Cépage caméléon

Le raisin au nom intrigant Chameleon est né grâce aux travaux de l'éleveur national ukrainien N.P. Vishnevetsky. L'auteur est engagé dans la viticulture depuis de nombreuses décennies et, ces dernières années, il s'est également intéressé au développement de nouvelles variétés. Il considère que l'idéal de la «baie ensoleillée» est une forme très commercialisable, de grande taille et attrayante à l'extérieur, capable de supporter un transport longue distance et convenant au stockage à long terme.

En un laps de temps relativement court, Nikolai Pavlovich a réussi à obtenir plus de quinze nouveaux hybrides qui répondent largement à ses exigences élevées, notamment en termes esthétiques. L'un d'eux était notre héros, élevé à la suite d'une hybridation complexe, dans laquelle quatre cépages ont été utilisés à la fois - Atlant Zaporozhye, Arcadie, Glasha et Kishmish radieux... La première variété, avec un type de floraison fonctionnellement femelle, a servi de forme maternelle, et un mélange de pollen des trois derniers a été utilisé pour la fertilisation. À la suite de la sélection de plants issus de graines hybrides, un caméléon a été isolé, ce qui a montré sa maturité précoce, ses gros fruits, sa couleur élégante et sa splendeur de goût dès la toute première fructification. Par la suite, une énergie de croissance élevée, une productivité élevée et une bonne résistance des plantes au gel et aux maladies fongiques ont été ajoutées à cette liste de qualités positives. Parmi les lacunes sans ambiguïté de notre héros aujourd'hui, on ne peut que citer la tendance des arbustes à surcharger, ce qui, à son tour, peut provoquer des problèmes de pollinisation, d'exhaustivité des grappes, ainsi que le goût des baies mûres. Cependant, cet inconvénient est complètement éliminable et un propriétaire expérimenté n'aura pas de difficulté à rationner les plantes avec des pousses et des cultures.

De nombreux vignerons amateurs et agriculteurs ont aimé la nouveauté, et aujourd'hui, le nombre de fans de la variété augmente activement à la fois dans son pays d'origine et dans notre pays.

Caractéristiques agrobiologiques

La vigueur de croissance des buissons de raisin est extrêmement élevée. Ils gagnent rapidement de la masse végétative et dès la troisième année, ils peuvent former leur squelette principal. L'axe de la jeune pousse et des feuilles émergentes est brillant, bronze verdâtre en raison d'une pigmentation anthocyanique intense. Les feuilles pleines sont grandes, arrondies ou étendues en largeur, généralement à cinq lobes avec un degré moyen de dissection. Le limbe de la feuille est brillant, réticulé-ridé, d'un vert riche avec des veines plus claires, qui se révèlent souvent rougeâtres à la base. Les découpes latérales supérieures sont ouvertes, de profondeur modérée, en forme de fente ou sous la forme d'un angle de rétraction. Les encoches inférieures sont sensiblement plus petites, de à peine délimitées à en forme de V. L'encoche pétiolée est majoritairement voûtée, avec un fond plat ou pointu. Les pétioles sont longs, de couleur rougeâtre profonde. Les dents le long du périmètre de la feuille sont grandes, principalement triangulaires, ont des bords réguliers et réguliers et des sommets acérés. Les fleurs de caméléon sont bisexuées, ce qui en pratique devrait signifier la capacité de s'auto-polliniser complètement. Cependant, de nombreux producteurs se plaignent de grappes trop lâches, dites "déchirées", et de nombreuses petites baies sans pépins, ce qui fait que la présentation de la récolte est très faible. Dans le même temps, ils admettent également souvent qu'ils sont désolés d'éclaircir les inflorescences du raisin, en supprimant les inflorescences supplémentaires, en raison de leur taille magnifique. C'est généralement la racine du problème. Les plantes, à l'aide de l'excrétion des ovaires, régulent elles-mêmes leur charge, si leur propriétaire ne juge pas nécessaire de le faire. En conséquence, le nombre de brosses s'avère important, mais leur apparence laisse beaucoup à désirer. Dans le cas d'une charge normale, de tels problèmes ne se produisent pratiquement pas dans la variété. La vigne mûrit toujours bien, devenant brune.

