זן עגבניות אפרסמון
אם אתה רואה עגבניות אפרסמון מרחוק על השיש, אז הם באמת יכולים להתבלבל עם פרי דרומי שגדל על עץ. דמיון זה מעניין גננים, שבוודאי ירצו ללמוד על מאפייני התרבות. הביא מגוון כל כך מעניין ב- LLC "חברת גידול זרעים" Gisok. הבקשה לרישום החידוש נכנסה לפנקס הצמחים הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 1998, ובשנת 1999 נכלל בו הזן. מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה. מומלץ לחממות נייר כסף לא קרקע פתוחה. לא הכלאה.
תיאור
הצמח מסוג קובע, גובהו 120 ס"מ, גידול האפרסמון מוגבל על ידי היווצרות אשכול פירות. לעתים קרובות, גננים המתארים את המגוון בפורומים מצביעים על גידול העולה על זה שהוכרז, במיוחד בחממות. בוש עם ענפים חלשים, בעודו מספיק עלים. עלי הזן גדולים, פטיוליים, מסוג פשוט, בעלי אוורור בולט למדי, ירוקים. הגזע חזק למדי. התפרחת הפשוטה מורכבת מפרחים צהובים קטנים. אשכול הפירות הראשון מונח מעל העלה השביעי, הבאים הבאים מופיעים כל 1 או 2 עלים. הדשן מנוסח. מקום הצמדת הגבעול לפרי הוא רחב.
עגבניות אטרקטיביות מבחינה ויזואלית, בעלות צורה מעוגלת או מעוגלת, הצלעות מתבטאות בצורה גרועה. העור מבריק, דק, אך יציב. העגבניות גדולות ומשקלן 200 - 250 גרם, על פי רישום המדינה - 240 גרם. פרי האפרסמון הבשל הוא בצבע ירוק ויש לו נקודה ירוקה כהה מנוגדת בגבעול. כשהוא בשל, הכתם נעלם, והצבע הופך לצהוב בוהק או כתום זהוב. עיסת הזן עדינה, עסיסית, בשרנית, מכילה מעט נוזלים, העקביות צפופה למדי, נעימה. צבע העיסה אחיד, כתום. מספר קני הזרעים הוא 4 או קצת יותר, הם קטנים, יש מעט זרעים. העיסה מתוקה בחיך, דלה בחומצות אורגניות ועשירה בקרוטן. הטעם מעולה.
מאפיינים
- אפרסמון שייך לזני אמצע העונה, הזמן ממראה יורה מלא עד תחילת ההבשלה הוא 110 - 120 יום;
- תקופת הניקיון באזורים חמים נמשכת מיולי עד ספטמבר;
- תפוקת העגבניות היא 5.8 ק"ג למ"ר. חלק ממשתמשי הפורום כותבים כ -3 ק"ג משיח אחד;
- חסינות הזן היא ממוצעת. על פי ביקורות, במזג אוויר טוב הצמח כמעט ולא חולה וניתן לוותר על טיפולים כימיים. אבל אם הלחות גבוהה, ויש מעט ימי שמש, אז עלולים להופיע פתוגנים פטרייתיים, דלקת מאוחרת מסוכנת במיוחד;
- אפרסמון שייך לתרמופילי. גידול בחוץ מתאים יותר לאזורים הדרומיים. במקומות קרירים יותר, עדיף לגדול מתחת למקלט סרטים;
- בחום קיצוני, הגדרת פירות עשויה להיפסק;
- קליפת העגבניות בשלות יתר עלולה להיסדק בבסיס;
- באזורים קרירים, למשל, בבשקיריה, בסוף עונת הגידול, מוסרות את העגבניות הבשלות שנותרו, ואז מבשילים בצורה מושלמת בטמפרטורת החדר;
- היבול סובל תחבורה ארוכה. עגבניות בשלות מאוחסנות עד שבוע, וירוקות בתנאים מתאימים נשמרות יותר מחודש;
- לאפרסמון מטרת סלט, אך עקרות בית רבות יכולות לשמר בהצלחה עגבניות אלסטיות ולעבד אותן למיץ.
