Cépage Anniversaire de Novotcherkassk
L'anniversaire de Novotcherkassk est l'une des formes hybrides les plus célèbres du maître-pionnier de la sélection folklorique de raisins Viktor Nikolaevich Krainov, dont la contribution à la vulgarisation de la viticulture amateur dans notre pays ne peut guère être surestimée.
Au cours de sa vie, Viktor Nikolaevich a créé de nombreux hybrides prometteurs de caractéristiques et d'apparence diverses, cependant, la célèbre "Troïka Krainov", qui comprend l'anniversaire de Novotcherkassk, est au-delà des éloges. En plus de lui, le "trois" comprend également "Transformation"Et" Victor ". Tous sont unis par la similitude des grappes mûres dans leurs formes, leur couleur, leur taille et leurs caractéristiques gustatives, avec certaines différences dans la morphologie des plantes et quelques caractéristiques mineures. De son vivant, l'obtenteur n'a pas laissé d'informations sur les formes parentales de ces nouvelles variétés, notant seulement qu'elles ont été obtenues à la suite d'une hybridation complexe. Par conséquent, aujourd'hui, parmi les connaisseurs-vignerons, les différends à ce sujet ne disparaissent pas, cependant, la plupart d'entre eux conviennent toujours que les trois hybrides descendent des mêmes parents - Mascotte et Kishmish radieuxCependant, chacune d'une graine distincte a été cultivée, ce qui a finalement prédéterminé à la fois beaucoup de propriétés similaires et certaines différences entre elles. Après tout, c'est souvent le cas dans l'élevage du raisin, lorsque les variétés obtenues des mêmes parents diffèrent les unes des autres, et parfois de manière très significative.
En faveur du Talisman en tant que forme maternelle présumée, on dit que, en raison du type de fleur fonctionnellement femelle, il est très pratique pour le travail des éleveurs amateurs. Il suffit d'isoler l'inflorescence avant qu'elle ne fleurisse, et vous ne pouvez pas vous soucier de l'auto-pollinisation ou de la pollinisation croisée avec du pollen d'une variété autre que celle dont l'auteur a besoin. Radiant Kishmish en tant que forme paternelle est indiqué par sa couleur rose rayonnante très spécifique des baies, qui est répétée dans les trois représentants de la "troïka".
Quoi qu'il en soit, mais l'anniversaire de Novotcherkassk après son apparition a fait sensation parmi les acheteurs. Un bouquet énorme, d'élégantes couleurs attrayantes de baies, leur belle forme allongée et leur chair, étonnantes en consistance et en goût, ne laissent personne indifférent. Malgré le fait que la variété soit sur le marché depuis longtemps, son intérêt non seulement ne s'estompe pas, mais grandit également chaque année, trouvant des admirateurs fidèles, tant parmi les vignerons que parmi les acheteurs de raisins frais.
Caractéristiques agrobiologiques de la variété
Les buissons sont vigoureux à la fois dans la culture greffée et dans leur propre culture enracinée. Les feuilles sont grandes, à trois et cinq lobes, gaufrées, fortement disséquées, la pubescence est absente. Le limbe est brillant, de couleur vert foncé avec des veines vert clair. Les encoches latérales sont profondes, ouvertes, en forme de lyre, avec une ouverture étroite et un fond arrondi; une encoche pétiole avec des côtés parallèles et un fond arrondi. Les denticules sur les bords de la feuille sont grands, triangulaires avec une base large. La fleur est bisexuée, ne nécessite pas de pollinisation supplémentaire.
Les grappes de raisin sont très grosses (de 700 à 1500 grammes ou plus), coniques et cylindro-coniques, moyennement denses. La crête est puissante, fermement attachée à la vigne par un peigne moyen-long. Les baies du jubilé de Novotcherkassk sont également très grandes, allongées-ovales, d'une longueur moyenne de 38 mm et d'un diamètre de 23 mm. Le poids varie de 12 à 18 grammes. Il existe des preuves de la croissance de plus gros spécimens. La pulpe est très charnue, juteuse, sucrée, harmonieuse au goût, sans caractéristiques variétales spécifiques. La peau est de densité modérée, facilement comestible. La couleur de la peau varie en fonction du climat et des conditions météorologiques, du blanc-rose au jaunâtre ou complètement rose. Les graines sont présentes dans la baie, mais dans un grand volume de pulpe, elles ne sont pratiquement pas ressenties lors de la consommation.Dans la plupart des cas, il n'y a pas de tendance à craquer les baies, cependant, des changements extrêmes d'humidité du sol pendant la période de maturation peuvent affecter négativement la qualité de la récolte. Les grappes de raisin peuvent rester longtemps sur les buissons après le début de la maturité amovible, mais il est nécessaire de prendre en compte la possibilité de dommages causés par les guêpes, qui est modérée dans la variété.