Avec des soins appropriés, les grappes standard deviennent très volumineuses, pesant 1000-1500 grammes, et les plus remarquables "pull" et 2 kg.Leur forme est conique ou cylindro-conique, la structure est moyennement dense. Dans une grappe, les raisins ne s'emboîtent pas trop étroitement, ils ne se déforment donc pas et sont bien ventilés. Les rayons des grappes sont solides et robustes, capables de supporter le poids des fruits les plus gigantesques. Les baies ont une belle forme ovale, d'une longueur moyenne de 30 à 32 mm, d'un diamètre de 26 à 28 mm et d'un poids de 10 à 14 grammes. À l'extérieur, ils sont peints dans une couleur rose clair dont l'intensité, comme il sied à un caméléon, peut varier en fonction de l'éclairage de la zone fruitière des buissons pendant la période de maturation. La surface des raisins est recouverte d'une fine couche de cire légère et facilement lavable. La pulpe des raisins est juteuse et charnue, très sucrée, avec un arôme et un arrière-goût neutres. Lorsqu'elle est mâchée, la baie dégage un croquant agréable en raison de la peau dense mais moyennement épaisse. La teneur en sucre du jus fraîchement pressé est supérieure à la moyenne des variétés de table et peut atteindre 18 g / 100 ml. L'acidité titrable, dans le même temps, ne dépasse pas 6 g / l. Les graines sont présentes dans les raisins normalement pollinisés, cependant, en raison de leur petit nombre et de leur petit volume, elles n'aggravent pas les notes de dégustation de notre héros, qui se révèlent traditionnellement très élevées.

Ce raisin est cultivé dans une grande variété de types d'exploitations, et les options pour son utilisation sont également très nombreuses. Les agriculteurs l'apprécient pour son excellente qualité marchande et son excellent goût, qui permettent aux grappes récoltées d'être à juste titre considérées comme «du marché» et ne restent pas longtemps sur les étagères. Un grand avantage concurrentiel pour l'utilisation commerciale de la forme est sa période de maturation très précoce caractéristique, qui permet aux raisins d'être vendus dans une période de prix élevés et d'obtenir ainsi une excellente rentabilité de sa culture. Les grappes coupées tolèrent bien le transport, mais elles ne sont pas particulièrement sujettes au stockage à long terme. Pour cette raison, dans les fermes individuelles, où la «baie de soleil» est cultivée pour elles-mêmes, le surplus de récoltes abondantes est souvent transformé pour la conservation à domicile, qui se distingue par une couleur tendre et une splendeur gastronomique.

La variété atteint vraiment la maturité de maturation très tôt - seulement 100 à 110 jours après le début de la saison de croissance, à compter du bourgeonnement au printemps. Dans les régions méridionales de notre pays, la récolte de masse des raisins peut être commencée déjà début août, lorsque la somme des températures actives atteint 2200-2300 ° C. Un besoin aussi modeste de fourniture de chaleur ouvre des perspectives pour le caméléon de s'installer dans des régions non conventionnelles pour la viticulture, que de nombreux amateurs du centre de la Russie commencent déjà à utiliser. L'essentiel est de fournir une protection fiable des plantes contre les dommages causés par le gel, car la résistance de la vigne aux basses températures hivernales ne dépasse pas -23 ° C.

La productivité des arbustes peut être très élevée - jusqu'à 30 kg de raisins de haute qualité, mais cela nécessite un haut niveau de technologie agricole. Sinon, la congestion peut entraîner les problèmes mentionnés ci-dessus. En moyenne, les plantes sont chargées au printemps avec pas plus de 30 yeux avec une longueur moyenne de flèches de fruits. Ensuite, un fragment de pousses stériles est produit et il ne reste pas plus d'une inflorescence sur les vignes fertiles.

Après la maturation, les grappes peuvent être laissées en toute sécurité sur les buissons grâce à la bonne résistance de cette variété à la fissuration. Et le caméléon n'est pas trop affecté par les maladies fongiques et est donc capable de se développer dans des conditions de traitements préventifs peu fréquents.