מגוון תפוחים סלביאנקה

זני תפוחים ישנים, למרות שהם לא כובשים עם יופי בהיר חיצוני, עדיין נחשבים אמינים. בשנת 1889, המדען המפורסם I.V. מיקורין החליט לשפר את המסורתי אנטונובקה על ידי הפריית פרחיו באבקת רנת אננס. הזרעים שהתקבלו ממעבר נזרעו ונבטו בשנת 1890. הזן קיבל את השם הגאה סלביאנקה והסופר עצמו כינה אותו "... מצוין מכל הבחינות ויצרני מאוד ...". הזן החדש הביא את הקציר הראשון שלו 7 שנים לאחר השתילה - בשנת 1896, ומיד הרגיע את היוצר עם סיכויים מבחינת התשואה העתידית. עץ התפוח מעולה לגידול באזורי הצפון.

תיאור

העץ נמרץ בינוני וקומפקטי. השורש משפיע על קצב הצמיחה. על שתילים של זנים מעובדים, הגיבורה שלנו מראה התפתחות מצוינת וקציר טוב יותר בכמויות גדולות. חיסון למינים יעריים או סיניים מוריד מעט את האינדיקטורים הללו. גם עץ תפוחי העץ הסיבירי אינו מתאים במיוחד לציר - גם תכונותיו הטובות יורדות. מאפיין של Slavyanka הוא היווצרות עצמאית של כתר רחב פאניקה נכון. הוא דליל ומורכב מענפים זקופים יחסית. הקליפה על יורה צעירה אדומה-חומה ואז מופיעה פריחה אפרפרה. עדשים קלות, מעטות במספרן. עלים מתונים. העלים קטנים, צורתם אליפסה, עם בסיס מעוגל וקודקוד מאורך חד, קצה העלה כפול שיניים, גלי מעט. משטח צלחת העלה עור, מט, בעל אוורור בולט למדי, מתבגר, אפור ירקרק כהה, מעט בהיר יותר בצד האחורי. עלי הכותרת רגילים, בהירים, לפעמים עם עקבות של צבע אנתוציאנין. סטיפולה מלבני-אזומי.

פירות הזן בצורת עגול או שטוח עגול, חלש או כסוף בינוני, לעיתים עם שקעים אורכיים, הדומים לפירות עץ התפוח של בבושקינו, ניתן לבטא תפר צר. העור די צפוף, חלק, מבריק, שמנוני למגע. בתקופת הבשלות העור בצבע צהבהב-ירקרק. בשכיבה ורוכשים בשלות צרכנית, פירות הסלביאנקה משנים את צבעם לצהוב בהיר, לפעמים עם סומק ארגמן קל בצד שהואר יותר באור השמש. לבנבן, לפעמים עם מרכז אפרפר, הנקודות התת עוריות ממוקמות על פני כל שטח התפוח, ומובחנות היטב. משקל הפירות נמוך מהממוצע או מעט יותר - 80 - 107 גרם. גובה 60 מ"מ, רוחב 70 מ"מ. המשפך אינו עמוק במיוחד, צר, ללא עקבות של חלודה. הפדונקל עבה, קצר, 10 מ"מ אורכו, הקצה העליון מעובה מאוד עם זרם רוחבי של ירוק, לעיתים נדירות מגיע לקצוות המשפך. הגביע גדול ורחב, סגור, יש 5 גביעי גביע, הם קצרים ורחבים, נוטים לכיוון החלק הפנימי של הגביע. הצלוחית רדודה, עם קירות כסופים בינוניים.

עיסת פרי הסלביאנקה לבן, עסיסי, רך, רופף למדי כשהוא מגיע לבשלות מלאה. בשכיבה, עד אפריל, זה יכול להיות קלוש. הטעם טוב מאוד, נעים, מתוק עם חמיצות קלה, הארומה מאוד עדינה. איכויות הטעם נאמדות ב -4.5 - 5 נקודות. קן הזרעים של הזן צר, קטן בגודלו, עם תאים סגורים, המופרד מצינור התרמיל בשכבה עבה של עיסת מוצק, המהווה מאפיין נדיר לעצי תפוח אחרים. כל תא זרעים מכיל 2 זרעים, מלאים היטב, בגודל בינוני, בצבע חום בהיר. 100 גרם עיסה מכילה: 13.2% חומר יבש, 0.46% חומצה, 10.7% סוכרים, 12.2 מ"ג חומצה אסקורבית. היחס בין סוכר לחומצה הוא 23.

