יערה מגוון ברבור

סוף המאה שעברה ותחילת המאה הנוכחית התבררו כיתרון אמיתי ליערה - גרגרי יער הידועים ברוסיה כבר כמה מאות שנים כצמח פראי בעל ערך נמוך, המתאים רק לקישוט גן. אך לאחר ששמו לב לכך, מגדלים יצרו בתוך זמן קצר זנים רבים שזוכים יותר ויותר לאהבת הגננים.

היתרונות העיקריים של יערה הם עמידות יוצאת דופן לטמפרטורות נמוכות, יומרות, היכולת להניב פירות גם באזורים שבהם גידולי פירות יער אחרים הם חסרי אונים. וכמובן, תועלת, פרי מוקדם - גם אסור לשכוח אותם! בואו נסתכל מקרוב על אחד הזנים הפופולאריים של יערה.

בקצרה על ביוגרפיה

את הברבור גידלו מומחים מסנט פטרסבורג, או ליתר דיוק, ממרכז המחקר הפדרלי של המכון הרוסי למשאבים גנטיים צמחיים על שם V.I. נ.י. ואווילוב. הזן ממשיך את הקו הידוע של יערות הקמצ'טקה, המבוססות על זן פבלובסקי ועל שתילי אב הטיפוס מספר 21−1. זן חדש נרשם בשנת 1999, מאז נבדק באזורים שונים בארץ.

מה ההבדל בין הגיבורה שלנו לבין "אחיות יערות" רבות אחרות, מה התכונות שלה?

תיאור הזן

השיח נראה בינוני, מתפשט בינוני, רופף. בשנים 2-3 הראשונות הוא בדרך כלל צומח לאט ואז מואץ ומגיע מדי פעם לשני מטרים (אך בדרך כלל מעט נמוך יותר). הכתר עגול, עם ענפים ישרים וחזקים, שקליפתו השחומה בצעירותם ניכרת בגוון ירוק. עם הזמן צבעו משתנה והופך לחום-חום. קליפת היורה הישנה מתקלפת לעיתים קרובות.

העלים נבדלים בצבע ירוק עשיר ובצורה קמורה מעט, כמו גם קצה מחודד ובסיס. פרחים קטנים רבים מופיעים בדרך כלל בתחילת מאי, והם מסוגלים לעמוד בקלות בכפור חוזר ונשנה.

תקופת הבשלת הפירות היא ממוצעת, ברוב האזורים היא אמצע או סוף יוני. פירות יער במשקל ממוצע של 1.2 עד 1.6 גרם, עם צורה מאורכת בצורת חבית האופיינית ליערה. המאפיין הזני שלהם הוא בסיס מחודד, כמו גם הפרדה קשה מהגבעול. מצד אחד זה יכול להיחשב כחסרון, מכיוון שהקציר הופך להיות קשה יותר, אך מצד שני, זה יתרון ברור: הפירות יכולים להיתלות על הענפים לאורך זמן בלי להתפורר (וזו בעיה נפוצה עבור יערות רבות).

העור מעט גבשושי, בעובי בינוני, מאפשר הובלת הפירות, וגם מבטיח את איכות השמירה היחסית שלהם. העיסה טעימה, ארומטית, אם כי החומציות גוברת על תכולת הסוכר. עם זאת, כאן מאפיין זה יכול להיחשב חיובי - גרגרי ברבור מפורסמים בתכולתם הגבוהה של חומצה אסקורבית.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית, שימוש בחווה

בין השאר, כבר נגענו בסוגיות אלה כשתיארנו את תכונות הפירות. בואו נרד אותם לרשימה כללית ונוסיף מידע חדש.

• הזן עמיד בפני כפור ומזיקים כאחד, למעט כנימות. לא יומרני ולא תובעני בתנאי הגידול.
• התשואה גבוהה, מ -1.5 ק"ג לשיח.
• גרגרי היער אינם מתפוררים, ניתן להעביר אותם, בניגוד לזנים רבים אחרים של יערה, למרחקים בינוניים.
• הזן כמעט ולא מאבק בפני עצמו; מומחים מכנים את המאמצים הטובים ביותר כמצ'דאלקה, ציר כחול, מורנה וכחול ציפור.

התרבות היא אוניברסלית, הקציר משמש בדרכים שונות. מרבית הפירות עדיין נצרכים טריים, והינם כמעט הגרגרי הטעים והבריא הראשון בגינה.יחד עם זאת, בשל אפשרות האחסון וההובלה, ניתן לעבד פירות יער לשימורים, ריבות, קומפוטים. גננים חובבים רבים מכינים מהם יין ביתי טוב.

פירות כמו גם עלים משמשים ברפואה העממית. מעצבי נוף ממליצים על הברבור לקישוט חלקת גן: גם יפה וגם שימושיים בו זמנית!