מגוון תפוחים קווינטי

עץ התפוח קווינט נחשב לאחד הזנים הפופולאריים ביותר של מבחר זר; גננים מעריכים אותו בשל בגרותו המוקדמת וטעמו המעולה. אך לצד היתרונות הבלתי מעורערים, לזר יש גם חסרונות. הזן הושג בקנדה על ידי חציית Crimson Beauty ו- Red מלבה... ברוסיה היא נפוצה מאז 1986, היא נכללה במרשם המדינה להישגי רבייה של הפדרציה הרוסית בצפון הקווקז, באזור הוולגה התחתון ובאזור כדור הארץ השחור המרכזי. במהלך שנות הטיפוח, הזן נפוץ באזורים עם אקלים ממוזג וחם - קורסק, וורונז ', רוסטוב, וולגוגרד, ליפצק ואסטרכאן, שטח קרסנודר, הרפובליקות קברדינו-בלקריה וצפון אוסטיה. אבל כרגע הגיבור שלנו נעדר ממרשם המדינה.

תיאור

הצמח מאופיין בגודל קטן, גובהו - 3 - 4 מ '. הצמיחה השנתית של ענפי השלד היא 5 - 6 ס"מ. הכתר הוא נדיר למדי, מעוגל רחב עם התפשטות קלה, הניתן על ידי הענפים הצנוחים התחתונים. הענפים היוצרים את השלד הם חזקים, עבים, מעוקלים, מחוברים לתא המטען בזוויות כמעט ישרות, מכוסים בקליפת עץ ירקרקה-אפרפרה חלקה. קליפת תא המטען מתקלפת, בצבע חום בהיר עם גוון אפרפר. יורה מעוקל מעט, לא ארוך במיוחד, בעובי רגיל, קליפתו ירוקה כהה, בצד שטוף השמש היא הופכת חומה בהירה, ההתבגרות חלשה מאוד. יכולת יצירת הירי מתונה. העדשים בהירות, עגולות או אליפסות, ממוקמות לעיתים נדירות אך נראות היטב. הפנימיות הן באורך בינוני. העלווה חזקה. העלים הם ירוקים כהים, גדולים, לעתים קרובות מרותכים, שווה שוקיים, לרוב אליפסה, לעתים קרובות פחות ביציות. קודקודו בצורת טריז רחב, עם קצה מתחדד בצורה חלקה או חדה, הבסיס רחב, הקצוות משוננים באופן שווה. ההתבגרות של החלק התחתון של להב העלה בולטת במידה בינונית, לעתים קרובות פחות חלשה. עלי הכותרת ארוכים, עובי רגיל, מעט מתבגר. עצמות לא גדולות מדי, אזמליות. עלים ביחס לצילומים ממוקמים בזווית של 60 °, לעתים רחוקות יותר 90 °. תצורות פרי - טבעות, ממוקמות בעיקר על עץ השנה האחרונה. חנית, לפעמים נוצרים זרדי פרי על עץ רב שנתי. הפרחים לבנים, בעיקר גדולים, לעתים רחוקות בינוניות. האקדח ממוקם באותה רמה עם האבקנים, מתבגר מאוד בבסיסו. הכליות גדולות, צרות חרוטיות, בעלות ריגוש בינוני.

ככלל, לפרי עץ התפוח Quinti יש גודל ממוצע, משקל 120 - 150 גרם. אבל אם הקציר קטן, התפוחים הופכים גדולים למדי. בצורתם, הם עגולים או מוארכים-חרוטי, כמעט חד ממדי, עם משטח חלק. המשפך עמוק ורחב יחסית. הצלוחית רדודה, לעיתים נדירות בעומק בינוני, צרה, רדודה או מקופלת בינונית, עם פנינים ניכרות. הכוס היא בגודל בינוני, סוג סגור. צינור המשנה הוא גדול, עמוק, בדרך כלל בצורת משפך, לעתים קרובות פחות חרוטי. הלב נורה, גדול, ממוקם קרוב יותר לבסיס הפרי. חלל הציר גדול מאוד, תאי הזרעים הפתוחים גדולים גם הם. הזרעים גדולים או בינוניים, בעלי ביצית רחבה, בצבע חום. הפדונק הוא באורך ועובי בינוני, ממוקם ברמת שולי המשפך, אך לעתים קרובות יותר חורג מגבולותיו.

