זן תות אלביון

היסטוריה של הבריאה

זן אור היום הניטרלי אלביון הופק בשנת 1997 על ידי המגדלים דאגלס וו שו וקירק ד 'לארסון. זן היהלום והמבחר הממוספר Cal 94-16-1 נחצו. הצמחים שהתקבלו סופרו את הקל 97.117-3 ונשתלו באוניברסיטת וודססקיל בוסתן הניסויים ליד ווינטרס. באותו מקום, בשנת 1998, התקבל הקציר הראשון, ואז נערכה רבייה לא מינית באמצעות השושנות שנוצרו על הזיפים, הניתנות על ידי תותים. לאחר בחירה ובדיקה הוענק לזן החדש המספר CN220 ובהמשך קיבל את השם Albion. המילה עצמה היא ממוצא קלטי, המציין את השם העתיק של האי הבריטי.

בשנת 1999 נבדק הגיבור שלנו במתקן לחקר התותים ווטסונוויל, במרכז המחקר וההרחבה של החוף הדרומי, והחלה שתילה מוגבלת של תותים בשדות. לאחר שהמדענים היו משוכנעים שתכונות הזן תוקנו ונשמרו במהלך ההעתקות הבאות, החל הליך הרישום ובדיקת הצמחים לפרמטרים שונים נמשכה. פטנט הזנים הראשון הושג בשנת 2004. אלביון היא בבעלות רשמית של אוניברסיטת קליפורניה, ארה"ב.

תיאור

הצמח חזק, בינוני. העלים גדולים, מעט מתבגרים למטה, משוננים, בצבע ירוק עמוק עם ברק אופייני, כאילו נמרח בשמן. פדונלים הם עוצמתיים, עם פרחים גדולים, הממוקמים מעל העלים, אך תחת משקלם של גרגרי יער בשלים הם יכולים לשקוע לקרקע. אך יש לציין כי הזן עמיד בפני ריקבון פירות. שפם תות נותן כמות ממוצעת - מספיק להתרבות ולא מייגע מדי בעת טיפול בצמחים.

הגרגרים עצמם גדולים ומאד גדולים, צורה אחידה, מיושרת, סימטרית מאורכת-חרוטית. הפירות יפים מאוד, בהירים, אדומים אדומים עם ברק מבריק. הם ממש מושכים מיד תשומת לב, שניהם תלויים על השיח וגם שוכבים על השיש בשוק. יתר על כן, צורתם ואיכותם של גרגרי האלביון נשמרים לאורך כל עונת הפרי, אחוז הפירות החד-ממדיים גבוה (75%). אורך התותים הממוצע הוא 6 ס"מ, רוחב 5 ס"מ, היחס בין אורך לרוחב הוא 1.2. גודל החלק החלול בתוך הפרי משתנה בין 0 ל -15% ותלוי בתנאי הגידול ובעונה. Achenes הם בינוניים, ממוקמים על פני הפרי או מעט מדוכאים לתוכו. צבע זרעים מצהוב לאדום כהה. מאפיין מעניין של הזן - לפירות יער בשלים לחלוטין יש שפה לבנה בבסיס ליד הגבעה. אבל גם אז יש לה דירוג טעימות גבוה.

משקל הפירות הממוצע הוא 33 גרם, אך לעתים קרובות ענקים גדלים עם מסה גדולה בהרבה - עד 60 גרם. תשואת הפטנט הנתבעת של תותים היא 2.4 ק"ג, בשדה הפתוח בתנאי ארצנו עד 1 ק"ג.

פירות יער הם באמת יוצאי דופן בטעם, עם טעם תות אמיתי, מתוק. העיסה בצבע לבן-ורוד, צפופה, אך עסיסית, עם מחץ "תפוח" אופייני בעת נשיכה. זה מאוד יוצא דופן ומעניין לנסות את אלביון בפעם הראשונה. זה ממש כמו לטעום תפוח קטן, אבל עם טעם תות. הטעם והמתיקות נשארים ברמה הנכונה לאורך כל העונה, גם בגרגרי יער לא בשלים וירוקים למחצה (במיוחד לקציר של סוף הסתיו). חומציות מתונה ואחוז גבוה של סוכר בפרי תורמים לטעם המעולה. בריקס הממוצע (בריקס = שבריר מסה של סוכר) הוא 8.5 והחומציות הממוצעת היא 0.74, לאחר הערכה פעמיים שנערכה במשך שתי תקופות בשנת 2003.

