זן ענבים מתנה Nesvetaya
המתנה של נסווטאיה היא אחד מזני ענבי השולחן המצוינים שגידל המגדל הלאומי יבגני פבלובסקי מהעיר הרוסית נובושכטינסק, הממוקמת באזור רוסטוב. הצורה ההיברידית, שנולדה בסוף שנות האלפיים, עברה לאחרונה בהצלחה מבחן זן מן המניין, לאחר שתפסה מקום ראוי במרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית. אגב, זו לא פרי מוחו הראשון של פבלובסקי, שזכה להכרה רשמית ואפשר שימוש בכל רחבי הארץ. בסך הכל, כמה עשרות זנים וצורות היברידיות מבטיחות הושגו כתוצאה משנים רבות של עבודה פורייה. תוצאה יוצאת מן הכלל באמת עבור אדם שבעצמו עוסק במעבר, גידול, בחירה וגידול של כלאיים, בעוד שבמוסדות מדעיים מתבצעת עבודה דומה על ידי צוותים שלמים.
כאן יש צורך להסתייג כי פבלובסקי, כמו מגדלים חובבים אחרים, עובר דרך קלה למדי, תוך שימוש בזנים עם סוג פריחה נשי פונקציונלי כצורות אם. זה מאפשר לפשט את הליך ההכנה למעבר פעמים רבות, מה שלמעשה מוביל להאצת עבודות הברירה בהשוואה למוסדות מחקר, בהם עובדים עובדים לעיתים קרובות זמן רב על כל פרח של ענבים דו מיניים. גישה זו, למרות שהיא מאפשרת לך להרחיב במהירות את המגוון האמפלוגרפי בשל צורות היברידיות חדשות שמושכות מאוד במראה ובטעם, אך יחד עם זאת לעתים רחוקות מובילה לייצור זנים בעלי מאפיינים כלכליים יוצאי דופן, כגון עמידות בפני מחלות ו כפור, וגם בעל יומרות כללית ... זו כנראה הסיבה שזנים חובבניים נרשמים לרוב במרשם המדינה לאותו חובב ולא לשימוש תעשייתי.
המתנה של Unlight לא היה יוצא מן הכלל. לצורך גידולו, השתמש יבגני ג'ורג'ביץ 'כמעט באחד הזנים הענבים הפופולריים ביותר בקרב מגדלים עממיים עם פרח נשי פונקציונלי - קָמִיעַ, הידוע גם בשם Kesha-1. כמאבק, אחד ההיברידיות הראשונות של פבלובסקי עצמו נבחר בשם ילדה יפה... הקמע בזוג זה הפך באופן מסורתי לאחראי על העברת גנים לפריון גדול ופירותי גבוה, ויופי העניק לצאצא שלה טעם נהדר, צבע עשיר של צרורות ובשלות מוקדמת של הקציר. אך ההתנגדות לכפור ולמחלות פטרייתיות נותרה ברמה ממוצעת או מעט מעל הממוצע.
אולם הנסיבות האחרונות אינן מונעות מגיבורנו לזכות במהירות בחסדיהם ובאהדתם של כורמים, למרות העלות הגבוהה יחסית של חומר שתילה מועט. גם תושבי קיץ רגילים וגם חקלאים המטפחים ענבים למטרות מסחריות שמחים לתת לו מקום על חלקותיהם. עבור כולם הוא הופך לאחד המועדפים, וביקורות מצוינות עליו מרחיבות עוד יותר את ההתרגשות של העניין בו.
מאפיינים אגרוביולוגיים של הזן
צמחים מאופיינים במרץ רב. הכתר של יורה צעיר הוא זוהר, מבריק, ירקרק עם גוון ברונזה בהיר. עלים צעירים וציר הירי של מתנת נסווטאי נבדלים בצבע דומה. העלה המפותח במלואו ירוק עם ורידים אדמדמים, בגודל בינוני, מעוגל, בעל חמש אונות עם מידה חזקה של נתיחה בין האונות. הצד הקדמי של העלה קמטים ברשת, בגבו אין התבגרות. חריצי הצד העליונים עמוקים, חריצים או בצורת ליירים עם דפנות מקבילות ותחתית חדה. החריצים התחתונים דומים לצורתם העליונים, אך שונים מהם בפחות עומק.חריצי עלי הכותרת הם בצורת ליר פתוחה או מקומרים עם תחתית מחודדת או שטוחה. עלי הכותרת מכילים פיגמנטציה של אנתוציאנין ואורכם ניתן להשוואה לאורך הווריד הראשי. השיניים לאורך קצה להב הענבים מגוונות בגודלן ובצורתן - משולשות וצורת מסור, בעיקר עם בסיסים רחבים, קצוות מעוקלים בקושי וצמרות מעוגלות. הפרחים דו מיניים, בכל שנה הם מאביקים בצורה מושלמת, לא מבחינים בנטייה לפירות יער של אפונה או התרופפות חזקה של הצרורות. בתנאי גידול רגילים, הגפן מבשילה היטב ולמעשה לכל אורכו. יורה בשלה הם בצבע חום באזור הצמתים, כמה גוונים כהים יותר מאשר בפנים.
