Bonus varietà di mirtilli

L'eroe del nostro articolo è una varietà Bonus relativamente nuova. E nello spazio Internet di lingua russa e inglese ci sono pochissime informazioni affidabili su di lui, le caratteristiche sono indicate solo in termini generali. E come si suol dire: quando i testimoni oculari tacciono, nascono le leggende. Per "sviluppo generale" ho visitato molti siti e almeno mi sono rallegrato. Cosa c'è proprio non scrivere! E il fatto che Bonus sia una svolta nella selezione canadese e che sia derivato dall'arbusto deciduo "alto vaccinium" e simili. Bene, per cominciare dovresti almeno leggere un po 'sui mirtilli in generale, e poi scarabocchiare articoli. E saprebbero che lat. Il Vaccinium corymbosum è un tipo di arbusto deciduo del genere Vaccinium della famiglia Heather. È un mirtillo alto. E anche il genere Vaccinium comprende mirtilli, mirtilli rossi, mirtilli rossi. Quindi chi è veramente il Bonus e come sarà di nostro interesse - ne parleremo più avanti nell'articolo qui sotto.

Storia della creazione

L'enfasi nella selezione è stata data principalmente al raggiungimento di dimensioni di frutti grandi e semplicemente enormi, quindi buon gusto e resa. La varietà era inizialmente posizionata come una delle più fruttate al mondo, un concorrente diretto del famoso detentore del record per le bacche più grandi - Chandler. Creato da allevatori americani della De Grandchamp's Farm, con sede a South Haven, Michigan, con la partecipazione di scienziati della Michigan State University, che ha un impatto significativo sull'industria dei mirtilli non solo negli Stati Uniti, ma in tutto il mondo. Per quasi 30 anni, il professor Jim Hancock, ricercatore e allevatore di fragole e mirtilli, autore di varietà come Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso e Osorno, ha svolto un ruolo importante in esso.

Descrizione

La varietà è di maturazione medio tardiva, nelle regioni meridionali matura nella seconda metà di luglio, nelle altre regioni tra la fine di luglio e la prima metà di agosto (a South Haven, Michigan, USA, matura dalla fine del Luglio). Il cespuglio Bonus è di medie dimensioni, il portamento è rialzato, aperto, produce bene i germogli, alti 1,4-1,6 metri, eccezionalmente può crescere fino a 1,8 metri. I germogli sono potenti, resistenti, eretti, ma piuttosto diffusi. Resiste al peso di numerose bacche di grandi dimensioni. La larghezza del cespuglio è fino a 1,2-1,3 metri. Nelle piante adulte, lo spessore degli steli è di 2-3 cm.I giovani germogli sono verdi, entro l'autunno acquisiscono una tonalità di mattone rossastro, che, insieme al fogliame arrossato, sembra molto decorativo. Con l'età, i germogli di mirtillo diventano legnosi e diventano di colore marrone chiaro. La varietà si ispessisce moderatamente, quindi necessita di potature moderate. Si riproduce abbastanza bene per talea verde.

Foglie di colore verde scuro intenso, lisce, fitte. Sono di forma ellittica, appuntite alle estremità, su piccioli corti, con bordi solidi. 6-8 cm di lunghezza e 3-4 cm di larghezza Le foglie giovani sono di colore verde chiaro. Entro l'autunno diventano rossi, acquisendo un bellissimo colore scarlatto. Questo rende il Bonus abbastanza adatto per scopi decorativi.

L'apparato radicale è fibroso, ben ramificato, senza peli che assorbono i nutrienti dal terreno. Germina fino a 40 cm di profondità La varietà è abbastanza sensibile all'acidità richiesta del terreno, dovrebbe essere ad un pH di 3,5-4,0. La pianta viene nutrita con l'aiuto della micorriza. La micorriza (radice del fungo) è una simbiosi del micelio del fungo con le radici delle piante superiori, in particolare i mirtilli. Se, ad esempio, le foglie diventano pallide, giallastre, l'acidità del terreno è quasi neutra. La micorriza può assorbire i nutrienti dal suolo solo in un ambiente acido. E anche se il Bonus è nel terreno ricco di sostanze nutritive, non potrà riceverle, poiché la micorriza non "funzionerà". Pertanto, è necessario monitorare l'acidità del terreno, nel qual caso l'acidificazione deve essere effettuata utilizzando acido citrico, elettrolita diluito con acqua. eccetera.

