Variété de fraises Cabrillo (Cabrillo)

Le cabrillo est actuellement la variété remontante de fraises de jardin (fraises) au rendement le plus élevé pour une utilisation universelle. Il a été élevé par des éleveurs américains assez récemment; il est apparu sur le marché il y a seulement un an. Revendiqué comme très prometteur, a des rendements plus élevés que les hits tels que Albion, San Andreas et Portola, les surpasse également par le goût, la taille et la présentation du fruit. Il s'agit d'un nouveau produit très ambitieux qui prétend être le premier assortiment de variétés de lumière du jour neutre. Cependant, en raison du jeune âge de Cabrillo, son potentiel déclaré est toujours à l'étude - les plantes sont activement testées dans diverses conditions à la fois dans leur pays d'origine et dans d'autres pays. Mais même à ce stade de son existence, les fraises ont déjà prouvé qu'elles sont capables de produire des rendements vraiment «fous» et sont tout à fait dignes de remplacer toutes les variétés commerciales précédemment connues et réputées qui ont été réparées. La variété est brevetée et officiellement distribuée sous licence, ce qui peut causer des difficultés lors de l'achat de matériel de plantation, et elle fait également le jeu de vendeurs peu scrupuleux, alors soyez extrêmement prudent lors de l'achat de plants afin de ne pas tomber dans la tromperie.

Histoire de la création

Cabrillo est l'idée originale de scientifiques de la célèbre université de Californie, aux États-Unis. Les auteurs sont Douglas W. Shaw et Kirk D. Larson, qui sont déjà devenus dans une certaine mesure des légendes dans le monde de l'élevage des fraises. Leurs mains ont créé de nombreuses belles variétés, qui à un moment donné ne sont devenues qu'une percée, par exemple, peut-être l'Albion remontant le plus célèbre, qui a bouleversé l'idée de variétés de lumière du jour neutre. Le héros de notre article a été obtenu à partir du croisement des variétés numérotées Cal 3.149-8 et Cal 5.206-5, réalisé en 2008. Ensuite, sur le site expérimental Wolfskill Experimental Orchard en Californie, à partir de 2009, le spécimen résultant a commencé à être multiplié aux fins de sélection ultérieure, en lui donnant le nom Cal 8.181-1, puis CN236. Après que les scientifiques aient finalement été convaincus que les caractéristiques variétales des fraises sont préservées pendant la reproduction, la procédure d'enregistrement d'un nouveau produit sous le nom officiel de Cabrillo a commencé. Depuis 2010, Cabrillo a été testé sur différents sites pour différents paramètres, et enfin en 2016 un brevet a été délivré pour une nouvelle variété, se réclamant de la meilleure. Le titulaire du brevet est l'Université de Californie.

Description

La plante ressemble beaucoup à Albion et San Andreas, mais elle a un feuillage plus abondant et les buissons sont plus dressés. L'usulation est modérée. Les feuilles sont légèrement plus petites que celles des variétés comparatives, les pétioles sont plus courts. La plaque foliaire est plus concave, plus dense et plus douce, de couleur vert vif avec un riche éclat «gras», avec des dents pointues sur les bords. Les fleurs sont grandes, blanches, bisexuées. Les tiges de fleurs de fraise sont puissantes, hautes, multi-primordiales et reposent sur le sol sous le poids de la récolte.

Les baies de Cabrillo sont très spectaculaires, beaucoup plus belles que celles des mêmes Albion et San Andreas, et même que de nombreuses autres remontantes, et cela est confirmé par les agriculteurs et les jardiniers. Les fruits sont réguliers, coniques, légèrement aplatis et semblent plus courts que ceux des variétés comparatives. La peau est profonde, rouge vif, brillante. Les akènes sont jaunes, peu submergés. La chair est rouge, juteuse, ferme, mais pas ferme, sans croquer à la morsure. Les baies sont beaucoup plus aromatiques que celles des spécimens comparatifs, ce qui a sans aucun doute un effet positif sur le succès des produits frais sur le marché.

Le goût de fraise est excellent.Selon les données de brevets et les critiques de jardiniers et d'agriculteurs, parmi les variétés remontantes à haut rendement, notre héros a un goût très décent, quelqu'un dit même qu'il est le meilleur à cet égard, mais tout le monde ne soutient pas cette opinion. Les baies sont douces, la palette gustative est très harmonieuse, avec une légère pointe d'acidité. Certains jardiniers pensent que Cabrillo a vraiment un goût multiforme immédiat, ce qui ne peut pas être dit du même Albon et San Andreas - ils sont généralement décrits comme «des fraises ordinaires, sans fioritures».

