מגוון תפוחים פיניקס אלטאי

עכשיו קשה להאמין לזה, אבל בתחילת המאה העשרים לא היו פרדסי תפוחים באלטאי. אבל הכל השתנה כאשר מומחה צעיר, מגדל מ.א. ליסאוונקו. והעבודה החלה לרתוח, זנים של עצי תפוח סיביריים, העמידים בפני תנאים קשים, החלו להופיע. אבל הנה הבעיה, המקומיים הגיבו בחשד לנס כזה. איך, עצי תפוח מעובדים בסיביר? זה לא יכול להיות. לכן, בסתיו 1950 בבארנאול, זני התפוחים הראשונים שגידלו ליסוונקו נמכרו בצורה גרועה מאוד. אבל בני המזל, שהאמינו למדען ורכשו שתילים, כבר כמה שנים יכלו להתגאות בקציר התפוחים הראשון שלהם לשכניהם האמונים. כך התגשם חלומו של המדען, וחבל סיביר החל להתמלא במטעי תפוחים פורחים. כמורשת, המגדל הותיר לגננים זנים שיצר בעצמו, ואלה שעליהם לאחר עזיבתו המשיכו עמיתיו וסטודנטים לעבוד. אחד מהם הוא פיניקס אלטאי, שנבחר בשנת 1948 בקרב שתילים מהאבקה חופשית של בלפליור פיניקס. מחברים: M.A. ליסוונקו, אי.פי. קלינינה, ל. יו. Zhebrovskaya, N.V. ארמקובה. בשנת 1974 נכלל הזן במרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה. בתחילה, החידוש תוכנן באלטאי, במיוחד בהרים הנמוכים ובאזורים ההרריים. אך לאחר ניסויי זנים, היא קיבלה קבלה בכל אזור מערב סיביר (רפובליקת אלטאי, טריטוריה אלטאי, קמרובו, נובוסיבירסק, אומסק, טומסק, טימן). מועמד ומקורו - המוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית "המרכז המדעי הפדרלי של אלטאי לאגרוביוטכנולוגיה". הזן מוערך כחומר לגידול. בעזרת גיבורנו גידלו ב- NIISS עץ התפוח Altynai ומספר גדול של צורות עלית עם עמידות נגד גלד ופירות איכותיים.

תיאור

הצמח שייך לגידולי חצי גדולים. העץ הוא במרץ בינוני, אך יש מידע שהגובה המרבי יכול להגיע ל 8 מטר. צמיחה שנתית נרשמת ברמה של 5 - 7 ס"מ. כתר כדורית בצפיפות בינונית נוצר על ידי כמה ענפי שלד המשתרעים מהגזע בזווית ישרה. פרי מעורב. עיקר היבול נוצר על רינגטות וזרדים של פרי, שנוצרים בכמויות גדולות על הענפים העיקריים. יורה הם עבים, חזקים, עם קליפת חום כהה, בגיל ההתבגרות. העלים הם ירוקים, גדולים, ביציות, עם קודקוד מוארך מעט, בסיס קשת, קצוות קרניים, משטח עם ברק מט. להב העלה של עץ התפוח מקופל לאורך הווריד המרכזי בצורת סירה. עמוד הכותרת המתבגר משתרע מהזריקה בזווית ישרה, התנורים קטנים, דמויי מחט או אזוביים.

פירות הזן הם מעוגלים שטוחים או מעוגלים-שטוחים, לעיתים עם צלעות גדולות ובולטות חלשות. המשפך עומק בינוני, רחב, חלוד בצורת רשת קורנת. הצלוחית קטנה, צרה, מצולעת. כוס סגורה, בגודל רגיל. צינור כוס המשנה בצורת משפך, בגודל בינוני. תאי הזרעים סגורים, חלל הציר צר. הפדונק הוא בגיל ההתבגרות, באורך ועובי בינוני. העור חלק, מבריק, שמנוני למגע. הצבע העיקרי הוא צהוב בהיר; בצד שטוף השמש, המשטח מעוטר באודם מטושטש בהיר. פירות הפניקס אלטאי הם בגודל בינוני עד בינוני. מסת התפוחים על פי מרשם המדינה היא 110 גרם, המקסימום הוא 135 גרם. על פי VNIISPK, משקל הפרי הוא 72 - 134 גרם. אך מבחינת תנאי סיביר, ממדים כאלה נחשבים לטובים יותר. העיסה לבנה, גרגירים עדינים, עסיסית, עם ארומה נעימה. הטעם טוב מאוד, חמוץ מתוק. ציון טעימה 4.3 נקודות. 100 גרם עיסת מכיל: פקטין 4.15% על משקל יבש, סוכרים סה"כ 10.7% (7.2 - 16), חומצות טיטראליות 0.97% (0.68 - 1.31), טאנינים 83 מ"ג (46 - 116), חומצה אסקורבית 16.7 מ"ג (6.1 - 25.8 ), תרכובות P- פעולות 123 מ"ג (83 - 163).

