Soi de struguri Nizina

Fără exagerare, soiul de struguri de masă Nizina poate fi numit un pionier al selecției naționale moderne interne. Apariția sa la sfârșitul mileniului trecut a devenit un fel de stea călăuzitoare pentru o întreagă galaxie de crescători populari, inspirată de experiența de succes a încrucișării amatorilor de struguri și de rezultatul uimitor obținut. Autorul noutății a fost Viktor Krainov, o personalitate legendară în rândul viticultorilor, care a creat apoi câteva zeci de forme hibride mai minunate, dintre care multe au devenit oficial soiuri.

Istoria apariției Lowland, Viktor Nikolaevich, descrisă ulterior în detaliu într-un interviu. Potrivit acestuia, el a început să se angajeze în viticultură în 1953, la vârsta de cincisprezece ani, pe locul tatălui său. În 1986, a achiziționat terenuri pe malul râului Tuzla, în regiunea Rostov, unde și-a așezat deja propria podgorie, nici măcar nu visează încă o muncă de reproducere. Faimosul om de știință, principalul crescător al Institutului de Cercetare Științifică Novicherkassk pentru Viticultură și Vinificație, Ivan Kostrikin l-a împins în această direcție de activitate. El l-a invitat pe Viktor Krainov și câțiva alți viticultori să efectueze experimente simple despre încrucișarea strugurilor pe parcelele lor și, pentru a facilita sarcina, a recomandat utilizarea soiurilor cu un tip funcțional feminin de înflorire ca formă mamă, ceea ce exclude posibilitatea auto-polenizării. Cel mai promițător concurent în această privință a fost ideea lui Kostrikin însuși - un fruct fructat și destul de nepretențios, la acel moment încă un hibrid, Mascotă.

Krainov, „Michurinistul” de început, a ales trei perechi de părinți pentru primele sale experimente în 1995-1996: Talisman x Kishmish radiant, Talisman x Toamnă neagră și Talisman x Tomaysky. Toate cele trei soiuri paterne provin din Moldova, unde în diferite momente au fost obținute de specialiști ai institutului local de cercetare pentru viticultură și vinificație „Vierul”. Alegerea sa dovedit a fi surprinzător de reușită, doar o singură traversare a Talismanului cu Radiant Kishmish a permis ulterior selectarea mai multor răsaduri de struguri cu ciorchini magnifici ca aspect și gust. Cu toate acestea, descendenții unei alte perechi, Talisman și Tomaysky, au fost primii în 1998 care au dat roade și printre aceștia, Viktor Nikolayevich a ales minunata Nizina.

Noul hibrid cu fructe mari, foarte gustos și relativ nepretențios în cultivare a câștigat treptat o popularitate foarte mare în rândul viticultorilor amatori, iar în 2015 a finalizat cu succes testarea soiurilor de stat și a fost recomandat oficial pentru cultivarea în parcele de grădină din întreaga țară.

Caracteristicile agrobiologice ale soiului

Creșterea tufișurilor de câmpie este puternică. Coroana unui lăstar tânăr este alb-verde cu vârful roz. Frunza de struguri este ondulată, de dimensiuni medii, rotunjită și constă din cinci lame puternic despicate. Suprafața lamei frunzei este netedă, pe partea posterioară există o pubescență de păianjen cu densitate medie. Crestăturile superioare ale frunzei sunt adânci, închise cu o deschidere ovală, mai rar deschise, în formă de liră cu fundul rotunjit. Crestăturile inferioare sunt mai puțin adânci, în formă de V sau aproape absente. Crestătura pețiolului este deschisă, boltită cu fundul plat sau ascuțit. Pețiolul este lung, de culoare visiniu. Denticulele sunt mari, triunghiulare, alungite în lungime, au o bază îngustă, margini curbate și vârfuri ușor rotunjite. Culoarea frunzelor este verde; în toamnă, roșeața începe de la margine. Floarea este bisexuală, polenizată bine, de obicei nu se observă defecte ale grămezii, cum ar fi fructele de mazăre. Coacerea lăstarilor anuali este bună.

