Üzüm çeşidi Ruby Jubilee
Ruby jubilee, Novocherkassk'tan ulusal ulusal seçimin kurucularından biri olan Viktor Krainov tarafından yetiştirilen melez bir sofralık üzüm şeklidir. 1953'ten beri Viktor Nikolaevich, Tuzla Nehri kıyısındaki sahasında güneş meyveleri yetiştiriyor ve onlarca yıllık pratik bağcılıktan sonra, yeni melezler üretmeye de karar verdi. Bu yolda araştırma için ilk itici güç ve muazzam teorik destek, Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nden ünlü bilim adamı Ivan Kostrikin tarafından sağlandı. Devasa bir teorik bilgi ve pratik deneyim bagajının taşıyıcılarının başarılı bir simbiyozunun sonucu, en iyisi Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiş birçok muhteşem çeşidin ortaya çıkmasıydı. Ancak Krainov'un böyle bir şeref almayan bu kreasyonları, çoğunlukla üzüm severler arasında çok popüler hale geldi ve şu anda devasa çiftlik ve yazlık alanlarda büyüyor.
Bunlardan biri, amatör melez dikimlerinde yaygın olan Ruby Jubilee'dir - harika renk, tat ve aromaya sahip meyveleri olan büyük meyveli üzümler. Adını, ikinci yarısı ile Viktor Nikolaevich'in evlilik hayatının 40. yıldönümü ile bağlantılı olarak aldı. Bu yuvarlak tarihe halk arasında yakut düğün denir. Yazar, harika yeniliğini eşine hediye olarak sundu.
Bu üzüm çeşidinin ebeveyn çifti, yetiştiricinin favorisi oldu - çeşitler Maskot ve Parlak kishmish... Birincisi, devasa salkım ve çilek büyüklüğü, hastalığa ve dona karşı göreceli direnç ve aynı zamanda hevesli araştırmacılar için çok uygun hale getiren işlevsel olarak kadınsı bir çiçeklenme türü ile ayırt edilir. Çiftin ikinci temsilcisi - Radiant Kishmish, gelecekteki yavruların muhteşem estetik ve tat özelliklerinden sorumluydu. Bu geçiş kombinasyonunun Krainov için neredeyse en üretken olduğu ortaya çıktı - farklı zamanlarda, ünlü "üçü" de dahil olmak üzere, aynı anda birkaç umut vaat eden melez belirledi - dönüşüm, Novocherkassk'ın Yıldönümü ve Victor... Ve burada Ruby Jubilee'nin kesinlikle şanlı meslektaşlarının gerisinde kalmadığını ve hatta bazı pozisyonlarda, özellikle harika bir aroma açısından onları geride bıraktığını belirtmek gerekir.
Çeşitlerin agrobiyolojik özellikleri
Bitkiler ortalamanın üzerindedir. Genç bir sürgünün tacı, hafif bir örümcek ağıyla tüylenme ile yeşildir. Üzüm yaprağı oldukça iri, koyu yeşil, yuvarlak, beş loblu, kuvvetli bir şekilde parçalara ayrılmış, düz ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Üst yan çentikler derindir, genellikle açık, lir şeklindedir, yuvarlak diplidir, bazen altta diş kemiği bulunur. Alttaki kesikler sığ derinliktedir, şekil olarak farklıdır: benzer bir alt çentik ile tonozludan yukarıya, V-şekline ve hatta çok az çizilmiştir. Yaprak sapı çentiği açık, geniş tonozlu ve tabanı düz uçludur. Yaprak sapı orta uzunlukta yeşildir. Yaprağın kenarı boyunca diş etleri iyi gelişmiştir, testere gibidir, boyutları farklıdır, pürüzsüz kenarlı ve keskin üst kısımları vardır. Çeşidin çiçekleri biseksüeldir, kendi polenleriyle güvenle tozlaşır, ancak çiçeklenme sırasında yağmurlu havalarda dökülme eğilimindedir. Ruby Jubilee asmasının olgunlaşması iyidir.
