מגוון תפוחים ספרטניים
מָקוֹר
הזן הספרטני גידל בשנת 1926 על ידי מגדלים קנדיים לייצור פירות בקנה מידה תעשייתי. עד לאחרונה הייתה תפיסה מוטעית כי שני זנים מעורבים במקור עץ תפוח זה: ניוטאון פיפין ו מק... עם זאת, עם הופעתן של בדיקות גנטיות, התברר שלפפין ניוטאון אין שום קשר למגוון זה.
עץ
צמיחה ממוצעת, מתונה. הכתר מעוגל. המוליך המרכזי של תא המטען בדרך כלל בעל שיפוע חזק.
העלים קטנים בגודלם (יש גם בינוני, אך לעתים רחוקות יותר), ירוק כהה, עור ומבריק; בצורה כמעט עגולה, עם קצה מסולסל לעיתים קרובות. פני העלה מקומטים בקצוות משוננים.
יורה מזן ספרטני הם בצבע דובדבן כהה, מורכבים מברכיים רבות, לעתים קרובות בעלי התבגרות חזקה. בדרך כלל, פרי מתרכז בחבורות.
הניצנים הם חרוטי, חום ומותאם.
שתילים בני שנתיים נטועים באדמה פתוחה. פרי מתרחש לאחר חמש שנים. עץ התפוח נבדל על ידי פריחה בשפע.
פרי
הגודל בינוני. צבע צהוב בהיר עם סומק אדום עמוק. לעתים קרובות, פריחה שעווה אפורה מעניקה לפרי גוון סגול. הצורה יכולה להיות עגולה או חרוטית. חלקו העליון של הפרי מצולע מעט. ככל שמרכז הכתר קרוב יותר, כך הגבעול קצר ועבה יותר. ליבת הזרע היא בצורת נורה בצבע חום כהה.
עיסת התפוחים לבנה בהירה, פריכה ועסיסית. הטעם מתוק, ללא זיהומים אופייניים לחמיצות. הקליפה צפופה וסמיכה, אולם אין זה גורע מהטעם, אלא להפך, הוא משולב בהרמוניה.
הקציר
הפירות מבשילים כמעט בו זמנית בסוף ספטמבר. איכות התפוחים בדרגה הגבוהה ביותר היא כ- 80%. בהשקיה קבועה משקל הפרי יכול להגיע לכ -150 גרם. למרות משקל כה משמעותי, בזכות הגבעול החזק, הפירות נאחזים בביטחון בענפים עד להבשלה מלאה. תנאי האחסון הנכונים (מרתף או חדרי קירור) מאפשרים לכם לשמור על המצגת וטעימה עד מרץ - אפריל.
עמידות בפני קרקע ומחלות
עץ תפוח ספרטני הוא בעל קשיחות חורף ממוצעת. העמידות לטחב אבקתי, מחלות פטרייתיות רבות, גרדת וסרטן חיידקים היא מעל הממוצע. בעת השתילה רצוי לתת עדיפות לקרקעות סוערות ונושמות וסופגות לחות.
טיפול בעץ תפוח
עצים ספרטניים דורשים גיזום תכופות במיוחד והיווצרות כתר. התשואה תלויה במידה רבה בכך.
באמצעות
המגוון הוא אוניברסלי. תפוחים משמשים גם טריים וגם לשימורים. ספרטני נהדר לבישול פירות יבשים. והפקטין הכלול בכמויות גדולות בפרי עץ התפוח עוזר לשמר את הצבע הטבעי והארומה בעת הכנת מוסים, ריבות וג'לי.
יתרונות המגוון
תשואה גבוהה, בגרות מוקדמת, יומרות, עמידות למחלות רבות, חיי מדף ארוכים של תפוחים, יכולת הובלה טובה, טעם מעולה.
חסרונות המגוון
קשיחות חורף לא מספקת, ירידה באיכות הפירות עם עליית גיל העץ, דורשת גיזום קבוע.
התפוחים האלה מאוד אוהבים! :) עסיסי, טעים! ויפה))
במקרה, עץ של עץ התפוח הזה התגלה כמופיע באתר שלי.לשמחתנו המשותפת! הטעם הגבוה ביותר. חבל אם זה יקפא.
התברר שזה הכי קשוח: עץ התפוח היחיד שמייצר יבולים במישור השיטפון שלנו, שם מי התהום נמצאים לפעמים 25 ס"מ מעל פני האדמה, ובקיץ החם ביותר (כשהיו במוסקבה +40 מעלות) בלילה לא גבוה מ- 18 מעלות. הפירות הם בעלי טעם מצוין, אך יש מאפיין אופייני: אם התפוחים המאוחסנים בחדר קר מובלים למקום חם, הם במהירות רוכשים מתיקות, אך באותה מהירות מאבדים את העסיסיות שלהם. לכן, יש להשיג אותם ככל שהם נצרכים.