Sorta jabuka Jonagold

Jonagold je američko uzgajano stablo jabuka s kasnim zimanjem. Dobiveno 1943. na stanici za uzgoj u Ženevi (New York, SAD) križanjem 2 sorte - Jonathan x Golden Delicious... Početkom 1970-ih sorta je poslana na početno ispitivanje, a od sredine 1980-ih u plantažama koje pripadaju znanstvenim institucijama Šumske stepe i Stepe Ukrajine podvrgnuta je opsežnom proizvodnom ispitivanju. Na teritoriju južnog Poljskog, ovo je drvo jabuka uglavnom testirano na kosturima otpornim na mraz. Valja napomenuti da u početku nova sorta nije pobudila puno zanimanje američkih uzgajivača, a njena su ispitivanja dovršena u Sjedinjenim Državama davne 1953. godine. Šezdesetih godina Jonagold je uveden u europske zemlje (Belgija, Nizozemska), gdje su se pojavile njegove prve velike plantaže. I tek nakon aktivnog širenja stabla jabuka po Europi, sjetili su se njega kod kuće. Na teritoriju Sovjetskog Saveza sorta se počela distribuirati od 1970-ih, a 1980-ih se uzgajala u svim republikama SSSR-a. Popularnost ovog stabla jabuka u cijelom svijetu do danas nije nestala; njegov udio na svjetskom tržištu čini značajan opseg prodaje jabuka.

Stabla su snažna, brzo rastuća. Krošnja je u mladosti široko ovalna, kod odraslih stabala sferna, srednje zadebljana. Kosturne grane, kada napuštaju deblo, tvore široki kut (bliže ravnoj liniji). Uzbudljivost bubrega je iznad prosjeka, sposobnost stvaranja izbojaka je prosječna. Plod je koncentriran na ringletima, grančicama voća i godišnjim prirastima.

Razdoblje cvatnje je srednje. Triploidna sorta (potrebna su najmanje 2 oprašivača). Slobodnim oprašivanjem veže se od 9 do 21% plodova. Među najboljim oprašivačima Jonagolda razlikuju se sorte: Jonathan, Idared, Gloucester, Prvak, Cox Orange Pepin, Elstar.

Plodovi su veće srednje i velike veličine (težina jabuke obično varira od 170 do 220 g, najveći primjerci mogu doseći 250 g), jednodimenzionalni, zaobljeni ili zaobljeno-izduženi, blago stožasti, s rebrastom čaškom (bolje se izražava u velikim plodovima). Koža je srednje debljine, glatka, elastična, gusta, sjajna, s voštanim premazom. Glavna boja plodova je zelenkasto-žuta, pokrovna boja zauzima najviše 2/3 površine jabuke i izražava se kroz prilično svijetlo mutno-prugasto narančasto-crveno rumenilo.

Pulpa je žuta, gusta, sočna, hrskava, izvrsna, vrlo osebujnog, ali skladnog slatkasto-kiselog okusa, sa trpkošću. Procjena okusa okusa jabuka Jonagold - 4,6 - 4,8 bodova. Univerzalna sorta: svježe, konzervirane, sokovi, kompoti, kašice, suhi prah za dječju hranu, konzerve, džemovi, deserti.

Razdoblje zrelosti plodova koje se mogu ukloniti pada u rujnu (često bliže kraju mjeseca, ovisno o uzgojnom području). Uobičajeno je da se usjev bere kad glavna boja ploda postane žuto-narančasta (bez "zelenila") uz dodatak ružičastog rumenila. Plodovi dostižu punu zrelost u siječnju. Plodovi se dugo čuvaju: u hladnjaku do travnja. Prijevoz sorte je vrlo visok.

Rana stopa ploda na stablu jabuke velika je: stabla rađaju od 3. godine nakon sadnje. Prinos je također visok: s drveća starog 5 - 7 godina ubere se do 10 - 15 kg plodova, u dobi od 10 - 12 godina stabla jabuka daju do 40 - 55 kg plodova.

Zimska čvrstoća je niska (ispod prosjeka): drveće je izuzetno nepovoljno za promjenu iz normalne zime u ekstremnu za određenu regiju.U uvjetima Krima, Stepe i zapadne šumske stepe drveće dobro podnosi zime uobičajene za ove regije uz pristojnu agrotehničku skrb na staležima M.9 i MM.106, dok istovremeno stvara prilično visoke prinose. U ekstremnim zimama drveće prima značajnu štetu, dugo traje i ne oporavlja se u potpunosti, a prinos je osjetno smanjen. Tako, na primjer, u uvjetima južnog Poljskog Ukrajine, u surovoj zimi 1986. - 1987. Šestogodišnja stabla na M.3 smrznula su se za 3,0 - 4,0 boda kada je temperatura zraka pala na minus 35,9 ° C. U proljeće je stanje drveća procijenjeno na 2,0 - 3,0 boda: drvo kosturnih i poluskeletnih grana bilo je smeđe, udio oštećene kore na deblu dosegao je 50 - 70% ukupne površine, do 65 % voćnih formacija je smrznuto, primijećeno je ispadanje nekih poluskeletnih grana i izbojaka koji su vrlo slabo rasli. Kasnije (od 1987. do 1992.) smrznuto drveće nikada se nije potpuno oporavilo, donoseći niske prinose (od 7 do 18 kg / živini). Godine 1993. ta su stabla iščupana iz korijena.

Otpor stabla jabuke Jonagold na krastu je srednji, na pepelnicu - nizak.

Očigledne prednosti sorte su: veliki, vrlo lijepi plodovi izvrsnog okusa; visoke stope produktivnosti, ranog zrenja i održavanja kvalitete; mogućnost razne upotrebe voća u kulinarske i industrijske svrhe.

Značajni nedostaci uključuju: nedovoljno visoku razinu zimske čvrstoće i otpornosti na glavne bolesti.

Budući da je stablo jabuke Jonagold vrlo popularno u cijelom svijetu, ima brojne klonove (ukupno ih ima više od 100 vrsta), koji se u pravilu razlikuju u intenzivnijoj boji. Konvencionalno su podijeljeni u 5 skupina:

1. Mutanti sa svijetlocrvenim prugastim (prugastim) mrljasto zamagljenim rumenilom: Wilmut (Wilmuta), New Jonagold (Novi Jonagold) itd.
2. Mutanti sa svijetlocrvenim mutnim gornjim slojem: Jonika (Jonica), Jonagold King (Jonagold King), Nikobel (Nicobel), Goldpurpur (Goldpurpur) itd.

3. Mutanti s prosječnom bojom ploda između svijetlocrvene i tamnocrvene: Novayo (Navajo).
4. Mutanti s tamnocrvenim rumenilom zamagljenim po cijeloj površini ploda, na čijoj se pozadini mogu pojaviti potezi: Jonagored (Jonagored), Jonagold Decosta (Jonagold Decosta), Romagold (Romagold).
5. Mutanti jednoličnog tamnocrvenog rumenila rašireni po cijeloj površini ploda: Jomured (Šalio se), Marnika (Marnica), Rubinstar (Rubinstar).