Alfa odroda hrozna
Podľa názoru mnohých je hrozno výlučne južnou rastlinou, ktorá, ak sa pestuje v severných oblastiach, je spojená so značnými nákladmi na pracovnú silu, súvisiacimi predovšetkým s potrebou starostlivo zakryť vinič na zimu. Alebo existujú odrody, ktoré môžu v severnom podnebí rásť bez zbytočných starostí, aby boli chránené pred mrazom? Ukázalo sa, že nejaké sú. Jedným z nich je hybridná forma hrozna s názvom Alpha, ktorú obyvatelia nečernozemskej zóny európskej časti Ruska, Ďalekého východu a dokonca aj juhu Sibíri dobre poznajú so svojím prudkým zimným chladom. Bez zimného prístrešku môže táto odroda dorásť až do Novgorodu, čo sa zdá byť fantastické pre vinohradníkov, ktorí sú zvyknutí zaoberať sa južnými odrodami. Kultúra je pásmová na území Primorsky Ruskej federácie, ale nachádza sa všade v severných oblastiach Ruska.
Táto odroda patrí do skupiny takzvaných „isabel“ a jej plody sú si tak podobné Isabellaže sú často medzi sebou zmätení. Aj keď je však Isabella tiež dosť odolná proti mrazu, v tomto ohľade nemôže konkurovať Alfe, a preto je kultivovaná oveľa južnejšie. Náš hrdina pochádza zo Severnej Ameriky, kde sa narodil ako dôsledok jedného z mnohých prírodných krížení miestneho hrozna Vitis labrusca s jednou zo zavedených európskych odrôd druhu Vitis vinifera. Následne si hybrid všimol jeden z vinohradníkov, začal sa kultivovať a množiť ako kultúrna forma a potom sa priniesol do našej krajiny na štúdium amerických hybridov, čím sa nakoniec rozšíril do severných oblastí, ktoré sú pre tradičné vinohradníctvo netradičné. Prítomnosť pôvodcu „labrus“ predurčila silnú, špecifickú jahodovú arómu bobúľ, ktorá je vlastná všetkým odrodám „isabelle“. Alfa podmienečne označuje technické hrozno, na výrobu vína je však málo použiteľná kvôli nízkemu obsahu cukru a nadmernej kyslosti hroznového muštu. Vhodnejšie na terénne úpravy, pretože vinič môže dosiahnuť výšku 9 metrov a samotné rastliny sú veľmi odolné proti chorobám a škodcom.
Agrobiologické vlastnosti
Kríky sú silné. Listy sú tmavozelené, veľké, zaoblené, zvyčajne majú tri laloky a stredný stupeň disekcie. Povrch listovej čepele je drsný, pod ním je pokrytá hustou pubertou plstnatého typu. Dolné bočné zárezy listu chýbajú, horné sú plytké, otvorené a vyzerajú ako zahĺbený kútik. Stopka je otvorená, klenutá, úzka, so zaobleným dnom. Alfa kvety sú obojpohlavné a dajú sa opeliť vlastným peľom. Odroda nie je náchylná na hrášok.
Trsy hrozna sú stredne veľké, s priemernou hmotnosťou 100 - 200 gramov. Tvarom môžu byť valcovité aj valcovo-kónické, na niektorých vidieť jedno malé „krídlo“. Stredná až vysoká hustota zväzku. Majú silné spojenie s viničom stredne dlhým hrebeňom, zatiaľ čo stonky bobúľ sú zvyčajne krátke. Bobule sú okrúhle, stredne veľké, majú priemer 17-19 mm a hmotnosť 2 až 3 gramy. Buničina je nazelenalá so žltým odtieňom, slizkej konzistencie. V chuti a vôni sa aktívne prejavujú jahodové tóny charakteristické pre americké hybridy. Koža je hustá, elastická, tmavej farby s fialovým alebo červenohnedým nádychom, zvonka pokrytá hustou vrstvou slivkového kvetu. Semená sú veľké, ich počet je zvyčajne 2 - 3, sú oddelené od dužiny. Praskanie a rozpad bobúľ na alfa sa spravidla nepozoruje.
Zber tejto odrody sa dá využiť pri domácom konzervovaní na prípravu voňavých kompótov alebo džemu. Vhodné na čerstvú konzumáciu. Vo vinárstve sa prakticky nepoužíva, pretože výsledné víno je kyslé a nestabilné kvôli nízkemu obsahu alkoholu. Navyše silná „labrusová“ aróma vo víne je dnes považovaná medzi labužníkmi za znak zlého vkusu.
