זן עגבניות טולסטוי

עגבניה טולסטוי היא הכלאה בלתי מוגדרת מניב גבוהה ממוצא הולנדי עם אינטרודרים מקוצרים. זהו צמח חזק ומסועף מאוד, המגיע לגובה של שלושה מטרים. העגבנייה מבשילה כ- 65 - 70 יום לאחר שתילת השתילים באדמה, יש בה פירות עגולים בצבע אדום כהה (במשקל 85 - 120 גרם), והבשלה במברשות (ניתן לאסוף כ -7 עגבניות ממברשת אחת).

זן העגבניות טולסטוי מוערך בזכות התשואה הגבוהה שלו, אחידות הפירות וטעמו המעולה. העגבנייה אידיאלית הן לכבישה והן לצריכה טרייה. הוא כמעט לא חולה, עמיד בפני מחלות כמו נגיף פסיפס הטבק, ורטיצילוזיס, דלקת מאוחרת, fusarium ו- cladosporium. שונה בעמידות קרה, תקופת פרי ארוכה (עד כפור) וסובלנות צל.

התכונות המועילות של עגבניות נקבעות על פי תכולת התזונה הגבוהה שלהן. עגבניות מזן טולסטוי עשירות במלחים מינרליים וויטמינים (C, B1, B2, B9, A), כוללות חומצות אורגניות (בפרט לימון וחומץ), פחמימות, גופרית, ביוטין, קרוטן וחומצה פולית. הם מכילים מלחי מגנזיום, אשלגן, נתרן, זרחן וסידן, יוד, ברזל, נחושת, אבץ ופלואור נמצאים גם בריכוזים קטנים.

עגבניה זו מיועדת לגידול, הן בשדה הפתוח והן בחממות לא מחוממות של סרט וזכוכית. כאשר הוא גדל בתנאי חממה, הצמח נותן תשואות גבוהות למדי (ניתן להסיר עד 15 ק"ג עגבניות מהשיח). ניתן לנקות בעזרת מברשות. יש להקצות מקום שטוף שמש לשתילה, עדיף אדמה חרצית, תוספת דשנים אורגניים מותרת. עגבניות טולסטוי מתאימות להובלה וניתן לאחסן אותן כחודש מבלי לאבד את מראהן.