Odmiana winogron Nizina
Bez przesady odmianę winogron stołowych Nizin można nazwać pionierem nowoczesnej krajowej selekcji narodowej. Jego pojawienie się pod koniec minionego tysiąclecia stało się swego rodzaju gwiazdą przewodnią dla całej galaktyki hodowców ludowych, zainspirowaną pomyślnym doświadczeniem amatorskiego krzyżowania winogron i uzyskanym niesamowitym wynikiem. Autorem nowości był Viktor Krainov, legendarna osobowość winiarzy, który stworzył wówczas kilkadziesiąt innych wspaniałych odmian mieszańcowych, z których wiele oficjalnie stało się odmianami.
Historia pojawienia się Niziny, Wiktor Nikołajewicz, została następnie szczegółowo opisana w wywiadzie. Według niego zaczął zajmować się uprawą winorośli w 1953 roku w wieku piętnastu lat na terenie swojego ojca. W 1986 roku nabył ziemię nad brzegiem rzeki Tuzli w regionie Rostów, gdzie założył już własną winnicę, nawet nie marzył o pracy hodowlanej. Słynny naukowiec, czołowy hodowca Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa Novocherkassk, Ivan Kostrikin, popchnął go w tym kierunku działalności. Zaprosił Viktora Krainova i kilku innych winiarzy do przeprowadzenia prostych eksperymentów na krzyżowaniu winogron na ich poletkach, a dla ułatwienia tego zadania zalecił stosowanie odmian o funkcjonalnie żeńskim typie kwitnienia jako formy matki, co wyklucza możliwość samozapylenia. Najbardziej obiecującym pretendentem pod tym względem był pomysł samego Kostrikina - wielkoowocowego i raczej bezpretensjonalnego, w tym czasie wciąż hybrydy, Maskotka.
Początek „Michurinist” Krainov do swoich pierwszych eksperymentów w latach 1995-1996 wybrał trzy pary rodzicielskie: Talisman x Promienny kiszmisz, Talisman x Autumn Black oraz Talisman x Tomaysky. Wszystkie trzy odmiany ojcowskie pochodziły z Mołdawii, gdzie w różnym czasie były pozyskiwane przez specjalistów z lokalnego instytutu winiarskiego i winiarskiego „Vierul”. Wybór okazał się zaskakująco udany, tylko jedno skrzyżowanie Talizmanu z Radiant Kishmish pozwoliło później na wybranie kilku sadzonek winogron o wspaniałym wyglądzie i smaku. Jednak potomstwo innej pary, Talisman i Tomaysky, jako pierwsze w 1998 roku przyniosło owoce i to wśród nich Wiktor Nikołajewicz wyróżnił wspaniałą Nizinę.
Nowa wielkoowocowa, bardzo smaczna i stosunkowo bezpretensjonalna hybryda w uprawie stopniowo zdobywała bardzo dużą popularność wśród amatorskich winiarzy, aw 2015 roku pomyślnie przeszła państwowe testy odmian i została oficjalnie rekomendowana do uprawy na działkach ogrodniczych w całym kraju.
Charakterystyka agrobiologiczna odmiany
Wzrost krzewów nizinnych jest silny. Korona młodego pędu jest biało-zielona z różową końcówką. Liście winogron są faliste, średniej wielkości, zaokrąglone, składa się z pięciu mocno rozłupanych ostrzy. Powierzchnia blaszki liściowej jest gładka, na odwrocie znajduje się pokwitanie pajęczyny o średniej gęstości. Górne wycięcia liścia są głębokie, zamknięte owalnym otworem, rzadziej otwarte, w kształcie liry z zaokrąglonym dnem. Dolne wycięcia są płytsze, w kształcie litery V lub prawie nieobecne. Wcięcie ogonkowe jest otwarte, sklepione płaskim lub spiczastym dnem. Ogonek jest długi, bordowy. Ząbki są duże, trójkątne, wydłużone, mają wąską podstawę, zakrzywione krawędzie i lekko zaokrąglone wierzchołki. Kolor liści jest zielony; jesienią zaczerwienienie zaczyna się od krawędzi. Kwiat jest biseksualny, dobrze zapylany, z reguły nie ma wad w pęczkach, takich jak jagody grochu. Dojrzewanie pędów rocznych jest dobre.
