Soi de struguri alfa

În opinia multora, strugurii sunt o plantă exclusiv sudică, care, dacă este cultivată în regiunile nordice, este asociată cu costuri semnificative ale forței de muncă, asociate în primul rând cu necesitatea de a acoperi cu atenție vița de vie pentru iarnă. Sau există soiuri care pot crește în climatul nordic fără griji inutile pentru a le proteja de îngheț? Se pare că există unele. Una dintre ele este o formă hibridă de struguri numită Alfa, care este bine cunoscută de locuitorii zonei de pământ non-negru din partea europeană a Rusiei, Orientul Îndepărtat și chiar sudul Siberiei, cu frigul său de iarnă. Fără adăpost pentru iarnă, acest soi poate crește până la Novgorod, ceea ce pare fantastic pentru viticultorii obișnuiți să se ocupe de soiurile sudice. Cultura este zonată pe teritoriul Primorsky al Federației Ruse, dar se găsește peste tot în regiunile nordice ale Rusiei.

Acest soi aparține grupului așa-numitei „isabel”, iar fructele sale sunt atât de asemănătoare cu el însuși Isabellacă sunt adesea confundate între ele. Cu toate acestea, deși Isabella este, de asemenea, destul de rezistentă la îngheț, nu poate concura cu Alpha în acest sens, motiv pentru care este cultivată mult mai la sud. Eroul nostru vine din America de Nord, unde s-a născut ca urmare a uneia dintre numeroasele cruci naturale ale strugurilor locali Vitis labrusca cu unul dintre soiurile europene introduse din specia Vitis vinifera. Ulterior, hibridul a fost remarcat de unul dintre viticultori, a început să fie cultivat și multiplicat ca formă culturală și apoi adus în țara noastră pentru studiul hibrizilor americani, câștigând în cele din urmă distribuție în regiunile nordice care sunt neconvenționale pentru viticultura convențională. Prezența părintelui „labrus” a predeterminat aroma puternică, specifică de căpșuni a fructelor de pădure inerente tuturor soiurilor „isabelle”. Alfa se referă condiționat la struguri tehnici, cu toate acestea, este de puțin folos pentru producția de vin din cauza conținutului redus de zahăr și a acidității excesive a mustului de struguri. Mai potrivit pentru amenajarea teritoriului, deoarece vița de vie poate atinge o înălțime de 9 metri, iar plantele în sine sunt foarte rezistente la boli și dăunători.

Caracteristici agrobiologice

Tufișurile sunt viguroase. Frunzele sunt de culoare verde închis, mari, rotunjite, au de obicei trei lobi și un grad mediu de disecție. Suprafața lamei frunzei este aspră, sub ea este acoperită cu pubescență densă de tip fetru. Crestăturile laterale inferioare ale frunzei sunt absente, cele superioare sunt superficiale, deschise și arată ca un colț de reintrare. Pețiolul este deschis, boltit, îngust, cu fundul rotunjit. Florile Alfa sunt bisexuale și pot fi polenizate cu propriul lor polen. Soiul nu este predispus la mazăre.

Ciorchinii de struguri sunt de dimensiuni medii, cu o greutate medie de 100-200 grame. În formă, ele pot fi atât cilindrice, cât și cilindric-conice, pe unele se vede o mică „aripă”. Densitate grămadă medie spre mare. Au un atașament puternic la viță de vie cu un pieptene mediu-lung, în timp ce tulpinile boabelor sunt de obicei scurte. Boabele sunt rotunde, de dimensiuni medii, au un diametru de 17-19 mm și o greutate de 2 până la 3 grame. Pulpa este verzuie, cu o nuanță galbenă, consistență slabă. În gust și aromă, tonurile de căpșuni caracteristice hibrizilor americani se manifestă activ. Pielea este groasă, elastică, de culoare închisă, cu o nuanță violetă sau maro-roșiatică, exteriorul este acoperit cu un strat dens de floare de pruină. Semințele sunt mari, numărul lor este de obicei 2-3, sunt separate de pulpă. Crăpăturile și descompunerea fructelor de pădure în Alpha, de regulă, nu sunt observate.

Recolta acestui soi poate fi utilizată în conserve de casă pentru prepararea compoturilor parfumate sau a gemului. Potrivit pentru consum proaspăt. Practic nu este utilizat în vinificație, deoarece vinul rezultat este acru și instabil datorită conținutului redus de alcool. În plus, o aromă puternică de „labrus” în vin este considerată astăzi printre gurmanzi un semn de prost gust.

