זן ענבים טימור

הצורה ההיברידית של ענבי שולחן טימור הושגה במכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויינות על שם V.I. יא. I. Potapenko על ידי צוות מדענים בראשות המגדל הרוסי המפורסם, האגרונום המכובד של הפדרציה הרוסית איוון קוסטריקין.

הכלאה החדשה נולדה ל"משפחת ווסטורג "גדולה. זנים מפורסמים הפכו להוריו: פרומאסה אלבה ממבחר מולדובה, ואולי היליד המפורסם ביותר של מכון נובוצ'רקאסק - תַעֲנוּג... בקרב צאצאי הזוג הזה, החוקרים זיהו, בנוסף לגיבורנו, כמה צורות היברידיות נוספות, כולל פופולריות כמו קָמִיעַ, Tamerlane, Elegant and Muscat Delight. טימור, מצדו, הצליח להשתתף גם כצורה אבהית בפיתוח כלאיים חדשים (מילניום, ורוד טימור, יובל של "דצ'ניק" חרסון, ספינקס, רמזאי וכו ').

המאפיינים של הכלאה החדשה הושפעו מאוד לא רק מההורים, אלא גם מאבות קדומים רחוקים יותר, ביניהם תוכלו למצוא קוקטייל מורכב של נציגי הענבים האירופיים-אסייתיים, העמור והאמריקאי. בכל המגוון הזה, הגנים של המין המעובד Vitis vinifera אחראים לאיכות הגבוהה של הפירות, וקודם כל הזנים המרכז-אסייתיים הנפלאים של קטה קורגן וגוזאל קארה, שתופסים את מקומם באילן היוחסין של גיבורנו הצד האימהי. האמור והמין האמריקני קבעו את עמידותו הטובה של הזן למחלות פטרייתיות וכפור. עם זאת, ליתרון זה יש גם צד הפוך של המטבע. אביו של אמור "גמל" את צאצאיו בדרישה לחות אוויר ואדמה מספקת. עם מחסור במים, תימור מתפתח מאוד מדוכא: עוצמת הצמיחה פוחתת, גודל הצרורות והתפוקה באופן כללי פוחתת, באקלים יבש יש בעיות בהאבקה, הגרגרים הם אפונה מאוד.

לשם השלמות, היתרונות של הזן כוללים את תקופת ההבשלה המוקדמת והצטברות סוכר גבוהה "ווסטורגסקו", ובין החסרונות - יכולת ההובלה החלשה של הצרורות. הענבים אינם מחוברים היטב לחבורה, ולכן הם מתפוררים בקלות גם עם עומס מכני חלש.

חוסר עקביות וחוסר יציבות כאלה לא אפשרו להכלאה לתבוע מקום במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה שהוכנסו לשימוש תעשייתי. עם זאת, בקרב האוהדים, למרות שהוא גורם לוויכוחים סוערים, מלווים גם בקריאות התפעלות וגם באכזבה, הוא בכל זאת ממשיך להיות מבוקש, ואפילו יש לו מעגל אוהדים נאמנים שמצהירים באופן מוחלט שהם לעולם לא יוותרו עליו. בהחלט יתכן כי היעדר פה אחד טמון במגוון האקלים של המקומות בהם הוא צומח, ובתנאים מתאימים, טימור הוא חסר אותם חסרונות שבגינם מבקשים עליו.

