Variété de pomme Mantet
Mantet est une variété de pomme d'origine canadienne, obtenue en 1928 dans une station expérimentale à Morden (Manitoba) par pollinisation naturelle à partir de semis d'une ancienne variété russe Grushovka Moscou... La maturation des fruits a lieu en été. Mantet est inscrit au registre national des régions de la Moyenne Volga et du centre. Malgré certaines similitudes avec Moscou Grushovka, les fruits sont légèrement plus gros et ont un meilleur goût.
Les arbres à couronne ovale plutôt clairsemée et aux branches squelettiques puissantes, dirigées vers le haut, atteignent une taille moyenne. La fructification se produit le plus souvent sur les boucles.
Les pousses sont brunes, genouillées, pubescentes, avec de petites lenticelles grises. Les feuilles sont coriaces, vertes, brillantes, plutôt grandes, ressemblant à une ellipse allongée en forme, les pointes sont longues, allongées, dirigées vers le haut, en forme de coin ou pointues à la base, non pubescentes, il n'y a pratiquement pas de courbure le long de la veine centrale . Les limbes des feuilles sont uniformes, avec une surface lisse, les bords sont légèrement ondulés, dentelés, légèrement surélevés. Les pétioles sont épais, longs, avec un écart par rapport aux pousses, riche en anthocyanes. Stipules subulées, de taille moyenne. Les bourgeons foliaires sont convexes, coniques, pubescents, de taille moyenne. Les annuelles ont une tige droite et uniformément épaisse et des lentilles plutôt grandes; la pubescence est insignifiante, la vigueur est moyenne.
Les fleurs du pommier Mantet sont assez grandes, en forme de soucoupe, les bourgeons sont d'une délicate nuance blanc-rose avec une teinte violette, les pétales sont plus pâles, rose clair, de forme oblongue, adjacents, les pistils sont courts, le les stigmates des pistils sont situés sous les anthères.
Les fruits de cette variété sont de taille petite ou moyenne, le poids d'une pomme ne dépasse pas 180 grammes. La forme du fruit est arrondie-oblongue, conique; dans la partie supérieure des pommes, il y a une légère nervure. La couleur principale du fruit est jaune verdâtre au moment de l'enlèvement ou jaunâtre après un court stockage, la couleur tégumentaire est un blush rayé rouge vif sur fond rouge orangé. La peau du fruit est fine, tendre, sans rugosité. L'entonnoir est de taille moyenne et de forme étroite. La longueur et l'épaisseur de la tige peuvent être différentes: moyennes et épaisses ou longues et fines, avec un épaississement à la fin, selon la position de la pomme. La soucoupe est petite, pliée, de forme étroite. Le calice peut être fermé et semi-ouvert, avec des sépales coniques pointus assez grands. Les chambres à graines sont plutôt grandes, ouvertes ou semi-ouvertes dans la cavité axiale. Les graines sont brun foncé, petites, de forme triangulaire, avec une légère émoussement à l'extrémité. Le tube sous-cupule a une forme conique, ne rentre pas complètement dans un cœur de taille moyenne.
Au goût, les pommes Mantet sont assez juteuses, sucrées, l'acidité n'est pratiquement pas ressentie, avec d'excellentes qualités de dessert. La pulpe est parfumée, tendre, blanche. En termes de composition chimique, les pommes contiennent: sucres (10,4%), acide titrable (0,8%), substances pectines (12,4%), acide ascorbique (11,2 mg / 100 g), substances P-actives (371 mg / 100 g) .
Dans les conditions d'Orel, les fruits mûrissent de fin juillet à fin août, selon les conditions saisonnières de l'année.
Les avantages évidents de la pomme Mantet sont l'excellent goût des fruits et leur maturation précoce.
Cette variété se distingue par sa maturité précoce. Les jeunes pommiers ont des rendements constamment élevés, mais les arbres déjà matures donnent souvent une récolte instable, alternant au fil des ans. Avec une récolte abondante, les fruits sont plus petits.
Parmi les principaux inconvénients de cette variété sont la sensibilité à la tavelure (les feuilles et les fruits sont particulièrement fortement affectés les années humides) et une période de maturation prolongée. De plus, les arbres n'ont qu'une résistance hivernale moyenne.
La récolte du pommier Mantet ne doit pas être retardée, car les fruits de cette variété se caractérisent par une surmaturation très rapide. Les indicateurs de produits de fruits sont faibles, la période de stockage des pommes après la récolte est très courte et ne dépasse pas 10 à 15 jours.
