Cépage Veles

Le raisin au nom divin Veles est l'un des hybrides de dessert les plus merveilleux, né des mains du célèbre éleveur national de Zaporozhye V.V. Zagorulko. Cette variété est apparue relativement récemment, mais immédiatement après sa présentation, elle a reçu deux médailles d'or au concours international de Crimée "Golden Bunch of Grapes" dans les nominations "Professional Tasting Commission" et "People's Tasting Commission". Et ces récompenses se sont avérées bien méritées. De grandes grappes d'apparence attrayante avec un goût excellent et un arôme de noix de muscade de baies sans pépins ne laissent personne indifférent.

Pour obtenir cette forme hybride, Vitaly Vladimirovich a croisé le Rusbol sans pépins de la sélection des Novotcherkassk NIIViV eux. MOI ET. Potapenko avec sa propre Sophia hybride, dont la forme paternelle était également une variété sans pépins - Kishmish Radiant... En conséquence, l'auteur a réussi à réaliser le transfert de ce caractère précieux à l'hybride résultant. À propos, Vitaly Zagorulko a déjà huit raisins secs dans ses actifs, mais il considère Veles comme le meilleur. Et pas en vain. Cette forme hybride, malgré la résistance moyenne au gel et aux ravageurs, donnera des chances à de nombreux cépages traditionnels sans pépins en termes de sans prétention et d'adaptabilité à la culture dans des conditions qui diffèrent de l'idéal.

Pour le moment, l'hybride n'est pas inscrit au registre national des variétés agréées, cependant, grâce à la reconnaissance des vignerons amateurs, il étend rapidement la géographie de sa distribution. Heureusement, il a tous les prérequis pour cela, allant du manque de graines, qui séduit beaucoup, et se terminant par une maturation très précoce des fruits, ce qui permet de les cultiver bien au-delà des régions viticoles traditionnelles.

Caractéristiques agrobiologiques

Buissons Veles de grande vigueur. Les couronnes des jeunes pousses sont vertes avec une teinte brun-bronze. Les feuilles sont grandes, arrondies ou légèrement étirées en largeur, généralement à trois lobes, réticulées-froissées, disséquées de manière moyenne. Les encoches latérales sont profondes, ouvertes, en forme de lyre avec un fond arrondi; le pétiole est ouvert, voûté, étroit, avec un fond pointu. Les denticules le long du bord du limbe sont en forme de dôme, bas et larges. Les fleurs des raisins sont bisexuées, ont une capacité satisfaisante à fertiliser avec leur propre pollen, cependant, dans le cas d'une pollinisation manuelle supplémentaire, une augmentation significative du rendement est notée. La variété n'a pas tendance au pois.

Les grappes sont très grandes - environ 20 cm de long, avec un poids maximum de trois kilogrammes, mais en moyenne 800-1500 grammes. Ils sont coniques, parfois ailés, de densité moyenne ou lâches. Grâce à une brosse pas trop abattue, les baies ne sont pas déformées. Le peigne est de longueur moyenne, les tiges des baies sont longues, de couleur vert clair, fortes. Les baies sont relativement grosses, ovales, pesant jusqu'à 6-7 grammes. La couleur est rose doré, mais peut différer en intensité selon le degré d'illumination des grappes pendant la maturation. La pulpe de Veles est assez dense, très tendre et juteuse, avec un goût agréable avec un rapport harmonieux de sucre et d'acide et un arrière-goût de noix de muscade distinct. La peau est très fine, elle n'est pas du tout ressentie lors de l'utilisation, elle est recouverte d'une faible couche de fleur de cire. Les graines dans la baie sont présentées sous forme de rudiments microscopiques, lorsqu'elles sont consommées, elles ne sont pas du tout ressenties, ce qui augmente considérablement les notes de dégustation des raisins frais. Les baies mal disposées en grappes sont bien ventilées et ne pourrissent pas, cependant, un temps excessivement humide peut entraîner leur fissuration. Les guêpes, malgré leur peau fine, sont rarement endommagées. Les petits pains en grappe ne gênent généralement pas la variété.

La culture est utilisée pour la consommation fraîche, mais en raison de son absence de pépins, elle peut être largement utilisée dans la cuisine, la confiserie et le séchage des raisins secs. Sur le marché, Veles bénéficie d'un grand intérêt de la part des acheteurs en raison de sa couleur attrayante, de la grande taille des grappes et des baies, et de l'absence de graines, ce qui la distingue favorablement parmi ses homologues sur le comptoir. Une récolte soigneusement récoltée conserve une haute valeur marchande pendant longtemps et convient au transport sur de longues distances.