Les fruits sont d'utilisation universelle, très bons frais, parfaits pour tout traitement, congélation, mise en conserve, décoration de desserts et autres plats culinaires. Les baies tolèrent parfaitement le transport longue distance, sont parfaitement stockées, en un mot, la variété se justifie définitivement lorsqu'elle est cultivée afin de vendre des produits frais sur le marché. Les fruits sont très beaux, homogènes, quant à la sélection, attirent l'attention de l'acheteur et ne le laissent pas indifférent en raison de leur goût très digne.

Les baies de Cabrillo sont grosses, avec un poids moyen d'environ 30 grammes. La fructification est stable, comme il sied à une remontante; avec des soins appropriés, les fruits ne rétrécissent pas tout au long de la saison. Certains jardiniers et agriculteurs se plaignent du grand nombre de petites baies, mais cela est probablement dû précisément à des erreurs agro-techniques, en particulier à un manque de nutrition, ou à des conditions climatiques. Notre héros porte ses fruits presque sans interruption, de début juin à fin octobre environ, il a donc désespérément besoin d'une «alimentation» constante pour pouvoir former une récolte décente tout au long de la saison. Bien que les fraises soient déclarées à plus gros fruits qu'Albion et San Andreas, néanmoins, selon les résultats des tests effectués au Watsonville Research Center en 2012-2013, elles ont perdu face à leurs «rivaux», mais pas beaucoup. Aussi, les spécialistes de ce centre ont étudié d'autres caractéristiques de notre héros en comparaison avec trois variétés remontantes. La plantation a été effectuée selon une méthode en deux lignes à raison de 17 300 plants par acre (0,4 hectare). La récolte a commencé en avril et s'est poursuivie jusqu'à la première semaine d'octobre. Quatre variétés ont été comparées: Albion, San Andres, Portola et "héros de l'occasion" - Cabrillo. Alors, quelles sont les conclusions des chercheurs?

• En termes de taille des baies, notre héros, en principe, s'est avéré être à égalité avec les variétés comparées. Le poids moyen des fruits était de: Albion - 32,6 grammes, San Andreas - 32 grammes, Portola - 31,7 grammes, Cabrillo - 32 grammes.
• La fraise s'est montrée au plus haut niveau en apparence. Le score maximum possible dans cette étude est de 5 points. Les fruits d'Albion ont été notés à 4,1 points, San Andreas - 4,3, Portola - 3,4, Cabrillo - 4,3.
• En termes de dureté de la pulpe, notre héros s'est également montré très bien. Densité estimée de baies: Albion - 12,2, San Andreas - 12,2, Portola - 11,4, Cabrillo - 12,2.
• Mais selon les résultats du rendement, la variété a surpassé ses «rivaux», d'ailleurs, de manière très significative. D'une plante ont été collectés: Albion - 2,632 grammes de baies, San Andreas - 3,090 grammes, Portola - 2 900 grammes, Cabrillo - 3,669 grammes. C'est le niveau!

Le rendement des fraises devrait être discuté plus en détail. Comment ça se passe dans la pratique? En effet, même d'Albion et de San Andreas dans des conditions réelles, il est extrêmement difficile d'obtenir même 1,5 kg de fruits, sans parler des 3 kg déclarés. Et vraiment, ne vous attendez pas à de grands miracles de la part du héros de notre article. Les 3,7 kg déclarés de baies d'un buisson ne peuvent être obtenus qu'avec une technologie agricole vraiment idéale, lorsqu'ils sont cultivés dans un sol protégé avec un contrôle strict des conditions environnementales et une alimentation abondante des plantes avec un cocktail d'engrais et de stimulants de croissance. Dans des conditions normales, en plein champ, il est tout à fait possible de compter sur le résultat d'environ 1,5 kg de baies par buisson, et avec plus de soin, et 2 kg. En outre, le rendement dépend extrêmement du climat de la région de culture - dans leur pays d'origine, en Californie, les fraises ont le temps d'abandonner toute leur récolte, mais dans de nombreuses régions de Russie et d'Ukraine, en raison de l'apparition du froid, il est tout simplement impossible d'attendre le retour maximum des baies.À propos, il faut dire que, selon les données des brevets, Cabrillo diffère d'Albion et de San Andreas par une meilleure réponse à la technologie agricole intensive. Lors de la recherche à Watsonville, dont nous avons parlé ci-dessus, les quatre variétés ont été cultivées en utilisant la même technologie, avec la même quantité de vinaigrette. etc. Et les résultats de notre héros dans des conditions aussi égales sont vraiment impressionnants.

Mais en termes de résistance aux maladies, Cabrillo était légèrement inférieur à ses rivaux. Selon les résultats de recherche pour 2012-2014, notre héros s'est avéré plus sensible au mildiou, à l'anthracnose et à la verticillose que les variétés comparatives, mais pas beaucoup. Pour plus de clarté, voici les chiffres, le score maximum possible est de 5 points.

• Résistance au mildiou: Albion - 4,6, San Andreas - 4,3, Portola - 4,4, Cabrillo - 4,2.
• Résistance au verticillium: Albion - 4, San Andreas - 4.4, Portola - 3.2, Cabrillo - 3.4.
• Résistance à l'anthracnose: Albion - 2,9, San Andreas - 2,9, Portola - 2,4, Cabrillo - 1,8.