מאפיינים אגרוביולוגיים

שיחי ענבים חלשים ובינוניים, ואינם נבדלים על ידי האנרגיה החיונית הגבוהה ביותר, ולכן הקרבה והתחרות עם זנים נמרצים יותר לעיתים קרובות אינם עומדים. הכתר של יורה צעיר הוא מסוג חצי פתוח, ירקרק-צהבהב, עם התבגרות לבנה. העלה גדול, בעל חמש אונות, מוארך, גזור בינוני, ירוק רווי, עם משטח מקומט. חיתוכי הצד העליונים הם בעומק בינוני, פתוחים, דמויים חריצים, או סגורים עם פתח אליפטי צר. החריצים התחתונים חסרים לעיתים קרובות או מתוארים בקושי. חריץ הפטוטה פתוח, בצורת מגרר עם תחתית חדה, או סגור עם לומן אליפטי. עלי הכותרת ארוכים, ירוקים בהירים. השיניים הצדדיות של העלה הן בגודל בינוני, בצורת כיפה. הפרחים הם דו מיניים, אך אין זה ערובה להאבקה מוצלחת שלהם. מגדלי ענבים מתלוננים לעיתים קרובות על אפונה משמעותית בפירות היער. הגפן מבשיל טוב מאוד.יורה הצמחוני של טימור לבן-ירקרק, כאשר הם בשלים הם משנים את צבעם לחום-צהבהב או כהה יותר.

חבורות ענבים אינן גדולות במיוחד, חרוטיות או גליליות, בעלות צפיפות בינונית או משוחררות מעט, ומשקלן הממוצע הוא 400-700 גרם. גזע הסמל ארוך, מפותח, מסועף, בצבע ירוק בהיר. הצמדת הענבים לאשכול חלשה. גרגרי היער של הזן גדולים, אורכם 29 מ"מ וקוטרם 21 מ"מ (המקסימום מגיע ל 42 × 23 מ"מ), מוארכים בקצה מחודד, או בצורת פטמה, במשקל ממוצע של 6-8 גרם. הצבע תלוי בתאורת החבורות בתקופת ההבשלה, ובהתאם לכך הוא משתנה מירקרק לכמעט לבן, עם שזוף ענברי או מעט חום בצד השמש. העיסה של טימור צהבהבה-ירוקה, צפופה, פריכה, הרמונית, עם חריפות מסוימת בטעם וגוון קל של אגוז מוסקט בארומה, המופיע לאחר ההבשלה המלאה. המיץ שנסחט מגרגרים מכיל עד 22 גרם / 100 מ"ל סוכרים, וכ- 6-8 גרם / ליטר חומצות ניתנות לטיטול. העור דק ושברירי, מכוסה בפריחה קדומה קלושה של צבע בהיר; הוא מורגש היטב בעת אכילה. ענבים סטנדרטיים מכילים 2-3 זרעים, בעוד שענבים קלופים הם לרוב נטולי זרעים.

הענבים נצרכים טריים. עם האבקה רגילה ואור מספיק בתקופת ההבשלה, חבורות הזן הזה רוכשות מצגת מצוינת, מהנה את עין המגדל ומבוקשת בשוק. למרות הצטברות מהירה של סוכר, לא כדאי למהר למסוק את היבול. כשהוא בשל לגמרי, איכויותיו הגסטרונומיות משתפרות באופן ניכר: טעם הלוואי הטארט-עשבוני הטארט נעלם, העיסה הופכת למתוקה במידה ניכרת, הארומה מראה תווי אגוז מוסקט, והעור זוכה לשיזוף אלגנטי. זה בדיוק מה שטימור צריך להיות אידיאלי. להובלה למרחקים ארוכים, כאמור, ענבים אינם מתאימים. זה סובל אחסון טוב יותר, אבל כאן זה לא שווה להסתמך על תקופות ארוכות בגלל העור הלא חזק מאוד של גרגרי היער.

בגרות נשלפת בזן מתחילה מוקדם - 105-115 ימים לאחר תחילת עונת הגידול. לשם כך הוא צריך להשיג 2200-2400 מעלות צלזיוס מסכום הטמפרטורות הפעילות. זה מאפשר, כאשר נוקטים אמצעים להחלטת צמחים לחורף, ללא בעיות בעיבודו אפילו בתנאי אזור מוסקבה, שיש בהם עדויות רבות של כורמים חובבים. כאשר קוטפים מוקדם, יש צורך לקחת בחשבון את המוזרות של מגוון ענבים זה, המורכב מהבשלה אחידה של הצרורות על השיח. לכן, הקציר צריך להתבצע באופן סלקטיבי, לאחר הערכה ראשונית של מידת הבשלות של כל מברשת מסוימת.