En termes de maturation, le cépage appartient au groupe très précoce, ce qui signifie que les raisins sont prêts à être récoltés dans les 95 à 105 jours après le débourrement. Pour atteindre des conditions optimales, il n'a besoin que de 2100 ° C de températures actives au total, ce qui permet de le cultiver dans des régions assez septentrionales, et au sud il parvient même à donner une deuxième petite récolte sur les beaux-enfants. En moyenne, le rendement de Veles est très décent et stable - 10 à 15 kilogrammes d'un buisson adulte bien formé avec un approvisionnement important en bois vivace. Pour les buissons de couverture compacts, ce chiffre peut être inférieur. L'hybride présente une résistance moyenne au gel (-21 ° C), qui est néanmoins bien meilleure que les indicateurs des raisins d'Asie centrale. Avant l'hiver, les pousses ont le temps de très bien mûrir sur toute la longueur. La variété a un rendement potentiellement élevé et est sujette à une surcharge des cultures. Sur chaque pousse fructueuse, 2-3 inflorescences peuvent être déposées. La teneur en sucre du jus de baies au moment de la maturation est de 16,5-19,0 ​​g / 100 ml, l'acidité est de 6-7 g / l.

Caractéristiques agrotechniques

Malgré le fait que Veles présente des indicateurs assez élevés de résistance aux facteurs naturels défavorables par rapport aux formes traditionnelles de raisin sans pépins, sa culture est toujours associée à un certain nombre de caractéristiques auxquelles il faut prêter une attention particulière. Ce n'est pas une variété que vous pouvez dire "plantée et oubliée".

Tout d'abord, il est nécessaire de déterminer les conditions climatiques existantes et, sur la base des données sur les températures minimales hivernales, de choisir un schéma pour l'entretien d'un buisson. Presque partout, à l'exception des régions aux hivers très doux, Veles est cultivé en cultures couvrantes ou semi-couvrantes. Les options de couverture peuvent être à la fois des formations en éventail et diverses options pour les cordons trapus, généralement inclinés. Il est pratique de retirer ces formes du treillis en automne et de leur fournir un abri calorifuge. Dans les méthodes semi-couvrantes de gestion de la brousse, sa partie principale est formée sur un tronc découvert et la partie légère de réserve est protégée du gel en hiver. Ceci est fait pour qu'en cas de mort de la partie principale, il soit possible de restaurer rapidement la brousse de la réserve restante. Cette option n'est appropriée que dans les régions où les températures critiques pour les raisins en dessous de -21 ° C sont très rares. Si de telles gelées ne sont pas rares dans votre région, vous devez absolument choisir des formes complètement couvrantes.

Le deuxième point auquel vous devez faire attention est d'assurer la protection du vignoble contre les maladies. La résistance moyenne à eux de 3,5 à 4 points, que possède cet hybride de raisins, signifie que le nombre de traitements fongicides peut être réduit par rapport aux schémas standard pour les variétés sensibles, mais il ne sera pas possible de les abandonner complètement. Pour protéger Veles, n'utilisez que des médicaments approuvés, en suivant strictement les instructions et en respectant le temps d'attente. N'oubliez pas la prévention. Le taux de reproduction, et donc la nocivité des champignons, peut être considérablement réduit par des techniques agricoles simples telles que le bris, le pincement, l'attachement des pousses en temps opportun et l'allègement des grappes pour une meilleure ventilation des buissons, ainsi que l'élimination des mauvaises herbes et le maintien du sol en vrac. et état propre.Dans le même temps, il ne vaut pas la peine d'en faire trop avec l'élimination des feuilles autour des pinceaux sur cette variété particulière, car la couleur rose riche et attrayante de la peau n'apparaît pas sous l'influence de la lumière directe du soleil. De plus, ne surexposez pas les raisins sur les buissons, en cas de changement brusque de l'humidité du sol ou de début de temps humide, il y a une forte probabilité d'endommagement de la récolte en raison de la fissuration des baies.

Une attention supplémentaire doit être portée à Veles pendant la floraison. Comme déjà mentionné, un petit effort de pollinisation supplémentaire entraîne une augmentation du rendement de 20 à 25%. Et si vous ajoutez à cela le traitement avec un stimulant spécial Gibberellin au moment recommandé pour les variétés sans pépins et des concentrations précisément ajustées, vous pouvez également améliorer considérablement la qualité de la récolte, ayant obtenu l'absence de traces même de graines dans les baies.

Et enfin, il ne faut pas oublier le rationnement des raisins avec une récolte. Lors de la taille printanière, ne laissez pas plus de 35 à 40 yeux sur la plante. La taille elle-même est effectuée à une longueur moyenne - 6-8 bourgeons. Pendant la période des opérations vertes, éclatez sans pitié les pousses stériles et faibles, et ne laissez pas plus d'un pinceau sur les pousses fructueuses.

Si vous ne surchargez pas les plantes et assurez leur protection compétente, il ne fait aucun doute que Veles donnera au cultivateur une excellente récolte en goût, en arôme et en apparence, et aura également le temps de bien se préparer pour l'hiver, de sorte que la saison prochaine il le fera. soyez prêt pour une fructification abondante.