Varietà di mele Red Delicious

Il melo Red Delicious ha un destino piuttosto interessante. La cultura ha più di 100 anni. E un tempo, la varietà era incredibilmente popolare negli Stati Uniti, e non solo lì. In un tempo abbastanza breve, ha guadagnato fama mondiale. È stato persino incluso nel registro statale dei risultati riproduttivi della Russia nella regione del Caucaso settentrionale. È vero, dopo un po 'di tempo la varietà è stata rimossa dalla registrazione, ma molto probabilmente era dovuto al fatto che la licenza era scaduta e non l'hanno rinnovata. Tuttavia, in Russia questo melo è conosciuto e amato. In patria e in alcuni paesi europei, ad esempio in Polonia, la varietà viene coltivata su scala industriale. Inoltre, è piuttosto ricca di cloni. Negli Stati Uniti sono stati brevettati 42 cloni, che differiscono per il miglior gusto, a seguito del quale l'interesse per la nostra eroina ha iniziato a svanire. Ma la buccia spessa, il basso costo e il buon aspetto delle mele rendono questa varietà un'opzione di esportazione ideale. Attualmente, la maggior parte del raccolto Red Delicious viene inviato in India, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Indonesia, Messico e più di due dozzine di paesi.

Storia dell'origine

Nel 1870, l'agricoltore di mele Jesse Hiatt, che coltivava alberi di mele in Iowa, scoprì un giovane albero di una varietà sconosciuta nel suo giardino. Dopo un tentativo fallito di sbarazzarsene, ho lasciato crescere l'albero, ed era giusto. Quando giunse il momento di dare i suoi frutti, il melo offrì all'agricoltore frutti insoliti con strisce giallo-rosse e un gusto eccellente. L'agricoltore ha chiamato la varietà Hawkeye (Hawkeye) e nel 1992 ha inviato il raccolto a un concorso di mele, organizzato dal vivaio dei fratelli Stark alla ricerca di nuovi prodotti. Dopo aver assaggiato la mela, il presidente dell'azienda ha esclamato: "Dio, questo è delizioso!" L'intraprendente Stark ha immediatamente acquistato i diritti sulla novità e hanno pagato. All'inizio, come introduzione, offrirono il nuovo prodotto gratuitamente e poi, quando la fama di un albero incredibilmente stabile e produttivo si diffuse in tutta l'America, riuscirono a guadagnare 12 milioni di dollari entro il 1922 dalla vendita di piantine. Su una di queste piantine crebbe presto un ramo, i cui frutti maturarono prima degli altri, e avevano un colore rosso scuro più intenso. Fu questa mutazione a gettare le basi per una nuova varietà, che prese il nome dal colore: Red Delicious. L'aspetto del frutto della nuova varietà era eccellente. Nel 1975, il melo ha prodotto quasi il 75% del raccolto totale nello stato di Washington.

Descrizione

La nostra eroina è un albero di medie dimensioni, alto circa 4,5 metri, anche se alcuni esemplari possono raggiungere i 7 metri di altezza. Un giovane albero viene prima decorato con una corona ovale o piramidale posteriore. Entrato nella stagione della fruttificazione, l'albero cambia forma, la chioma diventa arrotondata o ampiamente rotonda, occupando circa 3,0 - 5,0 metri di diametro. I rami che lo compongono sono di medie dimensioni, con numerosi anelli di età diverse, sui quali, in generale, si concentra la fruttificazione. I germogli sono medi, dritti o leggermente ricurvi, ricoperti di corteccia rosso-marrone, fortemente pubescenti. La corteccia del tronco e dei rami centrali è ruvida. Il fogliame è buono. Red Delicious foglie di media grandezza, oblungo-ovali, di colore verde. La base della lama fogliare è arrotondata, l'apice è moderatamente allungato, la superficie è lucida, lungo il bordo della foglia è presente una dentatura seghettata-crenata. L'antocianina colora completamente il picciolo e la vena centrale fino a metà della foglia. I fiori sono a cinque petali, grandi, bianchi, con una leggera sfumatura rosa. Le infiorescenze del melo sono composte da 3-5 fiori.

I frutti sono molto attraenti, la forma conica conferisce loro un aspetto quasi perfetto. L'imbuto è profondo, di larghezza media e spesso rimane di colore verde chiaro.Il piattino è di media profondità, non troppo largo, circondato da cinque grossi tubercoli, che sono una sorta di biglietto da visita della varietà. Il calice è grande, chiuso, il tubo subascolare è conico. Il nido del seme è oblungo, piccolo. I semi sono di colore marrone scuro. La pelle è lucida, brillante, forte, si potrebbe anche dire ruvida. I frutti Red Delicious si differenziano dalla varietà principale per un intenso rossore rosso scuro che copre l'intera superficie. Punti sottocutanei di media grandezza, leggeri, ben visibili, spesso localizzati in superficie. Sul lato soleggiato, il gambo è di colore rosso. La polpa del melo acerbo è amidacea e soda. Man mano che matura, diventa più morbido, ma rimane succoso e croccante. Il sapore è piuttosto dolce, ma non c'è una scorza pronunciata, quindi può essere definito ordinario. Nelle condizioni del territorio di Krasnodar, 100 grammi di polpa fresca contengono: sostanza secca 15,5%, zuccheri 9,5 - 11,8%, acidi 0,38 - 0,65%, acido ascorbico 5,5 - 6,5 mg, sostanze P-attive 130 mg. Le mele sono grandi, con un peso medio di 200 grammi.