Clusterele sunt cilindro-conice, moderat dense, cresc foarte semnificativ ca dimensiune. Greutatea lor medie este de 600-900 de grame, cea mai remarcabilă - până la unu și jumătate până la două kilograme. Fagurele este lung, subțire și grațios, dar puternic.Boabele soiului sunt mari și foarte mari, aliniate, de formă ovală, cu dimensiuni de aproximativ 30 × 22 mm și cu o greutate medie de 10-12 grame. Culoarea strugurilor Lowlands este roșu-violet, dar intensitatea sa poate varia considerabil. O trăsătură caracteristică a acestei forme hibride este colorarea timpurie a culturii, care apare adesea cu două săptămâni înainte de apariția maturității amovibile. Pulpa boabelor este densă, cărnoasă, dulce și acră la gust, fără gusturi și arome varietale specifice. În momentul pregătirii pentru consum, strugurii conțin 17-18% zaharuri și 8-9 grame / litru de acizi titrabili. Aciditatea existentă dispare odată cu recoltarea târzie a ciorchinilor. Coaja este de grosime medie, exteriorul este acoperit cu un strat de ceară de protecție gri, este ușor de mestecat când mâncați. Există 2-3 semințe într-o boabă, ceea ce nu reprezintă un dezavantaj gastronomic semnificativ pentru strugurii mari. Calitățile gustului sunt în mod constant ridicate. Scorul de degustare obținut în etapa testării soiului de stat este de 7,9 puncte.

Practic, cultura este folosită pentru consumul proaspăt, dar destul de des este utilizată cu succes în conserve la domiciliu pentru a face gemuri și compoturi, de culoare elegantă. Ciorchinii mari și boabele de Niziny au o prezentare excelentă, sunt la cerere în rândul cumpărătorilor de pe piață, cu toate acestea, perioada medie de coacere reduce oarecum profitabilitatea cultivării sale de către fermieri în comparație cu soiurile timpurii, datorită scăderii sezoniere a prețurilor strugurilor in septembrie. Ciorchinii tolerează foarte bine transportul pe distanțe lungi, iar în camere reci și uscate sau în camere frigorifice, cultura poate fi depozitată timp de până la trei luni.

Sezonul de creștere de la începutul înmuguririi până la debutul maturității detașabile durează 125-130 de zile. În regiunea Rostov, prima colecție poate fi începută la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie. În același timp, din cauza celei mai mari cantități de temperaturi active necesare pentru soi (2600-2700 ° C), poate fi cultivat în regiunile din regiunea centrală a Pământului Negru, pe întreg teritoriul Ucrainei și sudul Bielorusia. În regiunile care nu sunt tradiționale pentru viticultură, va fi în mod natural necesar să se izoleze partea de sus a tufișurilor pentru iarnă, deoarece rezistența la îngheț a hibridului (-23 ° C) nu permite cultivarea acestuia în cultură neacoperită în climă rece.

Randamentul câmpiei este foarte mare. Se obțin în medie 174 de centi de producție pe hectar de plantații. În același timp, tufișurile mature, bine dezvoltate și îngrijite, care nu prezintă semne de supraîncărcare, pot produce până la 20 kg de struguri de bună calitate. O productivitate atât de mare se datorează mărimii mari a fructelor și ratelor de fertilitate bune caracteristice soiului. În special, proporția de lăstari fructiferi în plante ajunge la 80%, iar numărul mediu de clustere de pe acestea este de 1,1-1,4. Acest lucru necesită protejarea zonelor joase de suprasarcină prin raționarea tufișurilor cu culturi. Cu o atenție deosebită, este important să faceți acest lucru în regiunile relativ nordice ale cultivării hibride, unde stresul excesiv, provocând o prelungire a sezonului de creștere, poate duce la necesitatea recoltării strugurilor necoapte, iar plantele în sine nu pot fi pregătite complet pentru iarnă.

Ei bine, în sud, unde condițiile climatice permit ciorchinelor coapte să atârne mai mult, trebuie să folosiți cu siguranță această oportunitate. O cultură complet coptă își îmbunătățește semnificativ gustul, reducând aciditatea și acumulând zahăr suplimentar. În același timp, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la posibila crăpare - Lowland nu prezintă o astfel de tendință. Dar, cu viespi, trebuie să fii atent, mulți cultivatori se plâng de interesul activ al insectelor în soi. Pentru a combate dăunătorii enervanți, sunt potrivite capcane speciale, dar este mai bine să folosiți pungi individuale pentru a proteja ciorchinii, care vor proteja ciorchinii de daune și nu vor dăuna viespilor înșiși.