Strugurii se coc în termen mediu. Pentru aceasta, 140-145 de zile de vegetație și un total de 2750-2850 ° C de temperaturi active sunt suficiente pentru el. Lăstarii se coc foarte bine pe toată lungimea, în timp ce capătă o culoare maro-roșiatică. Rezistența la iarnă a tufișurilor este foarte mare. Plantele pot rezista fără probleme la înghețuri de -30 -35 ° C. Poate fi folosit pentru a inocula pe ele soiuri mai puțin rezistente la îngheț. Randamentul Alpha este foarte mare - 150-180 kg / ha. Dintr-un tufiș mare, matur, bine dezvoltat, puteți colecta până la 100 sau mai multe kilograme de struguri. Acest lucru este asigurat, printre altele, datorită numărului mare de ciorchini de pe viță de vie - pe fiecare lăstar fructuos pot fi 2-3 sau chiar mai multe dintre ele. Numărul de lăstari fructiferi este, de asemenea, ridicat, ajungând la 70-80%. Chiar și lăstarii care au crescut din muguri de înlocuire sunt productivi, dacă din anumite motive cei principali au murit.

Conținutul de zahăr al sucului de fructe de padure coapte este de 15-17 grame / 100 de metri cubi. cm, în timp ce aciditatea este de 10-11 grame / l.

Caracteristici agrotehnice

Nu există practic nicio dificultate în creșterea Alpha. După cum sa menționat deja, are o rezistență ridicată la dăunători și boli ale strugurilor, tolerează ușor temperaturile scăzute de iarnă fără adăpost și se reproduce cu ușurință prin înrădăcinarea butașilor. De asemenea, este rezistent la filoxera, deci nu este nevoie să vă temeți de moartea plantelor plantate pe propriile rădăcini. Mai mult, chiar și el însuși poate acționa ca portaltoi pentru soiuri mai capricioase.

Nu sunt necesare tratamente chimice, cu toate acestea, în unele cazuri, tufișurile pot prezenta semne de cloroză. Problema este frecvent întâlnită în special în podgoriile situate pe soluri grele, slab drenate și aerate în regiuni cu un climat umed și rece. Problema este cel mai adesea asociată cu inaccesibilitatea ionilor de fier pentru plante sau a unor oligoelemente precum cupru, mangan, zinc, molibden și cobalt. Se manifestă cel mai adesea sub forma apariției unor pete galbene pe frunzele dintre vene, în timp ce venele în sine rămân verzi. Problema poate fi rezolvată prin udarea strugurilor cu o soluție de 1-1,5% de sulfat feros la o viteză de 3-5 litri pe tufă sau pansamentul foliar Alfa cu un amestec de oligoelemente.

Nu trebuie să raționeze încărcătura cu lăstari și culturi, lungimea tăierii putând fi fie scurtă (3-5 ochi), fie medie (6-9 ochi). Singurul lucru care nu ar trebui permis este îngroșarea excesivă a tufișurilor, pentru care este necesar să se rupă lăstarii excesivi și slabi, „dublurile” și „teele” care au crescut dintr-un singur ochi și, de asemenea, efectuează în mod regulat ciupituri. Un tufiș de struguri se formează de obicei pe un trunchi înalt cu cordoane și mâneci orizontale puternice. Adesea, acest soi este folosit pentru amenajarea teritoriului, formându-l pe arcuri cu mai multe niveluri de brațe divergente spre lateral. Legăturile de fructe sunt așezate pe mâneci, iar la înălțimea sezonului de creștere, tufișurile formează pereți vii și bolta unui arc sau foișor. Alfa este destul de capabil să reziste formațiunilor volumetrice colosale, deoarece potențial plantele pot crește foarte sus. Ele sunt adesea folosite pentru a decora fațadele și balcoanele clădirilor rezidențiale.

Toate acestea sugerează că, în ciuda adaptabilității reduse a culturii formate din soi, acest strugure are multe alte caracteristici pozitive care îl fac să fie solicitat în regiuni în care alte soiuri pur și simplu nu ar supraviețui. Acest lucru nu înseamnă că cercul fanilor Alpha este prea mare, dar recenziile lor pozitive în mod constant despre el indică faptul că timpul nu a trecut deloc și nu își va elibera nișa în curând.