Grona są cylindryczno-stożkowe, umiarkowanie gęste, bardzo duże. Ich średnia waga to 600-900 gramów, najbardziej wyjątkowa - do półtora do dwóch kilogramów. Grzebień jest długi, cienki i zgrabny, ale jednocześnie mocny.Jagody tej odmiany są duże i bardzo duże, wyrównane, owalne, o wymiarach około 30 × 22 mm i średniej wadze 10-12 gramów. Kolor winogron Lowlands jest czerwono-fioletowy, ale jego intensywność może się znacznie różnić. Charakterystyczną cechą tej formy hybrydowej jest wczesne zabarwienie uprawy, które często występuje na dwa tygodnie przed początkiem usuwalnej dojrzałości. Miąższ jagód jest gęsty, mięsisty, w smaku słodko-kwaśny, bez specyficznych posmaków i aromatów odmianowych. W momencie gotowości do spożycia winogrona zawierają 17-18% cukrów i 8-9 gramów / litr miareczkowalnych kwasów. Istniejąca kwasowość znika wraz z późnym zbieraniem pęczków. Skórka jest średniej grubości, na zewnątrz pokryta szarym ochronnym woskowym nalotem, łatwo ją gryźć podczas jedzenia. W jagodzie znajdują się 2-3 nasiona, co nie jest znaczącą wadą gastronomiczną w przypadku dużych winogron. Walory smakowe są niezmiennie wysokie. Ocena degustacyjna uzyskana na etapie państwowego badania odmian wynosi 7,9 pkt.
Zasadniczo roślina ta służy do świeżego spożycia, ale dość często jest z powodzeniem stosowana w domowych konserwach do wyrobu dżemów i kompotów o eleganckim kolorze. Duże grona i jagody Nizin mają doskonałą prezentację, są poszukiwane przez kupujących na rynku, jednak średni okres dojrzewania nieznacznie obniża opłacalność ich uprawy przez rolników w porównaniu z odmianami wczesnymi, ze względu na sezonowe spadki cen winogron we wrześniu. Grona bardzo dobrze znoszą transport na duże odległości, aw chłodnych, suchych pomieszczeniach lub komorach chłodniczych zbiory można przechowywać do trzech miesięcy.
Okres wegetacyjny od początku pączkowania do początku dojrzałości usuwalnej trwa 125-130 dni. W regionie rostowskim pierwszą zbiórkę można rozpocząć na przełomie sierpnia i września. Jednocześnie, ze względu na nie największą ilość aktywnych temperatur wymaganych dla odmiany (2600-2700 ° C), może być uprawiana w rejonach środkowego Regionu Czarnej Ziemi, na terenie całej Ukrainy i na południu. Białoruś. W regionach, które nie są tradycyjne dla uprawy winorośli, naturalnie konieczne będzie zaizolowanie nadziemnej części krzewów na zimę, ponieważ mrozoodporność hybrydy (-23 ° C) nie pozwala na uprawę w odkrytej kulturze w zimnym klimacie.
Plon na nizinach jest bardzo wysoki. Z hektara plantacji uzyskuje się średnio 174 centy produkcji. Jednocześnie dojrzałe, dobrze rozwinięte i zadbane krzewy, nie wykazujące oznak przeciążenia, mogą wyprodukować do 20 kg dobrej jakości winogron. Tak wysoka produktywność wynika z dużego rozmiaru owoców i dobrych współczynników plenności charakterystycznych dla tej odmiany. W szczególności udział pędów owocujących w roślinach sięga 80%, a średnia liczba skupisk na nich wynosi 1,1-1,4. Wymaga to ochrony Nizin przed przeciążeniem poprzez racjonowanie krzewów uprawami. Ze szczególną starannością należy to robić w stosunkowo północnych rejonach uprawy mieszańcowej, gdzie nadmierny stres, powodujący wydłużenie sezonu wegetacyjnego, może prowadzić do konieczności zbioru niedojrzałych winogron, a same rośliny nie mogą być w pełni przygotowane do zimowy.
Cóż, na południu, gdzie warunki klimatyczne pozwalają na dłuższe zwisanie dojrzałych kiści, zdecydowanie należy skorzystać z tej okazji. W pełni dojrzały plon znacznie poprawia jego smakowitość poprzez zmniejszenie kwasowości i gromadzenie dodatkowego cukru. Jednocześnie nie należy się martwić o ewentualne pęknięcia - Nizina nie wykazuje takiej tendencji. Ale w przypadku os należy zachować ostrożność, wielu hodowców narzeka na aktywne zainteresowanie owadów odmianą. Aby zwalczyć irytujące szkodniki, odpowiednie są specjalne pułapki, ale lepiej jest używać pojedynczych toreb do ochrony pęczków, które ochronią pęczki przed uszkodzeniem i nie zaszkodzą samym osom.