חברות זרעים רבות עוסקות בהפצת זרעים מהזן המתואר. תיאור המראה והמאפיינים של זנים כאלה לא תמיד עולה בקנה אחד עם תיאורו של היוצר. הנה כמה דוגמאות.
- "עליטה". הצמח נחוש, בגובה 70 - 100 ס"מ. מסת העגבניה היא 300 גרם. צבע - כתום זהוב. תקופת הנביטה להבשלה היא 110 - 115 יום.
- "פלזמות". קובע, גובה 70 - 100 ס"מ. מסת עגבניה - 250 - 300 גרם. הצבע כתום זהוב עמוק. מנביטה מלאה ועד תחילת הפרי 115 - 125 יום.
- "PCO". קובע, גובה 70 - 100 ס"מ.משקל פרי 100 - 250 ס"מ. הצביעה כתומה זהובה. מנביטה ועד תחילת ההבשלה עוברים 115 - 125 יום.
- "SeDeK". הצמח נחוש למחצה, גובהו 120 - 150 ס"מ. הפירות גדולים ומשקלם 300 - 400 גרם. הצבע כתום זהוב. מנביטה מלאה ועד תחילת ההבשלה, עוברים 107 - 112 יום.
- גן סיבירי. הצמח בגודל בינוני, בגובה 100 - 140 ס"מ. פירות במשקל 300 - 500 גרם (עד 600 גרם). הצבע כתום זהוב.
הביקורות של אלו שגידלו לראשונה מגוון זה נבדלות במובנים רבים. שיח האפרסמון של מישהו גדל יותר מ -2 מטר, חלקם התלוננו על הקומה הקצרה - 60 - 70 ס"מ. גם הצורה הייתה שונה - הם כתבו שהעגבניות היו פחוסות מדי וצלעות מאוד או בצורת לב. טווח הצבעים של העיסה לפעמים צהוב בוהק, יש תלונות על הימצאות כתמים אדומים בעיסה הכתומה. איכות העיסה והטעם לא התאימו לרבים - עבור חלקם הם נראו חמצמצים מדי, חלקם התלוננו על מימיות העיסה וחוסר הטעם שלה. על פי גננים מנוסים שגדלו את הזן המתואר כבר יותר משנה, הכל קשור לתנאי מזג האוויר ולמורכבות הטיפול. וחומצה עודפת מופיעה כאשר העגבנייה בשלה יתר על המידה, וזה יכול להיות קשה להבחין בין פרי בשל לזה של בשלה יתר. והכי חשוב, אל תקנו זרעים מיצרנים לא ידועים.
אגרוטכניקה
עדיף לגדל את הזן באופן שתיל. לשתילים נזרעים זרעים בעשור השני של חודש מרץ. הבחירה מתבצעת בשלב של 2 עלים אמיתיים. שתילים נטועים באדמה, שהם בני חודשיים, מבחינת זמן זהו העשור השני של מאי. אבל צריך לקחת בחשבון את המוזרויות של האזורים, באזורים הדרומיים, ניתן לבצע שתילת זרעים והשתלת שתילים שבוע קודם לכן, באזורים הצפוניים - שבוע אחר כך. ערכת שתילה אפרסמונים - 40 ס"מ בין השיחים, מרווח שורות - 50 ס"מ. צפיפות - בין 7 ל 9 חתיכות למטר מרובע אחד. קח מקום שטוף שמש. היוצרים ממליצים ליצור את הצמח לגזע אחד עם צביטה ובירית לתמיכה. במקרה זה, עומס היבול טוב, הפירות גדולים ויש להם זמן להבשיל בסוף עונת הגידול. אך אנשים רבים מעדיפים ליצור צמח ב -2 - 3 גבעולים. בדרום, אתה יכול להשאיר עד 4 גבעולים, שכן תחילת הסתיו תמיד חמה והקציר יספיק להבשיל. השקו את העגבניות בזהירות כדי שלא יעלו מים על העלים. אין צורך בלחות יתר, אך המגוון לא יסבול בצורת. הצמח דורש להכניס חומרים מזינים. בתקופת היווצרות השחלה והבשלת היבול, יש צורך להשתמש בחבישות זרחן-אשלגן.
