Сорта грожђа Антоније Велики
Хибридни облик стоног грожђа, Антхони тхе Греат, у погледу укупности карактеристика, у потпуности је у складу са својим гласним именом, прво изненађујући, а затим годишње одушевљавајући своје власнике естетском и гастрономском раскоши плода. Као што се често дешава последњих деценија, сорту нису добили часни професионални научници, већ аматерски узгајивач - Виктор Краинов. Једно време и сам Виктор Николајевич био је обичан виноградар, обрађујући разне сорте на својој локацији само да би добио воће. Међутим, у одређеном тренутку судбина га је довела у контакт са познатим истраживачем из Новочеркаског истраживачког института за виноградарство и винарство Иваном Кострикином и позвао је Крајнова да за себе направи нови посао - укрштање различитих сорти грожђа, сетва хибридног семена и одабир најбољих садница од потомства.
Дакле, под методолошким вођством Кострикина, Виктор Краинов је почео да предузима прве кораке у народној селекцији и показало се да су били толико успешни да је ново занимање постало дело читавог његовог живота. Пре своје смрти 2010. године, Виктор Николајевич је успео да обдари виноградарску заједницу на десетине најновијих сорти бобица сунца, од којих су многе постале праве бестселере, како међу аматерима, тако и међу професионалним пољопривредницима. Један од таквих величанствених хибрида можемо са сигурношћу назвати Антонијем Великим, који је током година од свог оснивања стекао признање и поштовање велике војске обожавалаца.
Да би развио овај облик грожђа, аутор је користио своју омиљену комбинацију родитеља. Конкретно, добро позната домаћа сорта са функционално женском врстом цвета Маскота је вештачки оплођена поленом висококвалитетне молдавске сорте без семена Кисхмисх Радиант... Ово укрштање још једном није разочарало истраживача, а према резултатима избора садница утврђена је новина која је већ у првом плодовању показала великоплодни, атрактиван изглед гроздова и бобица, као и њихов укусно сладак укус. После тога, поред ових предности, постали су очигледни велика снага биљног раста, велика и стабилна продуктивност, добра отпорност на бројне болести, као и многе друге позитивне карактеристике. Све ово заједно је одредило велике изгледе сорте, што је у великој мери потврђено током протеклих година.
Агробиолошка својства
Грмови показују одличну снагу раста када се обрађују. Крошња младог изданка је отворена, зеленкасто-беличаста због умерено интензивног пубертета томентозе. Осовина изданка је зелена, млади листови су валовити, са благом бронзаном нијансом и приметним пубертетом паучине. Формирани лист је велик, заобљен, састоји се, по правилу, од пет режњева са просечним нивоом дисекције између њих. Површина лисне плоче је тамнозелена са светлијим жилама, сјајна, дубоко наборана. Профил листа је валовит. Горњи бочни резови су средње дубине, углавном отворени у облику лире са заобљеним или шиљастим дном, понекад са паралелним страницама или чак у облику удубљеног угла. Доњи зарези су приметно мањи, претежна већина их је отвореног облика слова В или једва оцртана. Зарези петељки могу имати различите облике: од лире до широког свода. Петељке су дуге, зеленкасте, без посебних манифестација пигментације антоцијанина.Зубићи на ободу листа су велики, троугласти, ивице су им приметно испупчене, а врхови зашиљени. Цветови су бисексуални, годишње се добро опрашују, па се стога четке формирају прилично пуне, а бобице практично нису ољуштене. Наш јунак такође не примећује активно осипање пупољака и јајника. Сазревање винове лозе почиње да се дешава рано, а до краја сезоне сазрева најмање 2/3 дужине једногодишњих изданака. Истовремено, њихова боја се мења у светло браон.
Величина грожђа Антонија Великог је често невероватна. Гроздови су посебно величанствени код одраслих, превеликих грмља које су успеле да акумулирају велику количину вишегодишњег дрвета. Дакле, тежина типичне четке за нашег хероја је 600 - 1200 грама, а најистакнутији примерци могу достићи масу од 2,5 кг. Њихов облик је издужен или цилиндроконусан, структура је средње густа. Не долази до прекомерног контакта бобица једни с другима, тако да не пролазе кроз деформације. Дивовске гроздове висе на чврстим, иако зељастим, светлозеленим чешљастим стабљикама. Овално грожђе је такође великих димензија и тежи у просеку од 10 до 12 грама. Обојени су у готово белу боју, додатно наглашени лаганим премазом заштитне опруге. Целулоза плода је прилично густа, сочно-месната, врло слатког укуса, неутралне ароме и закуса. Садржај шећера у соку зрелих бобица је 18 - 19 г / 100 мл. Подаци о титрабилној киселости нису представљени, иако, судећи по укусу, овај параметар не прелази норму. Кожа грожђа је прилично густа, али може се јести без проблема. Семе су присутне у количини од 2 - 3 комада, али немају значајан негативан гастрономски ефекат. Генерално, укусна својства Антонија Великог су високо оцењена.
Веома укусни и атрактивни гроздови користе се првенствено за свежу потрошњу. Због своје велике тржишне могућности, сорта је веома тражена међу купцима на тржишту, што значи да је занимљива и пољопривредницима који узгајају грожђе на продају. Његова предност је такође добра транспортност, омогућавајући усев да се транспортује на велике удаљености без ризика од погоршања изгледа. Поред тога, зреле бобице се могу успешно користити у производњи разних препарата за зиму - конзерви, џемова, компота, киселих краставаца
Почетак уклоњиве зрелости Антонија Великог у традиционалним виноградарским регионима јавља се у трећој деценији августа, 130 - 135 дана након пупања у пролеће. Према трајању сезоне раста, хибрид је класификован као средина сезоне, захтевајући укупно 2700 - 2800 ° Ц активних температура. Након сазревања, гроздови могу и даље остати на грмљу прилично дуго, без пуцања или утицаја сиве трулежи. Прилично добра резистенција код биљака примећује се и на друге гљивичне болести, са изузетком плесни, против које су потребни редовни третмани фунгицидима. Отпор винове лозе на мраз је око -23 ° С.
Продуктивност овог облика грожђа је врло висока и стабилна током година. Штавише, грмље је склоно озбиљном преоптерећењу усева. Да би то спречили, на пролеће су напуњени са 30 - 35 очију, са дужином плодова стрелица 8 - 10 пупољака. Са почетком сезоне раста, традиционално се врши фрагмент стерилних и слабих изданака, а вишак четкица се разређује пре цветања.