600-800 gram (orta), 2 kg (maksimum) ağırlığında, büyük ve çok büyük boyutlu, silindirik konik, orta derecede yoğun demetler. Çiçeklenme sırasında önemli miktarda tomurcuk dökülmesi durumunda fırçalar eksik ve çok gevşek olabilir. Sırtların gövdeleri uzun, iyi gelişmiş ve güçlüdür, yeşil renklidir ve hafif pembe tondadır. Meyvesi büyük, oval veya oval silindiriktir, ortalama uzunluğu 32 mm, çapı 24 mm ve ağırlığı 8-12 gramdır.Üzümler, salkım üzerinde oldukça hizalı bir kalibre ile ayırt edilir, bezelye belirtileri göstermezler. Üzüm özü, orta yoğunlukta, sulu ve etlidir, hoş ve uyumlu bir tada ve tatma özelliklerini önemli ölçüde artıran iyi belirgin bir hindistan cevizi aromasına sahiptir. Deri oldukça incedir, çiğnendiğinde hafiftir, zarif pembe renkte boyanır, yoğunluğu, birçok Kraynov çeşidi gibi, olgunlaşma dönemindeki hava sıcaklığına ve salkımların güneşe maruz kalmasına bağlıdır. Meyvenin yüzeyi dumanlı bir balmumu çiçeği ile kaplıdır. Taze sıkılmış renksiz meyve suyu. Şeker içeriği 16-17 gram / 100 metreküptür. cm, titre edilebilir asitlik - 5-6 gram / litre. Meyvede 2-3 tohum vardır, ancak orta büyüklükleri ve önemli et hacimleri nedeniyle tadım sırasında çok fazla fark edilmezler. Ruby Jubilee'nin gastronomik özellikleri sürekli olarak yüksektir, çoğu kişi onu en lezzetli modern hibrit formlardan biri olarak kabul eder.
Taze yemek için en çok üzüm kullanılması tavsiye edilir, ancak zengin bir hasat durumunda, fazlası aromatik meyve suları, kompostolar ve reçel olarak işlenmek için başarıyla kullanılabilir. Ticari amaçlar için mahsul yetiştiren bağcılar için Ruby Jubilee, meyvelerinin çekiciliği ve yüksek pazarlanabilirliği nedeniyle şüphesiz ilginç olacaktır. Kraynovskaya "troika" nın ünlü çeşitlerinden biraz sonra olgunlaşır ve büyük meyveli pembe renkli çeşitlerin "konveyöründe" hak ettiği yeri alabilir, böylece sürekli satış sürelerini uzatabilir. Demetlerin taşınabilirliği uzun mesafeli nakliye için oldukça yeterlidir ve özellikle soğutma odalarının optimum koşullarında depolamaya iyi adapte edilmiştir.
Üzüm hasadı, erken-orta dönemde - güneyde, Ağustos ayının üçüncü on yılında - toplu olgunluğa ulaşır. Aynı zamanda, tomurcuk kırıldığı andan itibaren sayılan büyüme mevsimi 115-125 gün sürer. Aktif sıcaklıkların toplamı olarak ifade edilen ısı talebi 2500-2600 ° C'dir. Karşılaştırma için, benzer bir SAT seviyesi Kaliningrad, Kaluga ve Ryazan enlemleri için tipiktir; bu, bitkilerin kış soğuğundan korunması şartıyla, Ruby Jubilee'nin bu bölümlerde büyümesini ve istikrarlı bir şekilde olgunlaşmasını oldukça mümkün kılar. Melezin donma direnci -23 ° C'yi geçmez, bu da onu yalnızca ülkenin güney bölgelerinde barınak olmadan yetiştirmeyi mümkün kılar.
Potansiyel verim oldukça yüksektir - iyi gelişmiş bir yetişkin çalıdan 15-20 kilograma kadar çıkarken, gerçek olan, özellikle üzümlerin çiçeklenme döneminde uygun bakım ve uygun hava koşulları ile ilişkili bir dizi faktöre bağlıdır. Çeşitlilik, aşırı yüklenmeye son derece eğilimlidir ve bu, onu yetiştiren her yetiştirici tarafından akılda tutulmalıdır. Zaten olgunlaşmış salkımlar, sunum ve tadı azaltmadan çalıların üzerinde oldukça uzun süre asılı kalmaya devam edebilir. Bununla birlikte, meyvelerin çatlamaya karşı direnci hakkında çelişkili bilgilerin varlığından dolayı, beklenmedik yağışların toprak neminde keskin bir düşüşe ve ardından hasara neden olabileceği kurak yıllarda, hasadı zamanında toplayarak güvence altına almak gereksiz olmayacaktır. meyve. Meyveler ayrıca yaban arılarından korunmaya ihtiyaç duyar; bunlardan en güvenilir seçenek, demetleri ayrı ağ torbalarına yerleştirmektir.
