Variété de cerise Vladimirskaya
Vladimirskaya est une ancienne variété de cerise répandue en Russie avec des fruits à maturation moyenne.
Compte tenu de la longue histoire du développement de la variété, il est difficile de reconstituer son origine exacte. Selon la version généralement acceptée, il a été emmené avec lui dans la province de Vladimir par des moines errants des pays du sud (Grèce, Kiev). Les premiers semis n'étaient pas particulièrement résistants, les moines ont donc fait de grands efforts pour les cultiver. Après l'acclimatation réussie de la variété, des vergers de cerisiers ont commencé à être plantés non seulement dans les terres de Vladimir, mais également dans les provinces voisines. Ce type d'agriculture a acquis une popularité particulière dans la ville de Vladimir elle-même, ainsi qu'à Yaropolch (aujourd'hui Vyazniki). À cette époque, il était de coutume de planter des cerises sur les pentes et les collines, ici elles supportaient le mieux les hivers froids. Lors de la plantation d'arbustes sur un terrain plat, il fallait absolument les enfouir dans la neige. Un fait intéressant: au 19ème siècle, Vladimir se classait premier pour le nombre de vergers de cerisiers (et il y en avait environ 400!). Et à ce jour, la cerise de Vladimirskaya est l'un des principaux symboles de cette région. À Vladimir, en 2014, un monument lui a même été érigé.
Depuis plusieurs années, la variété est multipliée à l'aide de drageons et de graines. Par conséquent, à l'heure actuelle, cette culture a une grande variété de formes. En fait, la cerise de Vladimirskaya agit aujourd'hui comme un concept collectif de tous les clones et plants existants avec leurs signes et propriétés positifs et négatifs. Vous pouvez souvent entendre d'autres noms de la variété - Vyaznikovskaya, Gorbatovskaya, Dobroselskaya, Izbyletskaya, Poditeleva.
Depuis 1947, cette variété est zonée dans les régions du nord-ouest, du centre, de la Volgo-Vyatka, de la Terre noire centrale et de la Volga moyenne.
C'est une cerise de type buisson à plusieurs tiges typique avec son propre système racinaire. La hauteur des buissons varie de 2,5 à 5,0 mètres ou plus. Dans la forme greffée, des arbres à emboutissage unique se forment. L'écorce du tronc et des branches squelettiques est de couleur gris cendré, avec des fissures longitudinales, de type floconneux. La couronne est caractérisée par une forme arrondie et un feuillage faible à l'intérieur, avec l'âge elle devient étalée, pleurante; les branches squelettiques sont ascendantes, lorsqu'elles quittent le tronc, elles forment un angle de 50 à 60 degrés. Branches annuelles tombantes, de couleur brun jaunâtre, plus près de la base recouvertes d'une fleur argentée. Les bourgeons végétatifs sont de petite taille, de forme conique, s'écartant de la pousse; les bourgeons génératifs sont de forme ovale.
Les feuilles sont de taille moyenne (8,3 × 3,9 cm), vert foncé, mates, allongées-ovales ou allongées-ovoïdes, avec une base légèrement pointue et un apex progressivement affûté, les bords des feuilles sont à double denture, dentelés. Le limbe des feuilles est plié comme un bateau le long de la nervure principale, ce qui est une caractéristique des feuilles de cette cerise. La longueur des pétioles est de 1,2 cm, l'épaisseur est moyenne, la couleur est une pigmentation anthocyanique importante. Les glandes sont petites, rouge foncé, généralement situées sur le pétiole à la base de la feuille en une quantité de 1 à 3 pièces, moins souvent à la base de la feuille. Les inflorescences comprennent 5 à 7 fleurs de taille moyenne (2,8 cm), en forme de soucoupe, avec un sommet ovale large et légèrement fourchu. Les pétales se touchent. Le stigmate du pistil est au même niveau que les anthères, la longueur de la colonne est de 0,8 cm, les filaments des étamines sont de 0,5 à 0,6 cm.La coupe est en forme de coupe, du côté ensoleillé de la couleur anthocyanine. Pédicelle à floraison anthocyanique, de 1,8 à 2,3 cm.