I fiori sono di colore bianco, a forma di campana, lunghi fino a 1 cm, con piccoli denti piegati all'indietro. Raccolto in numerosi pennelli.I mirtilli fioriscono nella seconda metà di maggio, la fioritura è lunga, può durare fino alla terza decade di giugno. La varietà è resistente alle ricorrenti gelate primaverili. Il bonus è autofertile, ma l'impollinazione incrociata con altre varietà migliora la qualità e la dimensione delle bacche. È necessario che le date di fioritura coincidano. Ad esempio, Bluegold è adatto a questi scopi.

Gli acini sono rotondeggianti, con un piccolo perianzio. La pezzatura va da media a grande e molto grande, 1,8-2 cm di diametro, ma può essere versata fino a 2,5-3 cm, pesa in media 1,8-2,5 grammi, ma spesso regge con un grande diametro del frutto e oltre a 3,5 grammi. Per quanto riguarda i mirtilli, questa è una bacca molto grande. Secondo studi americani, ci sono una media di 100 frutti per libbra (0,45 kg). Le bacche bonus hanno un'altra qualità: per le persone che le vedono per la prima volta, provocano il cosiddetto "effetto wow". In questo compete con un altro leader riconosciuto nella dimensione dei frutti: Chandler. Il termine di marketing "effetto wow" è essenzialmente una gioiosa sorpresa quando una persona, come si dice spesso, viene sopraffatta da qualche tipo di cambiamento drastico nelle sue condizioni. Cioè, ancora una volta, il compito di un tale effetto è stupire e stordire, esprimere tutte le emozioni da ciò che ha visto con l'esclamazione "Wow !!!". I frutti vengono raccolti in grappoli aperti, principalmente 10-20 pezzi ciascuno. Nelle piante adulte, potrebbero esserci più bacche in grappoli. Il bonus entra in vigore dopo aver raggiunto l'età di cinque anni. Inoltre, gli acini sono spesso eterogenei per forma e dimensione. È interessante notare che esiste una dipendenza diretta della forma dalle dimensioni: più grandi sono le bacche, più sono appiattite.

I frutti stessi della varietà sono di alta qualità, elastici e densi, ma la polpa è succosa, di colore verdastro con piccoli semi. Con una leggera cicatrice secca dopo il raccolto. La pelle è soda ed elastica. Le bacche di mirtillo sono luminose, di un blu chiaro intenso, ricoperte da un forte rivestimento ceroso. Conservano il loro bel colore anche se conservati dopo il raccolto. Frutti di gusto molto buono, ricco, luminoso e memorabile con una leggera acidità piccante, dolce, con un forte aroma. Zucchero e acido sono perfettamente bilanciati nella frutta. Ma è interessante notare che un cambiamento di colore dal verde al blu non significa completa maturità. Solo dopo 10-14 giorni dalla colorazione, i frutti diventano veramente gustosi e dolci. Le bacche bonus sono ricche di preziose sostanze fisiologicamente attive: bioflavonoidi, antociani, leucoantocianine, catechine, acidi clorogenici e triterpenici. Inoltre, i suoi frutti sono una preziosa fonte di un'importante sostanza anti-aterosclerotica e lipotropica: la betaina, che ha un effetto antiulcera.

