Varietà di barbabietola Bordeaux 237

La barbabietola è sempre stata e rimane un ortaggio tradizionale della cucina nazionale russa, quindi i letti di barbabietola si possono trovare in quasi tutti gli orti. Una delle varietà più apprezzate e collaudate nel tempo è il Bordeaux 237, creato nel 1937. Il ricorrente era l'istituto scientifico per il bilancio dello Stato federale "Centro scientifico federale per la coltivazione di ortaggi". Questa barbabietola è stata inclusa nel registro statale dei risultati riproduttivi della Federazione Russa quasi 6 anni dopo, nel 1943. Adatto per la coltivazione in tutte le regioni della Russia. Negli anni di coltivazione, ha guadagnato popolarità in Moldova, Bielorussia e Ucraina. Non un ibrido. Scopo: per terreno aperto.

Descrizione

La rosetta fogliare è semi-eretta, di media grandezza e si presenta compatta. La foglia è larga, ovale, con un bordo ondulato. Il colore del piatto è verde, con venature pronunciate colorate con antociani. La superficie è lucida, leggermente frizzante. Il picciolo è lungo, con predominanza di colorazione antocianica, quindi ha una tonalità rosa scuro brillante.

Le verdure di barbabietola sembrano attraenti. La forma è tonda o tonda piatta. Il diametro va da 12 a 15 cm Il peso di un ortaggio commerciale è di 232 - 513 grammi. La pelle è densa, elastica, opaca, rosso scuro. Ci sono poche radici sottili. La polpa è densa, tenera, succosa, ha un alto contenuto zuccherino, colore rosso scuro intenso. Al taglio risulta omogeneo, con uno squillo appena percettibile. Il Bordeaux 237 ha un gusto eccellente. I semi sono grandi - 2-4 mm, simili a poliedri marrone scuro.

Caratteristiche

• La varietà appartiene al medio precoce - il periodo dalla germinazione all'inizio della maturità tecnica varia da 62 giorni nelle regioni calde e fino a 116 giorni in quelle fresche;
• resa - 4-8 kg per metro quadrato;
• una caratteristica distintiva è la resistenza al calore, quindi le barbabietole tollerano perfettamente temperature elevate e periodi di siccità;
• si adatta bene anche a climi freschi con caratteristici sbalzi di temperatura;
• c'è una buona resistenza del Bordeaux 237 a molte malattie, tuttavia potrebbe non resistere alla peronosporosi e alla cercospora;
• un ortaggio maturo non si spezza;

• la qualità di conservazione è eccellente, può essere conservato tutto l'inverno senza perdita di gusto e commerciabilità. La polpa grattugiata può essere congelata o essiccata;
• appartiene alle varietà da tavola, l'applicazione è universale. Viene utilizzato fresco nelle insalate vitaminiche, è un ingrediente indispensabile per il borscht, è adatto per stufare e marinare. A proposito, anche le giovani cime di barbabietola vengono utilizzate per il cibo. È adatto per zuppe e insalate vitaminiche.

La varietà ha un "discendente": una varietà bordolese a seme singolo. Matura un po 'più tardi ed è leggermente più piccolo - fino a 400 grammi. Il nome è dovuto al fatto che questa coltura appartiene all'unico germe che non necessita di diradamento.

Agrotecnica

La semina viene effettuata a metà aprile, ad una temperatura di 5 ° C. Il terreno dovrebbe essere sciolto, fertile, con uno strato arabile profondo. Dovresti prestare attenzione all'acidità del terreno: dovrebbe essere neutro. Altrimenti, le radici saranno piccole e fibrose. A giugno, puoi seminare nuovamente i semi per ottenere un raccolto autunnale di barbabietole, che avrà ottimi tassi di conservazione. Lo schema di impianto può essere ordinario, con una distanza tra le file di 45 cm, un nastro a due fili - 50 + 20 cm, su terreni incontaminati - un nastro a tre fili con intervalli di 50 + 15 + 15 cm. La profondità di semina è di circa 3 cm Consumo di semi consigliato Bordeaux 237: 7 - 10 grammi per metro quadrato. La semina pre-invernale viene effettuata in ottobre, prima dell'inizio del gelo.

Durante la stagione di crescita, è necessario allentare le navate laterali, diserbare e diradare le piantine.Irrigazione: se necessario, alla varietà non piace il ristagno del terreno. Tra i fertilizzanti, preferisce i complessi di potassio, particolarmente sensibili all'introduzione della cenere.

La raccolta è molto facile, poiché le radici che hanno raggiunto la maturità tecnica sono quasi la metà dal suolo.

Il Bordeaux 237 è una barbabietola senza pretese e produttiva. L'ottimo sapore della polpa, che contiene anche una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive, rende l'ortaggio un prezioso prodotto alimentare. Il raccolto raccolto è perfettamente conservato. Tra le carenze, è possibile notare la rigidità ai suoli e l'instabilità prima della peronospora e della cercospora.