זן דומדמניות מלאכיט

ברוסיה דומדמניות ידועות כבר כמה מאות שנים. אך בתחילת המאה ה -20, טחב אבקתי הפחית באופן דרסטי את מספר הנטיעות. המשימה העיקרית של המגדלים הייתה לפתח זנים חדשים של תרבות זו העמידים בפני הפטרייה. בשנת 1949 ביקשו מדענים ממכון המחקר המרכזי לכלכלת פירות ופירות יער צפוניים (כיום חלק מהמרכז המדעי הפדרלי של מיכורין IV) להגיש רישום לזן חדש של דומדמניות בשם מלכיט. כמעט עשר שנים מאוחר יותר, בשנת 1959, הוא הועלה במרשם המדינה של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית. הכותב הוא K.D. סרגייבה. צורות הורים הן תאריך ונגוס שחור. התרבות מראה את הפוטנציאל המרבי שלה באזורים עם קיץ חם בינוני וחורפים ארוכים - מרכז, כדור הארץ השחור, וולגו-וייטקה, צפון, צפון-מערב, וולגה התיכונה, ניז'נבולז'קי, אוראל והמזרח הרחוק.

תיאור

השיח נמרץ, בעל יכולת יצירת יריות גבוהה, מתפשט וצפוף למדי. הגובה הוא כ -1.3 - 1.5 מטר. יחד עם זאת, הצמח נראה קומפקטי ומסודר. יורה של הזן מעוקל, בעובי בינוני, לא מתבגר, מכוסה בקליפה ירוקה בהירה, שלפעמים מראה צבע חלש של אנתוציאנין. ענפים ארוכים משתלבים ויוצרים שיח צפוף. יורה של דומדמניות לכל אורכו, למעט החלק העליון, מכוסים בינוני בקוצים. קוציו של מלכיט בצבע כהה, קטן, בעובי בינוני, ישר, לרוב יחיד, לעתים רחוקות יותר 2-3 נפרד. מופנה בניצב לצילומים או למעלה. הפנימיות התחתונות מכוסות בקוצים. הניצנים קטנים, לא מתבגרים, חומים כהים, צורתם ביצה, קודקוד מחודד, צומחים סוטים מהירי.

עלים גדולים וירוקים-אפרפרים מתבגרים משני הצדדים. המשטח מט, חלק. להב העלים של הזן קעור, הבסיס ישר, לפעמים עם חריץ רדוד, הקצה מנוקד בשיניים קהות, לא מכופפות, בינוניות. לסדין חמש אונות עם גזרות עמוקות וצרות. האונה האמצעית עם קצוות רוחביים ישרים מתנשאת מעל השאר. האונות הצדדיות מחודדות, החלקים הראשיים מכוונים כלפי מעלה, הזווית בין הוורידים של האונות הצדדיות חדה. זווית ההתקשרות של עלי הכותרת ובסיס הצלחת ישרה. עלי הכותרת של המלכיט ארוכים, לא עבים במיוחד, וממוקמים בזווית של 45 מעלות לזריקה, מכוסים בהתבגרות דלילה דלילה. הפרחים הקטנים וגביעי הדומדמניות הם בצבעים עזים. יש 1 או 2 פרחים במברשת. הגביעים חופשיים, מכופפים. השחלה עירומה.

הפירות עגולים, מוארכים מעט, לפעמים בצורת אגס. לא ניתן לקרוא לפירות היער חד-ממדיים, המשקל הממוצע הוא 4 - 6 גרם, אך לעתים קרובות דגימות גדולות מבשילות - עד 8 גרם. פירות בוסר הם ירוקים עזים או מלכיט, כאשר הם בשלים הם מתבהרים, הופכים לצבע ירוק בהיר נעים, אך אינם מצהיבים. שיזוף קל עשוי להופיע בצד השמש. המשטח אינו מתבגר, מעט שעווה. יש הרבה זרעים. העור דק, שקוף, חלק, עם ורידים צפופים היטב. הוורידים מסועפים חזק וצבעם בהיר יותר מהצבע הראשי. כוס המלכית לא תמיד מלאה, חצי פתוחה או סגורה. הדבש של הזן הוא דק, ארוך בינוני, ירוק כהה. הערכת טעם של דומדמניות מספקת - 3.7 נקודות. למרות העיסה העדינה והעסיסית של טעם חמוץ מתוק, העור חומצי מאוד ומשאיר טעם לוואי לא נעים במיוחד. פירות יער שימושיים מאוד, הם מכילים מרכיבי מיקרו ומיקרו רבים. 100 גרם של המוצר הגולמי מכיל: חומצות ניתנות לטיטול - 2.0%, כמות הסוכרים - 8.6%, חומצה אסקורבית - 23.0 - 40.8 מ"ג.