חבורות הזן גדולות מאוד, בדרך כלל חרוטיות, עם צפיפות בינונית לגבוהה למדי, עם משקל ממוצע של 600-700 גרם, ומקסימום יותר מקילוגרם. למרות המברשות הצפופות יחסית, הענבים בתוכם אינם מעוותים ואינם פגומים זה בזה. המסרקות ארוכות, חזקות, ירוקות, אך לעתים קרובות עם בסיס לילך-אדמדם. פירות יער של ה- Gift Unlight מדהימים בגודל ובאחידות, סגלגלים מעוגלים, במשקל 8-12 גרם, בצבע אדום-סגול כהה עם פריחה שעווה עשירה על פני השטח. לעיסה יש עקביות "מרמלדה" מעולה, עסיסית-בשרנית עם טעם הרמוני בלתי נשכח וארומת אגוז מוסקט, שחשובה מאוד לענבים איכותיים. מיץ ורוד טרי סחוט, בעל תכולת סוכר טובה (18-20 גרם / 100 קוב) וחמיצות נמוכה לטיטרציה (4-5 גרם / קוב קוב). עם הגיעם לבגרות מלאה, תכולת הגלוקוז עם פרוקטוז עולה בכמה נקודות אחוז. העור צפוף למדי, נאכל ללא בעיות. הזרעים בגודל בינוני, פירות היער מכילים מספר קטן מהם - בדרך כלל אחד או שניים. לעור ולעצמות אין השפעה שלילית משמעותית על הטעם, ולכן הם מפגינים ציוני טעימה טובים מאוד באזור 8.9-9.0 נקודות מתוך 10 אפשריות.
קציר הענבים נמצא בשימוש נרחב למטרות מזון: גם טרי וגם מעובד. בשל מאפייניו הגסטרונומיים והאסתטיים הגבוהים, כמו גם בשלותו המוקדמת, הוא מבוקש מאוד בקרב הקונים בשוק. ביקוש חזק מאפשר לחקלאים לגבות עליה מחיר גבוה יותר מאשר לזנים פחות סחירים, אשר יחד עם תשואות גבוהות מספקים רווחיות מצוינת של הזן. בעלי החלקות הביתיות שעליהן גדל הגיבור שלנו מאוד מרוצים ממנו, כי קציר שופע קבוע של "פירות יער שטופי שמש" טעימים וריחניים מספיקים הן לאוכל והן להכנות ביתיות. יחד עם זאת, השימור מתגלה כצבע מעולה ותכונות אורגנולפטיות אחרות, שבגללו הוא נאכל בהנאה בחורף. אך ההתאמה של ענבים טריים להובלה ואחסון למרחקים ארוכים בצורת קציר אינה הנקודה החזקה של מתנת Unlight. במתח מכני משמעותי, עור גרגרי היער עלול להיפגע, אך הוא אינו מגן על הענבים בצורה מהימנה מפני נזק במהלך האחסון. בעניין זה, ניתן להסיק כי הזן מתאים לשימוש מקומי בלבד באזור הגידול.
ניתן לחתוך את החבורות הראשונות בדרום בסוף יולי. כדי להשיג בשלות נשלפת, לוקח רק 95-100 יום מיום הנביטה, ולכן הסיווג מסווג כבשיל מוקדם במיוחד. עבור זנים והכלאות עם עונת גידול כה קצרה, 2100-2200 מעלות צלזיוס מסכום הטמפרטורות הפעילות מספיקות להיווצרות ולהבשלה של היבול. זה מאפשר לטפח אותם במסגרת הגאוגרפית הרחבה ביותר, שלמעשה מדגים את הגיבור שלנו. למרות הופעתו האחרונה, ענב זה כבר הצליח להתבסס באזור האמצעי של החלק האירופי של המדינה ואפילו באזורים מסוימים בסיביר, מה שקשה מבחינת תנאי האקלים. באופן טבעי, במקביל, הוא גדל להפליא באזורי גידול יין מסורתיים.כמעט בכל מקום הם עדיין מעדיפים לטפח אותו עם מחסה לחורף, אולם אם התנגדות הכפור שהצהיר המחבר תאושר ב -23 מעלות צלזיוס, בתנאי הדרום יהיה זה בהחלט אפשרי לטפח אותו על תא המטען.
