Алфа сорта грожђа

По мишљењу многих, грожђе је искључиво јужна биљка, која је, ако се узгаја у северним регионима, повезана са значајним трошковима радне снаге, повезаним пре свега са потребом да се пажљиво покрије лоза за зиму. Или постоје сорте које могу расти у северној клими без непотребних брига да би их заштитиле од мраза? Испада да их има. Један од њих је хибридни облик грожђа назван Алфа, који је добро познат становницима нецрномасне зоне европског дела Русије, Далеког истока, па чак и југа Сибира са својом жестоком зимском хладноћом. Без склоништа за зиму, ова сорта може нарасти до Новгорода, што изгледа фантастично за виноградаре који су навикли да се баве јужним сортама. Култура је зонирана на Приморској територији Руске Федерације, али се налази свуда у северним регионима Русије.

Ова сорта припада групи такозваних "исабел", а плодови су јој толико слични Исабеллада се често међусобно мешају. Међутим, иако је Исабелла такође прилично отпорна на мраз, она у том погледу не може да се такмичи са Алфом, због чега се узгаја много јужније. Наш јунак долази из Северне Америке, где је рођен као резултат једног од многих природних укрштања локалног грожђа Витис лабрусца са једном од уведених европских сорти врсте Витис винифера. Накнадно је хибрид приметио један од виноградара, почео да се гаји и умножава као културни облик, а затим доноси у нашу земљу ради проучавања америчких хибрида, да би на крају добио дистрибуцију у северним регионима који су неконвенционални за конвенционално виноградарство. Присуство родитеља „лабрус“ предодредило је снажну, специфичну арому јагода бобица својствену свим сортама „исабелле“. Алпха се условно односи на техничко грожђе, али је мало корисно за производњу вина због малог садржаја шећера и прекомерне киселости мошта грожђа. Погодније за уређење пејзажа, јер лоза може достићи висину од 9 метара, а саме биљке су врло отпорне на болести и штеточине.

Агробиолошке карактеристике

Грмље је снажно. Листови су тамнозелени, велики, заобљени, обично имају три режња и средњи степен дисекције. Површина лисне плочице је храпава, испод је прекривена густим пубертетом типа филца. Доњи бочни зарези листа су одсутни, горњи су плитки, отворени и изгледају као удубљени угао. Петељка је отворена, засвођена, уска, заобљеног дна. Алфино цвеће је бисексуално и може се опрашити сопственим поленом. Сорта није склона грашку.

Гроздови грожђа су средње величине, просечне тежине 100-200 грама. У облику могу бити и цилиндрични и цилиндрично-конусни, на некима можете видети једно мало „крило“. Средња до велика густина грозда. Имају снажно везивање за лозу са средње дугим чешљем, док су стабљике бобица обично кратке. Бобице су округле, средње величине, пречника 17-19 мм и тежине од 2 до 3 грама. Пулпа је зеленкаста са жутим нијансом, слузаве конзистенције. У укусу и ароми активно се манифестују тонови јагода карактеристични за америчке хибриде. Кожа је густа, еластична, тамне боје са љубичастим или црвенкасто-смеђим нијансом, споља је прекривена густим слојем цвета суве шљиве. Семе су велике, њихов број је обично 2-3, одвојене су од пулпе. Пуцање и пропадање бобица у алфи, по правилу, није примећено.

Жетва ове сорте може се користити у кућном конзервирању за припрему мирисних компота или џема. Погодно за свежу потрошњу. Практично се не користи у винарству, јер је добијено вино кисело и нестабилно због ниског садржаја алкохола. Поред тога, јака арома "лабрус" у вину данас се међу гурманима сматра знаком лошег укуса.

Грожђе сазрева у средњим роковима. За ово му је довољно 140-145 дана вегетације и укупно 2750-2850 ° Ц активних температура. Изданци врло добро сазревају дуж целе дужине, док добијају црвено-смеђу боју. Зимска чврстоћа грмља је врло висока. Биљке без проблема подносе мраз од -30 -35 ° Ц. Помоћу њих се могу инокулирати мање отпорне на мраз сорте. Принос Алфа је веома висок - 150-180 кг / ха. Са великог, зрелог, добро развијеног грма може се побрати до 100 и више килограма грожђа. То је између осталог осигурано због великог броја гроздова на виновој лози - на сваком плодном изданку може их бити 2-3, па чак и више. Број плодних изданака је такође висок и достиже 70-80%. Чак и изданци који су порасли из заменљивих пупољака су плодни, ако су из неког разлога главни угинули.

Садржај шећера у соку зрелих бобица износи 15-17 грама / 100 кубних метара. цм, док је киселост 10-11 грама / л.

Агротехничке карактеристике

У узгоју Алфа практично нема потешкоћа. Као што је већ поменуто, има високу отпорност на штеточине и болести грожђа, лако подноси ниске зимске температуре без склоништа и лако се размножава пуштањем резница. Такође је отпоран на филоксеру, тако да нема потребе да се плашите одумирања биљака засађених на сопственом корену. Штавише, чак и она сама може да делује као подлога за хировитије сорте.

Хемијски третмани нису потребни, међутим, у неким случајевима грмље може показивати знаке хлорозе. Проблем је нарочито чест у виноградима смештеним на тешким, слабо дренираним и проветреним земљиштима у регионима са влажном и хладном климом. Проблем је најчешће повезан са неприступачношћу јона гвожђа за биљке или елемената у траговима као што су бакар, манган, цинк, молибден и кобалт. Најчешће се манифестује у облику жутих мрља на листовима између вена, док саме жиле остају зелене. Проблем се може решити заливањем грожђа са 1-1,5% раствором гвозденог сулфата у количини од 3-5 литара по грму или Алфа фолијарним преливом смешом елемената у траговима.

Не треба рационализовати оптерећење изданцима и усевима, дужина резидбе може бити или кратка (3-5 очију) или средња (6-9 очију). Једино што не треба дозволити је прекомерно згушњавање грмља, за које је потребно прекинути вишак и слабе изданке, "удвостручене" и "троскове" који су порасли из једног ока, а такође редовно спроводити штипање. Грм грожђа обично се формира на високом деблу са моћним хоризонталним кордонима и рукавима. Често се ова сорта користи за уређење пејзажа, формирајући је на луковима са неколико нивоа кракова који се разилазе у бокове. Воћне везе су постављене на рукавима, а у јеку вегетације грмље формира живе зидове и свод лука или сјенице. Алпха је прилично способан да поднесе огромне волуметријске формације, јер потенцијално биљке могу да нарасту врло високо. Често се користе за украшавање фасада и балкона стамбених зграда.

Све ово сугерише да, упркос слабој прилагодљивости усева формираног од сорте, ово грожђе има још много позитивних карактеристика због којих је тражено у регионима у којима друге сорте једноставно не би преживеле. То не значи да је круг љубитеља Алфа превелик, али њихове константно позитивне критике о њему указују на то да време уопште није прошло и да неће ускоро ослободити своју нишу.