La récolte est destinée à la consommation fraîche. Les avantages du Novotcherkassk Jubilee incluent invariablement une haute qualité marchande, le maintien de la qualité et la transportabilité des grappes, une demande et une valeur constamment élevées sur le marché.
La variété est caractérisée par une période de maturation très précoce. Déjà après 110-115 jours de saison de croissance, qui dans le sud correspond à la première ou à la deuxième décade d'août, les baies sont déjà tout à fait prêtes à être consommées. Pour cela, les raisins n'ont besoin que de 2400 ° C de températures actives, ce qui rend ce cépage très précieux pour la culture dans la voie du milieu et même dans les régions relativement nordiques. Dans le sud, ils parviennent même à obtenir deux récoltes par saison: la première sur des pousses de fruits ordinaires, et la seconde à la fin de la saison de croissance sur les beaux-enfants. Les grappes de la deuxième collection sont cependant nettement plus petites par rapport à la norme. Le rendement est élevé. À partir d'un buisson adulte et bien développé de l'anniversaire de Novotcherkassk, il est tout à fait capable de collecter jusqu'à 18 à 20 kilogrammes de grappes mûres.
La résistance au gel de l'hybride atteint -23 ° C. La vigne mûrit bien. La fécondité des pousses est élevée, cependant, afin d'obtenir les meilleures conditions de récolte, comme dans toutes les variétés à gros fruits, il est recommandé d'enlever la deuxième et plus encore la troisième grappes sur les vignes fruitières. Le rapport sucre-acide dans le jus de raisin est harmonieux, la teneur en sucre est de 17%, l'acidité est d'environ 6 grammes par litre.
Caractéristiques agrotechniques
L'anniversaire de Novotcherkassk n'a pas d'exigences particulières en matière de sol, de climat et de soins, mais en même temps, il n'est pas totalement sans prétention. Pour obtenir un rendement élevé et de haute qualité, il doit recevoir des soins appropriés et une protection contre les ravageurs et les maladies.
L'hybride est instable au phylloxéra, et par conséquent, l'établissement de plantations dans les zones d'infection par ce ravageur doit être effectué avec des plants greffés. Sa fusion avec les porte-greffes, ainsi que le taux d'enracinement des plants à racines propres, est élevé. Les raisins sont moyennement et faiblement résistants aux maladies fongiques. La protection contre eux doit être pleinement assurée. Les grappes mûres de cette variété sont affectées par les guêpes, ce qui nécessite également l'attention du producteur.
La formation du squelette de la brousse doit être effectuée en fonction des conditions climatiques de la région de croissance. Dans les régions où la résistance au gel du jubilé de Novotcherkassk sera suffisante pour la culture dans une culture non couvrante, de puissantes formations standard sont recommandées; si vous avez besoin d'un abri pour l'hiver, il vaut la peine de choisir des options multi-bras en éventail. La charge des pousses et des cultures doit être clairement ajustée en fonction de la force de croissance et de l'énergie d'un buisson particulier. Dans le même temps, il peut varier de 30 à 45 yeux, avec une longueur de coupe de 7 à 9 boutons. La zone d'alimentation d'un buisson de cette variété devrait être d'environ 5 à 6 mètres carrés.
Il est nécessaire d'examiner attentivement la conduite des opérations vertes dans le vignoble, tout d'abord, à l'élimination des brosses et des pousses en excès, ainsi qu'au pincement. Une qualité insuffisante et une mise en œuvre intempestive de ceux-ci menacent un épaississement du buisson de raisin et une surcharge. Ceci, à son tour, aura un effet extrêmement négatif sur la qualité de la récolte, le moment de sa maturation, la maturation de la vigne et sa résistance à l'hiver.
En résumé, on peut dire que la popularité du Jubilé de Novotcherkassk parmi les vignerons amateurs ne repose pas sur un espace vide, ni même sur l'attrait de l'apparence des grappes. Même en dépit de la faible résistance aux maladies et aux ravageurs, c'est un prétendant très digne de prendre sa place dans la parcelle personnelle et même dans le vignoble de production. Cultivé avec des mains attentionnées, il ravira non seulement les yeux, mais satisfera également les besoins gustatifs des gourmets les plus exigeants.