אפרסמון הוא זן נהדר לחובבי עגבניות מתוקות ובשרניות. הטיפול בצמח אינו קשה, אך הקציר תמיד נעים - העגבניות צומחות, גדולות וטעימות. חקלאים מעריכים את יכולת ההובלה הטובה ואיכות השמירה. בנוסף, ניתן לקצור את הזרעים בעצמך בהצלחה.
השתמשתי במגוון זה בשנה שעברה. משמש גם לשימור וגם להכנת מיץ, רטבים ואדג'יקה. וזאת למרות המראה הלא סטנדרטי של העגבנייה הזו, כי הפרי הכתום הבהיר פשוט מבקש צלחת או פה. עור עגבנייה זו דק וגס, הבשר בשרני, ללא מספר רב של סיבים לבנים, הטעם עסיסי, מתקתק, עם חמיצות כמעט שלא ניכרת, שתגבר עם התבגרותו. הזן מתבגר מוקדם מאוד, גם כאשר נטועים זרעים באדמה, החל להניב פירות במחצית השנייה של יוני. הוא לא מתפוצץ במהלך השימור במהלך העיבוד עם מים רותחים. רצוי לגדול על קרקעות אור מועשרות. דורש במהלך הבשלת פירות להשקיה. אך אי אפשר להציף את הצמחים יותר מדי, מכיוון שהפירות, עם עודף לחות, מתחילים להתפוצץ ונחשפים לפעולה של מיקרואורגניזמים, מה שמוביל להידרדרות מואצת של הפירות.
פירות עגבניות האפרסמון מתוקים במיוחד.לעיבוד הם משמשים לעתים רחוקות, אך זה לא מתאים לכל אחד, הם משמשים בעיקר טריים. ראוי לציין כי השיחים נוצרים בגודל נמוך, דבר נדיר מאוד לעגבניות צהובות וכתומות. בנוסף, המגוון מאופיין בהתנגדות יחסית לדלקת מאוחרת, אולם זה לא מציל אותו במיוחד ...
אני ממליץ על העגבניה הזו לכל חובבי העגבניות הכתומות, העסיסיות והמתוקות.
בשנה שעברה הם שתלו את האפרסמון. יפה מאוד כתום צהוב. נחתנו מאוחר, בתחילת יוני, והתחלנו לשיר יחד עם כולם בתחילת אוגוסט. מייצר עגבניות מתוקות, עסיסיות, בינוניות. העור דק. שימורים שונים - הם נראים נהדר, אבל הרבה יותר מתוקים מעגבניות אדומות.
לרוע המזל השנה לא הצלחתי לגדל שתילים מן המניין והייתי צריך לקנות זנים לא מוכרים לחלוטין בשוק. לא מצאתי את ליבי וולוביה אהובתי לפי הטעם, החלטתי להחליף אותו לזן האפרסמון, מעט מוכר לי.
עגבניות באזור שלי הניבו השנה יבול גרוע מאוד. הפירות, למרות הריסוס הרגיל, הושפעו מריקבון של פירות ב -70%. ורק "אפרסמון" מרוצה מפירותיו, אגב, דומה מאוד לטעמו ל"לב וולביה ". בשרני, מתוק וארומטי עם מעט זרעים, אידיאלי לסלטים. גדולים מאוד, הם לא ממש מתאימים לשימורים בכללותם, מכיוון שהם לא נכנסים לצנצנת.
העגבניה הזו נמכרה לי כמאוחרת, אך הפירות הבשילו יחד עם זני אמצע העונה. השיח רחב, כ- 80 ס"מ גובה. הוא עמיד מאוד בפני דלקת מאוחרת ומחלות אחרות.