בשל העיסה הצפופה מאוד, פירות היער יכולים לעמוד בכפור קטן, אך עמידות הכפור של הצמחים עצמה נמוכה. יכולת ההובלה ואיכות השמירה של תותים היא ברמה הגבוהה ביותר, גם ללא קירור. המגוון מצוין הן לצריכה טרייה והן לעיבוד, להקפאה, והוא נמצא בשימוש נרחב בבישול.הוא מגודל הן בקוטג'ים קטנים והן באזורים גדולים בקנה מידה תעשייתי.

אלביון דומה לזנים ניטרליים אחרים בכך שהוא יפרח ללא קשר למשך היום, בהתחשב בטמפרטורה המתאימה ובתנאי הגננות. ישנם מקרים בהם שיחים בודדים פורחים בחורף במזג אוויר חם פחות או יותר, מכוסים באגרופייבר. תותים מניבים פרי בהצלחה בתנאי תאורה נמוכים, המתאימים לגידול במחזור הסתיו-חורף בקרקע מוגנת - חממות עם חימום ותאורה. מתחילת הפריחה ועד הבשלת הגרגרים, זה לוקח עד 7 שבועות עם יום שטוף שמש קצר ומזג אוויר קריר (במחזור הסתיו-חורף) ורק 3 שבועות במחזור האביב-קיץ.

אלביון באמת הייתה פריצת דרך בגננות, ופתחה זנים מחודשים עבור אנשים רבים, ואילצה אותם לחשוב מחדש על דרכים למסיק בצורה יעילה יותר, ולהרחיב משמעותית את עונת המסיק. הוא הפך למעשה הראשון בכיתתו שהפגין ארצה בארצנו. לפני כן כבר היה לנו רימנט משותף - תות המלכה אליזבת... אבל במקרה של אלביון זה היה אחרת. קודם כל, זה ברי הכי מרהיב. כעת רבים זנחו את גידולו ועברו לחדשות או פשוט לא קפריזיות מבחינת מדדים שונים, סוגים של שעות אור נייטרליות (מוראנו, סן אנדראס, מלגה, ויווארו וכו '). אך רבים שותלים אותו עד עצם היום הזה, וחלקם חוזרים אליו לאחר שטיפחו אחרים.

מחבר המאמר נזכר בבירור בתגובה הראשונה של אנשים שראו וטעמו את פירות אלביון לראשונה. זה היה יוצא דופן אפילו להחזיק את הגרגרי הזה בידי, גדול ומשקל, כמו חבית קטנה. נראה שזו רק פריסה עשויה היטב, אך המאסטר גזם בבירור את הממדים. אנשים פשוט לא האמינו שהם מסתכלים על תותים. כולם הופתעו ואפילו מרוצים מחנק העיסה כשננשכים: "מגניב! כמו תפוח תות !!! ". צפיפות "עץ" מסקרנת, ומעניקה לאלביון תכונות של פרי שעדיין לא ידוע.

מאוחר יותר, כש"משעמם "ונכנסו זנים רבים אחרים לשוק, המחנק הזה נהפך, להפך, למעצבן, וצפיפות פירות היער גרמה לקריאות כמו:" למה הם כל כך קשים? ובכן זה כמה כימיה הם תקעו בפירות היער האלה! " או "האם זה כדורי טניס חדשים?" וטענות המוכר לגבי העובדה שמדובר בתכונות הנגזרות במיוחד לצורך יכולת הובלה ושמירה על איכות, גרמו רק לגל חדש של סרקזם ...

כתוצאה מכך ננסה להתוות את כל היתרונות והחסרונות, כמו גם היבטים שנויים במחלוקת במגוון.

יבול הפטנטים של תותים הוא עד 2.4 ק"ג. מוכרים שמו את הנתון הזה באתרים שלהם בשמחה בתיאור, בלי לחשוף, ולעתים קרובות פשוט לא מבינים מה דרוש לתוצאה כזו. והנה העניין. נתון זה מייצג את התפוקה הגבוהה ביותר האפשרית שהשיגה אלביון בנטיעות ניסיוניות. אפשר להשיג את זה. אבל! לוקחים תקופה של כמעט שנה שלמה. נתון זה מושג כאשר מגדלים אותו מפברואר עד דצמבר בחממות מחוממות עם תאורה ומערכת תזונה רצינית למדי, הכוללת "האכלה" קבועה עם קוקטייל דשנים מינרליים עם נוסחת NPK ספציפית בתקופת התפתחות מסוימת, כמו גם שימוש בממריצי גדילה. שלא לדבר על טיפולים כימיים. עונת התותים שלנו בחוץ קצרה בהרבה, בחממות לא מחוממות אנו מוסיפים עוד כמה חודשים, אך עדיין אין זמן כְּלוֹמַר ולכן, מומלץ לדבר על תשואה ממוצעת של 1 ק"ג משיח מפותח עם טיפול הולם. אבל גם זה די טוב!