מאפיינים

• בתקופת הפרי, המלכיט יכול להיכנס כבר 2-3 שנים לאחר השתילה;
• מבחינת ההבשלה, הדומדמניות היא באמצע העונה;
• משך החיים הפוריים הוא 15 שנים;
• קשיחות החורף של הזן גבוהה מאוד, הוא יכול לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס. אינו סובל משינויים פתאומיים בטמפרטורות החורף. הפרחים אינם קופאים מעט מכיוון שהפריחה אינה מוקדמת;
• הצמח מאופיין בעמידות מעולה לבצורת;
• למגוון חסינות טובה, הוא עמיד מאוד בפני טחב אבקתי אמריקאי. אבל זה יכול לסבול מחבלה ומחלודה;
• מזיקים (בעיקר כבאים ונסורים) עוקפים את התרבות. אך אם השיחים הסמוכים נגועים במזיקים באופן מסיבי, אז גם המלכיט יכול לסבול;
• התשואה של הזן יציבה, שנתית, אך ממוצעת - 3.8 - 4.0 ק"ג לשיח או 12.6 ט / חה;
• העור הדק של פרי הדומדמניות יכול להתפוצץ, לעתים קרובות במיוחד כאשר האדמה ספוגה במים או בתקופות של גשמים עזים;

• אפשרויות התחבורה אינן רעות, אך לא כדאי להעביר פירות יער בשלים יתר על המידה. בטמפרטורת החדר ניתן לאחסן את היבול במשך כחמישה ימים;
• לפירות יער יש מטרה אוניברסלית לשימוש, אך עדיין, במידה רבה יותר, המגוון יכול להיחשב טכני. הפירות מתאימים לעיבוד לריבה, להקפאה. אבל בריבה, לא ניתן לשמור על שלמות העור, והקלמפה יתברר עם משקעים.

שותלים ויוצאים

עדיף לשתול דומדמניות בסתיו, לאחר שרוב העלווה נשרה, וכחודש נותר לפני מזג אוויר קר מתמשך. שתילים בני שנתיים הם המתאימים ביותר לשתילה. לאור העובדה שמלכיט יכול לצמוח חזק, יש לשתול שיחים במרחק מספיק זה מזה - מטר אחד בין שיחים ברציפות ו -2 מטר בין שורות. בכל שנה בסתיו מתבצעת גיזום ומסירה את יורה הפרי מעל גיל 5 - 6 שנים. באביב מבצעים גיזום תברואתי, במידת הצורך. הצמח אינו תובעני לקרקעות, אך לולמות מתאימות ביותר. מקום שטוף שמש ויבש ישפיע לטובה על התשואה ואיכות הגרגרים. שטחי ביצה עם קרקעות חומציות אינם מתאימים. המגוון מאוד מגיב להאכלה.

המלכיט נבחן בזמן ותופס את מקומו הראוי בקרב חידושים אופנתיים. לפי החסרונות, רבים כוללים טעם. אבל אין מחלוקת לגבי הטעמים, כמו שאומרים, חמיצות תתאים בהחלט בהכנת רטבים פיקנטיים. חסרונות בצורת יורה דוקרניים והצורך בגיזום שנתי יכולים להיעצר רק על ידי גננים מתחילים. גנן מנוסה קודם כל שם לב לעמידות החורף ולעמידות בצורת של דומדמניות, עמידות לטחב אבקתי ופרי חדש.