Hrozno dozrieva stredne dlho. Na to mu stačí 140-145 dní vegetačného obdobia a spolu 2750-2850 ° C aktívnych teplôt. Výhonky dozrievajú veľmi dobre po celej dĺžke, pričom získavajú červeno-hnedú farbu. Zimná odolnosť kríkov je veľmi vysoká. Rastliny bez problémov vydržia mrazy -30 -35 ° C. Môžu sa nimi inokulovať menej mrazuvzdorné odrody. Výnos Alfa je veľmi vysoký - 150 - 180 kg / ha. Z veľkého, vyzretého, dobre vyvinutého kríka sa dá zozbierať až 100 a viac kilogramov hrozna. Toto je zabezpečené okrem iného kvôli veľkému počtu strapcov na viniči - na každom plodnom výhonku ich môžu byť 2 - 3 alebo dokonca viac. Vysoký je aj počet plodonosných výhonkov, ktorý dosahuje 70 - 80%. Produktívne sú aj výhonky, ktoré vyrástli z náhradných púčikov, ak z nejakého dôvodu odumreli tie hlavné.
Obsah cukru v šťave z dozretých bobúľ je 15-17 gramov / 100 kubických metrov. cm, zatiaľ čo kyslosť je 10-11 gramov / l.
Agrotechnické vlastnosti
S pestovaním alfa nie sú prakticky žiadne ťažkosti. Ako už bolo spomenuté, má vysokú odolnosť proti škodcom a chorobám hrozna, ľahko toleruje nízke zimné teploty bez prístrešia a ľahko sa množí zakoreňovaním odrezkov. Je tiež odolný proti fyloxére, takže sa nemusíte obávať smrti rastlín vysadených na vlastných koreňoch. Navyše, aj on sám môže pôsobiť ako podpník pre rozmarnejšie odrody.
Chemické ošetrenie nie je potrebné, v niektorých prípadoch však môžu byť na kríkoch príznaky chlorózy. Problém je obzvlášť častý vo viniciach nachádzajúcich sa na ťažkých, slabo odvodnených a prevzdušnených pôdach v regiónoch s vlhkým a chladným podnebím. Problém je najčastejšie spojený s neprístupnosťou iónov železa pre rastliny alebo s stopovými prvkami ako meď, mangán, zinok, molybdén a kobalt. Prejavuje sa najčastejšie vo forme žltých škvŕn na listoch medzi žilkami, pričom samotné žilky zostávajú zelené. Problém je možné vyriešiť zalievaním hrozna 1 - 1,5% roztokom síranu železnatého v množstve 3 - 5 litrov na krík alebo obväzom na list Alfa zmesou stopových prvkov.
Nemusí sa prideľovať dávka s výhonkami a plodinami, dĺžka prerezávania môže byť buď krátka (3 až 5 očí) alebo stredná (6 až 9 očí). Jedinou vecou, ktorá by nemala byť povolená, je nadmerné zahustenie kríkov, pre ktoré je potrebné prerušiť prebytočné a slabé výhonky, „dvojité“ a „odpaliská“, ktoré vyrástli z jedného oka, a tiež pravidelne vykonávať prisatie. Krík hrozna sa zvyčajne vytvára na vysokom kmeni s mocnými vodorovnými kordmi a rukávmi. Táto odroda sa často používa na terénne úpravy a formuje ju na oblúkoch s niekoľkými úrovňami ramien rozbiehajúcich sa do strán. Na rukávoch sú umiestnené ovocné články a na vrchole vegetačného obdobia tvoria kríky živé steny a klenbu oblúka alebo altánku. Alfa je celkom schopná odolávať kolosálnym objemovým formáciám, pretože rastliny môžu potenciálne rásť veľmi vysoko. Často sa používajú na zdobenie fasád a balkónov obytných budov.
To všetko naznačuje, že napriek nízkej adaptabilite plodiny tvorenej odrodou má toto hrozno mnoho ďalších pozitívnych vlastností, vďaka ktorým je dopytovaný v regiónoch, kde by iné odrody jednoducho neprežili. To neznamená, že okruh fanúšikov Alfa je príliš veľký, ale ich neustále pozitívne recenzie o ňom naznačujú, že čas vôbec neuplynul a čoskoro svoje miesto nezbaví.