La variété se caractérise par une fructification sous forme de cerises touffues: plus de 80% des baies sont attachées sur des branches annuelles.
Cerises de Vladimirskaya de taille petite (12,1 × 13,7 × 12,5 mm) à moyenne (16 × 20 × 17,5 mm), pesant de 2,5 à 3,4 grammes, forme ronde et plate, légèrement comprimée avec les côtés de la couture abdominale; le sommet est rond; l'entonnoir est peu profond, serré; la suture abdominale est peu visible. La peau est noir-rouge, couverte de nombreux points gris.La pulpe est rouge foncé, structure dense, consistance fibreuse, aromatique, très bon goût aigre-doux harmonieux (avec une prédominance d'acidité). Jus épais, couleur cerise foncée. Le noyau est petit (pesant 0,3 g, mesurant 10 × 8 × 7 mm), de couleur brune, largement ovale à ovoïde, se sépare facilement de la pulpe, occupe 8,3% du poids total du fruit. La tige est mince, en longueur - de 2,9 à 4,5 cm, à partir de baies bien mûres, elle se sépare très facilement, avec une séparation sèche.
Par composition chimique, les fruits cultivés sous les latitudes septentrionales (Saint-Pétersbourg) contiennent: matière sèche (16,4%), la quantité de sucres (10,9%), acides libres (1,7%), acide ascorbique (26, 6 mg / 100 g fr poids). Les baies cultivées dans le territoire de Krasnodar (Maikop) contiennent: la matière sèche (18,5%), la quantité de sucres (11,46%), les acides libres (0,67%), l'acide ascorbique (4,6 mg / 100 g) ... Les fruits sont très bien notés sur l'échelle de dégustation en raison de leur excellent goût. En termes d'utilisation, la variété est universelle, adaptée à la production de produits transformés de haute qualité (surgélation, fruits secs, conserves, compotes).
La cerise est à la mi-saison. Dans les conditions de la Russie centrale, les fruits mûrissent à la mi-juillet. De plus, la variété se caractérise par un processus non simultané (prolongé) de maturation des cerises. Les retards de récolte peuvent entraîner des excréments.
La maturité précoce est bonne: les plants greffés commencent à porter leurs fruits 2 à 3 ans après la plantation.
La résistance hivernale des arbres est généralement considérée comme bonne, cependant, à basse température en hiver, des dommages importants aux bourgeons génératifs sont possibles, ce qui entraîne une diminution du rendement. Selon des observations sur une période de 10 ans, dans les conditions de la région de Leningrad, le niveau de congélation des bourgeons génératifs atteignait en moyenne 1,1 point, et certaines années variait de 1 à 3 points. Cette circonstance empêche la propagation de cette cerise dans les régions du nord du centre de la Russie.
Le niveau de productivité de Vladimirskaya est considérablement influencé par 2 facteurs: la zone de croissance et les conditions météorologiques pendant l'hivernage. En général, la productivité de la variété se caractérise par une productivité moyenne à bonne. Dans les années favorables, dans les conditions du centre de la Russie, les buissons (au moment de la pleine fructification) portent chacun jusqu'à 20-25 kg de fruits, et dans les latitudes nordiques (par exemple, dans la région de Leningrad), seulement pas plus plus de 5 kg peuvent être récoltés sur une plante de 10 ans.
Le cultivar a une période de floraison moyenne (début mai), la période allant du début de la floraison au début de la maturation est de 60 jours. L'arbre est autofertile. Parmi les meilleurs pollinisateurs de Vladimirskaya, on distingue des variétés: Amorel pink, Vasilievskaya, Griot Moscow, Lotovaya, Lyubskaya, Fertile Michurina, Rastunya, Pink Bottle, Turgenevka, Black consumer goods, Pink shubinka.
La reproduction est possible par sous-bois.
La cerise de Vladimirskaya a acquis une grande popularité non seulement parmi les jardiniers amateurs privés. Dans le centre de la Russie, il est souvent utilisé pour de vastes plantations industrielles. Cette variété présente un intérêt limité pour les régions plus septentrionales, ainsi que pour la zone sud de la culture fruitière.
Le principal avantage de la variété est reconnu comme un fruit de haute qualité à usage universel.