Caracteristici agrotehnice

Din punct de vedere economic, câmpia ar trebui să fie atribuită „țăranilor mijlocii”: strugurii nu au o rezistență remarcabilă la îngheț și boli, însă nu prezintă lacune critice în agrobiologie.

Plantarea se realizează atât prin butași pe propriile rădăcini, cât și prin răsaduri altoite.Ambele opțiuni sunt ușor de implementat datorită înrădăcinării ușoare și a bunei afinități a soiului cu portaltoi. Cele mai bune forme de portaltoi pentru acesta sunt Berlandieri x Riparia CO4 și Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Alegerea metodei de propagare depinde de contaminarea solului de către filoxera rădăcinii. O versiune auto-înrădăcinată este potrivită în zonele libere de acest dăunător, bine, dar altfel cultura altoită devine singura posibilă.

Câmpia se dezvoltă rapid și intră în faza de rodire și, prin urmare, deja în al doilea an este necesar să se asiste la formarea scheletului viitorului tufiș de struguri și să se determine fundamental schema de gestionare a acestuia. Înainte de aceasta, este necesar să se evalueze în mod sensibil condițiile climatice existente și, în primul rând, acele temperaturi minime pe care perioada de iarnă le prezintă într-o anumită zonă. Dacă podgoria este situată în sud, unde temperaturile critice de -23 ° C sunt puțin probabile pentru aceasta, atunci cea mai bună soluție ar fi formarea tufișurilor pe o tulpină înaltă, sau chiar într-un arbor sau o cultură arcuită. Tufișurile viguroase, care au acumulat un stoc de lemn peren, vor putea acumula volume semnificative de substanțe plastice, care vor deveni baza excelentă în ceea ce privește cantitatea și calitatea culturilor. În cazul în care natura iernii nu permite cultivarea soiului într-o formă neacoperită, este necesar să se aleagă formațiuni standard care să permită scoaterea viței din spaliere toamna fără deteriorări și îngroparea ei în pământ sau izolarea acesteia cu pământ special mijloace. Ca încălzitor, pot fi utilizate materialele organice disponibile - paie, așchii de lemn, un suport de ac, ramuri de molid, covorase de stuf și chiar o frunză uscată. Principalul lucru este să faci un strat de impermeabilizare deasupra stratului izolant dintr-o folie, material de acoperiș sau scuturi din lemn, astfel încât vița de vie să nu se ude și ochii să nu sufle pe ea.

Încărcarea pe plantele fructifere din câmpiile joase ar trebui să aibă o natură destul de standardă, dar totuși efectuată cu toată calitatea. În timpul tăierii de primăvară, în funcție de mărimea tufișului, se lasă 30-40 muguri, scurtând săgețile fructelor cu o medie de 5-9 ochi. După începutul sezonului de creștere, lăstarii sterili și slabi sunt îndepărtați, astfel încât, în cele din urmă, aproximativ 22-26 de viță de vie rămân pe plantă, pe care inflorescențele sunt subțiate înainte de înflorire, fiind păstrat unul pe lăstar. În timpul creșterii fructelor de pădure, sarcina poate fi ajustată în cele din urmă prin ciupirea, dacă este necesar, a treimii inferioare a celor mai mari perii.

Protecția împotriva bolilor strugurilor trebuie efectuată ținând seama de specificitatea rezistenței soiului la fiecare dintre ele. Deci, Lowland este tolerant la mucegai (rezistență la nivelul de 3,0 puncte), rareori afectat de putregaiul cenușiu, dar făinarea (făinarea) poate fi foarte dăunătoare. În acest sens, tratamentele unice vor fi suficiente împotriva mucegaiului, este necesar să luptăm împotriva mucegaiului conform schemelor standard de protecție și puteți încerca să faceți față putregaiului gri cu măsuri preventive - asigurând o bună ventilație a ciorchinilor prin îndepărtarea frunzelor din jur lor.

Momentul recoltării în câmpiile joase ar trebui să fie determinat de gustul fructelor și de armonia conținutului lor de zahăr și acid. Nu trebuie să vă grăbiți să recoltați, concentrându-vă doar pe intensitatea colorării strugurilor - pentru acest soi, acest semn este foarte înșelător. Din punct de vedere gastronomic, ciorchinii devin cei mai buni cu o supraexpunere asupra tufișurilor, dacă, desigur, vremea o permite, iar pensulele în sine sunt protejate în mod fiabil de dăunători.