התשואה הפוטנציאלית של ההיברידית גבוהה מאוד. בתרבית גילוי, יש לטימור חלק ניכר של יורה פורה - 70-80%. מספר האשכולות לכל יורה פורה מתקרב לשניים. אפילו יורה שהתפתחו מניצנים רדומים ומחליפים יש את היכולת להניח תפרחות, ועל ילדים חורגים, תוך התחשבות בבגרות המוקדמת של הזן, אתה יכול לקבל יבול שני לעונה. לפיכך, בעייתית להישאר ללא יבול במקרה של טימור, מכיוון שגם כפור באביב המאוחר אינו מקפח את סיכויי הקציר. יחד עם זאת, ספציפיות זו מטילה על המגדל את האחריות על קיצוב השיחים עם הקציר, בשל נטייתם לעומס יתר. החישוב צריך להתבסס על יכולתו של הצמח לייצר כ -15 קילוגרם ענבים מבלי לפגוע בעצמו בגלל פרי שופע יתר על המידה.

לאחר ההבשלה, היבול יכול להמשיך ולהיתלות על השיחים, בתנאי שהצרורות מוגנים מפני צרעות. חרקים פוגעים בקלות בגרגרים מתוקים בעלי עור דק, שבגללם הם מתדרדרים ומאבדים את מצגתם. ניתן לפתור את הבעיה באופן בסיסי על ידי הנחת המברשות בשקיות אישיות מיוחדות, שם הן יהפכו לנגישות למזיקים מעצבנים. טימור אינו מראה פיצוח חזק של גרגרי יער, אולם ירידה חדה בלחות האדמה או תקופה גשומה ארוכה במהלך ההבשלה עלולים להוביל לסוג זה של נזק ליבול. להיפך, חום עז יכול לגרום לענבים של בשלות יתר לנבול ממש על השיח.

מאפיינים אגרוטכניים

גידול מגוון ענבים זה קשור גם לאלמנט של מזל, מבחינת אקלים נוח ותנאי מזג אוויר ספציפיים להשגת יבול טוב, וגם עם עבודה שיטתית מוקפדת של המגדל כדי להבטיח טיפול מיטבי בצמחים. זה מאפיין את המגוון כתובעני ולא מספיק פלסטי, אך עם כל אלה, אי אפשר לקרוא לו גחמני ומפונק.

לצמיחה מעדיף טימור קרקעות חמות ועשירות בלחות של מרקם קל ובינוני. כאשר מעובדים על אדמה כבדה, טעם הפרי מתדרדר, ובתנאים צחיחים הצמחים עצמם מתפתחים מדוכאים, יש להם בעיות גם בצמיחה וגם בפריון. תקופות קריטיות במיוחד בכל הקשור לזמינות הלחות הן התקופות שלפני פריחת הענבים ובזמן צמיחת הגרגרים.

הזן מתפשט בקלות גם בתרבות השורשית שלו וגם בזה שהושתל: גזריו שורשים היטב, וכמצע ​​הם מגלים זיקה טובה לצורות שורש נפוצות. יחד עם זאת, עדיין רצוי לשתול שתילים שהושתלו על בסיסי שורש נמרצים, שהטוב ביותר שבהם הוא Berlandieri x Riparia Kober 5BB. יש לכך השפעה חיובית על חוזק גידולו של השיח עצמו ועל תפוקתו, אם כי זה דוחה במקצת את עיתוי הקציר ואת הכניסה לפרי בהשוואה לצמחים המושרשים מעצמם. בשתילת ענבים עם ייחורים שורשיים ניתן להשיג את אשכולות ה"אותות "הראשונים על השיחים כבר בשנה השנייה, בעוד שתילים מושתלים נותרים מאחור בפיתוח בשנה בממוצע.

