Beterraba variedade Bordeaux 237

A beterraba sempre foi e continua sendo um vegetal tradicional da culinária nacional russa, portanto, camas de beterraba podem ser encontradas em quase todas as hortas. Uma das variedades mais populares e testadas pelo tempo é a Bordeaux 237, criada em 1937. O requerente foi o Instituto Científico do Orçamento do Estado Federal "Centro Científico Federal para a Horticultura". Esta beterraba foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa quase 6 anos depois - em 1943. Adequado para cultivo em todas as regiões da Rússia. Ao longo dos anos de cultivo, ganhou popularidade na Moldávia, Bielo-Rússia e Ucrânia. Não é um híbrido. Objetivo - para terreno aberto.

Descrição

A roseta de folhas é semi-ereta, de tamanho médio e parece compacta. A folha é larga, oval, com o bordo ondulado. A cor do prato é verde, com veios pronunciados e coloridos com antocianinas. A superfície é brilhante, ligeiramente borbulhante. O pecíolo é longo, com predominância de coloração antocianina, portanto apresenta tonalidade rosa escuro brilhante.

Os vegetais da beterraba parecem atraentes. A forma é redonda ou achatada. O diâmetro é de 12 a 15 cm. O peso de um vegetal comercial é de 232 a 513 gramas. A pele é densa, elástica, fosca, vermelha escura. Existem poucas raízes finas. A polpa é densa, macia, suculenta, possui alto teor de açúcar, de cor vermelho-escura intensa. No corte, é homogêneo, com zumbido quase imperceptível. O Bordeaux 237 tem um sabor excelente. As sementes são grandes - 2 - 4 mm, semelhantes a poliedros castanhos escuros.

Características

• A variedade pertence ao meio precoce - o período desde a germinação até o início da maturação técnica varia de 62 dias nas regiões quentes e até 116 dias nas frias;
• rendimento - 4 - 8 kg por metro quadrado;
• uma característica distintiva é a resistência ao calor, portanto, a beterraba tolera perfeitamente temperaturas elevadas e períodos de seca;
• também se adapta bem a climas frios com flutuações de temperatura características;
• há uma boa resistência do Bordeaux 237 a muitas doenças, porém pode não resistir à peronosporose e cercospora;
• um vegetal maduro não racha;

• manter a qualidade é excelente; pode ser armazenado durante todo o inverno sem perda de sabor e comercialização. A polpa ralada pode ser congelada ou seca;
• pertence às variedades de mesa, a aplicação é universal. É usado fresco em saladas vitamínicas, é um ingrediente indispensável para o borscht, é adequado para estufar e conservar. A propósito, os topos de beterraba jovens também são usados ​​para a alimentação. É adequado para sopas de vitaminas e saladas.

A variedade tem um "descendente" - uma variedade de Bordeaux com uma única semente. Amadurece um pouco mais tarde e é um pouco menor em tamanho - até 400 gramas. O nome se deve ao fato dessa cultura pertencer ao único germe que não precisa ser desbastado.

Agrotécnica

A semeadura é realizada em meados de abril, a uma temperatura de 5 ° C. O solo deve ser solto, fértil, com uma camada arável profunda. Você deve prestar atenção à acidez do solo - ela deve ser neutra. Caso contrário, as raízes serão pequenas e fibrosas. Em junho, você pode semear as sementes novamente para obter uma colheita de outono de beterraba, que terá excelentes taxas de manutenção. O padrão de plantio pode ser normal, com um espaçamento entre linhas de 45 cm, uma faixa de duas linhas - 50 + 20 cm, em solos não contaminados - uma faixa de três linhas com intervalos de 50 + 15 + 15 cm. A profundidade de semeadura é de cerca de 3 cm Consumo de sementes recomendado Bordeaux 237: 7 - 10 gramas por 1 metro quadrado. A semeadura pré-inverno é realizada em outubro, antes do início das geadas.

Durante o período vegetativo, é necessário afrouxar os corredores, arrancar as ervas daninhas e desbastar as mudas.Rega - conforme a necessidade, a variedade não gosta de alagamento do solo. De fertilizantes, ele prefere complexos de potássio, especialmente sensíveis à introdução de cinzas.

A colheita é muito fácil, pois as raízes que atingiram a maturação técnica estão quase a metade acima do solo.

O Bordeaux 237 é uma beterraba despretensiosa e produtiva. O excelente sabor da polpa, que também contém grande quantidade de vitaminas e nutrientes, torna o vegetal um valioso produto alimentar. A safra colhida está perfeitamente armazenada. Entre as deficiências, é possível notar a exatidão aos solos e a instabilidade diante da peronospora e cercospora.