Varietà di uva Sensation

Un ibrido di uva da tavola Sensation è il risultato del lavoro di Vasily Kapelyushny, un allevatore popolare di Rostov sul Don. Ingegnere di professione, pratica da molti anni la viticoltura amatoriale per hobby. Tuttavia, nel tempo, l'hobby è diventato un'occupazione principale. La semplice coltivazione di "bacche solari" chiaramente non era sufficiente a soddisfare l'energia esuberante di Vasily Ulyanovich, in relazione alla quale, su consiglio del famoso allevatore Ivan Kostrikin, iniziò a coltivare le proprie varietà, moltiplicare e vendere materiale di piantagione. La fattoria Kapelyushny, nonostante la sua piccola superficie di 12 ettari, è diventata esemplare. I viticoltori venivano da lui come a una mostra all'aperto, tanto affascinanti erano i frutti di quello che aveva fatto per decenni della sua vita.

Meglio di qualsiasi parola per se stessi parlano le sue creazioni, che si sono innamorate di molte migliaia di persone che le coltivano sui loro appezzamenti. Uno di questi magnifici cervelli è Sensation, una forma ibrida di uva apparsa all'inizio degli anni 2000 a seguito dell'incrocio di Vasily Ulyanovich della famosa varietà a frutto grande Mascotte con un altrettanto eccezionale senza semi Rizamatom... Il risultato è sorprendente dal punto di vista estetico e dall'elevata appetibilità del grappolo. Tuttavia, come spesso accade tra i viticoltori diffidenti nei confronti dei nuovi prodotti, molti di loro hanno iniziato a cercare un pescato nel Sensation. Alcuni hanno addirittura affermato senza mezzi termini che il nuovo ibrido Kapelyushny non è altro che una varietà Vincitore un altro allevatore di Don Viktor Krainov. A proposito, lo stesso Krainov una volta fu accusato del fatto che la sua famosa "troika" - Trasformazione, Anniversario di Novocherkassk e Victor, questa è in realtà la stessa varietà e non è stata allevata da lui, ma coltivata da semi ottenuti presso l'Istituto di ricerca scientifica di Novocherkassk per la viticoltura e la vinificazione. Cosa non è una trama per un romanzo poliziesco ricco di azione, che è, in linea di principio, abbastanza facile da indovinare. La somiglianza di tutte queste forme ibride di uva tra di loro è spiegata dai legami familiari che le collegano. In particolare, la loro forma materna è la stessa, e ciò è dovuto a un motivo del tutto oggettivo: gli allevatori dilettanti, a causa della loro limitazione nelle loro capacità, sono costretti a utilizzare nelle loro opere varietà con un tipo di fioritura funzionalmente femminile, di cui Talisman è considerato dalla totalità delle caratteristiche uno dei migliori. Naturalmente, come in famiglia, i fratelli saranno simili tra loro, quindi i "fratelli" dell'uva hanno molte somiglianze. Tuttavia, questo non significa che siano tutti cloni privi di individualità, e ancor meno rende qualcuno di loro più degno del diritto di esistere rispetto ad altri. Quindi Sensation, nonostante tutte le voci, ha difeso il suo posto sotto il sole, letteralmente e figurativamente, e alla fine ha guadagnato molti sinceri ammiratori, che oggi si rallegrano del suo meraviglioso frutto nelle loro trame.

Caratteristiche agrobiologiche delle uve

I cespugli sono molto vigorosi. Le foglie sono di dimensioni superiori alla media, verde intenso, arrotondate, a cinque lobi, con un grado di dissezione medio. La superficie della foglia è liscia o leggermente rugosa, il lato posteriore è privo di pubescenza. Le tacche laterali superiori sono profonde, aperte, a forma di lira o angolate. Quelle inferiori sono molto più piccole e talvolta delineate a malapena. La tacca del picciolo è aperta, a volta, con fondo arrotondato o appuntito. I piccioli sono lunghi, di colore verde-rossastro. I denticoli lungo il bordo della lama fogliare sono bassi, triangolari oa forma di sega, con bordi leggermente convessi e apici arrotondati. I fiori della varietà sono bisessuali. Secondo i viticoltori l'impollinazione è buona e stabile negli anni.La sensazione non ha segni di pisello, spargimento di fiori e ovaie. Le viti maturano a una lunghezza sufficiente, acquisendo un colore rosso-brunastro.

