Fuji almafajta

Az alma nagyon forró árucikk, különösen a téli fajták, amelyek hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek és a szupermarketek fő választékát alkotják. A termesztésben és értékesítésben a világon vezető fajták közül az oroszlánrészt az amerikai tenyésztésű almafák foglalják el. És nemcsak kiváló tulajdonságaik és piacképességük miatt népszerűek, hanem inkább az illetékes reklámozás miatt, amely, mint tudják, a kereskedelem motorja. De a világ tíz legnépszerűbb almafája között a harmadik helyet szilárd ropogós pépének és édes ízének köszönhetően egy japán fajta foglalja el, amelynek neve mindenki által ismert Fuji. Sajnos a japán gyümölcs nem szerepel az oroszországi tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában, bár egyes fajtái, például a Fujik vagy a Fujina szerepelnek benne.

Alkotástörténet és név

A Fuji almafa igazi hosszú máj. A létrehozásával kapcsolatos munka Japánban a múlt század 20-as éveiben kezdődött. Az új fajta a morikói Tohoku kutatóállomáson jelent meg 1939-ben. De az újdonság csak 1962-ben vált termesztésre. Nem őshonos fajtákat használtak szülői formákként. Az anyanövény híres volt, amelyet nem kell bemutatni Red Delicious, apai - Rolls Janet. Mindkettő az amerikai tenyésztés eredménye. A névnek két változata van. Az első szerint az új almafa Fujisaki falu tiszteletére kapta a nevét, amely mellett a Tohoku állomás található. Más források szerint az almafa nevét a japánok számára szent Fuji-hegy (Fuji) tiszteletére adták.

Növekvő régiók

A Fuji keletkezésének helyét viszonylag enyhe éghajlat jellemzi, télen a hőmérsékletet főként -5 ° C vagy -8 ° C között tartják. De a tenyésztők egy alacsonyabb hőmérsékletnek ellenálló fajta kifejlesztését tűzték ki maguk elé. És abból ítélve, hogy a kultúra népszerűsége szülőföldjükön kívül folyamatosan növekszik, a tudósok tökéletesen megbirkóztak a feladattal. Japán határán átlépve a kultúra magabiztosan lépett be Kína és Korea területére, ahol rövid idő alatt meglehetősen népszerűvé vált. Az Egyesült Államokban a fajta 1980-ban vált kereskedelmi szenzációvá, és azóta a hagyományos almaállamokban termesztették: New Yorkban, Washingtonban, Kaliforniában, Michiganben. Hősünk nagyon jól érzi magát a napsütötte Ausztráliában, Indiában és Brazíliában, a meleg éghajlatú európai országokban - Olaszországban, Görögországban, Spanyolországban, Franciaország déli részén. Oroszországban a fogyasztói szimpátiák vezetője nem túl gyakori az ország nagy részénél zordabb éghajlat miatt. A pultunkon heverő Fuji-alma túlnyomó többségét Kína szállítja. Források szerint azonban ezt a fajtát sikeresen termesztik a Krasznodari Területen, a Sztavropoli Területen. Nem olyan gyorsan, de elsajátítja Oroszország középső zónáját. Ezenkívül Ukrajna, Moldova, Fehéroroszország déli régióinak éghajlata alkalmas az almafára. Rövid nyárral rendelkező régiók esetében a fajta nem megfelelő, mivel a gyümölcsök normális fejlődéséhez és éréséhez legalább évi 3200 órás napfényre van szüksége.

Leírás

A növény fiatalon meglehetősen gyorsan növekszik, majd a növekedési képesség csökken. Egy fa átlagos növekedése körülbelül 4-6 méter, de az állomány nagy hatással van a teljesítményére. A korona sűrű, képző metszés nélkül, bozontosnak tűnik, de ápolt és megfelelően formált, szép, ovális vagy lekerekített-ovális alakú. Az elakadt alanykoronán gyakran orsó alakúak. Az éves növekedés körülbelül 0,6 méter magas és ugyanolyan szélességű. A csontvázak és a törzs kérge világosbarna, szürke árnyalattal, nem túl ráncos. Az almafa fő ágai szinte derékszögben nyúlnak ki a törzsből, ami elég erős kapcsolatot biztosít a fának. A fiatal hajtások egyenesek, simaak, a rajtuk lévő kéreg fényesebb színű.A lencse kicsi, szürkés, rosszul látható, nagy számban. Az internódák közepesek. A fa meglehetősen lombos. A tenyészet levelei rendesek, sötétzöldek, oválisak vagy lándzsás-oválisak, csúcsa kissé hosszúkás, alapja lekerekített-ék alakú, szélei fűrészesek, széles hullámúak. A levéllemez közepesen ráncos, enyhén fényes, nem serdülő. A levélnyél rendes, a hajtás egyeneséhez közeli szögben helyezkedik el. A szakaszok hosszúkás-ovális alakúak, kicsiek. A virágok csészealj alakúak, fehérek, közepes méretűek.