המגוון מאוד פרודוקטיבי. במהלך בדיקות הזן הממלכתיות, הוא הראה תוצאה מדהימה של 239 מרכזי צרורות לדונם נטיעות. בנטיעות בודדות הוא די מתמודד עם העומס של 15-20 קילוגרם ענבים לכל שיח מבוגר ומפותח, מבלי להאריך את תקופת ההבשלה ולא מראה סימני עומס אחרים. יחד עם זאת, עדיין יש צורך לנרמל את המתנה של נסווטאי, מכיוון שאחוזי פרי יורה גבוהים ומספר משמעותי של צרורות גדולים המסוגלים להיווצר עליהם יוצרים תנאים מוקדמים להחלשת הצמחים על ידי יבול רב מדי, המאיים השלכות חמורות עד מותם בחורף.
לאחר תחילת הבגרות הניתנת להסרה, החבילות יכולות להיתלות על השיחים לפרק זמן ארוך, עד חודש, אם מזג האוויר מאפשר זאת. במקרה זה, יש צורך לקחת בחשבון נטייה מסוימת לפיצוח גרגרים, המתבטאת בעונות לא טובות עם כמות גדולה של משקעים בתקופת ההבשלה, או עם שינוי חד בלחות האדמה בזמן זה. עור לא מספיק חזק של גרגרים הוא גם לא מכשול לצרעות, שבגללן חרקים אלה עלולים לפגוע בענבים בשלים. בנוסף, הבחינו כי ציפורים אינן נרתעות מאכילת גרגרי יער גדולים ומתוקים מסוג זה, ולכן יש להגן עליהם.
מאפיינים אגרוטכניים
מנקודת המבט של מורכבות הגידול, המתנה של נסווטי מראה את עצמה כענב רגיל שצריך לבצע נהלים אגרוטכניים סטנדרטיים, ואינו דורש טיפול עצמי ספציפי. לשתילה רצוי לבחור אזורים המסופקים עם חום, לחות ותזונה מינרלית במישור, או במורדות התערוכות המתאימות לתרבות. מטבע הדברים, אין שום טעם לשתול אותו במקומות קרים, כגון שפלה ומדרונות צפוניים, בשטחים לחים ובאדמות לחות, כמו גם במקום בו מפלס מי התהום גבוה. באזורים עם חום מוגבל והסיכון להתבגרות מספקת של יבול בשל כך, מומלץ להציב צמחים בתרבית חומה, בצד הדרומי של מבנים שונים או גדרות וגדרות גבוהות צפופות. בצורה זו שיחי הענבים יהיו מוגנים מפני רוחות קרות, וכמות הטמפרטורות הפעילות שהם מקבלים ומשך התקופה נטולת הכפור יגדלו מעט. הזן אינו מציב דרישות יסוד על הרכב מכני ופוריות של קרקעות, אולם כמו זנים רבים אחרים, הוא מגיב באופן חיובי למריחת דשנים וסוגים שונים של האכלה במהלך עונת הגידול.
שטח המזון לשיחים נמרצים מוקצה מספיק כדי שלא יצטרכו להתחרות בחירוף נפש עם שכנים על לחות קרקע, אור שמש וחומרים מזינים. במקרה זה תצטרכו לפחות 4.5-5 מ"ר. מטר, שמשמעותם המרחק בין שיחים ברצף הוא 2.55 מטר ברווח של 2.5 מטר. הנחת כרם יכולה להתבצע הן עם ייחורים שורשיים ושתילי ענבים מושתלים. גזרי המתנה של נסווטאי משתרשים די בקלות, כך שגם הכורם המנוסה ביותר לא יכול להפיץ זאת בצורה כזו. עם זאת, ניתן ליישם אפשרות זו רק באזורים שאינם נגועים בפילוקסרה שורשית, שבגללם זנים לא יציבים מתים תוך 5-6 שנים לאחר השתילה. איפה שמזיק האדמה הזדוני הזה כבר ביסס את עצמו היטב, לא נותר אלא להשתמש בשתילים המבוססים על שורש עמיד בפני פילוקסרה לצורך שתילה. שיטה זו מובילה, ככלל, לעיכוב כניסתם של צמחים לפרי בשנה בממוצע, אך היא היחידה האפשרית באזורים הנגועים בכנימות שורש.