העור אינו עבה, אלסטי, יציב, חלק ומבריק, בעל ארומה חזקה. יש ציפוי שעווה, אך במידה לא מבוטלת. בזמן ההבשלה, הצבע העיקרי של הפרי הוא צהבהב-ירקרק, הצבע האיננטומנטרי בצורת סומק אדום כהה או כתום-אדום עם גוון פטל תופס את מרבית הפרי או את כל שטח הפנים שלו. בצד המואר עמום ניתן לראות דפוס בצורת פסים לסירוגין על רקע סומק משיש קלוש או צבע ירקרק-צהבהב בסיסי. פנצ'רים תת עוריים הם לבנים, לפעמים אפרוריים, בגודל בינוני, רבים, נראים בבירור.העיסה צפופה למדי, גרגירים עדינים, עסיסית, ירקרקה בתקופת הבשלות, בתפוח בשל לחלוטין יש לו גוון קרמי נעים. הטעם טוב, חמוץ מתוק, הארומה חלשה. ציון טעימה 4.3 - 4.6 נקודות. 100 גרם עיסה טרייה מכילה: חומר יבש 15.9 - 16.8%, סוכרים סה"כ 10.3 - 11.2%, חומצות טיטרציה - 0.53 - 0.6%, חומצה אסקורבית 8.4 - 11.2 מ"ג. היחס בין סוכר לחומצה הוא 21.1 (35.6).

מאפיינים

• תחילת הפרי של עץ התפוח Quinti מגיע בעוד 4 שנים, מה שמפנה את הגיבורה שלנו לזנים שגדלו מוקדם. נכון, על מלאי זרעים נמרץ באזור הדרומי של הגננות, התרבות מובחנת על ידי כניסה מאוחרת לתקופת הפרי - לא לפני 9 שנים מאוחר יותר;
• העץ פורח מוקדם, פורח בנדיבות רבה. חיוניות האבקה היא 37 - 52%;
• מבחינת הבשלה, המגוון שייך לקיץ, גננים רבים רואים את זה מוקדם במיוחד. באזור הוולגה התחתון, היבול מבשיל מוקדם מאוד - באמצע יולי. באוקראינה, בשלות נשלפת וצרכנית בערבות מתחילה בעשור הראשון של יולי, בתנאי ערבות היער - במחצית השנייה של יולי, בפולסי - בעשור השלישי של יולי. לְעוּמַת בתפזורת לבנה, ואז הגיבור שלנו מבשיל 4 - 5 ימים לפניו;
• יש מקורות שמציינים כי לתרבות יש נטייה למחזוריות בפירות. מקורות אחרים, כגון VNIISPK, מתארים פרי כמו סדיר;
• התפוקה טובה מאוד. התשואה עולה משנה לשנה. אז, עצים בני 7 - 8 נושאים 12 - 25 ק"ג פירות, עד 10 - 13 שנים נתון זה כבר 38 - 60 ק"ג מעץ אחד. על פי VNIISPK, התשואה היא 102 - 120 ק"ג לעץ;
• חסינות אינה גבוהה דיה. הזן אינו מתנגד לגלד היטב, מה שמפחית את קשיחות החורף שכבר לא מספקת. אך יחד עם זאת קיימת עמידות גבוהה מאוד לטחב אבקתי;

