Variété de framboises inaccessible
La magnifique variété de framboises Inaccessible est le résultat des travaux du célèbre scientifique russe qui a consacré de nombreuses années de sa vie à la sélection de cette baie, professeur et scientifique émérite de la Fédération de Russie Viktor Kichina.
À la tête du département de génétique et de sélection de l'Institut panrusse de sélection et de technologie de l'horticulture et de la pépinière (VSTISP) pendant 39 ans, Viktor Valerianovich a réussi à obtenir des résultats étonnants, dotant les jardiniers de nouvelles variétés de framboises merveilleuses, à la fois régulières et remontantes. Le principal avantage de ce dernier est la capacité à porter des fruits non seulement sur des pousses de deux ans, mais également sur des pousses annuelles. Dans le même temps, la récolte sur les tiges de l'année en cours commence à mûrir dans la seconde moitié de l'été et la récolte se poursuit jusqu'au gel, ce qui prolonge considérablement la période de consommation de baies fraîches. De plus, avec un cycle de croissance d'un an, au cours duquel la partie aérienne des framboises remontantes est enlevée chaque année à l'automne, et la récolte n'est obtenue que sur une croissance d'un an, la plus haute résistance au gel des arbustes et une amélioration de leur état phytosanitaire deviennent des facteurs positifs significatifs. Cela est dû au fait que, avec la masse végétative éliminée, de nombreux parasites et agents pathogènes de diverses maladies sont détruits et que les gelées les plus sévères sont complètement recouvertes de neige pour les plantes.
Notre héroïne appartient à ce type de framboise. Pour l'obtenir, l'auteur a semé en 1988 un mélange de graines récoltées au Scottish Institute of Horticulture, issues de la pollinisation libre de formes remontantes locales, et deux ans plus tard, il a sélectionné le meilleur plant, qui a jeté les bases d'une nouvelle variété. Depuis 1992, l'Inaccessible est entré dans l'élevage et est devenu disponible pour les jardiniers, qui ont instantanément apprécié beaucoup de ses avantages et l'ont distribué dans diverses régions de notre pays et des pays voisins.
Outre les qualités caractéristiques de toutes les variétés remontantes, cette forme se distingue par une période de maturation relativement précoce, grâce à laquelle, avant les gelées d'automne, elle parvient à réaliser largement son potentiel de rendement, même dans la ceinture Non-Tchernozem. La productivité de la variété est élevée, les propriétés esthétiques et gastronomiques des fruits sont également assez bonnes. Parmi les lacunes, il convient de noter une faible résistance à la sécheresse, ainsi que la dépendance du goût des baies aux conditions météorologiques et au niveau de la technologie agricole.
En général, l'Inaccessible peut être caractérisé comme une œuvre très réussie de l'auteur, qui ne perd pas son attrait aux yeux des amateurs et des agriculteurs des décennies après son apparition, même dans le contexte de nombreuses nouveautés modernes.
Propriétés agrobiologiques
Buissons de petite taille, suffisamment compacts pour accueillir un plus grand nombre de plantes par unité de surface. En règle générale, ils ne dépassent pas 1 à 1,5 mètre de hauteur et 80 cm de diamètre.Les tiges deviennent tentaculaires, solides et résistantes, avec des entre-nœuds raccourcis. Au moment de la fructification, ils sont abondamment parsemés de fruits, sous le poids desquels ils peuvent s'appuyer au sol, et donc la variété nécessite la disposition obligatoire de treillis sur le site, ou la construction de supports d'un type différent. Chaque buisson forme annuellement jusqu'à 6 à 8 pousses de remplacement et 5 à 10 drageons, et il n'y a donc pas de pénurie de matériel de plantation pour la reproduction. Les jeunes pousses sont dans une certaine mesure des coureurs (c'est-à-dire sensiblement et uniformément épaissis vers le bas), de couleur verte et pratiquement pas de revêtement de cire sur eux. Les crampons sont d'intensité moyenne. Les épines sont régulièrement espacées sur la longueur de la tige et, de par leur présence, ne posent pas de problèmes significatifs lors de l'entretien des plantes et de la récolte. Les pousses mûres acquièrent une couleur jaune-brun, qui reste dans la deuxième année de leur vie.
Les feuilles sont de type grande et complexe, composées de trois ou cinq feuilles simples, rassemblées sur des pétioles de longueur moyenne. Les limbes des feuilles sont ovales avec une extrémité pointue, vert clair, moyennement ridé. Le profil de la feuille est plat ou légèrement plié. Le bord du limbe est rainuré. Une caractéristique négative de l'Inaccessible est sa sensibilité à la chlorose, qui s'exprime par la violation de la formation de chlorophylle dans les feuilles et un changement de couleur jaunâtre. Dans la plupart des cas, cela est dû à une absorption insuffisante du fer du sol et est traité avec un pansement foliaire avec cet oligo-élément. Les latéraux commencent à apparaître sur de jeunes tiges assez proches de la surface de la terre et, par conséquent, la longueur de la zone fruitière, qui a jusqu'à quatre ordres de ramification, atteint un mètre. Les formations de fruits sont disposées en tas et au total de 20 à 50 baies se forment sur elles.