האשכולות הראשונים על שיחים צעירים מופיעים, בהתאם לשיטת הרבייה, בשנה השנייה או השלישית מרגע הנטיעה, מה שאומר שיש צורך להתחיל ביצירת צמחים מבלי לשים נושא זה על המבער האחורי. אם האקלים מאפשר זאת, האפשרות האידיאלית לענבים תהיה לגדל אותם על תא מטען עם אספקה גדולה של עץ רב שנתי, שבו חומרים פלסטיים מצטברים בכמויות משמעותיות, ואז משתמשים בהם ליצירת מסיק עשיר עם פירות גדולים. עם זאת, עם תוכנית כזו של ניהול שיחים, יש מגבלה טבעית - הגפן אינה מסוגלת לעמוד בכפור מתחת ל -23 מעלות צלזיוס. לכן, ברוב אזורי הטיפוח של הזן, למעט הדרום הקיצוני עם חורפיו הקלים, מתנה של נסווטאיה מוגנת לחורף, מה שאומר שהמצב הסטנדרטי אינו מתאים במקרה זה. עם תרבית כיסוי, הצמחים נוצרים בצורה כזו, מבלי לפגוע בגפן, ניתן להסיר אותם מהסורג לצורך התחממות לפני העונה הקרה. לרוב, במקרים אלה הם משתמשים באפשרויות סקוואט כמו מאוורר רב זרועי, קורדון נוטה או דפוס גיאוט. המקלט מתבצע עם אדמה באזורים עם סכנת כפור ממוצעת, או עם בידוד אורגני מאולתר (קש, כבול, ענפי אשוח, קנים וכו ') במקומות בהם קור החורף משתולל. במקרה הראשון ניתן להחליף מקלטים של חרס במיני חממות, כמו מנהרות סרט המשמשות בגידול ירקות, ובשני, אותו סרט, או חומר קירוי יידרש כדי לאטום את הבידוד ולמנוע ממנו ומהגפן המכוסה להירטב מלחות מופשרת. יורה יבשה שהבשילה היטב תחת מחסה טוב מסוגלת לעמוד בחורפים קשים מאוד, וכאשר הם רטובים, עמידות החורף של הצמחים מופחתת משמעותית בגלל דעיכת העיניים המסיבית.
יש לשים לב במיוחד לגיזום האביב של שיחי ענבים שנכנסו לפרי ולנורמליזציה שלאחר מכן על ידי יורה וקציר, מכיוון שמתנת ה- Unsvetaya היצרנית ביותר מועדת לעומסי עומס קבועים, ולהשלכות השליליות הנלוות לעצמה. באביב נותרו רק 30-40 עיניים על השיח בגלל היעדר כמעט מוחלט של יורה סטרילית, שיהיה צורך להסיר אותן. האורך הממוצע של חצי הפרי הוא 6-8 ניצנים. לאחר תחילת עונת הגידול, יורות בודדות מתנתקות שעליהן אין תפרחות, כמו גם גפנים חלשות, "זוגות", "טיז"
המאבק במחלות פטרייתיות של ענבים הוא בדרך כלל בעוצמה בינונית. זה יספיק למגוון לספק שניים או שלושה טיפולי מניעה מורכבים עם קוטלי פטריות בשלבים הראשונים של עונת הגידול, בעיקר לפני הפריחה ולאחריה, כדי להגיב בשלווה בצורה נקודתית להתפרצויות נדירות של התפתחות הפתוגן. בנוסף, תוצאה מונעת טובה מוצגת על ידי דילול כתר השיחים ובירור אזור הפירות, וכתוצאה מכך התנאים להתפתחות פתוגנים מתדרדרים משמעותית. נגד צרעות וציפורים, הדרך היעילה ביותר היא למקם את הצרורות בשקיות מגן בודדות, שם הן יהיו בטוחות עד לקציר.
כדי למנוע פיצוח של גרגרי יער, מומלץ לדאוג לוויסות מאזן המים של האדמה ולמניעת התייבשות יתר, משוםזה בגלל השינוי החריף בצורת עם גשמים שוטפים כי הבעיה הזו מתממשת לרוב. האפשרות הקלה ביותר תהיה לחבוש את האדמה בשפע בחומרים אורגניים, אך היעילה ביותר היא השקיה קבועה של הענבים, אשר יתר על כן תשפיע בצורה הטובה ביותר על התנובה ואיכות הפירות של מתנת Nesvetai המפוארת. .
הכרם שלי לא גדול במיוחד - עד עכשיו אני מגדל רק 23 זנים. אני אוהב את כולם, אבל יש לי יחס מיוחד לזה. המגוון לעולם לא נכשל: מכיוון שהוא שייך להתבגרות מוקדמת, הוא תמיד מצליח להבשיל, ובתנאי הוולגה התיכונה, לא כולם מצליחים. המברשות גדולות, צפופות, אין אף פעם "אפונה" - האבקה תמיד מצוינת; הגרגרים בהירים - יש לנו הבדל גדול בין טמפרטורות היום והלילה, וזה תורם לצביעה טובה ולהצטברות סוכרים; טעמם של הענבים מעולה - יש "תווי פרי", העיסה אינה מימית; השיח מחזיק בצורה מושלמת את העומס ואינו דורש קיצוב. הבעיה היחידה היא שיש להסיר את הגפן מהתמיכה ולכסות אותה לחורף, אך ענב זה שווה את המאמץ.