I grappoli sono molto massicci, cilindrico-conici o cilindrici, moderatamente densi, con un peso medio di 700-1500 grammi, il più grande raggiunge i 3 kg. Il pettine è lungo, ramificato, abbastanza forte da resistere ai grappoli più grandi in massa, di colore rosso-verdastro. Gli acini sono di ottima dimensione, forma e colore: oblunghi, fino a 40-45 di lunghezza e 25-28 mm di diametro, del peso di 15-20 grammi, di bel colore rosa-giallastro con una leggera fioritura di prugna leggera in superficie. La buona uniformità dei grappoli all'interno del pennello regala una splendida presentazione. La polpa della varietà è densa, carnosa-croccante, con un gusto gradevole squisito e toni di noce moscata, che compaiono dopo un lungo periodo di maturazione dell'uva sul cespuglio. Succo incolore, il suo contenuto di zucchero raggiunge i 18 grammi / 100 ml. I dati sull'acidità titolabile non sono ancora stati presentati, ma il rapporto tra zuccheri e acidi durante la degustazione è sempre armonico. La buccia è di medio spessore, abbastanza soda, ma commestibile. I semi nella bacca Sensation sono presentati nella quantità di 1-3 pezzi, tuttavia, non portano conseguenze negative per le caratteristiche gastronomiche.

Il raccolto è ottimo principalmente per il consumo fresco, ma allo stesso tempo è abbastanza in grado di trovare applicazione nella conservazione domestica. La varietà è molto promettente per la coltivazione nelle aziende agricole, grazie alla sua "commerciabilità", maturazione precoce, alta resa e l'eccellente redditività associata della sua coltivazione. Sulla trama personale, delizierà anche i proprietari con il raccolto, oltre a lasciare un'impressione indelebile sugli ospiti con il suo splendore. Le uve sono adatte per il trasporto a lunga distanza senza perdere la loro presentazione, e possono anche essere conservate in celle frigorifere per diverse settimane, il che prolunga il periodo della loro vendita.

La sensazione matura molto presto. I primi grappoli possono essere tagliati dopo 95 giorni di stagione vegetativa, contando dall'inizio del germogliamento. La stragrande maggioranza dei pennelli sarà pronta per la pulizia entro il 105 ° giorno. Nelle condizioni del Caucaso settentrionale e dell'Ucraina meridionale, questo cade tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Tuttavia, quest'uva può essere coltivata non solo nelle regioni meridionali. A causa della breve stagione di crescita e della modestissima quantità richiesta di temperature attive (2150-2250 ° C), la varietà può crescere e dare frutti anche nel clima vicino a Mosca, a condizione che le viti debbano essere accuratamente riparate per l'inverno .

La produttività di questa forma ibrida è estremamente elevata. Si "tira" perfettamente anche un carico molto alto, ma non bisogna abusare di questa proprietà, in modo che le piante dopo la fruttificazione abbiano la forza di prepararsi per la stagione fredda. Con buona cura e un cespuglio ben formato, già per il quarto anno, dà 20 chilogrammi di grappoli a stagione. La varietà mostra raramente segni esterni di sovraccarico, ma necessita comunque di regolare il numero di germogli e grappoli per ottenere frutti grandi e vendemmia anticipata.

Dopo la maturazione i grappoli d'uva possono rimanere sulle piante, raggiungendo la piena maturazione fisiologica. Allo stesso tempo, si manifesta tutto lo splendore del gusto e dell'aroma dei frutti di bosco, nascosto nelle uve da vendemmia precoce. Il cracking dell'uva per la Sensation, in linea di principio, non è tipico, ma in caso di un brusco cambiamento di siccità estrema con piogge torrenziali, un tale problema, anche se in piccola misura, può apparire in lei. Inoltre, con la conservazione a lungo termine del raccolto sulla boscaglia durante il periodo di siccità, sotto l'influenza del caldo estivo, potrebbe esserci una perdita di turgore dei tessuti delle bacche e parte del loro appassimento. Ma le vespe non causano molti danni a questa varietà a causa della forza sufficiente delle bucce dell'uva.

Caratteristiche agrotecniche

La sensazione nel processo di crescita mostra buoni indicatori di senza pretese, plasticità e stabilità della fruttificazione in una varietà di condizioni.E sebbene non sia stata effettuata una sperimentazione varietale a tutti gli effetti in relazione ad essa, può essere considerata molto interessante e promettente in termini di totalità delle caratteristiche economiche già note.

La forma ibrida non impone requisiti speciali sulla composizione meccanica e sul livello di fertilità del suolo, crescendo ugualmente bene su terreni grassi di chernozem e terre piuttosto povere della regione russa di Non-Chernozem. In quest'ultimo caso, tuttavia, è necessario un buon riempimento della fossa di semina con fertilizzanti organici e minerali affinché la giovane pianta acquisisca forza ed energia nei primi anni di vita. Come con la maggior parte delle altre varietà di uva, questa varietà non è adatta per terreni a tenuta d'aria eccessivamente umidi e paludosi, così come pianure e pendii settentrionali. Nelle regioni di coltivazione più settentrionali, dove non si ha la certezza circa la sufficienza anche della modesta quantità di temperature attive richieste da Sensation, è opportuno posizionare cespugli sul lato sud di muri, annessi o recinzioni fitte per aumentare leggermente il livello di SAT e proteggere dai venti freddi. Non sono stati effettuati studi sulla resistenza dell'ibrido alla fillossera radicale, motivo per cui è necessario piantare piantine innestate su portinnesti resistenti alla fillossera in aree di contaminazione del suolo con questo parassita. La coltura con radici proprie è possibile solo dove è garantita l'assenza degli afidi delle radici.

