Alfa sorta grožđa

Po mišljenju mnogih, grožđe je isključivo južna biljka, koja je, čak i ako se uzgaja u sjevernim regijama, povezana sa značajnim troškovima radne snage, povezanim prije svega s potrebom temeljitog pokrivanja vinove loze za zimu. Ili postoje sorte koje mogu rasti u sjevernoj klimi bez nepotrebnih briga kako bi ih zaštitile od mraza? Ispada da ih ima. Jedan od njih je hibridni oblik grožđa nazvan Alfa, koji je dobro poznat stanovnicima necrnog zemaljskog pojasa europskog dijela Rusije, Dalekog istoka, pa čak i juga Sibira sa svojom žestokom zimskom hladnoćom. Bez skloništa za zimu, ova sorta može narasti do Novgoroda, što se čini fantastično za vinogradare koji su navikli baviti se južnim sortama. Kultura je zonirana na Primorskom teritoriju Ruske Federacije, ali je ima svugdje u sjevernim regijama Rusije.

Ova sorta pripada skupini takozvanih "isabel", a plodovi su joj toliko slični Isabellada se često međusobno brkaju. Međutim, iako je Isabella također prilično otporna na mraz, u tom se pogledu ne može natjecati s Alfom, zbog čega se uzgaja mnogo južnije. Naš junak dolazi iz Sjeverne Amerike, gdje je rođen kao rezultat jednog od mnogih prirodnih križanja lokalnog grožđa Vitis labrusca s jednom od uvedenih europskih sorti vrste Vitis vinifera. Poslije je hibrid primijetio jedan od vinogradara, počeo se uzgajati i umnožavati kao kulturni oblik, a zatim donijeti u našu zemlju radi proučavanja američkih hibrida, da bi na kraju dobio distribuciju u sjevernim regijama koje su nekonvencionalne za obično vinogradarstvo. Prisutnost roditelja „labrus“ predodredila je snažnu, specifičnu aromu bobica jagode svojstvenu svim sortama „isabelle“. Alpha se uvjetno odnosi na tehničko grožđe, međutim malo je korisno za proizvodnju vina zbog malog udjela šećera i pretjerane kiselosti mošta grožđa. Pogodnije za uređenje okoliša, jer loza može doseći visinu od 9 metara, a same biljke su vrlo otporne na bolesti i štetnike.

Agrobiološke značajke

Grmlje je snažno. Listovi su tamnozeleni, veliki, zaobljeni, obično imaju tri režnja i srednji stupanj disekcije. Površina lisne pločice je hrapava, ispod je prekrivena gustim pubertetom tipa filca. Donji bočni usjeci lista su odsutni, gornji su plitki, otvoreni i izgledaju poput povratnog kuta. Peteljka je otvorena, nadsvođena, uska, zaobljenog dna. Alfini cvjetovi su dvospolni i mogu se oprašiti vlastitim peludom. Sorta nije sklona grašku.

Grozdovi grožđa su srednje veličine, prosječne težine 100-200 grama. U obliku mogu biti i cilindrični i cilindrično-stožasti, na nekima možete vidjeti jedno malo "krilo". Srednja do velika gustoća grozda. Imaju snažno vezivanje za lozu sa srednje dugim češljem, dok su stabljike bobica obično kratke. Bobice su okrugle, srednje veličine, imaju promjer 17-19 mm i težinu od 2 do 3 grama. Pulpa je zelenkasta sa žutim nijansom, sluzave konzistencije. U okusu i aromi aktivno se očituju tonovi jagoda karakteristični za američke hibride. Koža je gusta, elastična, tamne boje s ljubičastom ili crvenkasto-smeđom nijansom, izvana je prekrivena gustim slojem cvjetova suhe šljive. Sjeme je veliko, njihov je broj obično 2-3, odvojene su od pulpe. Pucanje i propadanje bobica u alfi, u pravilu, nije uočeno.

Berba ove sorte može se koristiti u kućnom konzerviranju za pripremu mirisnih kompota ili džema. Pogodno za svježu konzumaciju. Praktično se ne koristi u vinarstvu, jer je dobiveno vino kiselo i nestabilno zbog niskog udjela alkohola. Osim toga, jaka aroma "labrus" u vinu danas se među gurmanima smatra znakom lošeg okusa.

