Sorta jabuka Streyfling

Streyfling je stara jesenska sorta jabuka porijeklom iz baltičkih država, dobivena prirodnim (prirodnim) oprašivanjem. Ostala imena sorte su Shtrifel, Autumn prugasta, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Ova je sorta raširena na teritorijima bivših sovjetskih republika i u Rusiji - u zoni središnjeg pojasa. Raznolikost je zonirana u sjevernom, sjeverozapadnom, središnjem, središnjem području Crne Zemlje, srednjoj Volgi i Volga-Vyatka.

Stabla su snažna, dosežu visinu od 7 - 8 metara, širinu od 8 metara. Krošnja je široka, raširena, zadebljala, u obliku - kazan. Prilično jaka zadebljanja posljedica su izbojka i dugih plodovih grančica koje se protežu od većine pupova. Moćne skeletne grane protežu se od debla gotovo pod pravim kutom i imaju viseći oblik pod težinom lišća i plodova. Plod je mješovit, značajan dio jabuka nastaje na kratkim prstenovima starosti 3 - 4 godine i na krajevima dugih grančica starosti 2 godine.

Izdanci smeđe boje, gusti, s jakim pubertetom. U uvjetima rasadnika, jednogodišnje stabla jabuke Streyfling intenzivno rastu. Kora izbojaka u uvjetima rasadnika ima glatku, blago sjajnu površinu, snažno pubertet i smeđe-kesten boju. Svjetložuta leća okruglog ili izduženog oblika jasno se ističe na općoj pozadini. Pupoljci su sive boje, široki, snažno konveksnog oblika. Listovi imaju sivkasto-zelenu nijansu, jakog (tomentoznog) puberteta i mogu biti širokog ili okruglog oblika, lisna ploha je naborana, uvijena, ne zakrivljena, neravnomjerna uz rub, s grubim nazubljenjem, jako presavijena duž središnje žile, vrh je zavijen vadičepom. Listovi su gusto smješteni na izdanku, uglavnom u njegovom gornjem dijelu, i usmjereni su prema gore, tj. kut odlaska od stabljike manji je od 90 stupnjeva. U uvjetima vrtića, listovi na jednogodišnjacima prilično su veliki i mutne boje, lisna ploha je naborana, gusto pubertetna, rubovi su grubo nazubljeni; peteljke su guste, kratke, s crvenkastom bojom; lišće se postavlja prečesto i na vrhu tvori "kapicu".

Cvjetovi su veliki, bijele boje, u obliku tanjurića ili u obliku čaše, latice se preklapaju, udubljene, zaobljene. Pupoljci su svijetloružičaste boje. Pestikli su debeli, s priraslim stupovima; stigme mogu biti na istoj razini s prašnicima ili nešto više.

Najbolji oprašivači sorte Streyfling mogu biti: Preklopni, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe prugasto, Slavyanka, Zelenka Dnjepar.

Veličina plodova je obično prilično velika ili iznad prosjeka (težina jedne jabuke kreće se od 100 do 175 grama, ali može doseći i 200 grama ili više). Da biste dobili velike plodove, važno je održavati povećanu razinu vlage u tlu kada se brinete o stablima jabuka, inače jabuke postaju manje. Plodovi imaju krnje-stožasti ili zaobljeno-konusni oblik, često neravnomjerni, rebrast je izraženiji u osnovi jabuka (u gornjem dijelu rebra su uska, ali se šire prema osnovi). Površina ploda je glatka, s blagim sjajem, ponekad uzduž nje može proći uzdužni uski šav. Kora na plodu je tanka, glatka, s laganim voštanim premazom. Potkožne točke svijetle boje, male, brojne, jasno se vide na površini zrelih jabuka. Tijekom razdoblja zrele zrelosti, glavna boja ploda je zelenkasto-žuta; postaje žut u sklonima. Pokrovna boja izražena je na značajnom dijelu ploda sa sunčane strane u obliku lijepih svijetlih pruga na pjegavoj podlozi narančasto-crvene boje; u vrijeme sazrijevanja boja dobiva smećkastu boju. Također je poznat crvenoplodni klon jeseni prugast s čvrstom tamnocrvenom bojom plodova - streyfling red. Ovaj klon nema neke posebne razlike od izvorne sorte, osim u boji. Stabljike mogu biti srednje duge ili duge.Tanjur je plitak, uski, s rebrastim stijenkama. Čaška je velika, nepravilnog oblika, često zatvorena, u rijetkim slučajevima - poluotvorena. Cijev podskupice je široka, u obliku lijevka, duboka do 0,7 cm. Srce je u obliku srca. Lijevak je mali, uski, ponekad natečen, s blagom hrđavošću. Gnijezdo sjemena nalazi se blizu baze jabuke (blizu peteljke). Sjemenske komore su velike, poluotvorene. Sjeme je smeđe boje, veliko, izduženog oblika.