Già nel secondo o terzo anno, a seconda del metodo di riproduzione delle uve e del livello di tecnologia agricola, si può contare sulla comparsa dei primi grappoli "segnalatori", e dal quarto o quinto anno le piante iniziano a e portare frutto in abbondanza. Lo sviluppo rapido richiede la stessa definizione operativa con la forma di gestione del cespuglio. Secondo la resistenza al gelo dichiarata dall'originatore, la Sensation deve resistere a gelate fino a -24 ° C, abbastanza per coltivarla su un tronco a sud senza riparo per l'inverno. In questo caso forma uno scheletro potente e, grazie alla grande disponibilità di legno perenne, può produrre rese fenomenali in termini di volume. Tuttavia, la maggior parte dei viticoltori viene riassicurata scegliendo formazioni di copertura come un ventaglio a più bracci o un cordone obliquo per la coltivazione, rimuovendo ogni anno la vite dal graticcio e seppellendola per l'inverno. Questo approccio è assolutamente giustificato nelle regioni settentrionali, dove spesso il termometro supera il segno critico per la varietà. Inoltre, un riparo della parte fuori terra del cespuglio con la terra non è sufficiente lì, e nei luoghi più pericolosi per il gelo è richiesto un isolamento speciale con materiali organici: paglia, segatura, rami di abete rosso, un porta aghi eccetera., seguita dalla sistemazione dell'impermeabilizzazione con assi di legno, materiale di copertura o un film per proteggere la vite dal bagnarsi in inverno. Allo stesso tempo, nelle regioni vinicole tradizionali, la formazione di copertura totale sembra essere irrazionale, a causa della notevole laboriosità del suo mantenimento. Qui puoi consigliare la scelta di uno schema semi-coprente, in cui la parte principale del cespuglio è formata sul tronco e solo una piccola area è coperta, formata sotto forma di un livello inferiore leggero. Ciò richiede costi di manodopera notevolmente inferiori rispetto alla copertura dell'intero impianto, ma allo stesso tempo garantisce un rapido recupero della parte fuori terra dell'uva in caso di sua morte per forte gelata.

Taglia le frecce della frutta del terreno Sensation (di 6-8 gemme) o lunghe (di 8-12). Il carico totale per una varietà dipende in gran parte dalle dimensioni e dalla vitalità della pianta, variando da 30 occhi in cespugli di copertura compatti, a 45 in quelli potenti ad alto fusto. Anche il numero di forti germogli fruttiferi lasciati dal frammento cambia proporzionalmente. Il loro numero può variare da 20-22 a 27-28 pezzi.Su ognuna di esse vengono diradate le spazzole extra, lasciandone una sola, e si può finalmente regolare il carico pizzicando il terzo inferiore dei grappoli più grandi in caso di evidente sovraccarico dei cespugli.

La protezione contro le malattie fungine può essere di intensità piuttosto moderata, a causa della relativa resistenza di Sensation ai comuni patogeni. Nelle prime fasi della stagione vegetativa, è necessario eseguire 2-3 trattamenti preventivi complessi, quindi agire in base alla situazione, rispondendo prontamente alla comparsa dei primi segni di danneggiamento della boscaglia da parte di agenti patogeni. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare l'adempimento obbligatorio dei periodi di attesa specificati nelle istruzioni per i prodotti fitosanitari chimici, che determinano il periodo dell'ultima irrorazione prima della raccolta.

Sotto altri aspetti, la tecnologia agricola di Sensation differisce poco da altri vitigni. Risponde bene alle annaffiature, alle radici e ai condimenti fogliari con fertilizzanti contenenti macro e microelementi. Regolando l'equilibrio idrico del terreno e mantenendolo a valori ottimali, aumenta la dimensione dei grappoli e degli acini, e quindi la resa in generale. Inoltre, in questo caso, non puoi aver paura di un brusco cambiamento nell'umidità del suolo e dei possibili problemi associati al cracking dell'uva. Prima delle gelate autunnali, sarà di grande beneficio l'irrigazione con carica d'acqua, che saturerà la vite con l'umidità, aumentando così la sua resistenza alle basse temperature invernali.