Variété de chou Krautman (F1)
Krautman est un hybride de chou blanc (Brassica oleracea var. Capitata) fourni sur le marché russe par la société néerlandaise de semences Bejo Zaden V.V .. Mûrit à moyen terme. Convient pour la production commerciale. Il a été inscrit au registre national des résultats de sélection de la Fédération de Russie en 1993. Zoné dans toute la Russie, à l'exception des régions du Caucase du Nord, de la Moyenne Volga et de la Basse Volga.
Des pousses de masse au début de la maturité technique, 120 à 140 jours s'écoulent.
La rosette de feuilles est compacte et surélevée. Les feuilles sont finement ridées, de taille moyenne, de couleur verte, avec une floraison cireuse d'intensité moyenne à forte. Le bord de la plaque à feuilles est lisse.
Les têtes de chou sont denses, rondes, de taille moyenne à grande, d'un poids moyen de 1,5 à 4 kg (jusqu'à 7 kg), à moitié recouvertes de feuilles, avec une structure interne fine. Les souches internes et externes sont de longueur moyenne. Le rendement des choux commercialisables est de 300 à 900 c / ha. Productivité par m2 mètres - jusqu'à 9 kg.
Krautman convient aux variétés fraîches et marinées. Dans l'ensemble, ce chou est très juteux et sucré (en raison de sa forte teneur en sucre), il est donc idéal pour la fermentation. La composition chimique des têtes de chou est la suivante: sucre total 4,1%, matière sèche 7,4%, acide ascorbique 46,2 mg / 100 g de matière première. Cette variété est conservée jusqu'en mars.
Avantages du chou Krautman: propriétés gustatives élevées des produits frais et de la choucroute, résistance des têtes au craquelage, rendement élevé, rendement de la récolte à l'amiable, résistance aux maladies fongiques du chou.
Les inconvénients comprennent: une faible résistance à la quille, ainsi que le fait qu'à maturité, les têtes de chou tombent de leur côté (système racinaire faible).