I frutti hanno una buona conservazione, si conservano a lungo, soprattutto dopo il raffreddamento. Sono ben trasportati su lunghe distanze, non si piegano o colano. Le bacche hanno un bell'aspetto sul bancone del mercato, attirando immediatamente l'attenzione degli acquirenti. I frutti sono utilizzati per il consumo personale e per il mercato fresco, adatto per il congelamento. Grazie al suo gusto e aroma eccellenti, nonché alle sue dimensioni impressionanti, vengono utilizzati attivamente in cucina, in particolare per decorare dolci, torte eccetera. Ottimo per la cottura al forno e tutti i tipi di lavorazione: marmellate, sciroppi, salse eccetera.

La varietà è fruttuosa, abbastanza resistente. Il raccolto è regolare, nelle piante adulte, gli indicatori raggiungono i 5-6 kg, a volte fino a 8 kg. Ma un tale raccolto può essere ottenuto su un cespuglio alto e ben sviluppato con una tecnologia agricola competente, compresa la fornitura tempestiva di mirtilli con tutti i micro e macroelementi necessari. I frutti maturano in modo piuttosto irregolare, non c'è massa, quindi il Bonus non è adatto alla raccolta meccanizzata, semplicemente non è economicamente fattibile. Ma per la campionatura manuale, è molto adatto, grazie a grappoli aperti e frutti di grandi dimensioni.E i creatori consigliano solo la raccolta manuale per il mercato dei frutti di bosco freschi.

Il nostro eroe preferisce crescere al sole aperto o in poca ombra. Ama i terreni leggeri, ben drenati e acidi. Possiede un'elevata resistenza al gelo, fino a -35 ° С. È anche resistente alle temperature estreme.

Dati interessanti sulle caratteristiche gustative comparative delle varietà sono stati pubblicati dall'Università del Delaware, USA nel 2015. Sono state valutate 14 varietà: Jubilee, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Le cifre sono presentate in percentuale sulla base del numero di assaggiatori al 100%. Criteri di gusto al mirtillo: delizioso, buono, normale, orribile, delizioso o buono.

Le metriche bonus sono sorprendenti del 16%, buon 42%, ok 37%, pessimo 5%, incredibile o buono 58%. In termini di gusto delizioso, solo Chandler era davanti a lui con il 26% per delizioso e il 9% per terribile, Misty con il 18%, ma ha anche molto per cento per il gusto terribile - 27. Dopo il bonus, Jubilee è subito seguito un punteggio del 15% per delizioso, ma lo stesso numero di persone che hanno descritto il suo gusto come orribile - 15%. Toro 13%, è l'unico che non ha chi ha votato per questa varietà, per quanto terribile. I leader dell'anti-rating sono i mirtilli Liberty 32%, River 25%, ancora Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Secondo i tempi in Delaware (uno degli stati dell'Atlantico centrale degli Stati Uniti), il nostro eroe matura dal 15 luglio e il picco del raccolto cade il 30 luglio.

Il lavoro scientifico degli scienziati di San Pietroburgo è interessante (soprattutto per i residenti delle regioni settentrionali del nostro paese). La ricerca è stata condotta nel 2013–2015 sulla base del giardino didattico e sperimentale dell'Università statale agraria di San Pietroburgo. Il materiale di piantagione (11 varietà) è stato importato dalla Bielorussia e dalla Finlandia.

L'acidità del terreno di impianto era 3,6, che è l'indicatore ottimale per la coltivazione di mirtilli. Schema di impianto per piantine di due anni: 1,5 metri tra le piante in fila con una distanza tra le file di 2,0 metri. La data di sbarco è agosto 2013. I conteggi e le osservazioni sono stati effettuati secondo il "Programma e metodologia per lo studio delle varietà di colture di frutta, bacche e noci".

