Privilégier le cépage

La forme hybride de raisins de table de couleur foncée appelée Favor est l'une des nombreuses variétés de «baies ensoleillées» nées des travaux du célèbre maître national de la sélection nationale Viktor Krainov. Vigneron amateur avec une vaste expérience, au cours des dernières décennies de sa vie, sur les conseils du célèbre scientifique de l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification Ivan Kostrikin, il a commencé à croiser diverses variétés puis à sélectionner les plus prometteuses et les plus attrayantes. se forme parmi la progéniture hybride.

L'activité créatrice de Viktor Nikolayevich l'a tellement captivé qu'il a réussi à enrichir la diversité ampélographique avec plusieurs dizaines de ses idées, dont beaucoup ont eu un tel succès qu'elles ont gagné le droit d'être appelées variétés et ont été incluses dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération Russe. D'autres variétés de celui-ci, bien qu'elles n'aient pas reçu une reconnaissance officielle aussi honorable, cependant, au niveau amateur, se sont répandues parmi un grand nombre de vignerons, tant dans notre pays qu'à l'étranger. C'est au deuxième groupe que peut être attribué notre héros, obtenu au milieu des années 2000 à la suite de croisements de cépages très réputés et de grande qualité. Mascotte et Kishmish radieux... Au début, la nouveauté avec le grand nom Favor a été accueillie froidement par le public sophistiqué, mais chaque année l'intérêt pour elle a toujours augmenté et aujourd'hui l'armée de ses fans a atteint une taille très impressionnante.

Les cultivateurs qui cultivent l'hybride sur leurs parcelles sont très impressionnés par son apparence époustouflante à gros fruits, son rendement élevé et son bon goût. De plus, il plaît à ses propriétaires avec une bonne résistance aux maladies fongiques et une relative simplicité de culture. Mais notre héros a très peu de défauts francs. Avec une grande étendue, ils peuvent être attribués à la période de maturation pas trop précoce de la récolte, qui n'est sensible que pour les agriculteurs cultivant des raisins pour la vente. Eh bien, la fissuration des baies en cas de fortes pluies ne peut pas non plus être appelée son point fort.

En général, du point de vue de la totalité de ses caractéristiques, la variété peut être considérée comme assez réussie et elle peut être recommandée pour la plantation partout où les conditions climatiques permettent d'obtenir une récolte mûre.

Caractéristiques agrobiologiques

Les buissons se distinguent par leur grande taille et la croissance active des jeunes pousses. Les feuilles sont formées de grandes feuilles rondes, vert foncé, composées de trois ou cinq lobes, et d'une dissection assez forte entre elles. Le profil du limbe est plat ou légèrement ondulé. Parfois, les bords des lames sont pliés vers le bas. La surface de la feuille est réticulée et ridée. Les encoches latérales supérieures sont profondes, le plus souvent fermées par une lumière ovoïde, ou ouvertes en forme de lyre avec un fond arrondi. Les encoches inférieures sont plus petites, mais leur apparence chevauche souvent celles du haut. Les encoches du pétiole sont presque toujours ouvertes, largement voûtées, avec un fond plat et pointu. Les pétioles ne dépassent pas beaucoup la longueur de la nervure principale de la feuille, ils sont peints dans des tons rouge verdâtre. Les denticules le long du périmètre des feuilles du raisin sont de hauteur moyenne. Leurs bases sont larges, les bords sont convexes et les sommets pointus. Les fleurs sont bisexuées, ne nécessitant aucune variété de pollinisateurs à proximité. Le pelage des baies n'est pas du tout typique. En règle générale, il n'y a aucun problème avec la maturation d'une croissance d'un an.

De magnifiques grappes sont la décoration principale de Favor.Leur masse typique atteint des valeurs de 600 à 1000 grammes, la forme est conique, la structure est moyennement dense. La régularité des gros raisins ajoute une élégance particulière aux pinceaux, de plus, ils ne se déforment pas en grappes, en raison d'un contact pas trop fort les uns avec les autres. Les rayons poussent longs et forts, herbacés, colorés, comme les tiges des feuilles, dans des tons rougeâtres. Les baies sont très grosses, ovales-allongées, d'environ 30 à 31 mm de long et de 24 à 25 mm de diamètre. La masse d'un de ces raisins est de 12 à 15 grammes, et les plus remarquables peuvent peser jusqu'à 20 grammes. La couleur des fruits mûrs est rouge-violet, sur leur surface il y a une couche cireuse protectrice gris-gris intense. La chair de la baie est moyennement dense, juteuse-charnue, très harmonieuse au goût avec un agréable arôme variétal. L'accumulation de sucre est élevée - 19-21 g / 100 ml de jus, acidité titrable modérée - 5-6 g / l. La peau du fruit est assez forte, mais comestible. La présence de graines, pas plus de 2-3, ne réduit pas particulièrement les excellentes caractéristiques gastronomiques des raisins.

La majeure partie de la récolte est utilisée pour la consommation fraîche. La variété, en raison de son attrait esthétique, connaît un succès incontestable auprès des acheteurs et, de plus, ne perd pas sa présentation du fait du transport sur de longues distances. Cependant, les agriculteurs plantent le Tabor sur leurs parcelles moins volontiers que les variétés à maturation précoce et les hybrides, car le moment de la maturation de la récolte tombe sur la période de la concurrence la plus active et des prix bas sur le marché. Dans les conditions de la région du Bas-Don, par exemple, c'est la première ou la deuxième décade de septembre. La solution ici peut être la pose de ce raisin pour un stockage à long terme, ce qu'il tolère bien, selon les critiques.

La saison de croissance assez longue pour notre héros, qui est d'environ 130-135 jours avec une somme de températures actives de 2700-2800 ° C, ne permet pas de la cultiver en pleine terre au nord de la zone centrale de la Terre noire. En outre, dans les régions sujettes au gel, une attention suffisante doit être accordée à l'isolation de la partie aérienne des buissons pour l'hiver, car la vigne découverte de Tabor subit déjà de graves dommages à -23 ° С.

La productivité des raisins est élevée et stable au fil des ans. Il est dû, en plus de la variété à gros fruits, d'une bonne fertilité et du coefficient de fructification - une moyenne d'environ 1,3 grappe par pousse. Cet indicateur vous permet de former une récolte décente même si certains des yeux meurent de basses températures, cependant, après des hivers chauds, la charge peut être excessive et les plantes devront la limiter. Habituellement, les buissons sont coupés au printemps par 30 à 35 yeux, laissant 7 à 10 bourgeons sur les flèches de fruits.

Le Tabor a une résistance moyenne à l'oïdium et à la pourriture grise, et une résistance accrue au mildiou, grâce à laquelle sa culture peut avoir lieu avec une légère charge de pesticide. Mais après la maturation, les raisins ne doivent pas rester longtemps dans les buissons en raison du risque de fissuration des baies à la suite de pluies d'automne prolongées.