זן פטל וולניצה

וולניצה הוא זן פטל ביתי, שזכה במשך עשרות שנים מאז הקמתו לאמונם של גננים רבים הודות למספר לא מבוטל מהאיכויות החיוביות שלו ורשימת חסרונות צנועה. הוא גידל על בסיס מעוז קוקינסקי של המכון הכלכלי-רוסי לבחירת גננות ומשתלות (VSTISP) - המוסד המדעי המוביל בארצנו המתמחה בגידול פטל. המדען המפורסם, חוקר בעל שם עולמי, פרופסור ואנשי אקדמיה של האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות, איבן וסיליביץ 'קזקוב, היה יד ביצירת המגוון. סבטלנה דמיטרייבנה אייצ'נובה וורה לברנטייבנה קולגינא עבדו במחבר משותף עמו על החידוש. במהלך הכלאה הם בחרו בזנים של קזקוב מהדור הקודם כזוג הורים - בריגנטין ובריאנסקאיה, שממנו ירשה וולניצה מאפיינים מדהימים רבים.

אז, הגיבורה שלנו מובחנת על ידי יתרונות כמו יומרות, עמידות חורף גבוהה, עמידות טובה למחלות פטרייתיות, תשואה הגונה, טעם וארומה מעולים של פירות בשלים, כמו גם צדדיות יוצאת דופן של השימוש בהם. אבל, יחד עם זאת, זה לא יכול להיקרא פטל אידיאלי, tk. כמה פגמים באגרוביולוגיה מקנים יתרונות קיימים. ראשית הדבר נוגע לקשיים מסוימים בקציר בשל הצמדה החזקה יחסית של גרגרי היער לפרי. בנוסף, השיחים אינם עמידים בפני נזק על ידי מזיקים מסוימים, אך בעיה זו נפתרת בקלות באמצעות כימיקלים להגנת הצומח.

בסך הכל, המאפיינים שיש בזן אפשרו לו, לאחר 13 שנים של בדיקות זן, להיכלל רשמית במרשם המדינה להישגי רבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2007. פטל הומלץ לגידול באזורים הצפון-מערביים והמרכזיים של החלק האירופי של ארצנו, אולם על ידי גננים חובבים הרבה לפני כן הוא היה נפוץ באזורים שונים ברוסיה, והוכיח שהוא טוב באוקראינה ובבלארוס. עובדה זו מאפשרת לנו לדבר על גורם חיובי נוסף - הפלסטיות הגבוהה של הזן, שבזכותו הצמחים מסוגלים להסתגל בקלות למגוון רחב של אדמות ותנאי אקלים.

מאפיינים אגרוביולוגיים

כוח הצמיחה של שיחי הפטל הוא ממוצע. המראה שלהם מתפשט, הגובה הוא בין מטר וחצי לשני מטרים. הגבעולים בעובי בינוני בהחלט זקוקים לבירית לתומכים או לסבכים, כי בהשפעת הרוח הם יכולים להסתבך או להיפגע, ומתחת למשקל היבול הם יכולים לשכב על הקרקע. יכולת יצירת הירי של וולניצה מתונה. כל צמח בוגר מגדל עד 6-8 גבעולי החלפה מדי שנה. בשנה הראשונה לחיים, יורה אלה אינם בני התבגרות וקוצניים חלשים, אלא מכוסים בשכבת פריחה שעווה וצבועה בחום. עם התבגרותם הם משנים את צבעם לחום בהיר, אותו הם שומרים בעונה הקרובה. קוצים על גבעולים דו שנתיים הם סגולים כהים, ישרים, גובהם בינוני ומשעמם במקצת. הם מופצים באופן שווה לכל אורך הצילומים. עם זאת, נוכחותם אינה גורמת לקשיים משמעותיים בעת הטיפול בשיחי פטל. עלוות הצמח גבוהה למדי. על פי סוגם, העלים מורכבים, המורכבים מכמה עלים פשוטים, המחוברים על ידי עלי כותרת ירוקים ועשירים חזקים, שעליהם עשויים להיות גם דורבנות קטנים. להבי העלים של הזן עצמם גדולים למדי, מקומטים במרקם, לא מתבגרים, ירוקים כהים עם ורידים המתוארים בצורה ניכרת. צורת העלה מחודדת אליפסה, הפרופיל מפותל בינוני, יש שן של שן נסורת נמוכה סביב ההיקף. מספר הצדדים שנוצרו בכל יורה מגיע ל 12 חלקים, והם, ככלל, ארוכים ומסועפים היטב, וכתוצאה מכך כל אחד מהם מסוגל לשאת כ-15-20 שחלות.חוזק הצמדת זרדי הפרי לגבעול מספיק, והם אינם זקוקים לביריות נוספות. פעילות הגידול של יורה השורשים בשיחים נמוכה, מה שמאפשר לשמור בקלות על הפטל במצב מסודר באזור שהוקצה לו במקור. יחד עם זאת, אין לצפות להתרבות מהירה של פטל בשל הופעתם של צאצאים רבים.