Secondo i dati del 2015, la fioritura dei germogli vegetativi su Bonus è avvenuta il 4 maggio, la crescita dei germogli principali è iniziata il 7 giugno e i germogli ramificati hanno iniziato a crescere dal 14 maggio. L'inizio della fioritura dal 17 giugno, l'inizio della maturazione delle bacche dal 1 settembre, la piena maturazione - 22 settembre. Tutti gli scatti hanno terminato la loro crescita entro il 3 settembre. Le foglie hanno iniziato a diventare rosse dal 16 settembre, completamente colorate il 28 settembre. L'inizio della caduta delle foglie dal 25 settembre alla fine del 10 novembre. Come risultato di osservazioni fenologiche, è stato scoperto che tutte le varietà studiate di mirtilli alti corrispondono a ritmi stagionali, formano la resa dei prodotti a base di bacche e si adattano alla stagione di crescita della regione di Leningrado. Nello specifico, il nostro eroe si è mostrato a maturazione tardiva. Dopo il periodo invernale del 2015, è stato notato un leggero congelamento dei germogli (0,3 punti), che può essere descritto come molto insignificante. La sicurezza delle piante dopo l'uscita dall'inverno era del 100%. Nel 2014, il congelamento non è stato affatto notato.

Secondo i risultati del 2015, il Bonus ha formato 6 nuovi germogli principali (tiri di formazione) e 44 germogli di ramo (pareti laterali). La lunghezza delle foglie era di 5,6 cm, la larghezza era di 2,8 cm, il peso medio della bacca era di 1,7 grammi, il diametro era di 1,6-1,7 cm.

Penso che il nostro articolo abbia contribuito a fare un'impressione generale della varietà. Il finale è simile ai punti di forza e di debolezza del nostro eroe.

Punti di forza

• Frutti grandi e molto grandi, di pezzatura piacevolmente sorprendente. Il bonus ha un "effetto Wow" al cento per cento.
• Buona trasportabilità e conservazione della qualità dei mirtilli, soprattutto se si utilizza il raffreddamento dopo la raccolta. Mantenendo la profondità del colore dopo la raccolta, il frutto ha un bell'aspetto sulla bancarella del mercato.
• Sapore dolce, ricco, corposo con una leggera acidità piccante e un aroma denso.
• Buone rese, soprattutto considerando la crescita bassa e media dei cespugli.
• Resistenza alle principali malattie, resistenza delle piante in generale.
• Elevato contenuto di vitamine, antiossidanti e sostanze fisiologicamente attive nella frutta.
• Buona resistenza al gelo (fino a -35 ° C) della varietà, possibilità di ottenere un raccolto anche nelle regioni settentrionali.
• La fattibilità della crescita sia per il consumo personale che per la vendita.
• La versatilità dell'utilizzo della frutta (lavorazione, surgelazione, cottura eccetera.).
• Il cespuglio bonus non si ispessisce troppo, la potatura è moderata.
• La capacità di utilizzare i mirtilli nel paesaggio per decorare il sito.

Lati deboli

• Periodo di fruttificazione prolungato, le bacche maturano in modo piuttosto irregolare. Per il trading di mercato, questo è un segno negativo, poiché per una dimensione del campione più o meno grande, è necessario disporre di un numero sufficiente di piante. Ma per il consumo personale, questo è un vantaggio: l'opportunità di banchettare a lungo con una bacca da una varietà.
• Inoltre, la maturazione irregolare rende impraticabile la raccolta meccanizzata.
• Dal momento della colorazione a un set con bacche di zucchero e un gusto davvero eccezionale, passano 10-14 giorni. E coloro che hanno poca esperienza nella coltivazione dei mirtilli possono raccogliere i frutti effettivamente verdi e acerbi, ma che hanno già un colore bluastro. Uno dei segni della maturazione delle bacche è la separazione dal picciolo senza alcuno sforzo, con un suono caratteristico che ricorda una separazione, ad esempio, di una ventosa da un muro.
• Vigore medio, che impedisce all'arbusto di raggiungere rese molto elevate.

In generale, cosa si può aggiungere: il Bonus diventerà davvero una preziosa scoperta per un orto e per le aziende agricole che utilizzano il lavoro manuale. Credimi: avendo visto i suoi frutti una volta, non li dimenticherai mai più. Ma nelle regioni settentrionali è ancora meglio scegliere varietà con un periodo di maturazione precedente.

Autore: Maxim Zarechny.