Odroda Nizina
Odrodu stolového hrozna Nizin možno bez preháňania nazvať priekopníkom moderného domáceho národného výberu. Jeho vzhľad na konci minulého tisícročia sa stal akousi vodiacou hviezdou pre celú galaxiu ľudových chovateľov, inšpirovaný úspešnými skúsenosťami amatérskeho kríženia hrozna a dosiahnutým úžasným výsledkom. Autorom novinky bol Viktor Krainov, legendárna osobnosť vinohradníkov, ktorý potom vytvoril niekoľko desiatok nádhernejších hybridných foriem, z ktorých mnohé sa oficiálne stali odrodami.
História vzostupu Dolnej zeme, Viktor Nikolajevič, bol následne v rozhovore podrobne opísaný. Podľa jeho slov sa vinohradníctvu začal venovať v roku 1953 ako pätnásťročný na mieste svojho otca. V roku 1986 získal pozemky na brehu rieky Tuzla v Rostovskej oblasti, kde už založil vlastnú vinicu, o chovateľských prácach ešte ani len nesníval. K tomuto smeru činnosti ho tlačil slávny vedec, popredný chovateľ Novocherkasského vedeckého výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho Ivan Ivan Kostrikin. Pozval Viktora Krainova a niekoľkých ďalších vinohradníkov, aby uskutočnili jednoduché pokusy s krížením hrozna na svojich pozemkoch, a na uľahčenie vykonania úlohy odporúčal ako materskú formu použiť odrody s funkčne ženským typom kvitnutia, čo vylučovalo možnosť samoopelenia. Najsľubnejším uchádzačom v tejto súvislosti bol mozog samotného Kostrikina - veľkoplodého a dosť nenáročného, v tom čase ešte hybridu, Maskot.
Počiatočný „michurinista“ Krainov pre svoje prvé experimenty v rokoch 1995-1996 vybral tri rodičovské páry: Talisman x Žiarivý kishmish, Talisman x Autumn Black a Talisman x Tomaysky. Všetky tri otcovské odrody pochádzali z Moldavska, kde ich v rôznom čase získali špecialisti z miestneho výskumného ústavu vinohradníctva a vinárstva „Vierul“. Táto voľba sa ukázala byť prekvapivo úspešná, iba jedno kríženie Talismanu s Radiant Kishmish neskôr umožnilo vybrať niekoľko sadeníc hrozna s veľkolepými strapcami vzhľadu i chuti. Potomkovia iného páru, Talismana a Tomayského, však priniesli ovocie v roku 1998 ako prví a práve medzi nimi Viktor Nikolajevič vyzdvihol nádhernú Nizinu.
Nový veľkoplodý, veľmi chutný a v kultivácii pomerne nenáročný hybrid si postupne získal veľmi veľkú obľubu medzi amatérskymi vinohradníkmi a v roku 2015 úspešne absolvoval štátne testovanie odrôd a bol oficiálne odporúčaný na pestovanie na záhradných pozemkoch po celej krajine.
Agrobiologické vlastnosti odrody
Rast nížinatých kríkov je silný. Koruna mladého výhonku je bielozelená s ružovou špičkou. Hroznový list je zvlnený, stredne veľký, zaoblený, pozostáva z piatich silne štiepaných čepelí. Povrch listovej čepele je hladký, na rubovej strane je pavučinová pubescencia strednej hustoty. Horné zárezy listu sú hlboké, uzavreté s oválnym otvorom, menej často otvorené, lýrovitého tvaru so zaobleným dnom. Dolné zárezy sú plytšie, v tvare V alebo takmer chýbajú. Zárez na stopke je otvorený, zaklenutý plochým alebo zahroteným dnom. Stopka je dlhá, bordovej farby. Dentikuly sú veľké, trojuholníkové, predĺženej dĺžky, majú úzku základňu, zakrivené okraje a mierne zaoblené vrcholy. Farba lístia je zelená, na jeseň začína sčervenanie od okraja. Kvet je obojpohlavný, dobre opelený, spravidla nie sú na strapcoch žiadne chyby, ako sú bobule hrachu. Zrenie jednoročných výhonkov je dobré.
