Variété de tomate Volovye coeur
Parmi les différentes variétés de tomates «copieuses», le cœur de Volovye ne se perdra en rien, grâce aux fruits lourds. La variété a été annoncée en 1998 par ZAO Scientific and Production Corporation NK. LTD ". En 2000, il a été inscrit au registre national des réalisations d'élevage de Russie, a été admis dans toutes les régions du pays. Mais il est plus rentable de cultiver l'espèce dans les régions du sud. Recommandé pour la culture en pleine terre et sous abris de film dans les parcelles de jardin, dans les fermes personnelles et petites. Pas un hybride.
Description
La plante est indéterminée, sa hauteur, selon diverses sources, est de 120 à 180 cm.La capacité de formation de pousses est modérée, la feuille est insignifiante. Le système racinaire de la tomate est bien développé - la racine centrale s'enfonce dans le sol de 1 mètre et les branches latérales peuvent prendre de l'espace avec un rayon de plus de 2 mètres. Les feuilles du cœur de bœuf sont de forme moyenne à grande, de forme régulière, à pétiolées longues, légèrement ridées, de couleur verte. Les fleurs jaunes forment 2 types d'inflorescences - simples ou intermédiaires. La première grappe de fruits est posée assez haut - au-dessus de 9 à 11 feuilles. Les suivantes sont formées toutes les 3 feuilles. Chaque cluster a 3 à 5 ovaires. Le pédoncule est articulé.
Les fruits de la variété sont en forme de cœur, légèrement allongés, moyennement argentés, relativement denses. Une tomate non mûre est de couleur verte avec une tache vert foncé à la tige, lorsqu'elle est mûre, elle devient rose-cramoisi. La peau est fine, brillante. La pulpe est d'excellente qualité - incroyablement charnue, peu liquide, mais juteuse, tendre, moyennement dense, de consistance agréable et très aromatique. À partir de 1 kg de fruits, vous pouvez obtenir 700 grammes de jus épais, qui contient 4,7% de matière sèche et 2,2% de sucre. Il y a peu de graines, les chambres à graines, bien que nombreuses (plus de 4), sont de très petite taille. Les qualités gustatives sont excellentes, selon les critiques, c'est le cœur de Volovye que les producteurs de tomates mettent plus en goût Bovine... Comme déjà noté, les tomates sont assez lourdes, lourdes. Poids moyen des fruits 150 grammes, maximum 300 grammes (selon le registre national). Les producteurs de semences promettent 800 et 1000 grammes.
Caractéristiques
- La variété appartient aux variétés à maturation tardive, dont la particularité est un goût et un arôme incroyables. Du moment de l'émergence des pousses pleines au début de la maturation des tomates dans différentes régions, cela prend de 105 à 115 jours;
- le rendement n'est pas aussi élevé que certains jardiniers le souhaiteraient, mais, néanmoins, 6,3 à 6,9 kg de produits commercialisables peuvent être récoltés à partir d'un mètre carré. Selon d'autres sources, 3 à 5 kg sont retirés d'une plante;
- la variété a une résistance assez élevée à la plupart des maladies caractéristiques de la culture. De nombreux producteurs de tomates confirment la bonne santé du cœur du boeuf, mais n'oubliez pas les traitements préventifs;
- à une humidité élevée, en particulier dans les serres, la peau fine du fruit peut éclater;
- la qualité de conservation et la transportabilité des tomates ne sont pas très bonnes: poids lourd et peau fine ne sont pas la meilleure combinaison pendant le transport de la récolte;
- le but de l'utilisation des fruits de cette variété est principalement la salade. Par conséquent, il est recommandé de ne pas planter un grand nombre d'arbustes, de sorte qu'il ne serait pas dommage de transférer le produit de délicatesse dans de la purée de pommes de terre et des pâtes plus tard. Bien que beaucoup louent le jus obtenu à partir de tomates, qui est utilisé comme garniture pour la mise en conserve de divers légumes;
- si la récolte a répondu aux attentes, les graines peuvent être récoltées seules.
Agrotechnique
Pour faire pousser un cœur de vache, vous avez besoin, bien que petit, mais toujours d'expérience dans la culture de variétés à gros fruits. Mais vous ne devez pas avoir peur à l'avance, partir ne peut pas être considéré comme une perte de temps. Il est souhaitable de planter la variété avec des plants âgés d'au moins 60 à 65 jours. Il est préférable de déterminer vous-même le moment des semis, en tenant compte des conditions météorologiques de la région. Les semis plongent à l'âge de 2 vraies feuilles, puis durcis 2 semaines avant d'être repiqués dans un endroit permanent.La densité recommandée est de 4 plantes par mètre carré. Afin de ne pas surcharger le buisson de tomates, formez-le en 1 à 2 tiges. Il faut l'attacher, sur un treillis ou un support. Les beaux-enfants émergents sont régulièrement retirés. Le sol doit être fertile et meuble; pour cela, le site est déterré à l'avance et les nutriments sont introduits. Sans arrosage et alimentation, vous ne pourrez pas obtenir les résultats souhaités. Vous devez vous hydrater régulièrement, mais au besoin. Pour retenir l'humidité du sol plus longtemps et supprimer la croissance des mauvaises herbes, du paillis est utilisé. Fertilisez les plantes au moins 3 fois pendant la saison de croissance. Pour éviter le mildiou, les plantations sont régulièrement inspectées et, si nécessaire, prennent des mesures urgentes. Au stade initial de l'infection, les remèdes populaires peuvent aider, par exemple, une solution à base de lactosérum avec addition d'iode.