Caratteristiche

• Durante il periodo di fruttificazione la Red Delicious, innestata su un ceppo di semi, inizia a circa 5 - 6 anni. Su un portainnesto nano - un anno prima;
• in termini di maturazione, il melo appartiene all'inverno. La vendemmia arriva nella seconda metà di settembre. Ma nei climi caldi, i frutti maturano prima - alla fine di agosto. C'è un grosso problema nel determinare il grado di maturazione del frutto, perché il colore corrispondente alla varietà appare abbastanza presto, quando la mela non è ancora completamente matura. I giardinieri esperti sanno che il periodo di maturità del consumatore inizia 135-155 giorni dopo il periodo di fioritura intensa e cercano di concentrarsi su questi indicatori. Ma il segno più sicuro della maturazione è la caduta delle mele dal ramo. Pertanto, non appena i frutti iniziarono a cadere, era ora di raccoglierli. Ebbene, il modo più affidabile per scoprire se la mela è matura o meno è guardare il colore dei semi. Al momento della piena maturazione, saranno di colore marrone scuro, in un frutto acerbo - chiaro;
• resa, secondo alcune fonti - 150 kg da un albero adulto;
• l'immunità è abbastanza alta. C'è resistenza all'oidio e al fuoco batterico. Ma il melo può soffrire in larga misura della crosta;

• Il raccolto è autofertile e sono necessari impollinatori con i giusti tempi di fioritura affinché possa funzionare al meglio. Per il nostro eroe, questi sono: Gala, Golden Delicious, Gloucester, Idared... Se nel giardino non c'è abbastanza spazio per piantare la varietà richiesta, il suo ramo può essere innestato nella chioma di Red Delicious;
• secondo la descrizione di VNIISPK, gli alberi hanno una resistenza invernale media. Ma come notano i giardinieri americani, le piante vanno d'accordo nelle zone da 4 a 7 sulla scala di resistenza al gelo dell'USDA. Ciò corrisponde a temperature invernali da -15 ° C a -34,4 ° C;
• il melo può soffrire di siccità, quindi l'umidità del suolo va sempre tenuta sotto controllo;
• i giardinieri si lamentano spesso di frutti irregolari. Affinché tutte le mele abbiano le stesse dimensioni, con un numero elevato di ovaie, è necessario eseguire il razionamento;
• la varietà ha un'ottima trasportabilità, non a caso è leader nell'export. Anche dopo un periodo di trasporto di 20 giorni, quando le norme di conservazione non sono soddisfatte, i frutti Red Delicious sembrano impeccabili. La pelle forte li protegge perfettamente dai danni meccanici;
• mantenere la qualità è molto buono. Fatte salve le norme di conservazione, il periodo di consumo può durare fino ad aprile. In America, questa particolare varietà, insieme alle banane, viene spesso offerta nelle scuole e negli ospedali. Ma ci sono lamentele sul fatto che le mele spesso soffrano di macchie amare durante la conservazione;
• il modo di utilizzo è universale.I frutti vengono consumati nella loro forma naturale, anche se molti consigliano di rimuovere la pelle prima, che può sembrare ruvida. Il raccolto viene trasformato in marmellata, marmellata, utilizzata come ripieno per la cottura e vengono preparati i dolci.

Piantare e partire

Puoi piantare piantine Red Delicious in primavera e in autunno. La distanza dalle colture vicine dovrebbe essere di almeno 4-5 metri. Per il melo, devi trovare il luogo più illuminato, poiché all'ombra il colore del frutto potrebbe non essere abbastanza intenso. La pianta deve essere illuminata per almeno 6 ore durante la stagione di crescita. La cultura non è schizzinosa riguardo al suolo. Ma un buon risultato si vedrà solo su argille sciolte e nutrienti. Ma vale la pena evitare le pianure, che sono spesso allagate e dove si accumula l'aria fredda. Si consiglia di riempire la fossa di semina con letame o compost marcio. Nella prima stagione di crescita, la piantina deve essere annaffiata frequentemente, quasi ogni settimana. Per evitare che l'umidità evapori rapidamente, il cerchio del tronco viene triturato, ad esempio, con erba secca. Durante l'irrigazione, assicurarsi che l'umidità non penetri nel tronco. Vengono eseguite circa 3 medicazioni a stagione. La corona di questa varietà ha una forma a strati sparsi. Quindi, all'inizio della primavera, prima dell'inizio del flusso di linfa, la corona viene diradata, se necessario, viene eseguita la potatura sanitaria. Il cerchio del tronco viene mantenuto pulito, il diserbo aiuterà a combattere le erbacce e l'allentamento periodico sosterrà lo scambio d'aria nel terreno.

Red Delicious ha forse i frutti più riconoscibili. La pianta è meritatamente rispettata dai nostri giardinieri. Sì, a volte si ammala, ma l'anno prossimo si riprende rapidamente e dà frutti con mele incredibilmente belle. Forse qualcuno non è soddisfatto del gusto, ma questo piccolo inconveniente è più che compensato da rese elevate e facilità di coltivazione. Inoltre, se il frutto è maturo su un albero in buona luce, il gusto delizierà sicuramente. Grazie alla buccia densa, la frutta fresca verrà conservata fino alla primavera. Inoltre, la varietà è molto prolifica per le mutazioni, quindi dai un'occhiata più da vicino al tuo melo, è possibile che una nuova varietà appaia su di esso.