Cépage Dubovsky rose
La sélection de nouveaux cépages par des éleveurs amateurs ne s'arrête pas une seule année. Chaque saison, les passionnés présentent de nouveaux produits, obtenus par eux à la suite des croisements les plus divers et les plus nombreux. Les meilleures formes deviennent rapidement des succès, ils essaient de les obtenir par tous les moyens, non seulement les vignerons-producteurs, mais aussi les mêmes éleveurs folkloriques qui les utilisent déjà dans leur travail pour obtenir des formes hybrides de plus en plus remarquables.
Je n'ai pas encore arrêté krainowski Anniversaire de Novotcherkassk appelé une nouvelle variété, et déjà avec sa participation en tant que forme mère, le plus récent hybride de table est apparu avec des caractéristiques encore plus impressionnantes de grappes et de baies. L'auteur du prochain chef-d'œuvre, appelé Dubovsky pink, était Sergey Eduardovich Gusev de la ville de Dubovka, dans la région de Volgograd. Il a plus de deux cents développements d'auteur dans sa collection, et le nombre de résultats infructueux rejetés ne peut pas être compté du tout, mais c'est du rose Dubovsky, admet l'auteur, aujourd'hui le plus célèbre de tous ses nombreux cerveaux.
Et cette popularité n'est pas venue de zéro. Les raisins, nés en 2009, ont immédiatement attiré l'attention des vignerons de tout le pays et des pays voisins grâce à une grappe vraiment gigantesque et des baies correspondantes avec une élégante couleur rose et une forme de glaçon très inhabituelle avec une courbe Astuce. Et cela sans prendre en compte la relative simplicité de culture et la forte teneur en sucre, dont notre héros a été doté par le deuxième parent - la variété résistante bien connue du VNIIViV nommée d'après V.I. MOI ET. Potapenko Delight est rouge. Un tel complexe de caractéristiques a fait de Dubovsky pink un véritable best-seller et a amené son auteur sur la liste des éleveurs folkloriques les plus célèbres.
Actuellement, la forme hybride est soumise à des tests de variétés d'État. Sergey Eduardovich coopère dans ce domaine avec le Centre scientifique fédéral du Caucase du Nord pour l'horticulture, la viticulture et la vinification. Et de nombreux fans du nouvel hybride, quant à eux, le testent eux-mêmes, convaincus des excellentes qualités esthétiques et gustatives du raisin et des avantages qu'il démontre du point de vue de la technologie agricole.
Caractéristiques agrobiologiques
En culture propre et greffés sur des porte-greffes vigoureux, les arbustes de cette variété se distinguent par un développement rapide et puissant. La couronne d'une jeune pousse est lisse, brillante, verte avec une teinte bronze notable, sans pubescence. Les feuilles de Dubovsky rose sont de grande taille, de forme arrondie, ajourées, profondément disséquées en cinq lobes. Les encoches entre les lobes sont fermées avec un espace arrondi, ou ouvertes en forme de lyre avec une bouche étroite et un fond arrondi. Le pétiole est ouvert, de largeur moyenne, avec des côtés parallèles et un fond plat. La surface du limbe est lisse, il n'y a pas de pubescence sur la face inférieure. Les dents le long du bord de la plaque sont grandes, en forme de scie, avec des bords réguliers et des sommets pointus. La fleur est bisexuée, ne présente pas de problèmes de pollinisation. Les raisins ne sont pas sujets aux pois et au relâchement excessif des grappes. La maturation de la croissance d'un an se produit sans problèmes et sur toute la longueur. Une vigne bien mûre est capable, selon l'auteur, de résister à des gelées jusqu'à -24 ° C. Il n'y a pas encore de données objectives à ce sujet, donc les producteurs sont réassurés en couvrant les buissons pour l'hiver.