מאפיינים

• עץ התפוח מתחיל לשאת פרי תוך 4 - 5 שנים לאחר השתילה עם שתיל לשנה. אך בתנאים לא נוחים, הפרי יכול להתעכב בשנה נוספת;
• מגוון תקופות ההבשלה בחורף. הקציר מבשיל בעשור הראשון או באמצע ספטמבר. אם התפוחים בשלים יתר על המידה, אז הם עלולים ליפול, ולכן לא כדאי לעכב את הקציר;
• התרבות אינה יכולה להתפאר בפרי קבוע, אך עדיין תפוקת העץ גבוהה. בעיר גורנו-אלטייסק במשך 19 שנות גידול, התשואה הממוצעת בתכנית שתילה של 6.0 מ '4.0 מ' הייתה 11.6 ט '/ דונם. על פי מקורות אחרים, עד 23.0 טון נאספים מדונם אחד; מעץ אחד ניתן להוציא בין 30 ל -50 ק"ג פרי;

• ביחס לקשיחות החורף, רישום המדינה ו- VNIISPK מציינים את היכולת הלא מספקת של פניקס אלטאי לעמוד בתנאי חורף לא טובים בשטח אלטאי. טמפרטורות חורף הנוחות לצמח לא יעלו על -35 ° C. בחורפים קרים במיוחד, עץ התפוח עלול לקפוא במידה בינונית. אך יחד עם זאת, לגיבורנו יכולת התאוששות גבוהה באופן מפתיע. על מנת למנוע הקפאה, גננים מנוסים מאזור מערב סיביר מצאו דרך החוצה על ידי יצירת העץ בצורה הצפונית המסורתית, כלומר בצורה הביתית. קל לכסות את הכתר הזוחל מתחת לשכבת שלג או חומר כיסוי אחר, כך שלא תוכלו לדאוג לבטיחות הענפים הראשיים;
• חסינות הזן היא ממוצעת. במרשם המדינה מציינים כי הזן מושפע מעט מגלד. אך מקורות אחרים, כולל VNIISPK, להפך, מצביעים על כך שיש רגישות לגלד. זה ניכר במיוחד בקיץ רטוב וקריר. לכן, יש לבצע טיפולים מונעים בגינה בהתאם ללוח הזמנים. ובתקופות שליליות, חשוב לאתר בזמן את הופעתה של מחלת עץ התפוח על מנת לנקוט באמצעים להילחם בה בהקדם האפשרי;
• ניתן לאחסן תפוחים לאורך זמן, כארבעה חודשים, מבלי לאבד את המצגת והטעם שלהם;
• ניתן להשתמש בקציר באופן אוניברסלי. קודם כל, תפוחים נצרכים בצורתם הטבעית. אך מלבד זאת, ניתן לעבד את הקציר של אלטאי פיניקס למוצרים בריאים וטעימים רבים - ריבה, שימורים, קומפוט, מלית אפייה, פירות יבשים. התכולה הגבוהה של הפקטין בעיסה מאפשרת לכם ליהנות מרימלדה תוצרת בית או מרשמלו.

מאביקים

למרבה הצער, המגוון לא יוכל להראות פרודוקטיביות גבוהה ללא המאביקים המתאימים. כדי להגדיל את התשואה ואיכות הפירות, פריחה במקביל לזני הגיבורים שלנו נובוסטי אלטאי יעזור, גורנואלטאיסקו, פפינקה אלטאי ואלטאי קטיפה.

שותלים ויוצאים

תנאי אזור הכניסה מכתיבים את הצורך לעמוד בכמה ניואנסים בעת שתילה וגידול של עץ תפוח. באופן מוזר, אך גננים מנוסים עדיין ממליצים על נטיעת סתיו, שבוצעה 3 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר והיציב. בחר מקום על שטח שטוח או מואר מעט. הקרקעות עדיפות רופפות, בעלות לחות וחדירות אוויר, פוריות. ליים עונה על דרישות כאלה, גם חלמי חול מתאימים, אם כי הם ידרשו השקיה ודישון תכופים יותר. בצד הצפוני יש להגן על שתיל הפניקס אלטאי מפני הרוח, ולכן רצוי כי גדר, מבנה או נטיעות צפופות יהיו בחלק זה של הגן. אך יחד עם זאת, אינך יכול לשתול צמח בפינה מרוחקת, מבלי לפוצץ מעט את הכתר, הזן יכול להפוך בקלות למטרה למחלות פטרייתיות.

גננים מקדישים תשומת לב מיוחדת להיווצרות הכתר. ככלל, רוב הגננים באקלים שלילי מעדיפים לגדל עצי תפוח בצורה של בית. גיבוש מתחיל באביב הבא לאחר השתילה.החלק העליון מתקצר ב -15 ס"מ, והגזע הגמיש מכופף במקביל לפני הקרקע ומקובע במצב זה עם וו מתכת או סיכת שיער. המרחק לאדמה צריך להיות לפחות 40 ס"מ. גם היורה שצמחה במהלך הקיץ מקובעת במצב זחילה; עליהם להיות קבועים לא יאוחר מאוגוסט. לפיכך, גובהו של עץ בוגר לעיתים רחוקות עולה על 50 ס"מ, לא יהיה קשה לכסות את הצמח, ולכן הוא לא מאיים להקפיא.

פיניקס אלטאי מוערכת על ידי גננים סיביריים לקציר טוב, מספיק פירות גדולים על פי הסטנדרטים של סיביר וטעם מעולה. לפירות הגיבור שלנו איכויות מסחריות וצרכניות גבוהות. ככלל, הטיפול בתרבות אינו קשה. אבל יש עדיין כמה מוזרויות, קודם כל הן קשורות להיווצרות. עם זאת, אם אין רצון להתעסק בכתר הזוחל, ניתן ליצור את עץ התפוח בצורה נדירה. החסרונות הקטנים של הזן הם עמידות חורף לא מספקת ועמידות נמוכה בפני גרדת בשנים רטובות. אך הטכנולוגיה החקלאית הנכונה מסוגלת להקל על החסרונות הללו.