עמידות הכפור המוגברת של טימור (-25 מעלות צלזיוס) מאפשרת לגדל אותו בתרבות פתוחה על גזע גבוה ברוב אזורי גידול היין המסורתיים. זה מאפשר היווצרות שיחים עוצמתיים עם היצע גדול של עץ רב שנתי, מה שמגדיל משמעותית את מסת האשכולות, ובסופו של דבר, את התשואה הכוללת של הזן. כאשר העמידות בפני טמפרטורות חורף נמוכות אינה מספקת בגלל חומרת האקלים, צריך להסתפק בתכניות כיסוי סטנדרטיות, וכתוצאה מכך בפירות בינוניים. יש, ובאזורים מסוימים ניתן ליישם, אפשרויות כיסוי ביניים למחצה, כאשר החלק העיקרי של שיח הענבים נוצר על תא המטען, ומכוסה שכבה קלה נוספת המשמשת כמילואים במקרה של מותו של חלק בלתי מכוסה.

צמחים שנכנסו לפרי זקוקים לוויסות קפדני של עומס היורה והיבול. מספר העיניים שנותר לאחר גיזום האביב עשוי להשתנות בהתאם לחוזק הצמיחה של שיח מסוים, אך בדרך כלל נע בין 25 ל -40 חלקים. אורך הגימור יכול להיות ארוך או קצר, ותלוי בעיקר בעיצוב שנבחר. בתכניות סטנדרטיות עם קורדונים חזקים ומספר לא מבוטל של קישורי פרי, מומלץ לקצר חצים חזקים ואילו במקרה של מאוורר רב זרועי מכסה עדיף גיזום ארוך. לאחר תחילת עונת הגידול, הזן יזדקק לשבר של יורה חלשה וסטרילית, האבקה נוספת של תפרחות ענבים עם נשיפות, דילול המברשות עם הסרת עודפים, וכן הבהרת האגדות במהלך הבשלתן. בתהליך זה, פסולת על השיחים משאירה 20-24 יורה, עליה מוסרים לאחר מכן כל המברשות, למעט הגדולות ביותר, לא יותר מאחד לירות. רק בגפנים חזקים, למעט יוצא מן הכלל, ניתן לשמור על שתי צרורות. בסך הכל, 28-32 צרורות בממוצע צריכות לצאת לסבך.

הנקודה החזקה של טימור היא עמידותו למספר מחלות פטרייתיות. לכן, הזן כמעט ולא נפגע מריקבון אפור, הוא עמיד בפני טחב וטחב אבקתי. זה קובע את אסטרטגיית הטיפול בענבים בתכשירים להגנת הצומח - 1-2 טיפולים מונעים יספיקו נגד טחב אבקתי ופלומתי.תוצאות טובות מוצגות גם על ידי הקפדה על אוורור השיח, ובמיוחד אזור הפירות שלו. ייבוש מהיר של עלים, יורה וצרורות לאחר גשמים וטל הבוקר יפחית משמעותית את מזיקות הפתוגנים.

אז צריך להכיר בגיבור שלנו, אמנם היברידי שנוי במחלוקת, אך עם זאת, ראוי לגידול בעלילה אישית. אולי לא כדאי לשתול שיחים רבים בבת אחת, ולהגביל את עצמך לאחד או שניים כדי לבחון מקרוב את הזן, את יכולתו לגדול ולניב פרי באופן עקבי באקלים שלך. במקרה של סיום מוצלח של מבחן גיוון אישי, תוכלו להירשם בבטחה לצבא מעריצי הענב הזה, שכן לאורך השנים, הגדלת העץ הרב שנתי, טימור רק ישתפר ויהיה טוב יותר.