Les grappes de Dubovsky rose sont de très grande taille, leur masse sur un buisson adulte commence à un kilogramme et pèsent en moyenne 1,2 à 1,5 kg, de forme conique, moyennement denses, impressionnantes et très attrayantes en apparence. Le peigne est solide, peut facilement supporter des pinceaux lourds, de couleur vert clair. Les baies en grappe sont situées librement, ne se déforment pas.Ils sont excellents en taille et en forme - jusqu'à 60 mm de long, jusqu'à 30 mm de diamètre, allongés, coniques, avec une courbure originale de la pointe. Le poids des baies atteint 20 grammes, le poids moyen est de l'ordre de 14 à 15 grammes. Ils sont peints dans une élégante couleur rose, reprenant à bien des égards les couleurs de la variété Novotcherkassk Jubilee. Dans différentes conditions climatiques, les nuances de couleur peuvent varier du rose doré clair au très saturé. La pulpe des raisins est également de couleur rose, de consistance croquante, juteuse, avec un goût agréable, mais sans notes spécifiques dans l'arôme. La teneur en sucre du jus de baies est élevée, "vostorgskaya" - 21 grammes / 100 cm cubes. Il n'y a pas de données sur l'acidité, mais selon le goût, le rapport acide / sucre est très harmonieux. La peau est fine, moyennement résistante, pratiquement pas ressentie lorsqu'elle est consommée. La couche de cire sur la peau est légère, d'intensité moyenne. Il y a très peu de graines - une, parfois deux, et dans un grand volume de baies, elles occupent une petite partie. Le score de dégustation de Dubovskiy pink, montré dans les premières années du test d'État, était de 9,3 points.
La vendange est utilisée avec succès pour la consommation fraîche. Aujourd'hui, les grappes de cette forme hybride peuvent être considérées comme l'une des plus attrayantes et demandées sur le marché, en raison de leur apparence originale et de leurs gros fruits. Même les magnifiques représentants de la célèbre "troïka de Krainov" ont l'air un peu fanés à côté du rose Dubovskiy. Son seul inconvénient est l'effet secondaire de son principal avantage: les grappes géantes pesant un kilo et demi à deux kilos ne trouvent pas toujours leur acheteur, et même les manger en même temps semble problématique. L'aptitude de la variété pour le transport longue distance et le stockage à long terme est moyenne en raison de la peau plutôt mince, qui est également un certain coût du goût élevé des raisins.
La maturation de la culture se produit très tôt. La saison de croissance entre le débourrement et le début de la maturité des baies est de 105 à 115 jours. Au sud, les premières grappes peuvent être coupées début août. La quantité totale de chaleur requise pour la maturation est de 2300 à 2350 ° C (SAT). Grâce à cela, le rose Dubovsky est tout à fait capable d'être cultivé dans les régions du nord avec un été relativement court et frais. Le nettoyage dans ce cas passera à la fin août - début septembre.
Les raisins commencent à porter des fruits très tôt - dans une culture auto-enracinée un an après la plantation. La productivité de la variété est élevée, les premiers producteurs qui ont reçu des récoltes complètes témoignent d'une productivité d'au moins 10 kg par buisson. Le nombre moyen de grappes par pousse fructueuse est proche de deux, c'est pourquoi l'hybride est classé comme sujet à la surcharge. En outre, il a une grande capacité à planter une deuxième culture sur les beaux-enfants, qui dans le sud mûrit avec succès en automne, mais est loin derrière la culture principale en termes de gros fruits.
Après le début de la maturité amovible, des grappes de rose Dubovsky peuvent continuer à s'accrocher aux buissons sans risque élevé de fissuration ou de pourriture. De nombreux pionniers de la variété confirment sa résistance à ce type de dommages même en saison défavorable en termes de maturation. Dans le même temps, il est nécessaire de protéger les grappes de raisins contre les guêpes, car en raison de la peau fine des baies, ces ravageurs peuvent causer des dommages importants à la récolte en cours de maturation.
Caractéristiques agrotechniques
Compte tenu de la nouveauté de cette forme hybride et de ses connaissances insuffisantes, les recommandations de culture peuvent être très conditionnelles et loin d'être complètes. Le producteur devra comprendre beaucoup de choses lui-même, observer de près le développement de la plante, les tester de manière indépendante et réagir avec sensibilité aux résultats de ces tests.
La capacité de Dubovsky rosea à résister aux attaques de racine de phylloxéra est inconnue, et par conséquent, en cas de contamination du sol par ce ravageur, la plantation d'arbustes doit être effectuée greffée sur des porte-greffes résistants au phylloxéra. La reproduction des raisins par enracinement des boutures n'est possible que dans les régions indemnes de ce fléau.
