Variété de chou Kharkiv hiver
Kharkovskaya hiver - une variété de chou blanc (Brassica oleracea var. Capitata) de maturation tardive. Auteur - Intersemya LLC (territoire de Stavropol). Convient pour la production commerciale. Ajouté au registre national des réalisations en matière de reproduction de la Fédération de Russie en 1976. Zoné sur tout le territoire de la Russie, à l'exception des régions d'Extrême-Orient, de Sibérie orientale et du Nord.
La maturité technique des têtes de chou survient 150 à 160 jours après la germination.
La rosette de feuilles est surélevée, de taille moyenne. Les feuilles sont lisses, de taille moyenne,
rond et ovale, couleur gris-vert, avec une forte floraison cireuse. Le bord de la plaque foliaire est légèrement ondulé.
Les têtes de chou sont denses, nivelées, d'un poids moyen de 3,5 à 4 kg, plates et rondes. Souche interne de longueur moyenne et supérieure à moyenne (16-20 cm). Le rendement du chou commercialisable est de 580 à 830 kg / ha. Le rendement maximum est de 1080 kg / ha. Productivité par m2 mètres - jusqu'à 11 kg. La production de produits commercialisables est élevée - 91 à 100%.
Cette variété convient à la consommation fraîche et marinée, ainsi qu'au stockage à long terme (jusqu'à mai - juin). Pendant le stockage hivernal, il résiste à la nécrose ponctuelle. Relativement résistant à la chaleur et au gel.
Avantages du chou d'hiver de Kharkiv: excellent goût, rendement élevé et stable, transportabilité, stockage à long terme de la récolte.
Cette année, j'ai réussi à récolter une assez bonne récolte de choux sur ma parcelle personnelle. Je cultive la saison hivernale de Kharkov pour la deuxième saison et jusqu'à présent j'en suis très satisfait. Cet été, j'ai organisé l'arrosage des lits de chou, et il s'est avéré que les choux poussaient plus gros que l'année dernière. J'aime particulièrement que cette variété soit parfaitement conservée au frais au sous-sol, elle repose calmement jusqu'au printemps. Et en hiver, c'est vraiment un réservoir de vitamines. Mais à part ça, je ferme le chou dans des bocaux sous forme de salade, en ajoutant des carottes. Cette variété a un goût excellent, elle est moyennement juteuse. La saison prochaine, je vais certainement le cultiver.
Elle a planté du chou d'hiver l'année dernière pour la première fois. Une voisine a soulevé des semis, s'est plantée, eh bien, et m'a offert le supplément. La récolte était bonne, mais celle du voisin était meilleure. Mes semis étaient malades avant de commencer. Bien sûr, j'ai arrosé, caché du soleil sous des bardeaux. À l'automne, elle m'a remercié avec ses denses têtes de chou. Goût excellent, tout l'hiver je n'ai pas acheté de chou, le mien suffisait. À l'intérieur, le chou est blanc, sans veines grossières, les tartes sont excellentes et vous ne pouvez pas trouver une meilleure variété pour le marinage. Cette année, je me suis approvisionné en graines moi-même, en mai je vais semer dans une serre, eh bien, puis en pleine terre - laisser pousser.
Une des meilleures variétés lorsqu'elle est utilisée pour le levain d'hiver. Variété d'hiver - si elle est plantée dans le sol, elle ne commence à se lier qu'au mois de juillet. Si l'été est sec, vous devez bien arroser, car les feuilles inférieures commencent à sécher et les têtes de chou ne deviennent pas si denses et juteuses. Souvent, des graines de variétés moyennes de chou sont ajoutées aux graines de l'hiver de Kharkov, qui en apparence sont pratiquement impossibles à distinguer, mais la variété d'hiver a une caractéristique - les feuilles sont de couleur verdâtre très sombre avec un léger bleu.Il est très bien conservé en cave s'il est déterré par les racines et placé directement dans le lieu de stockage d'hiver.