Cechy agrotechniczne
Z ekonomicznego punktu widzenia Nizinę należy przypisać „środkowym chłopom”: winogrona nie mają wybitnej odporności na mróz i choroby, nie wykazują jednak krytycznych luk w agrobiologii.
Sadzenie odbywa się zarówno przez sadzonki na własnych korzeniach, jak i sadzonki szczepione.Obie opcje są łatwe do wdrożenia ze względu na łatwe ukorzenienie i dobre podobieństwo odmiany do podkładek. Najlepsze dla niego formy podkładkowe to Berlandieri x Riparia CO4 i Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Wybór metody rozmnażania zależy od zanieczyszczenia gleby filokserą korzeni. Wersja samoukorzeniona jest odpowiednia na obszarach wolnych od tego szkodnika, cóż, ale poza tym hodowla szczepiona staje się jedyną możliwą.
Nizina szybko się rozwija i wchodzi w fazę owocowania, dlatego już w drugim roku należy zająć się formowaniem szkieletu przyszłego krzewu winogronowego i zasadniczo określić schemat jego zarządzania. Wcześniej należy rozsądnie ocenić istniejące warunki klimatyczne, a przede wszystkim te minimalne temperatury, jakie panuje w okresie zimowym na danym obszarze. Jeśli winnica znajduje się na południu, gdzie krytyczne temperatury -23 ° C są dla niej mało prawdopodobne, najlepszym rozwiązaniem byłoby uformowanie krzewów na wysokiej łodydze lub nawet w altanie lub kulturze łukowej. Energiczne krzewy, po zgromadzeniu zapasów wieloletniego drewna, będą w stanie zgromadzić znaczne ilości substancji plastycznych, co stanie się podstawą doskonałych pod względem ilości i jakości plonów. W przypadku, gdy natura zimy nie pozwala na uprawę odmiany w formie odkrytej, należy wybrać standardowe formacje, które umożliwiają jesienne usunięcie winorośli z kraty i zakopanie w ziemi lub zaizolowanie specjalnymi znaczy. Jako grzejnik można użyć improwizowanych materiałów organicznych - słomy, wiórów drzewnych, igły, gałęzi świerkowych, mat trzcinowych, a nawet suchego opadłego liścia. Najważniejsze jest, aby na wierzchu warstwy izolacyjnej wykonać warstwę hydroizolacyjną z folii, pokrycia dachowego lub drewnianych osłon, aby winorośl nie zamoczyła się, a oczy nie wydmuchały na nią.
Obciążenie roślin owocujących z Niziny powinno być dość standardowe, ale mimo to przeprowadzane z zachowaniem pełnej jakości. Podczas wiosennego przycinania, w zależności od wielkości krzewu, pozostaje 30-40 pąków, skracając strzały owocowe średnio o 5-9 oczu. Po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego usuwa się jałowe i słabe pędy, dzięki czemu ostatecznie na roślinie pozostaje około 22-26 owocnych pnączy, na których kwiatostany są przerzedzane przed kwitnieniem, zachowując po jednym na pęd. Podczas wzrostu jagód obciążenie można ostatecznie regulować, ściskając, jeśli to konieczne, dolną jedną trzecią największych szczotek.
Ochronę przed chorobami winogron należy prowadzić z uwzględnieniem specyfiki odporności odmiany na każdą z nich. Nizina jest więc odporna na pleśń (odporność na poziomie 3,0 pkt), rzadko dotknięta szarą zgnilizną, ale mączniak prawdziwy (mączniak prawdziwy) może być bardzo szkodliwy. W związku z tym wystarczą jednorazowe zabiegi przeciw pleśni, należy walczyć z pleśnią zgodnie ze standardowymi schematami ochrony, a z szarą zgnilizną można pokonywać środki zapobiegawcze - zapewniając dobrą wentylację gron poprzez usuwanie liści wokół im.
Termin zbioru na Nizinach powinien być określony na podstawie oceny smaku jagód oraz harmonii zawartej w nich cukru i kwasu. Nie powinieneś spieszyć się ze zbiorami, koncentrując się tylko na intensywności zabarwienia winogron - dla tej odmiany ten znak jest bardzo zwodniczy. Z gastronomicznego punktu widzenia, kiście stają się najlepsze przy pewnym prześwietleniu krzaków, jeśli oczywiście pogoda na to pozwala, a same szczotki są niezawodnie chronione przed szkodnikami.
