Varietà di patate Santa (Sante)

La Sante è una varietà di patata medio precoce (Solanum tuberosum) da tavola, allevata dagli specialisti dell'azienda olandese "Agrico U. A." Nel 1993, 9 anni dopo la presentazione della domanda di ammissione, è stata inclusa nel registro statale delle piante della Federazione Russa con il nome ufficiale "Sante". Suddiviso in sette regioni della Russia: Nord, Nord-Ovest, Centrale, Volgo-Vyatka, Nizhnevolzhsky, Ural, Siberia occidentale ed Estremo Oriente. Babbo Natale viene coltivato attivamente anche in Moldova e Ucraina. La varietà è universale, adatta alla raccolta meccanica.

Il periodo dalla germinazione alla raccolta è di 85-90 giorni.

Le piante sono per lo più di media altezza, a volte sopra la media. Il fusto principale è eretto o semi-eretto, i fusti laterali sono moderatamente diffusi, la massa verde viene coltivata in piccole quantità. Le foglie sono piccole, semplici, di colore verde scuro. I fiori sono grandi, bianchi, raccolti in corolle compatte.

I tuberi sono di forma molto grande, ovale o tondo-ovale. La crosta è liscia, sottile, ma piuttosto densa, protegge bene le patate dai danni meccanici durante il trasporto e lo stoccaggio. Il colore della pelle è giallo. La polpa è di colore giallo chiaro e non si scurisce al taglio. I tuberi sono ricoperti da un numero abbondante di piccoli occhi superficiali quasi impercettibili.

Babbo Natale ha un apparato radicale ben sviluppato, 15-20 tuberi del peso di 100-120, e talvolta 150 g si formano sotto ogni pianta. La resa è elevata, varia da 300 a 570 c / ha, a seconda della composizione del terreno e condizioni climatiche di coltivazione.

Le qualità gustative di questa patata sono classificate come buone e persino eccellenti. Una caratteristica della varietà è un alto contenuto di sostanza secca (20,7), nonché un contenuto di amido relativamente basso nei tuberi - solo circa il 10-14%. Grazie a questo è ideale per friggere, cuocere al forno, farcire e condire zuppe, è un ottimo componente degli impasti vegetali. Ma un'attenzione particolare è rivolta a lui nella preparazione delle patatine fritte. Secondo alcuni rapporti, molti esercizi di ristorazione preferiscono questa particolare varietà per le fritture. In generale, è molto apprezzato nella cucina dei ristoranti: i tuberi cucinano rapidamente, non traboccano, mantengono la loro forma e sembrano molto attraenti. Anche i tuberi sono ottimi per preparare patatine e cibi pronti. Tuttavia, va detto che non sono affatto adatti per il purè di patate.

Oltre alle sue eccellenti qualità di consumo, Babbo Natale ha un altro grande vantaggio: si mantiene bene. La sua qualità di conservazione è stimata al 92%, un indicatore molto alto. E va notato ancora una volta che i tuberi possono essere trasportati su distanze abbastanza lunghe senza perdere la loro presentazione.

La varietà è piuttosto esigente riguardo alla composizione del terreno, preferisce terreni fertili leggeri. Ci sono anche alcune sottigliezze agrotecniche della coltivazione di questa patata, senza le quali sarà abbastanza difficile ottenere una grande quantità di raccolto. Innanzitutto va detto che Babbo Natale è una pianta termofila. La semina viene effettuata solo dopo che il terreno si è completamente riscaldato fino ad almeno + 8 ° C, approssimativamente da inizio a metà maggio. La seconda avvertenza è che i corridoi devono essere larghi, almeno 60 cm Di seguito è riportato un breve elenco di altre caratteristiche agrotecniche.

• Il tasso di impianto consigliato dagli specialisti è di 60.000 tuberi per ettaro.
• La profondità dei fori di impianto deve essere di almeno 10 cm.
• La distanza tra le piante dovrebbe essere 30 e, se possibile, 40 cm.
• Non piantare all'ombra: queste patate amano la luce del sole.
• La pianta è igrofila, si consiglia di annaffiare fino alla fioritura. Ma non inumidire eccessivamente il terreno!
• Durante il caldo, quando la temperatura dell'aria è superiore a 30 ° C, la crescita dei tuberi rallenta, quindi vale la pena occuparsi di ombreggiare le piantagioni e fornire loro un'umidità sufficiente. Puoi anche applicare la pacciamatura.
• Non dimenticare di applicare la medicazione superiore al terreno se necessario.Ma bisogna fare attenzione con i fertilizzanti azotati: con un eccesso di essi, la massa verde crescerà a scapito dei tuberi.
• Non trascurare l'allentamento tempestivo del terreno, il diserbo, il trattamento preventivo contro parassiti e malattie e supportare anche la rotazione delle colture.

Il pregio di questa varietà sta anche nel fatto che può essere coltivata senza l'utilizzo di prodotti chimici, cioè è adatta all'agricoltura biologica. Inoltre, un enorme vantaggio è l'idoneità per la raccolta meccanizzata: a causa della pelle densa, i tuberi non sono soggetti a danni meccanici. Pertanto, la pianta giustifica pienamente il suo scopo universale e può essere coltivata sia per la produzione commerciale su larga scala che per il consumo personale.

Babbo Natale è resistente ai nematodi della patata, al cancro, ai virus e ai riccioli delle foglie. Tuttavia, è suscettibile alla rizoctonia (crosta nera) e alla crosta comune. Il fogliame può essere colpito dalla peronospora, mentre i tuberi non sono sensibili ad essa. In condizioni sfavorevoli, è possibile la malattia della gamba nera.

Per riassumere, si può dire con certezza che queste patate olandesi testate nel tempo ti delizieranno sicuramente con le loro rese elevate e il gusto eccellente se ti prendi cura di loro.

I titolari dei brevetti della varietà sono: FGUP "Kotlasskoe", FGBNU "Primorsky Research Institute of Agriculture", FGBNU "Sakhalin Research Institute of Agriculture", FGBNU "Kamchatka Research Institute of Agriculture", FGBNU "Far Eastern Research Institute of Agriculture" economy ", FGBNU" All-Union Research Institute of Potato Economy prende il nome A.G. Lorkha ".

La coltivazione è ufficialmente svolta da aziende come ZAO Oktyabrskoe nella regione di Leningrado, ZAO Teplichny nella regione di Omsk, OOO Greenhouse e Greenhouse Plant Elita-Potato a Omsk, OOO Slavyanka-M, Leningrad Oblast, IP Kolyasin Sergey Nikolaevich.