Le cœur de vache est une tomate idéale pour ceux qui en savent beaucoup sur le goût des tomates. Cette variété est pour l'âme et la famille, car 1 ou 2 gros fruits peuvent vraiment nourrir tous les membres du ménage. Les inconvénients de la variété sont relatifs. Dans les régions froides, la culture ne pourra montrer un résultat décent qu'en serre, sous réserve des conditions de croissance. Eh bien, la jarretière et l'épinglage ne sont pas du tout un problème pour ceux qui aiment les retraits croissants.
Je fais pousser un cœur rose pour la deuxième année consécutive. Les plantes sont hautes, mais dans des limites raisonnables. Les producteurs de semences ont promis 5 grappes de fruits, mais même avec toutes les règles (paillage, pincement), seules trois grappes ont poussé. Chacun d'eux avait 6 à 7 tomates. Les tomates ne sont pas très grosses, mais elles ne conviendront pas à la conservation (elles ne rentreront pas dans un pot), uniquement pour le jus de tomate. Ils sont bons frais, la forme est inhabituelle, mais la taille des fruits est la même, ils sont savoureux et nerveux.
Sur mon site, je plante principalement de grosses tomates. L'une des variétés qui me convient à absolument tout le monde est le cœur rose de la vache. Il a non seulement bon goût, mais aussi une belle apparence. Vous le regardez juste et votre appétit s'embrase déjà. Sans prétention à partir. Je cultive à partir de mes propres semis depuis de nombreuses années. Je l'arrose rarement et j'essaie de traiter le phytophthora plusieurs fois par saison. Je ne dirai pas qu'il y en a beaucoup dans les buissons, mais si nous les prenons au poids, ils donneront des chances à de nombreuses variétés. Nous mangeons tout l'été et l'utilisons pour toutes sortes de préparations, du jus de tomate aux vinaigrettes au bortsch. J'en cuisine même du ketchup et de l'adjika. Il s'avère que le goût n'est pas aigre, mais même légèrement sucré. Parfois on regarde une tomate et c'est dommage de la couper, c'est tellement beau.
Cette variété est l'une de mes préférées. Son principal avantage est son très bon goût, sa chair ferme et sa résistance à la sécheresse. Ils n'ont pas besoin d'être arrosés aussi souvent que les autres variétés. Donc, pour les personnes qui ne sont pas des invités fréquents à la datcha, c'est une très bonne option. Je cultive toujours moi-même des semis à partir de graines récoltées la saison dernière (bien sûr, le Volovye Heart n'est pas très généreux dans le partage des graines, mais cela me suffit). Pour ce faire, depuis l'automne je prépare le sol et fin février je l'amène dans une pièce chaude pour qu'il se réchauffe à fond. Je sème les tomates une à une dans les trous à une distance de 7 à 8 mm. C'est gênant mais efficace. Habituellement, toutes les graines poussent bien et il n'est pas nécessaire de les éclaircir. Je durcis les semis 3 à 4 semaines avant de les planter en pleine terre. Il est très important! Ensuite, les buissons sont forts et prennent racine rapidement.Je n'utilise pas trop d'engrais, car lors de la plantation (ils poussent au même endroit depuis plusieurs années maintenant - sous la canopée du toit), je change toujours complètement le sol, en le diluant avec de l'humus, du sable (le tout dans des proportions égales). Mais je l'arrose régulièrement. Du coup, depuis 5 ans maintenant je n'ai pas acheté de pâtes de tomates, de ketchups, de sauces, car tout est à moi!
Une excellente variété pour les salades et la consommation fraîche. Je le cultive depuis plusieurs années maintenant, ne plantant que quelques arbustes, car il sert principalement à la nourriture, vous ne pouvez pas le mettre dans un bocal. De plus, j'ai de nombreuses autres variétés. Mais ce «cœur» a un bon goût, les enfants l'aiment beaucoup. Pour que les fruits soient gros, je dois mettre de l'humus et des engrais minéraux dans chaque trou. Les plantes elles-mêmes sont très hautes, donc je les attache définitivement. Sinon, le soin est le même que pour les autres variétés. Je collecte moi-même les graines des meilleurs spécimens.
J'ai cultivé cette variété pendant quelques années, malheureusement je ne l'ai pas aimée. Le goût n'est pas sucré, les fruits ne sont pas particulièrement gros, la chair est nerveuse et le rendement est plutôt faible, seulement deux ou trois tomates par buisson. À mon avis, la tomate Bovine Heart est beaucoup plus savoureuse et plus productive. Il s'agit peut-être de la graine et du producteur.