מאפיינים

• לאחר שתילת שתילי סלביאנקה, הקציר יצטרך לחכות 5 - 6 שנים, אשר, באופן כללי, הוא אינדיקטור טוב;
• על פי תוצאות שלושים שנה של תצפית על ידי אי.יו. מיכורין, נמצא כי למגוון יש סיבולת גבוהה של פרחים לכפור בוקר באביב, ועמיד בפני כפור מעל -5 מעלות צלזיוס.השחלה מופיעה אפילו בשנים בעייתיות, כאשר בזנים אחרים הפרחים מתים מכפור;
• התשואה של עץ התפוח גבוהה למדי - עד 200 ק"ג לעץ, ובאותה עת הוא יציב. אך אינדיקטור זה יכול להיות מושפע משמעותית מתנאי הגידול;

• הודות לגבעול הקצר, תפוחים נותנים אחוז קטן של נבלות, אפילו לעמוד ברוחות חזקות. זה מאפשר לגדל את המין גם במקומות שאינם מוגנים מפני הרוח;
• על פי תנאי הצריכה התרבות שייכת לחורף. הבגרות לקציר מתרחשת במחצית השנייה של ספטמבר. כדי להגיע לבשלות הצרכנים, הקציר חייב להימשך עד נובמבר;
• העמידות למחלות ומזיקים גבוהה. פירות ועלים עמידים היטב בפני פתוגנים פטרייתיים;
• הפוריות העצמית של עץ התפוח גבוהה, המגוון מראה רמת פרודוקטיביות טובה גם עם שתילה מבודדת, המאביקה באבקה משלה;
• במרכז וצפון רוסיה עמידות החורף של סלביאנקה גבוהה. בתקופת התצפית הקליפה והגזע מעולם לא נפגעו מכפור;
• עמידות הבצורת של הצמח טובה;
• גם עמידות הקליפה לכוויות שמש ושינויי טמפרטורה פתאומיים בחורף ובאביב;
• איכות השמירה על תפוחים מעולה. הפירות, בלי לקלקל, יחזיקו מעמד עד סוף החורף, ואם נשמרים כללי האחסון, עד אמצע האביב;
• דרך השימוש היא אוניברסאלית. כמובן שזנים חורפיים משתמשים בצורה הטובה ביותר בצורתם הטבעית, אך הפירות מתאימים להכנת מרשמלו ומרמלדה, והם משמשים גם לייצור ריקים די נדירים כעת - תפוחים ספוגים ומומלחים.

שותלים ויוצאים

העונה לשתילת עץ תפוח נבחרת על פי מאפייני האקלים של האזור. הסתיו הוא זמן נהדר באזורי הדרום, והאביב הוא באזורי הצפון. ביחס לקרקעות, סלביאנקה אינה תובענית. העץ מראה כמעט את אותה צמיחה ופרודוקטיביות על אבני חול יבשות וצרנוזמים סופגי מים. ההבדל יכול להיות רק בגודל ובצבע הפירות - על קרקעות יבשות התפוחים מעט צהובים יותר וקטנים יותר, ועל כרנוזמים הצבע ירוק יותר והגודל גדול יותר. התשואה אינה מושפעת מהקרבה לעצי פרי אחרים, אך יש לשמור על המרחק ביניהם באופן הבא: 3 - 3.5 מטר בין צמחים ברצף, מרווח שורות - עד 5 מטר. הטיפול אינו שונה בתכונותיו וכולל פרוצדורות סטנדרטיות - השקיה, האכלה, התרופפות ועישוב של עיגולי גזע כמעט, גיזום.

סלביאנקה היא הוכחה מצוינת לכך שלא צריך להטעות בתמונות בהירות המתארות פירות ענקיים וצבעוניים. זנים ישנים אינם גרועים יותר, ובמובנים רבים אפילו טובים יותר ממוצרים חדשים רבים. הערך המיוחד של עץ התפוח מישורין הוא קשיחות החורף המעולה שלו, חסינותו (במיוחד לגלד), היבול הגבוה וטעמו המעולה. התרבות עמידה מאוד בפני תנאים קשים, מה שהופך אותה לעץ חיוני בגנים באזורי הצפון.