En général, les fraises ont une assez bonne immunité. Selon les données des brevets, la variété est moyennement résistante à l'oïdium et à la verticillose (qui sont présentées dans la liste ci-dessus), ainsi qu'à la tache des feuilles. Modérément sensible à l'anthracnose, mais un score de 1,8 remet légèrement en question cette «modération». La plante est assez tolérante à divers virus trouvés en Californie, ce qu'elle ressent à cet égard en Russie et en Ukraine est une question ouverte pour le moment, qui est à l'étude. Selon les critiques des agriculteurs et des jardiniers, l'immunité de notre héros est tout à fait suffisante, il n'est pas affecté par des maladies plus souvent que d'autres variétés, mais nécessite une prévention de haute qualité en temps opportun. Quelqu'un note même que ces fraises conviennent à l'agriculture biologique. Bien entendu, des traitements chimiques sont toujours nécessaires pour obtenir les meilleurs résultats. En ce qui concerne les ravageurs, avec une prévention rapide, les plantes n'ont pas peur des acariens du fraisier, il n'y a pas d'autre information pour le moment.

Dans la technologie agricole, Cabrillo est assez standard, une règle simple est pertinente pour sa culture: mieux vous en prenez soin, plus vous devriez vous attendre à une réponse. Variété de type intensif, répond bien à une attention accrue à elle-même, par conséquent, pour obtenir le même rendement «fou», vous devrez consacrer suffisamment de temps et d'efforts. En revanche, ceux qui ont déjà essayé les fraises sur leur site disent qu'elles sont assez sans prétention et ne nécessitent pas d'efforts surnaturels. Cependant, il est souvent difficile de libérer le potentiel des plantes en raison de conditions climatiques inappropriées. En général, même les données des brevets indiquent qu'une productivité maximale ne peut être atteinte que si elle est cultivée dans des conditions contrôlées en serre.

Il existe très peu de données sur la résistance à l'hiver et la résistance au gel de notre héros pour le moment, mais nous pouvons dire qu'il se sent assez à l'aise dans le sud de l'Ukraine, il se montre également bien dans les conditions de la zone centrale de la Russie. Mais on a déjà beaucoup parlé de la résistance à la sécheresse et à la chaleur de la variété sur les forums - elle porte parfaitement ses fruits pendant les saisons les plus chaudes, les baies ne sont pas cuites au soleil et les plantes elles-mêmes ne souffrent pas du soleil. Avec l'arrosage, bien sûr, la situation est légèrement différente, il est extrêmement important de fournir aux plantes une quantité d'humidité suffisante, sinon vous ne devriez pas vous attendre à un rendement énorme.

Le point le plus important de la technologie agricole est la nécessité d'une alimentation abondante. Il est important d'appliquer des engrais à la fois à la racine (arrosage) et sur la feuille (pulvérisation), il est également très important de donner aux fraises un bon «départ» - pour ajouter une quantité suffisante de complexes organiques et minéraux au sol avant pose de la plantation. N'oubliez pas la nécessité d'un renouvellement annuel des plantations.Ces variétés remontantes à haut rendement développent très rapidement leur ressource, vous ne devez donc pas les conserver sans rajeunissement pendant plus de deux ans, avec une culture intensive, les plantes après la première année d'utilisation ne peuvent pas montrer les résultats dont elles sont capables.

Ce que je voudrais dire à la fin. Cabrillo est un remontant très prometteur avec un très bel avenir. Actuellement, il peut être appelé sans risque le rendement le plus élevé, sans être inférieur aux autres variétés en termes de goût et de qualité marchande, et même de les surpasser. Cette nouveauté a le potentiel de prendre la première place sur la liste des fraises régulièrement utilisées dans les espaces commerciaux, et pourrait également être un favori de nombreux jardiniers. Mais, bien sûr, il y a aussi une mouche dans la pommade. Premièrement, sans une technologie agricole vraiment idéale, il est impossible d'atteindre les 3,7 kg déclarés par buisson. Deuxièmement, pas dans toutes les conditions climatiques, les plantes seront à la hauteur des espoirs placés sur elles, et en raison du court été dans certaines régions, lorsqu'elles sont cultivées en extérieur, Cabrillo peut même perdre au profit d'autres variétés mieux zonées dans ces zones. En un mot, il ne faut pas partir sans réfléchir à la recherche d'un rendement énorme et rêver de tonnes de baies de cent mètres carrés. Notre héros est encore très jeune pour tirer des conclusions sans ambiguïté à son sujet, alors essayez de le développer vous-même, afin de vous assurer de tous ses avantages et inconvénients de l'expérience personnelle. Une chose est sûre: cette variété ne vous décevra clairement pas.