• התרבות מציגה קשיחות חורפית לא שווה באזורים שונים. לכן, בדרום, ההתנגדות למכלול של השפעות סביבתיות בחורף מצויינת כמתונה, אך בנתיב האמצעי עץ התפוח חורף הרבה יותר. נכון, על פי תוצאות החורף הלא טוב של 1997 - 1998 באזור דרום הגננות (צפון הקווקז ואזור הוולגה התחתון), מידת ההקפאה הייתה 3.0 נקודות;
• העובדה שהגיבורה שלנו מותאמת יותר לתנאי האזורים החמים מעידה על ידי עמידותה הטובה בחום, עץ התפוח מסוגל גם לעמוד בתקופות יובש לטווח קצר;
• יכולת ההובלה היא ממוצעת. במהלך ההובלה, לעתים קרובות תפוחים מקבלים שקעים, שבגללם חיי המדף הקצרים כבר מופחתים, והמצגת אבודה (נתונים מ- VNIISPK). מקורות אחרים מתארים את הניידות כגבוהה;
• חיי המדף קטנים מאוד - כ -10 ימים. על פי מקורות אחרים, ניתן לאחסן את היבול עד חודש אחד;
• דרך השימוש ביבול היא אוניברסאלית. אחרי שאכלתם הרבה תפוחים מוקדמים, מהרו לעבד את הקציר שנותר. הוא מייצר ריבה איכותית, ריבה, מלית אפייה, קומפוט, ריבה.

מאביקים

עץ התפוח קווינטי פורה בעצמו. כדי להגדיל את תפוקת הפירות ואיכותם, יש צורך במאביקים מתאימים הפורחים עם הגיבור שלנו בשלבים הראשונים. אלו כוללים: מִתקַפֵּל, ג'ולייר, ויסטה בלה, סטארק ארליסט.

שותלים ויוצאים

מכיוון שקווינטי גדל בעיקר באזורים חמים, תקופת הסתיו מתאימה לשתילה, התקופה היא 3 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר והיציב. בחר מקום שטוף שמש. הימנע משתילה בשפלה ובבורות, שם מצטבר אוויר קר, מה שעלול להשפיע לרעה על הפריחה המוקדמת. על מנת שעץ התפוח יתפתח בתנאים נוחים, יש להקפיד על תוכנית השתילה - 4 מ 'בין עצים ברציפות, 5 מ' - מרווח בין שורות. הגיבור שלנו בררן בנוגע לקרקעות, אך לולאות רופפות ופוריות נחשבות המתאימות ביותר עבורו. השקיה צריכה להילקח באחריות. למרות העובדה שהתרבות מסוגלת לעמוד בתקופות יבשות, האדמה במעגל הגזע כמעט צריכה להיות במצב לח בינוני.

יש להתאים את תהליך הטיפול בהתאם לדרישות עץ התפוח. לאור העמידות החלשה לגלד, יש להתחיל את הקפיץ על ידי טיפול בכתר בתכשירים המכילים נחושת.יהיה צורך גם בגיזום דליל, מה שמפחית את העיבוי, ולכן משפר את קצב זרימת האוויר של הכתר. מבין הדשנים עדיפים דשני זרחן ואשלגן, הם מגבירים את החסינות הכללית של העץ וקשיחות החורף. בסתיו, מעגל הגזע מבודד בשכבת מאלץ בגודל 15 - 20 ס"מ, וענפי הגזע והשלד עטופים בכל חומר נושם.

תמיד יש לגשת לבחירה בזן תפוחים באחריות, תוך התחשבות במאפייני ומאפייני התרבות. עץ תפוח הקווינטי הקנדי, קודם כל, מוערך בשל הבשלתו המוקדמת וטעמו הטוב. באזורים עם אקלים חם, בהם טמפרטורות הקיץ עולות הרבה מעל 30 מעלות צלזיוס, עמידות בחום ועמידות לבצורת יסייעו לזן לשרוד. אך יחד עם זאת, לגיבורנו יש כמה חסרונות. טמפרטורות חמות באופן חריג יכולות לשחק בדיחה אכזרית עם צמח, במיוחד צעיר. לאחר שנתנו את הקציר מוקדם, עץ התפוח יכול לפרוח בפעם השנייה, כמובן שהפירות כבר לא יבשילו, אך התשואה לשנה הבאה עשויה לרדת. גם באזורים הדרומיים יתכן שקשיחות החורף אינה גבוהה מספיק. בנוסף, ירידה בהתנגדות לתנאי חורף שליליים מושפעת מגלד, שלקווינטי אין חסינות אליו.