A Fuji gyümölcs közepes vagy nagy méretű, 140–250 gramm, néha több. A forma lekerekített, gyakran kissé hosszúkás, a felülete sima. A tölcsér mély, közepes szélességű. Közepes mélységű és szélességű csészealj. A csésze félig nyitva van. A magkamrák kicsiek, hosszúkák, zártak vagy nyitottak az axiális üregbe. A kocsány hosszú, nem vastag. A bőr nem vastag, de sűrű, tapintásra száraz, alig vagy alig fénylik. Az alma színe nem nevezhető túl élénknek, ennek ellenére meglehetősen vonzónak tűnik, és hasonlít a Red Deliciousre. A fő szín sárga-zöld, az egész színű szín szinte az egész felületet lefedi, és homályos fénytelen rózsaszín vagy vörös-rózsaszín csíkos minta formájában jelenik meg. A szubkután pontok könnyűek, jól láthatók. A pép kellemes világos krémárnyalatú, néha fehér, meglehetősen sűrű, ropogós, nagyon lédús. Az aromája meglehetősen kellemes, virágos-mézes, minél tovább hever a gyümölcs, annál gazdagabb lesz. Íze kiváló, édes, 100 gramm cellulóz 9-11% cukrot tartalmaz. Igaz, ha hűvös régiókban érik, finom savanyúság jelen lehet. A kóstolók értékelése nem kevesebb, mint 4,8 pont. A pép tulajdonságai szerint a fajta hasonló a Rolls Janet almafához.

A

• Az alma egyenesen a fáról fogyasztható. Minél később távolítják el a gyümölcsöket, annál több édességet nyernek. A pép még a hazugság folyamatában sem válik lazává vagy homokossá, nem veszíti el sűrűségét, ugyanaz a ropogós és lédús marad;
• talán a termés első 2 évében az íze nem felel meg a deklaráltaknak, de a harmadik évtől kezdve értékelni lehet hősünk gyümölcseinek valódi és egyedi ízét;
• az almát hajlamosak károsítani az üvegesség, de ez nem befolyásolja az ízt és a piacképességet. Éppen ellenkezőleg, az üvegtest sok országban nem számít hibának. Kínában és az USA-ban a Fuji alma üvegtestét a gyümölcs minőségének szerves jelének tekintik. Japánban a sugaras üvegességű gyümölcsöket "mézes almának" nevezik, és "prémium" osztályba sorolják, emelve ezzel az árat. Az ilyen gyümölcsök ára Spanyolországban megduplázódik.

Jellemzők

• A fajta termési periódusa közvetlenül az alanytól függ. Egy törpe állomány lehetővé teszi, hogy már az ültetést követő 2. évben betakarítson az almafáról. Egy közepes méretű növényen az első alma 3-4 év múlva jelenik meg. A palántaállományon a várakozás 5-6 évig húzódik. De a palántaállomány képes arra, hogy a fának a legtermékenyebb élettartamot adja, a legmagasabb, akár 30 - 40 évet, teljes időtartama meghaladja az 50 évet. Egy törpe alanyon a termesztési időszak 20-25 év lesz;
• az érés szempontjából a fajta késő. A déli régiókban a betakarítási időszak október elején vagy közepén kezdődhet és novemberben ér véget. A hűvösebb éghajlatú régiókban, például erdős sztyeppén, az alma október végéig érik, csaknem 20 nappal később, mint a Red Delicious;
• a termés nem érik meg egyszerre, ezért több betakarítást hajtanak végre, elsősorban azoknak a gyümölcsöknek a eltávolításával, amelyek elérték a szükséges foltosodási fokot;
• almavirágok később - május végén - fordulnak elő, ezért általában a mérsékelt éghajlatú régiókban is a visszatérő hidegcsattanók nem jelentenek veszélyt a virágokra. A virágzás az időjárástól függően egy héttől 12 napig tart;