En tant que variété remontante, notre héroïne peut apporter deux récoltes par saison - au début et à la fin de l'été. Le premier se forme sur des pousses de deux ans, comme dans les variétés ordinaires, et le second sur les tiges de l'année en cours, et il s'avère être étiré dans le temps jusqu'aux gelées de l'automne. Dans la pratique, les agronomes recommandent d'abandonner la première récolte au profit de la principale, qui dans ce type de variétés est en fin d'été. Les raisons de cette approche sont tout à fait compréhensibles. Formant la première vague de baies fin juin-début juillet, les plantes détournent les nutriments des pousses annuelles, qui se développent donc plus lentement qu'elles ne le pourraient et, par conséquent, elles-mêmes entrent plus tard dans la phase de fructification. Le temps perdu dans ce cas entraîne des pertes directes de la récolte principale, car les buissons limités par l'apparition du gel n'ont pas le temps de réaliser adéquatement leur potentiel de productivité. De plus, lors de la conservation des tiges de framboisier pour la deuxième année, des problèmes inutiles surviennent pour assurer leur viabilité en hiver, ainsi que pour protéger les plantes contre les ravageurs et les maladies, qui dans ce cas s'avèrent beaucoup plus actives qu'avec une culture d'un an. cycle.
La période de maturation habituelle des baies sur les pousses de l'année en cours dans la voie du milieu de notre pays est du 5 au 7 août. En un mois, vous pouvez réussir à effectuer jusqu'à cinq récoltes à part entière et, à la fin de la première décennie de septembre, le volume principal de framboises sera reçu. Le rendement brut pendant cette période peut atteindre 2-3 kg de fruits de chaque buisson, soit plus de 100 centièmes par hectare de plantations. Les difficultés de nettoyage de l'Inaccessible ne surviennent pas, car il se sépare relativement facilement de la tige.
Les baies poussent assez grosses, jusqu'à trois centimètres de hauteur et un poids moyen allant jusqu'à 4-5 grammes. Leur forme est conique émoussée, la couleur est rouge foncé avec une surface brillante très attrayante. La consistance est de densité moyenne, mais assez juteuse. Les drupes du fruit sont petites, homogènes, selon l'auteur, fermement attachées les unes aux autres. Cependant, de nombreux jardiniers remettent en question cette caractéristique très, notant que les baies ont tendance à se désintégrer en fragments séparés. Le goût des framboises est harmonieux, aigre-doux, l'arôme est modérément exprimé. Le nombre de graines est petit et elles n'ont pas d'impact négatif significatif sur l'appétence du fruit. Les scores de dégustation générale d'Inaccessible par les jardiniers sont élevés, mais pour cela, il est nécessaire de lui fournir des soins appropriés, un bon éclairage et un équilibre optimal de l'humidité du sol.
En raison de ses excellentes propriétés gastronomiques, notre héroïne peut être utilisée avec succès pour une consommation fraîche. Les clients apprécient également son bel aspect frappant, de sorte qu'il peut être reconnu sans ambiguïté comme une variété «de marché» avec certaines réserves. En particulier, un paramètre aussi important pour les agriculteurs que la transportabilité de la récolte est satisfaisant pour cette variété, ce qui est dû à la même fixation insuffisante des drupes. Ce fait nécessite une manipulation minutieuse d'entre eux et, idéalement, la collecte des framboises dans un récipient en portions, dans lequel elles seront vendues, ce qui éliminera la nécessité de manipuler les fruits et leurs dommages inévitables en même temps.Dans les exploitations individuelles, où la culture est cultivée pour leur propre consommation, le degré d'aptitude de la culture à toutes sortes de mouvements joue un rôle moindre, car même un produit légèrement inférieur aux normes trouvera toujours son utilisation dans la mise en conserve domestique, dans la fabrication de confiture, confiture, compote ou confiture. En tant que matière première pour la récolte hivernale, Inaccessible fonctionne très bien. En raison de la teneur élevée en anthocyanes, ces produits acquièrent une couleur riche, qui est invariablement complétée par la plénitude du goût et de l'arôme.
Lorsqu'elle est cultivée, la variété se montre positive, démontrant une bonne résistance aux ravageurs et maladies courants, ainsi qu'une résistance accrue aux basses températures hivernales. De plus, il pousse également bien sur différents types de sols, de texture et de niveau de fertilité différents. Des limitations ne surviennent qu'en cas d'acidification excessive du sol, de salinité, d'humidité excessive,
Le placement de cette framboise se fait sur des pentes douces d'expositions chaudes, ou sur des terrains plats, protégés, si possible, des vents froids du nord. Ici, le sol se réchauffe plus tôt au printemps et la somme des températures actives atteint des valeurs plus élevées par rapport à la moyenne de cette zone. En conséquence, les plantes commencent à pousser plus tôt et la maturation de la culture se produit donc plus rapidement. Avec cette approche, le nombre maximum de baies a le temps de mûrir et le potentiel de productivité est révélé le plus pleinement. Dans les parcelles de maison et de jardin, le même effet peut être obtenu en plantant des framboises sur le côté ensoleillé des maisons ou d'autres bâtiments.
Pendant la saison de croissance, le désherbage des espacements des rangs, l'arrosage et l'alimentation des plantes et l'attache des tiges sont régulièrement effectués. À l'automne, après la récolte finale, toutes les pousses germées sont enlevées et brûlées.
