Variedade de maçã espartana

Origem

A variedade Spartan foi criada em 1926 por criadores canadenses para a obtenção de frutas em escala industrial. Até recentemente, havia um equívoco de que duas variedades estavam envolvidas na origem desta macieira: Newtown Pippin e Mac... No entanto, com o advento dos exames genéticos, descobriu-se que Pepin Newtown não tinha nada a ver com essa variedade.

Madeira

Crescimento médio, moderado. A coroa é arredondada. O condutor central do tronco geralmente tem uma forte inclinação.

As folhas são pequenas (também existem médias, mas com menos frequência), verdes escuras, coriáceas e brilhantes; quase redondo de forma, com uma ponta freqüentemente enrolada. A superfície da folha é enrugada com bordas serrilhadas.

Os rebentos da variedade espartana são de cor cereja escura, consistem em muitos joelhos e frequentemente apresentam forte pubescência. Normalmente, a frutificação concentra-se nos anelídeos.

Os botões são cônicos, marrons e achatados.

Mudas de dois anos são plantadas em campo aberto. A frutificação ocorre após cinco anos. A macieira distingue-se pela floração abundante.

Fruta

O tamanho é médio. Cor amarelo claro com blush vermelho profundo. Freqüentemente, uma flor cinza cerosa dá à fruta uma tonalidade roxa. A forma pode ser redonda ou cônica. O topo da fruta é ligeiramente estriado. Quanto mais próximo do centro da copa, mais curto e grosso é o caule. O núcleo da semente tem a forma usual de bulbo marrom-escuro.

A polpa da maçã é de cor branca brilhante, crocante e suculenta. O sabor é doce, sem as impurezas características da acidez. A casca é densa e espessa, no entanto, isso não prejudica o sabor, mas, ao contrário, combina-se harmoniosamente com eles.

A colheita

Os frutos amadurecem quase simultaneamente no final de setembro. A qualidade das maçãs do mais alto grau é de cerca de 80%. Com regas regulares, o peso da fruta pode chegar a cerca de 150 gramas. Apesar de ter um peso tão significativo, graças ao pedúnculo forte, os frutos seguram-se com segurança nos ramos até à maturação completa. As corretas condições de armazenamento (adega ou câmaras frigoríficas) permitem manter a apresentação e o sabor até março-abril.

Resistência do solo e doenças

A macieira Spartan tem um grau médio de robustez de inverno. A resistência ao oídio, muitas doenças fúngicas, crostas e câncer bacteriano está acima da média. No momento do plantio, é aconselhável dar preferência a solos argilosos, respiráveis ​​e que absorvem umidade.

Cuidado de macieira

Árvores espartanas requerem podas e formações de copas particularmente freqüentes. O rendimento depende muito disso.

Usando

A variedade é universal. As maçãs são usadas frescas e para enlatamento. O espartano é ótimo para cozinhar frutas secas. E a pectina contida em grandes quantidades nos frutos da macieira ajuda a preservar a cor e o aroma naturais na preparação de mousses, compotas e geleias.

Vantagens da variedade

Alto rendimento, maturidade precoce, despretensão, resistência a muitas doenças, longa vida útil das maçãs, boa transportabilidade, excelente sabor.

Desvantagens da variedade

Resistência insuficiente ao inverno, diminuição da qualidade dos frutos com o aumento da idade da árvore, requer podas regulares.