Grožđe dozrijeva u srednjim uvjetima. Za to mu je dovoljno 140-145 dana vegetacije i ukupno 2750-2850 ° C aktivnih temperatura. Izdanci sazrijevaju vrlo dobro cijelom dužinom, dok stječu crveno-smeđu boju. Zimska čvrstoća grmlja je vrlo visoka. Biljke bez problema podnose mraz od -30 -35 ° C. Pomoću njih mogu cijepiti manje otporne na mraz sorte. Prinos Alfe je vrlo visok - 150-180 kg / ha. Iz velikog, zrelog, dobro razvijenog grma može se ubrati do 100 i više kilograma grožđa. To je između ostalog osigurano zbog velikog broja grozdova na vinovoj lozi - na svakom plodnom izdanku može ih biti 2-3 ili čak i više. Veliki je i broj plodnih izbojaka koji doseže 70-80%. Čak su i izbojci koji su izrasli iz zamjenskih pupova produktivni, ako su iz nekog razloga glavni odumrli.

Sadržaj šećera u soku zrelih bobica iznosi 15-17 grama / 100 kubičnih metara. cm, dok je kiselost 10-11 grama / l.

Agrotehnička obilježja

U uzgoju Alfe praktički nema poteškoća. Kao što je već spomenuto, ima visoku otpornost na štetnike i bolesti grožđa, lako podnosi niske zimske temperature bez skloništa i lako se razmnožava ukorjenjujući reznice. Također je otporan na filokseru, pa se ne treba bojati smrti biljaka posađenih na vlastitom korijenju. Štoviše, čak i ona sama može djelovati kao podloga za hirovitije sorte.

Nisu potrebni kemijski tretmani, no u nekim slučajevima grmlje može pokazivati ​​znakove kloroze. Problem je posebno čest u vinogradima smještenim na teškim, slabo dreniranim i prozračnim tlima u regijama s vlažnom i hladnom klimom. Problem je najčešće povezan s nepristupačnošću željeznih iona za biljke ili takvih elemenata u tragovima kao što su bakar, mangan, cink, molibden i kobalt. Očituje se najčešće u obliku žutih mrlja na lišću između žila, dok same žile ostaju zelene. Problem se može riješiti zalijevanjem grožđa 1-1,5% -tnom otopinom željeznog sulfata brzinom od 3-5 litara po grmu ili Alfa folijarnim preljevom smjesom elemenata u tragovima.

Ne treba racionalizirati opterećenje izbojcima i usjevima, duljina rezidbe može biti kratka (3-5 očiju) ili srednja (6-9 očiju). Jedino što se ne smije dopustiti je prekomjerno zadebljanje grmlja, za koje je potrebno prekinuti višak i slabe izbojke, "udvostručene" i "majice" koje su izrasle iz jednog oka, a također redovito provoditi štipanje. Grm grožđa obično se formira na visokom deblu s moćnim vodoravnim kordonima i rukavima. Često se ova sorta koristi za uređenje krajolika, oblikujući je na lukovima s nekoliko razina krakova koji se razilaze u bokove. Veze s voćem postavljaju se na rukave, a u jeku vegetacije grmlje tvori žive zidove i svod luka ili sjenice. Alpha je sasvim sposoban izdržati kolosalne volumetrijske formacije, jer potencijalno biljke mogu narasti vrlo visoko. Često se koriste za ukrašavanje fasada i balkona stambenih zgrada.

Sve to sugerira da, unatoč slaboj prilagodljivosti usjeva koji je stvorila sorta, ovo grožđe ima mnoštvo drugih pozitivnih karakteristika zbog kojih je traženo u regijama u kojima druge sorte jednostavno ne bi preživjele. To ne znači da je krug ljubitelja Alfe prevelik, ali njihove konstantno pozitivne kritike o njemu ukazuju na to da vrijeme uopće nije prošlo i neće uskoro osloboditi svoju nišu.