וולניצה הוא אחד הזנים שאינם משופצים באמצע ההבשלה בהם מתרחש פרי על יורה של השנה השנייה לחיים. פריחה המונית מתרחשת במחצית הראשונה של מאי, והפירות מבשילים עד סוף יוני. התשואה של היבול היא ידידותית הרבה יותר מהזנים המתרחשים, וכמה שבועות לאחר הופעתם של גרגרי הבשל הראשונים הושלמה הקציר העיקרי. התפוקה של צמחים עם טיפול הגון ורמה גבוהה של טכנולוגיה חקלאית יכולה להיות משמעותית מאוד ולהגיע ל 3-4 ק"ג. עם זאת, בשל צורת התפשטות השיחים והצורך הנלווה לשתילה משוחררת, התשואה ליחידת שטח היא צנועה למדי, ועל פי מידע ממקורות שונים, היא נעה בין 35-40 ל -110-115 סמ"ק / דונם. המגוון הרחב של הערכות הפריון קשור כמובן להשפעה המשמעותית של התנאים בהם מגדלים פטל על נפח הבציר שלהם.

לפירות יער בשלים מראה אטרקטיבי, צורה חרוטית קלאסית עם קצה קהה, גודל ממוצע ומשקל של כ- 3.5-4 גרם. הפירות לרוב נבדלים על ידי אחידות טובה, שבגללה, כאשר הם מורכבים, הם נראים אלגנטיים במיוחד. המשטח שלהם מבריק ומכוסה שערות דלילות שכמעט לא מורגשות. הצבע אדום בוהק. הדרופיות בגודל בינוני, מרותכות היטב יחד, ולכן גרגרי היער מזן זה אינם מתפרקים אפילו עם לחץ מכני משמעותי. הם גם מחוברים היטב לפרי, אינם מתפוררים גם כשהם בשלים יתר על המידה, ובצורה לא מספיק בשלה אינם נפרדים כלל. בשר הפרי יציב, מתוק וחמוץ בטעמו, ריחני בזכות הארומה העזה האופיינית לתרבות. ניתוח ביוכימי של פירות מראה תכולת חומר יבש כוללת גבוהה - עד 15% וסוכרים - עד 8-9%. החומציות המתארת ​​היא גם לא נמוכה מדי - בטווח של 1.5-1.6%, בקשר אליו מדד חומצת הסוכר הוא 5-6 יחידות. ויטמין C נמצא בכמויות של 25-35 מ"ג ל 100 גרם פטל. הזרעים קטנים ואינם ניכרים כמעט כאשר אוכלים אותם. ציון הטעימות של וולניצה - 4 נקודות.

אתה יכול להשתמש ביבול במגוון דרכים. מאפיינים גסטרונומיים ראויים לציון מבטיחים את הצלחת הגיבורה שלנו כאשר אנו נצרכים טריים. על המדפים, זה עושה רושם בל יימחה על הלקוחות עם המצגת המצוינת שלו, הקשורה הן לאטרקטיביות הראשונית של הגרגרים, והן לבטיחות המדהימה שלהם כשמועברים משדה לשוק. יכולת ההובלה הגבוהה של הפירות היא דבר שעבורו חקלאים מכבדים את וולניצה מאוד, ומחילה לה אפילו קשיים בקציר. בעיבוד המגוון מראה את עצמו גם מצד טוב מאוד. הפירות שומרים על שלמותם וצורתם באופן מושלם, לא רק בשימור שונה, אלא גם לאחר ההפשרה, ובכך מאשרים את התאמתם לאחסון במצב קפוא. קומפוטים ומשמרים נבדלים על ידי עושר הטעם, הצבע והארומה שלהם, ובנוסף, הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר. פטל זה מתאים גם להכנת פירות יבשים.

גם גנן חסר ניסיון שיש לו לפחות הבנה בסיסית בטכנולוגיה החקלאית יכול להתמודד עם טיפוח הזן. וולניצה מסוגלת לסלוח לבעליה על מחדלים רבים, בזכות יומרותם וחיוניותם של הצמחים. בפרט, הם לא מפחדים מכפור עד -35 מעלות צלזיוס, ואם יורה מכופף לקרקע מכוסים שלג, אז קור קשה יותר הופך להם לכלום.מחלות הפטרייה העיקריות גם אינן גורמות נזק משמעותי לשיחים, ומבין המזיקים יידרש המאבק רק נגד קרדית הפטל. אין בעיות מיוחדות בבחירת מקום לנחיתה, כי לגיבורה שלנו אין דרישות מיוחדות לסוג ומרקם האדמה. בהתחשב באופי המתפשט של היורה, דפוס השתילה לפטל זה לא צריך להיות צפוף מדי. מרווח השורות המומלץ הוא 2-2.5 מטר, והמרחק בין צמחים סמוכים בשורה הוא 1-1.5 מטר. לפיכך, מאה מטרים רבועים של אדמה יכולים להכיל 30-40 שיחים של הגיבורה שלנו.