Klastre sú cylindrokónické, stredne husté, rastú veľmi výrazne. Ich priemerná hmotnosť je 600 - 900 gramov, najvýraznejšia - až jeden a pol až dva kilogramy. Hrebienok je dlhý, tenký a ladný, ale zároveň silný.Bobule odrody sú veľké a veľmi veľké, zarovnané, oválneho tvaru, asi 30 × 22 mm a priemernej hmotnosti 10 - 12 gramov. Farba nížinného hrozna je červenofialová, ale jeho intenzita sa môže značne líšiť. Charakteristickým rysom tejto hybridnej formy je skoré sfarbenie plodiny, ktoré sa často vyskytuje dva týždne pred nástupom odstrániteľnej zrelosti. Dužina bobúľ je hustá, mäsitá, podľa chuti sladkokyslá, bez špecifických odrodových chutí a aróm. V čase pripravenosti na konzumáciu obsahuje hrozno 17-18% cukrov a 8-9 gramov / liter titrovateľných kyselín. Existujúca kyslosť zmizne pri neskorom zbere trsov. Šupka je strednej hrúbky, vonkajšia strana je pokrytá sivým ochranným voskovým povlakom, ľahko sa žuje pri jedle. V bobule sú 2 - 3 semená, čo pre veľké hrozno nie je výraznou gastronomickou nevýhodou. Chuťové vlastnosti sú trvale vysoké. Skúškové skóre získané vo fáze štátneho testovania odrody je 7,9 bodu.
V zásade sa plodina používa na čerstvú konzumáciu, ale pomerne často sa úspešne používa pri domácom konzervovaní na výrobu džemov a kompótov, elegantnej farby. Veľké strapce a bobule Niziny majú vynikajúcu prezentáciu, sú medzi kupujúcimi na trhu žiadané, avšak priemerná doba dozrievania mierne znižuje ziskovosť ich pestovania farmármi v porovnaní so skorými odrodami v dôsledku sezónneho poklesu cien hrozna. v septembri. Trsy veľmi dobre znášajú prepravu na veľké vzdialenosti a v chladných, suchých miestnostiach alebo v chladiacich komorách sa plodiny môžu skladovať až tri mesiace.
Vegetačné obdobie od začiatku pučania do začiatku odstrániteľnej zrelosti trvá 125 - 130 dní. V Rostovskej oblasti je možné začať s prvým zberom koncom augusta a začiatkom septembra. Zároveň sa kvôli nie najvyššiemu množstvu aktívnych teplôt potrebných pre odrodu (2 600 - 2 700 ° C) môže kultivovať v regiónoch centrálneho regiónu Čierna Zem, na celom území Ukrajiny a na juhu Bielorusko. V regiónoch, ktoré nie sú tradičné pre vinohradníctvo, bude samozrejme potrebné na zimu izolovať nadzemnú časť kríkov, pretože mrazuvzdornosť hybridu (-23 ° C) neumožňuje jeho kultiváciu v nekrytej kultúre v chladnom podnebí.
Úroda nížiny je veľmi vysoká. Na hektár plantáží sa získa v priemere 174 centier produkcie. Zrelé, dobre vyvinuté a dobre upravené kríky, ktoré nevykazujú žiadne známky preťaženia, zároveň dokážu vyprodukovať až 20 kg hrozna dobrej kvality. Takáto vysoká produktivita je spôsobená veľkou veľkosťou plodov a dobrou mierou plodnosti charakteristickou pre odrodu. Konkrétne podiel plodonosných výhonkov v rastlinách dosahuje 80% a priemerný počet zhlukov na nich je 1,1–1,4. To si vyžaduje ochranu nížiny pred preťažením prideľovaním kríkov plodinami. Je obzvlášť dôležité to robiť v relatívne severných oblastiach hybridného pestovania, kde nadmerný stres spôsobujúci predĺženie vegetačného obdobia môže viesť k potrebe zberu nezrelého hrozna a samotné rastliny nemôžu byť úplne pripravené na zimné.
No na juhu, kde klimatické podmienky umožňujú, aby zrelé trsy dlhšie viseli, musíte určite využiť túto príležitosť. Plne zrelá plodina výrazne zlepšuje svoju chutnosť znížením kyslosti a hromadením ďalšieho cukru. Zároveň by ste sa nemali obávať možného prasknutia - nížina nevykazuje takú tendenciu. Ale s osami musíte byť opatrní, veľa pestovateľov sa sťažuje na aktívny záujem hmyzu o odrodu. Na boj proti nepríjemným škodcom sú vhodné špeciálne pasce, je však lepšie na ochranu zväzkov použiť jednotlivé vrecká, ktoré zväzky ochránia pred poškodením a nepoškodia ani samotné osy.