Parmi les inconvénients importants, il existe un niveau de résistance au gel peu élevé des bourgeons génératifs. De plus, la variété est sujette aux maladies fongiques (coccomycose, moniliose).
Il convient également de noter qu'en raison de la grande variété de formes de cette variété, la sélection de clones à haut rendement avec les meilleurs indicateurs biologiques et économiques est nécessaire.
Je fais pousser cette cerise sur mon site depuis plus de 10 ans. Pendant la période d'utilisation, il n'y a pratiquement pas eu de plaintes à ce sujet. Les plus fertiles parmi tous les buissons sont ceux plantés dans un mélange de terre noire et de sable. Il hiverne bien dans les gelées jusqu'à moins 20 ° C, sans dommage visible aux pousses. Il tolère également les gelées printanières pendant la floraison et la nouaison. Il ne perd pas ses propriétés lors de la culture de semis à partir de graines. Les fruits avec un arôme prononcé et une acidité agréable, sont bien transportés, conservent leurs qualités extérieures et gustatives pendant 3 à 5 jours après la récolte.
Je vis dans la région d'Ivanovo, qui borde la région de Vladimir, et je pense que c'est pourquoi cette variété est assez commune ici. Bien que, comme me l'ont dit les anciens autochtones, il y a eu des hivers ici, lorsque presque tous les cerisiers ont gelé (la région d'Ivanovo est même au nord de la région de Vladimir). Ma cerise a huit ans. Que puis-je dire? J'adore le goût de celui-ci. Les fruits sont foncés, gros et juteux. Mais, malheureusement, cela ne me satisfait pas avec de grosses récoltes, je n'en ai jamais cuisiné de confiture, car je n'en ai que de quoi manger. Il y a deux ans, des fissures de gel sont apparues après l'hiver, elles ont dû être traitées. Et cet été 2017, cela n'a pas du tout porté de fruits, car le printemps et l'été ont été trop froids. Je pense que cette variété est plus adaptée aux régions plus méridionales.
Je suis d'accord, Vladimirskaya est une variété très ancienne. Mais je ne suis pas d'accord avec le fait qu'il soit répandu. Notre maison a été achetée il y a plus de 40 ans, et il y avait déjà des cerises dans le jardin - une variété était la plus savoureuse, la plus abondante, en général, la plus ... Autant que je me souvienne, tous les voisins et amis ont fait l'éloge de notre cerises - personne n'a une telle chose. Et il y a quelque chose à louer - les cerises mûres sont très sombres et appétissantes, sucrées, avec une légère acidité, "charnues". Dans les blancs - délice: compotes et confiture d'excellente couleur et goût, congelées - les baies ne s'étalent pas et ne perdent pas leur goût. Mais cette cerise s'est avérée être un gros inconvénient - elle se reproduit avec difficulté et réticence, alors ils ont cherché des plants dans les pépinières et les jardiniers pour renouveler leurs anciennes plantations - c'est alors qu'ils ont découvert que notre cerise s'appelle Vladimirskaya, et c'est presque impossible pour le trouver ... j'ai dû apprendre les vaccinations ... Une variété aux baies très savoureuses, mais elle est ancienne et très sensible à la moniliose, ce qui explique probablement pourquoi elle a été largement remplacée par de nouvelles plantes plus résistantes aux maladies.
Deux de ces cerises poussent dans le jardin, déjà très grandes, peut-être plus hautes que le deuxième étage. Afin de porter des fruits fortement, je ne dirai pas, il arrive que je ramasse plusieurs litres de cerises, et une bonne récolte est de 10 litres. Mais dernièrement, j'ai planté une prune à côté d'eux et j'ai remarqué que les côtés les plus proches de la prune sont très parsemés de cerises, de plus, il y a des fleurs beaucoup moins stériles. J'ai supposé que la pollinisation avec des prunes aide cette cerise à mieux prendre, je n'ai pas ressenti de diminution des baies. Quant à la prune, j'ai planté des Alenka, de grosses prunes, bien que l'arbre n'en soit qu'à sa quatrième année. Ne gèle pas même lorsqu'il fait moins de moins 20 degrés en hiver.