Odmiana winogron Alpha
W opinii wielu winogrona są rośliną wyłącznie południową, co w przypadku uprawy w regionach północnych wiąże się ze znacznymi kosztami pracy, związanymi przede wszystkim z koniecznością starannego przykrycia winorośli na zimę. A może istnieją odmiany, które mogą rosnąć w klimatach północnych bez niepotrzebnych zmartwień, aby chronić je przed mrozem? Okazuje się, że jest takich. Jedną z nich jest hybrydowa odmiana winogron zwana Alpha, która jest dobrze znana mieszkańcom nie czarnoziemnej strefy europejskiej części Rosji, Dalekiego Wschodu, a nawet południa Syberii z ostrym zimowym chłodem. Bez schronienia na zimę ta odmiana może wyrosnąć do Nowogrodu, co wydaje się fantastyczne dla winiarzy, którzy są przyzwyczajeni do pracy z południowymi odmianami. Kultura jest podzielona na strefy na Terytorium Primorskim Federacji Rosyjskiej, ale można ją znaleźć wszędzie w północnych regionach Rosji.
Odmiana ta zaliczana jest do tzw. "Isabel", a jej owoce są do siebie bardzo podobne Izabelaże często są ze sobą mylone. Jednak chociaż Isabella jest również dość odporna na mróz, nie może pod tym względem konkurować z Alfą, dlatego uprawiana jest znacznie dalej na południe. Nasz bohater pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie urodził się w wyniku jednego z wielu naturalnych skrzyżowań miejscowego szczepu Vitis labrusca z jedną z wprowadzonych europejskich odmian gatunku Vitis vinifera. Następnie hybryda została zauważona przez jednego z winiarzy, zaczęła być uprawiana i rozmnażana jako forma kulturowa, a następnie sprowadzona do naszego kraju w celu zbadania amerykańskich hybryd, ostatecznie zyskując dystrybucję w regionach północnych, niekonwencjonalnych dla konwencjonalnej uprawy winorośli. Obecność rodzica „labrus” zadecydowała o silnym, specyficznym aromacie truskawek charakterystycznym dla wszystkich odmian „isabelle”. Alfa warunkowo odnosi się do winogron technicznych, jednak jest mało przydatna do produkcji wina ze względu na niską zawartość cukru i nadmierną kwasowość moszczu gronowego. Bardziej nadaje się do kształtowania krajobrazu, ponieważ winorośl może osiągnąć wysokość 9 metrów, a same rośliny są bardzo odporne na choroby i szkodniki.
Charakterystyka agrobiologiczna
Krzewy są energiczne. Liście są ciemnozielone, duże, zaokrąglone, zwykle mają trzy płaty i średni stopień rozwarstwienia. Powierzchnia blaszki liściowej jest szorstka, pod spodem pokryta gęstym pokwitaniem przypominającym filc. Brakuje dolnych bocznych nacięć skrzydła, górne są płytkie, otwarte i wyglądają jak wklęsły róg. Ogonek jest otwarty, sklepiony, wąski, z zaokrąglonym dnem. Kwiaty Alpha są biseksualne i można je zapylać własnym pyłkiem. Odmiana nie jest podatna na groch.
Kiście winogron są średniej wielkości, o średniej wadze 100-200 gramów. W kształcie mogą być zarówno cylindryczne, jak i cylindryczno-stożkowe, na niektórych widać jedno małe „skrzydełko”. Średnia do dużej gęstości pęczków. Mocno przywiązują się do winorośli za pomocą średnio długiego grzebienia, podczas gdy łodygi jagód są zwykle krótkie. Jagody są okrągłe, średniej wielkości, mają średnicę 17-19 mm i wagę od 2 do 3 gramów. Miąższ zielonkawy z żółtym odcieniem, śluzowata konsystencja. W smaku i aromacie aktywnie przejawiają się odcienie truskawek charakterystyczne dla amerykańskich hybryd. Skórka jest gruba, elastyczna, ciemna z fioletowym lub czerwono-brązowym odcieniem, z zewnątrz pokryta gęstą warstwą kwitnienia pruiny. Nasiona są duże, ich liczba zwykle wynosi 2-3, są oddzielone od miazgi. Z reguły nie obserwuje się pękania i rozpadu jagód w Alpha.