• hősnőnk termelékenysége nem rossz. Egy 10 éves fa átlagosan 14,0-21,0 t / ha termésre képes. Érdekes eredmények derültek ki a központi vezető kialakításának és vezetésének módszerével kapcsolatos kísérletek során.Két év megfigyelés során tehát kiderülhetett, hogy a karcsú orsó típusú korona kialakulásakor, a központi vezető rövidítésével 90,5 centner eltávolítható volt egy hektárról. De ugyanazzal a képzési módszerrel, de a vezető rövidítése nélkül a hozam magasabb - 98,8 c / ha;
• a fajta esetében nem figyeltek meg hullást. A gyümölcsök szilárdan kapcsolódnak az ágakhoz, és könnyen kitartanak az első fagy kezdetéig;
• megfelelő gondozással és adagolással a fajta stabil éves termést mutat. De ha elhanyagolja ezt az eljárást, akkor előfordulhat, hogy az almafa termésében periodicitás tapasztalható. Ha a háztáji magánkertekben kézi adagolást végeznek, akkor az ipari telepítésekben vegyi hígítást, vagyis speciális készítményeket alkalmaznak. Hősünk számára az etefon és az ammónium-tioszulfát ajánlott;
• A Fuji meglehetősen hőszerető kultúra. És bár fagyállósága nem elég magas, az átlageredményekkel meglehetősen összehasonlítható. Sok forrás arra hivatkozik, hogy a növény képes ellenállni a -25 ° C hőmérsékletnek is. Ennek a jellemzőnek a növelése érdekében ki kell választani a megfelelő állományt, amelynek segítségével hősünk képes lesz ellenállni Oroszország középső részének alacsonyabb hőmérsékletének;
• az immunitás átlagos. A szükséges megelőző kezelések nélkül a fajtára hatással lehet a varasodás, a lisztharmat és a tűzeset;
• az alma szárazságállósága magas;
• a növény szállíthatósága magas szinten van;
• a vezetők minőségének megőrzésével és az Arany Finomival egy szinten. Egy rendes pincében az alma 3 hónapig fekszik, speciális gázkamrákban - a következő betakarításig;
• fogyasztási módszer - elsősorban természetes formában. De a gyümölcs feldolgozásra is alkalmas. Kiváló minőségű lekvárt, lekvárot, sütőtömeget, gyümölcspürét, gyümölcslét, kompótot készítenek.

Beporzók

A Fuji gyümölcsök jó hozama és magas piacképessége sajnos nem lehetséges megbízható beporzó nélkül. Öntermékeny fajta esetében a legmegfelelőbb szomszédok a következők lesznek: Idared, Golden Delicious, Red Delicious, Ünnepi, Smith nagyi, Ligol, Pinova, Rubin, Everest, Renet Simirenko.

Mezőgazdasági technológia

Ősz és tavasz egyaránt alkalmas almafa ültetésére. Igaz, tavasszal a távozást bonyolítja a gyakoribb öntözés igénye. Válasszon egyenletes, napos területet, minél több fény, annál jobb a gyümölcs minősége. A vegetációs időszakban a helyet kissé fel kell fújni a gombás megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében, ugyanakkor a téli időszakban védeni kell az uralkodó szélektől. Bármilyen laza és tápláló, semleges savtartalmú talaj alkalmas a fa normális fejlődésére. A talajvízszint nem lehet 1,5 - 2,0 méter felett a talaj felszínétől, mivel az almafa nem tolerálja a gyökerekben állóvizet. Az öntözést ritkán, de bőségesen kell elvégezni, hogy a gyökérzónában lévő talajt legalább 50 cm mélyen megnedvesítsék. A feltöltést a szokásos séma szerint végezzük, megengedett az ásványi műtrágyák és a szerves anyagok váltakozása. A gombás betegségek megelőző kezelését legalább háromszor végezzük. A korona kialakulását azonnal meg kell kezdeni a tavaszi ültetés után, vagy a következő tavasszal az őszi eljárás után. Ezután a korona sűrűségének csökkentése érdekében minden tavasszal elvékonyodó metszést végeznek, csak egészségügyi szempontból. Az MM 106 és az M9 alkalmas alanynak hősünk számára. De sokan még mindig az M9-et tartják a legsikeresebbnek. Rajta a termésterhelés sokkal nagyobb, és nincs periodicitás.

A Fuji hihetetlenül népszerű fajta eredetileg a felkelő nap országából származik, ahol tudják értékelni a szépséget. A japán tenyésztők olyan kultúrát tudtak létrehozni, amely nemcsak az őshonos tereket, hanem az egész világot meghódította.A hihetetlen íz és a magas eltarthatósági idő a fajtát az egyik legjobban tenyésztett és forgalmazott fajtává tette. A főbb jellemzők lehetővé teszik az almafa termesztését nemcsak a magán kertekben, hanem az ipari telepítésekben is. Vannak azonban olyan árnyalatok, amelyek megvalósításától nemcsak a jelenlegi szezonban a hozam, hanem a további termelékenység is függ. Ez normál, aminek köszönhetően nagy termésű növényeket lehet termeszteni, és ugyanakkor elkerülhető a fa túlterhelése.

A Fuji almafa nemcsak a hozam szempontjából bizonyult eredményesnek. A tenyésztők legalább 40 klónt hoztak létre a népszerű fajtából. Mindegyikük a maga módján gyönyörű. Valaki jobban ízlik, mint a fő fajta, valaki korábban érik, valakinek magasabb a télállósága. A legnépszerűbbek: Benny Shogun, Raku-Raku, Yataka, Toshiro, Fujik, Fuji Kiku 8, Fujion, Fuji Fubraks, September Wonder Fuji, Zen Aztec, Red Fuji.