Plodovi imaju skladan slatko-kiseli okus s laganim začinjenim okusom: kombinacija šećera, kiselina i aromatičnih tvari u pulpi je optimalna. Unutarnje meso jabuka obojeno je u blijedo žućkastu nijansu, ispod kože je često ružičasto; struktura mu je sitnozrnata, lomljiva, meso je prilično sočnog i nježnog okusa. Na skali od 5 točaka za okus, okus voća iznosio je 4,5 bodova. Što se tiče kemijskog sastava, Streifling jabuke sadrže: šećere (10,1%), askorbinsku kiselinu (8,3 mg / 100 g), titrabilne kiseline (0,57%), tvari pektina (12%), P-aktivne tvari (280 mg / 100 g) ).

Razdoblje uklonjive zrelosti plodova obično pada početkom rujna. U slučaju kašnjenja u berbi, plodovi ove sorte nisu skloni osipanju i nastavit će se čvrsto držati za grane, iako se u tom slučaju kvaliteta čuvanja jabuka može pogoršati. Razdoblje čuvanja svježeg voća obično ne prelazi 2,5 - 3 mjeseca (kad se čuva u hladnjaku), nakon čega započinje proces uvenuća. Prije svega, ova sorta je stolna sorta. No osim što jede svježe voće, sorta je savršena za preradu u sokove, džemove i konzerve.

Jabuke u razdoblje ploda ulaze relativno kasno, tek nakon 8 - 9 godina. Unatoč tome, pojedini plodovi već daju 5-6 godina stara stabla, nakon čega se prinos postupno povećava. Solidna žetva može se očekivati ​​od 12 do 14 godina starih stabala. Općenito je prinos sorte visok: desetogodišnja stabla jabuka daju oko 10-11 kg plodova, s 15-20 godina starih stabala već je moguće ubrati do 7-8 t / ha . Jedno stablo jabuka može donijeti maksimalan prinos u dobi od 27 - 30 godina - do 300 kg jabuka. Prema VNIISPK-u, potpuno uzgojena stabla u vrtovima pokusne stanice za voće i bobičasto voće Oriol imala su prosječni prinos od 150 - 180 c / ha, ali je u nekim godinama rod sorte bio i veći. Dakle, 1937. godine u pomološkom vrtu baze Oryol (ovo je sadašnja podružnica Botanika na VNIISPK-u), dvadesetogodišnja stabla u prosjeku su dala 276 kg uroda, a maksimalan prinos po stablu bio je 429 kg jabuka . Općenito, u mladoj dobi stabla ove sorte plode godišnje, učestalost ploda (ali ne oštra!) Može se primijetiti kod odraslih stabala jabuka nakon 18 - 20 godina.

Indeks zimske čvrstoće sorte je iznad prosjeka. U oštroj zimi 1955. - 1956. stabla jabuka starih 25 - 30 godina imala su blagi stupanj smrzavanja (1,7 bodova), a kod mladih nerodnih stabala prosječni pokazatelj smrzavanja bio je 2 - 2,1 bod. Zahvaćena stabla jabuka brzo su se oporavila, u prve dvije godine. Pokazalo se da su cvjetni pupoljci najzimljiviji i da u tom razdoblju nisu zadobili ozbiljna oštećenja. Također je primijećeno da voće i drvo staro 4 - 4 godine imaju najmanju zimsku čvrstoću. Općenito je zimska čvrstoća sorte Streyfling viša od Welsey i Pepin šafran, ali ispod obične Antonovke, Anis, Cimet prugast i Moskovske kruške.

Pokazatelj otpornosti na sušu je nizak, jer je u povijesti sorta nastala u drugom klimatskom pojasu - vlažnijem nego u središnjoj Rusiji. Stabla jabuka osjetljiva su na loše zalijevanje i često prerano odbacuju lišće u najsušnijem razdoblju (druga polovica ljeta).

Stabla ove sorte vrlo su izdržljiva i obično su dugovječna u vrtovima. Otpornost na krastu je prosječna ili iznadprosječna.U kišnim razdobljima krasta zahvaća samo pojedinačne plodove i lišće.

U uvjetima regije Nižnjeg Novgoroda, šteta na moljcu jabuke Streyfling manja je od one na Antonovki, Anisu, Borovinki i Grušovka.

Glavne prednosti sorte Streyfling su: visoka kvaliteta deserta voća, dobri pokazatelji tržišnosti jabuka i prinosa.

Glavni nedostaci su: relativno kasno plodanje, velike stabla jabuka, relativno niska otpornost na sušu, periodičnost plodanja.