Zbiory tej odmiany można wykorzystać w domowych konserwach do przygotowania pachnących kompotów lub dżemu. Nadaje się do świeżego spożycia. Praktycznie nie jest używany w produkcji wina, ponieważ powstałe wino jest kwaśne i niestabilne ze względu na niską zawartość alkoholu. Ponadto silny aromat „labrus” w winie uważany jest dziś przez smakoszy za oznakę złego smaku.
Winogrona dojrzewają średnio. Do tego wystarczy mu 140-145 dni wegetacji i łącznie 2750-2850 ° C aktywnych temperatur. Pędy dojrzewają bardzo dobrze na całej długości, nabierając czerwono-brązowego koloru. Zimotrwalosc krzewów jest bardzo wysoka. Rośliny bez problemu znoszą mrozy od -30 do 35 ° C. Może być stosowany do zaszczepiania na nich mniej odpornych na mróz odmian. Plon Alfy jest bardzo wysoki - 150-180 kg / ha. Z dużego, dojrzałego, dobrze rozwiniętego krzewu można zebrać do 100 lub więcej kilogramów winogron. Zapewnia to między innymi duża liczba gron na winorośli - na każdym owocnym pędzie może ich być 2-3 lub nawet więcej. Liczba pędów owocujących jest również wysoka, sięgająca 70-80%. Nawet pędy, które wyrosły z pąków zastępczych, są produktywne, jeśli z jakiegoś powodu główne umarły.
Zawartość cukru w soku z dojrzałych jagód wynosi 15-17 gramów / 100 metrów sześciennych. cm, podczas gdy kwasowość wynosi 10-11 gramów / l.
Cechy agrotechniczne
W uprawie Alpha praktycznie nie ma trudności. Jak już wspomniano, odznacza się dużą odpornością na szkodniki i choroby winogron, z łatwością toleruje niskie temperatury zimowe bez schronienia i łatwo rozmnaża się poprzez ukorzenianie sadzonek. Jest również odporny na filokserę, więc nie ma co obawiać się śmierci roślin posadzonych na własnych korzeniach. Co więcej, nawet on sam może służyć jako podkładka dla bardziej kapryśnych odmian.
Zabiegi chemiczne nie są wymagane, jednak w niektórych przypadkach krzewy mogą wykazywać oznaki chlorozy. Problem jest szczególnie powszechny w winnicach położonych na ciężkich, słabo odwodnionych i napowietrzonych glebach w regionach o klimacie wilgotnym i zimnym. Problem najczęściej związany jest z niedostępnością jonów żelaza dla roślin, czyli takich pierwiastków śladowych jak miedź, mangan, cynk, molibden i kobalt. Przejawia się najczęściej w postaci pojawienia się żółtych plam na liściach między żyłkami, podczas gdy same żyłki pozostają zielone. Problem można rozwiązać, podlewając winogrona 1-1,5% roztworem siarczanu żelazawego w ilości 3-5 litrów na krzak lub opatrunkiem dolistnym Alfa z mieszaniną pierwiastków śladowych.
Nie wymaga racjonowania ładunku pędami i uprawami, długość cięcia może być krótka (3-5 oczek) lub średnia (6-9 oczek). Jedyne, na co nie powinno być dozwolone, to nadmierne zgrubienie krzewów, dla którego konieczne jest odłamywanie nadmiaru i słabych pędów, „dubletów” i „trójników”, które wyrosły z jednego oka, a także regularne szczypanie. Krzew winogron jest zwykle uformowany na wysokim pniu z mocnymi poziomymi kordonami i rękawami. Często ta odmiana jest wykorzystywana do kształtowania krajobrazu, tworząc ją na łukach z kilkoma poziomami ramion rozchodzących się na boki. Na rękawach umieszcza się ogniwa owocowe, aw szczycie sezonu wegetacyjnego krzewy tworzą żywe ściany i sklepienie łuku lub altany. Alfa jest w stanie wytrzymać kolosalne formacje wolumetryczne, ponieważ potencjalnie rośliny mogą rosnąć bardzo wysoko. Często stosuje się je do ozdabiania elewacji i balkonów budynków mieszkalnych.
Wszystko to sugeruje, że pomimo niskiej zdolności adaptacji upraw tworzonych przez odmianę, ten winogron ma wiele innych pozytywnych cech, które sprawiają, że jest popytem w regionach, w których inne odmiany po prostu nie przetrwałyby. Nie znaczy to, że krąg fanów Alpha jest zbyt duży, ale ich konsekwentnie pozytywne recenzje na jego temat wskazują, że czas w ogóle nie minął i wkrótce nie uwolni swojej niszy.