Agrotechnické vlastnosti
Z ekonomického hľadiska treba nížinu pripísať „stredným roľníkom“: hrozno nemá vynikajúcu odolnosť proti mrazu a chorobám, nevykazuje však zásadné medzery v agrobiológii.
Výsadba sa uskutočňuje odrezkami na vlastných koreňoch a očkovanými sadenicami.Obe možnosti sa dajú ľahko implementovať vďaka ľahkému zakoreneniu a dobrej príbuznosti odrody s podpníkmi. Najlepšie podpníkové formy pre ňu sú Berlandieri x Riparia CO4 a Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Výber spôsobu rozmnožovania závisí od kontaminácie pôdy koreňovou fyloxérou. Samostatne zakorenená verzia je vhodná v oblastiach bez tohto škodcu, ale inak je štepená kultúra jedinou možnou.
Nížina sa rýchlo rozvíja a vstupuje do plodovej fázy, a preto už v druhom roku je potrebné dbať na formovanie kostry budúceho hroznového kríka a zásadne určovať schému jeho riadenia. Pred tým je potrebné rozumne zhodnotiť súčasné klimatické podmienky a predovšetkým tie teplotné minimá, ktoré v konkrétnej oblasti predstavuje zimné obdobie. Ak sa vinica nachádza na juhu, kde sú nepravdepodobné kritické teploty -23 ° C, najlepším riešením by bolo vytvoriť kríky na vysokej stonke alebo dokonca v altánku alebo klenutej kultúre. Silné kríky, ktoré majú nahromadené zásoby viacročného dreva, budú schopné akumulovať značné množstvá plastových látok, ktoré sa stanú základom pre vynikajúce množstvo a kvalitu plodín. V prípade, že zimná povaha neumožňuje kultiváciu odrody v nezakrytej podobe, je potrebné zvoliť štandardné formácie, ktoré umožňujú na jeseň vinič z mriežky odstrániť bez poškodenia a zakopať do zeme, prípadne izolovať špeciálnou úpravou. znamená. Ako ohrievač môžu byť použité improvizované organické materiály - slama, drevené hobliny, držiak ihiel, smrekové vetvy, trstinové rohože a dokonca aj suchý opadaný list. Hlavnou vecou je vyrobiť hydroizolačnú vrstvu na vrchu izolačnej vrstvy z fólie, strešného materiálu alebo drevených štítov, aby hroznový vinič nezmokol a oči na ňom nefúkali.
Zaťaženie ovocných rastlín nížiny by malo mať pomerne štandardný charakter, malo by sa však vykonávať so všetkou kvalitou. Počas jarného rezu v závislosti od veľkosti kríka zostáva 30 - 40 púčikov, čo skráti ovocné šípky v priemere o 5 - 9 očí. Po začiatku vegetačného obdobia sa sterilné a slabé výhonky odstránia, takže na rastline nakoniec zostane asi 22 - 26 plodných viniča, na ktorých sa pred kvitnutím zriedia kvetenstvo, pričom sa zachová jeden. Počas rastu bobúľ sa dá záťaž konečne upraviť zovretím, ak je to potrebné, dolnej tretiny najväčších kefiek.
Ochrana pred chorobami hrozna by sa mala vykonávať s prihliadnutím na špecifickosť odolnosti odrody voči každému z nich. Takže nížina je tolerantná k plesniam (odolnosť na úrovni 3,0 bodov), zriedka je ovplyvnená sivou hnilobou, ale múčnatka (múčnatka) môže byť veľmi škodlivá. V tomto ohľade bude stačiť jednorazové ošetrenie proti plesniam, je potrebné proti plesniam bojovať podľa štandardných ochranných schém a môžete sa pokúsiť preventívne zabrániť šedej hnilobe - zabezpečiť dobré vetranie trsov odstránením listov okolo ich.
Načasovanie zberu v nížinách by malo byť určené hodnotením chuti bobúľ a harmóniou ich obsahu cukru a kyselín. Nemali by ste sa ponáhľať so zberom, sústreďte sa iba na intenzitu zafarbenia hrozna - pre túto odrodu je toto označenie veľmi klamlivé. Z gastronomického hľadiska sa zväzky stávajú najlepšími s určitou preexpozíciou na kríkoch, ak to, samozrejme, dovolí počasie, a samotné kefy sú spoľahlivo chránené pred škodcami.