חסר עוררין על מינוס של הזן הוא עמידות הכפור הנמוכה שלו. אין זה אומר שהוא יקפא בחורף, אך אפשרות זו סבירה מאוד, במיוחד בטמפרטורות מתחת ל -20 מעלות צלזיוס ובחורפים עם מעט שלג.הדרך החוצה היא מקלט חובה של תותים עם אגרופיבי (לוטראסיל). צפיפות 30-50, תלוי באזור, במיוחד במקום בו יש הפשרות תכופות ומעט שלג בחורף. אך מכוסים בשכבה עבה של שלג, נטיעות יכולות לישון בשלווה ובבטיחות עד האביב.

על פי נתוני הפטנטים, אלביון עמיד למדי כתם עלים (Ramularia tulasnei) וטחב אבקתי (Sphaerotheca macularis). הוא עמיד למדי בפני נבילה (Verticillium dahliae) ודלקת מאוחרת (Phytophthora cactorum), כמו גם עמיד בינוני בפני אנתרקנוזה (Colletotrichum acutatum). כאשר מטפלים בו נכון, יש לו סובלנות לקרדית עכביש (Tetranychus urticae). למעשה, הגיבור שלנו אינו עמיד בפני כתמים וללא טיפולים בקוטלי פטריות, ובמיוחד בתנאים של לחות גבוהה ועם נטיעות מעובות, הוא ממש יכול להתכסות בכתמים, מה שמשפיע באופן משמעותי על התשואה ויכול להוביל למוות של צמחים. הוא עמיד למדי לקרציות; בטמפרטורות קיץ גבוהות הוא יכול להיות מושפע ממנו באופן משמעותי. הדרך החוצה היא ניקוי תברואתי קבוע וכמובן לפחות 2-3 טיפולים בתותים עם קוטלי פטריות מערכתיים וקוטלי חרקים.

אלביון זקוקה לתזונה קבועה ומאוזנת בצורת קוקטייל של דשנים וממריצים מינרליים. עם זאת, כמו בכל הזנים של שעות אור נייטרליות, כמות משמעותית של אנרגיה צמחית מוציאה לפריון תכוף ואלמנטים קורט רבים מוסרים מהאדמה, ולכן יש צורך בהאכלה נוספת כדי להשיג תוצאות טובות. חילופי השימוש בדשנים הן מתחת לשורש (השקיה) והן על העלה (ריסוס) טובים במיוחד. הכנסת זבל נרקב לאדמה לפני שתילת תותים משפיעה לטובה מאוד.

אחד היתרונות הבלתי מעורערים של אלביון הוא ברי מסותת להפליא, גדול וטעים מאוד, עם אינדיקטורים מסחריים מצוינים, פוטנציאל גדול בתשואה. צפיפות עיסה טובה מאוד מהווה יתרון וחיסרון בו זמנית, תלוי בהעדפה אישית וביעדים הולכים וגדלים.

הזן דורש חידוש מטעים שנתי. זנים של שעות אור ניטרליות, בכפוף לעונה שלמה, מפתחים במהירות את משאבם. ובשנה השנייה, התשואה והגודל של תותים יורדים, הסבירות למחלות הופכת להיות סבירה יותר, הצמחים כמעט מפסיקים לתת שפם להתרבות. לכן, אם אפשר, עדיף לעדכן את הנחיתה בתדירות גבוהה יותר. לדוגמא, על פי תוכנית זו: בתחילת הסתיו ניטעים שתילים איכותיים ועוצמתיים, כל השפם והפדונס מוסרים, השיח מונע ככל האפשר, אשר צובר כוח לשנה הבאה. ובאביב, העבודה מתחילה בייצור פירות יער.

עד כה, סוחרים רבים מתבלבלים עם הנייטרל הזה, שלעתים מוכרים את עצמם מבלי לדעת מה. ולעיתים קרובות הם יודעים ומחליקים בכוונה את הדבר הלא נכון על הקונה. לכן, עליכם להיזהר בבחירת מקור השתילים העתידיים שלכם. ועד עכשיו, למרות שחלפו מספיק שנים מאז הופעת הזן הזה בארצנו, בפורומים בגינון אנשים לא יודעים איפה לקנות שתילים באיכות גבוהה ומתווכחים אם יש להם אלביון אמיתי או לא.

מחבר: מקסים זרצ'ני.