et Bon-Louise sont parmi les meilleures).

Les fruits de la poire Kieffer atteignent généralement une taille moyenne, beaucoup moins souvent - gros (le poids de la poire varie de 120 à 150 à 200 g, parfois les plus gros spécimens peuvent atteindre 300 à 400 g), cuboïdes (c'est-à-dire en forme de poire ovale ) ou en forme de tonneau, légèrement bosselé, parfois avec des nervures au sommet (ce qui donne une certaine ressemblance avec les fruits du coing). La peau du fruit est sèche, plutôt épaisse et rugueuse au toucher à cause de la rouille. Au moment de la cueillette, les fruits sont de couleur vert clair, à maturité, la couleur principale des fruits vire au jaune doré, toute la surface de la poire est recouverte de nombreux gros points rouillés. La couleur de la couverture est mal exprimée sur le côté ensoleillé du fruit par une rougeur brunâtre ou peut être absente. L'entonnoir est petit, étroit, légèrement bosselé sur les bords. Les pédoncules sont courts, droits, épais, épaissis aux deux extrémités. Le calice a une petite dépression peu profonde et bosselée, souvent rouillée. Le calice est de taille moyenne, ouvert. Les sépales sont petits.

La pulpe est blanche avec une teinte jaunâtre, de densité moyenne, fortement granulée près du cœur, rugueuse, croquante, très juteuse, goût sucré-acidulé satisfaisant, avec une saveur spécifique notable (térébenthine). Dans les fruits cultivés dans les conditions du Kuban, la composition chimique contient: les substances solubles sèches (13,5%), la quantité de sucres (8,1%), les acides titrables (0,3%), l'acide ascorbique (8,5 mg / 100 j), Catéchines P-actives (68,0 mg / 100 g poids fr). La variété convient à la consommation fraîche et est particulièrement bonne pour la mise en conserve.

La maturité amovible des fruits tombe sur la période du 20 au 30 septembre. Plusieurs poires sont liées aux inflorescences. Les fruits mûrs sont fermement maintenus sur les branches et ne s'effritent pas. En position couchée, ils mûrissent en environ 2 à 3 semaines.Les poires sont conservées sans perte de qualité jusqu'à fin novembre - début décembre. La transportabilité de la variété est bonne.

La maturation précoce de la poire Kieffer est moyenne: les arbres entrent en saison de fructification à 5 - 6 ans. La fructification est annuelle et très abondante. Dans la partie centrale du Kouban, 180-200 c / ha sont récoltés sur des arbres âgés de 16 à 19 ans, dans la zone des contreforts, le rendement moyen des arbres de 24 à 26 ans atteint 200-250 c / ha, un bon niveau de technologie agricole, les arbres adultes individuels peuvent donner jusqu'à 300 kg de fruits.

Malgré la bonne tolérance à la chaleur et à l'humidité, la résistance à l'hiver de cette poire est jugée insuffisante. Les branches des arbres sont assez sensibles aux fortes gelées dues au vent et peuvent geler légèrement, bien que cela se produise dans de rares années. La capacité de régénération des arbres est moyenne. La variété est résistante à la tavelure et au feu bactérien.

Le manque de prétention de Kieffer aux conditions du sol a été noté: les arbres poussent bien et portent régulièrement des fruits sur tous les types de sols, y compris les sols argileux lourds.

Parmi les principaux avantages de la variété sont: un rendement régulier élevé, une bonne maturité précoce, une résistance aux maladies, un sol peu exigeant, un niveau élevé de résistance à la sécheresse.

Parlant des défauts, ils indiquent la faible résistance à l'hiver des arbres et le goût médiocre des fruits (acidité, granulation près du cœur, goût de térébenthine désagréable).

La poire Kieffer est utilisée dans les travaux de sélection comme source de résistance aux maladies. Avec sa participation, la variété Nart a été sélectionnée (sélection du NIIGiPS du Caucase du Nord, Seanets Kiffer x Beauté de la forêt + Bere Ardanpon + Bere Bosk).