Variedade de repolho Krautman (F1)
Krautman é um híbrido de Couve Branca (Brassica oleracea var. Capitata) fornecido ao mercado russo pela empresa holandesa de sementes Bejo Zaden V.V .. Amadurece em médio prazo. Adequado para produção comercial. Foi inscrito no registro estadual de realizações de reprodução da Federação Russa em 1993. Zoneado em toda a Rússia, exceto nas regiões do Norte do Cáucaso, Médio Volga e Baixo Volga.
Dos brotos em massa ao início da maturação técnica, passam-se 120 a 140 dias.
A roseta de folhas é compacta, elevada. As folhas são finamente enrugadas, de tamanho médio, de cor verde, com floração cerosa de média a forte intensidade. A borda da lâmina é lisa.
As espigas são densas, redondas, de tamanho médio a grande, com peso médio de 1,5 - 4 kg (até 7 kg), semicobertas por folhas, de fina estrutura interna. Os cotos internos e externos são de comprimento médio. O rendimento das cabeças de repolho comercializáveis é de 300 - 900 c / ha. Produtividade por sq. metros - até 9 kg.
Krautman é adequado para variedades frescas e em conserva. No geral, este repolho é muito suculento e doce (devido ao seu alto teor de açúcar), por isso é ideal para fermentar. A composição química das cabeças de repolho é a seguinte: açúcar total 4,1%, matéria seca 7,4%, ácido ascórbico 46,2 mg / 100 g de matéria-prima. Essa variedade fica estocada até março.
Vantagens do repolho Krautman: altas propriedades gustativas de produtos frescos e chucrute, resistência de cabeças de repolho à rachadura, alto rendimento, rendimento amigável da colheita, resistência a doenças fúngicas de repolho.
As desvantagens incluem: fraca resistência à quilha, bem como o facto de, quando maduras, as espigas caírem de lado (sistema radicular fraco).