Un abri des jeunes plantes pour l'hiver, en raison du coût élevé du matériel de plantation et du manque d'informations sur la résistance au gel de la variété, devrait être fait partout. Mais les arbustes mûrs dans les régions traditionnelles de la viticulture peuvent être recommandés pour être cultivés selon un schéma semi-couvrant. Pour ce faire, la partie principale de la plante est formée sur un tronc haut avec des bras puissants et des cordons sans abri pour l'hiver, et plus près du sol, une couche légère de couverture est formée, qui sert de réserve au cas où la partie principale meurt du gel. Ainsi, vous pouvez faire d'une pierre deux coups plusieurs oiseaux: réduisez considérablement les coûts de main-d'œuvre pour couvrir entièrement les buissons, testez vraiment la résistance à l'hiver de la variété dans les conditions climatiques d'une région particulière, et si le test est réussi, obtenez un bien développé buisson puissant avec une grande quantité de bois vivace, montrant les meilleurs indicateurs pour les gros fruits et la qualité des grappes. Et tout cela sans risque de perdre tout le buisson en raison de la résistance au gel surestimée de la vigne, car à partir de la partie de réserve, il sera toujours possible de restaurer le squelette de la plante endommagé par le gel. Dans les mêmes régions où le thermomètre descend souvent en dessous des -24 ° C déclarés par l'auteur, cela n'a aucun sens de réaliser des tests supplémentaires. Ici, il est absolument nécessaire de former des buissons de raisin selon des schémas de couverture (ventilateur à plusieurs bras, cordon incliné) et de produire annuellement un réchauffement de la vigne de haute qualité à l'automne.
La résistance du rose Dubovsky aux maladies fongiques, selon les informations fragmentaires disponibles, est supérieure à la moyenne, mais elle nécessite également une vérification. Ici, il convient de recommander de pulvériser la variété de mildiou et d'oïdium pendant la période de leur plus grande nocivité (avant et après la floraison), puis, pendant la saison de croissance, d'observer attentivement les plantes, en répondant à des épidémies spécifiques de développement de tout agent pathogène. N'oubliez pas de respecter les délais d'attente, par conséquent, moins de 2 à 4 semaines (selon le médicament) avant le début de la maturité des grappes, les traitements chimiques ne peuvent plus être effectués. Utilisez uniquement des produits phytosanitaires chimiques approuvés et suivez strictement les instructions d'utilisation.
La régulation de la charge sur les vignes fruitières doit être effectuée avec beaucoup de soin en raison de la tendance de la variété à surcharger la culture. Au printemps, lors de la taille, le rose Dubovsky est chargé de 35 à 40 yeux, ce qui raccourcit modérément les flèches de fruits - jusqu'à 6 à 8 yeux. Après le début de la croissance des pousses, celles qui sont faibles et stériles sont impitoyablement cassées. Sur les pousses fructueuses, les grappes supplémentaires sont également enlevées sans regret, ne laissant qu'une à la fois. Pendant l'été, des pincements sont régulièrement effectués pour que le buisson ne s'épaississe pas et soit bien ventilé. Dans le même but, les feuilles sont enlevées autour des grappes pendant la période de maturation, ce qui en fait ce qu'on appelle «éclaircissant». En plus d'améliorer le microclimat dans la zone fruitière, une telle technique servira de prévention supplémentaire du développement de maladies fongiques sur les mains. Dans le même temps, un tel événement doit être effectué avec prudence dans le sud, car sous la forme parentale du rose Dubovsky, l'anniversaire de Novotcherkassk, en plein soleil, les grappes mûrissent rapidement, tandis que les baies restent fanées, n'ayant pas le temps pour obtenir leur élégante couleur rose.
En général, reconnaissant le potentiel le plus élevé de la forme hybride déjà célèbre de raisins élevés par Sergei Eduardovich Gusev, il convient de noter qu'il existe un immense potentiel pour les esprits curieux parmi les vignerons-praticiens. Avec l'aide de leurs propres recherches et expérimentations, chacun pourra développer une approche unique de la nouvelle variété, en tenant compte des spécificités locales de sa culture, obtenant finalement la plus grande satisfaction des grappes cultivées à la main fantastiquement attrayantes.