בין החסרונות הוא הקושי לקשור את השיח, מכיוון שהוא מורכב מכמה גבעולים. וגם הצבע הצהוב יוצא הדופן של הפרי, לפעמים מטעה ולכאורה לא בשל. לכן, כאן כדאי להתמקד ברכותו.
באופן כללי אהבתי את המגוון ושמחתי להוסיף אותו לאוסף שלי.
אני אוהב עגבניות בצבע צהוב עז (כתום), ולכן אני מגדל את האפרסמון כבר הרבה שנים. אני חייב לומר מיד שלא היה לי "קשר" עם הזן הזה מיד: הוא רגיש למחלות, במיוחד דלקת מאוחרת, זבוב לבן ועכבישים ברצון "אוכלים" אותו, ולכן בשנה הראשונה לשתילה לא הייתי מרוצה מהמגוון - רק כמה פירות יכלו להבשיל, אבל אהבתי מאוד את טעמם. בשנה שלאחר מכן הייתי כבר מוכנה ויכולתי להתמודד עם כל המחלות והמזיקים - הקציר מצא חן בעיניי: צורת העגבניות נעימה - עגולה ומשטוחה מעט בצדדים (טוב, האפרסמון שנשפך), הצבע בשלות מלאה. הוא בהיר ויפה, הטעם מתוק, משקל הפירות 300 - 350 גרם. גודל הצמחים גם מצא חן בעיני - השיחים קומפקטיים, חזקים ונמוכים (אני גדל בשדה הפתוח - הם לא גבוהים יותר ממטר), אני מסתדר בלי בירית. באופן כללי, אני מרוצה מהזן ואמשיך לגדל אותו, אלמלא העמידות הנמוכה למחלות והטעם החמצמץ שמופיע בפירות בשלים יתר על המידה, אז זה היה הזן המועדף עלי.
הפניתי את תשומת הלב למגוון זה בתחילת דרכי הגינון, כאשר עד הסתיו העמוק ביותר קצרתי מ -10 שיחי אפרסמון פי שניים עד פי שלושה מכפי שהסרתי מ -40 שיחים של הענקים הוורודים. כל הפירות שלי מתוקים, אולי זה תלוי בחליטות צמחים עם שמרים, איתן אני מדשן את השתילים. אבל, לאפרסמון יש טעם מיוחד, נעים מאוד. אפילו בעלי, אדיש לעגבניות, שם לב שהכתומים האלה הם הכי מתוקים. עור קטן עד בינוני, עור דק מאוד וטעים מאוד. לאחרונה נהנתי מאוד מגידול זנים עגבניים של עגבניות. מה שאתה לא יכול לקנות בשוק. אבל אפרסמון נטוע בהכרח. לטעם וליצור.
ועשיתי ניסוי שלם בגידול זן זה מיצרני זרעים שונים, קניתי שתי אריזות שונות בשם אפרסמון ושתלתי בחודש מרץ. השתילים התגלו כטובים ואפילו זהים, אם כי הזרעים הם של חברות שונות. הבחנתי בהפתעות כבר בחממה, הצמחים היו שונים בגובהם, אבל הדבר המעניין ביותר התחיל כשהפירות התחילו להתייצב, צורתם לא הייתה זהה. לכן, לאחר ההבשלה, הפירות בדרך כלל נבדלים זה מזה, הן בגודל והן בצורתם. מיצרן אחד היו אלה עד 300 גרם פירות שנראו כמו פרי אפרסמון, מאחר - עד 150 גרם וסגלגלים, למרות שהם זהים בצבעם. גם הטעם היה שונה. גדל באותם התנאים. מבחינתי, מדובר בזנים שונים.
אני מגדל אפרסמון מאז 2015. קניתי שתילים בשוק באביב, הפירות הבשילו, אספתי את הזרעים, שלימים תפסו מקום מכובד באוסף שלי. המגוון לא אוהב חום (פירות מוגדרים רע). עמיד בפני מחלות. לא מתוק כמו סוכר לבן, אבל גם מתוק. עור דק, שלא כמו אפרסק ואפרסק כתום. צבע העגבנייה הוא מצהוב בהיר ועד כתום-חום.