Agroteknik özellikler
Ruby Jubilee'nin yetiştirilmesinin aşırı zor bir iş olmadığı ve sofralık üzümlerin tarımsal teknolojisi hakkında temel bilgilere sahip olan çoğu bağ üreticisinin gücü dahilinde olduğu güvenle ifade edilebilir. Aynı zamanda, en kaliteli hasadı elde etmek, verimli bitkilere zarar vermeden hacmini artırmak için, bir çeşidin öz bakıma sunduğu belirli bir özelliği dikkate almak gerekir.
Çalılar hem kendi köklerinde hem de aşılanmış bir kültürde eşit derecede iyi büyür. Melezdeki kesimlerin köklenme oranı ve çeşitli anaçlarla iç içe geçme iyidir, yayılma yönteminin seçimi yalnızca toprakta tehlikeli bir haşerenin varlığını belirler - kök filoksera.İstila alanlarında, kendi köklü bitkiler ekimden sonra birkaç yıl içinde ölebilir, bu nedenle bu yerlere filoksera dirençli anaçlar üzerine aşılanmış fideler dikilmesi gerekir. Dikim dikerken bir üzüm çalısının beslenme alanı 4-6 metrekare olmalıdır. metre.
Ruby Jubilee'nin büyümesi ve gelişmesi oldukça aktiftir, ancak tam teşekküllü meyve vermeye en erken giriş için yeterince verimli olmayan topraklarda, ek yemleme gerektirir ve bu da odunta önemli bir yıllık artış sağlar. Formasyon, öncelikle iklim koşullarına ve kışın asmayı barındırma ihtiyacına bağlıdır. Üzümlerin yetiştiği, kışın yer üstü kısmının önemli ölçüde donma riskinin olmadığı geleneksel bölgelerde, çalılar güçlü kolları ve kordonları olan yüksek bir gövde üzerinde oluşur. Bu tür koşullarda, en güçlü özelliklerini gösterecekler ve onlara sayısız, büyük boyutlu, tatlı ve çok hoş kokulu salkımlar verecekler. Çeşitliliğin yeterli donma direncine ilişkin endişeleriniz varsa, aynı anda kışa sığınacak ve yedek olarak hizmet verecek ek bir hafif alt katman oluşturabilirsiniz. Kış sıcaklıklarının düzenli olarak - 23 ° C'nin altına düştüğü aynı yerlerde, bitkilerin tam teşekküllü ısınması gereklidir ve bu nedenle, genellikle eğik bir kordon veya çok kollu bir fan şemasına göre, bir sap olmadan oluşturulurlar. Yalıtım tabakası hem toprağın kendisi hem de organik malzemeler olabilir - talaş, saman, ladin dalları veya kamış paspaslar. Mini seralar gibi film tünel barınaklarının inşasında da iyi sonuçlar görülmektedir.
Ruby Jubilee'nin aşırı yüklenme eğiliminden dolayı, üzüm çalılarının yüksek kalitede tayınlanması gerekir. İlkbahar budamasında bırakılan göz sayısı seçilen oluşum ve bitkinin toplam yaşamsal enerjisine bağlıdır, 30 ile 45 arasında değişir. Meyve oklarının 8-10 tomurcuk kısaltılması önerilir. Zayıf ve steril sürgünlerin parçalarından sonra, verimli sürgünlerin sayısı 20-24 adet olmalıdır, bunun üzerine yumurtalık ortaya çıktıktan sonra en güçlü demet olan biri bırakılmalıdır. Çiçeklenme aşamasında fırçaların inceltilmesi, bu çeşitlilik için, çiçek salkımının dökülmesine yönelik mevcut yatkınlığı şiddetlendirmemek için tavsiye edilmez. Ayrıca, bu olumsuz ayırt edici özelliğin zararlılığını azaltmak için, çiçek açmadan önce verimli sürgünlerin çimdiklenmesi ve ayrıca üzüm salkımının dökülme olasılığını azaltan özel müstahzarlar ve kimyasal bileşimler kullanılması tavsiye edilir.
Ruby Jubilee'deki hastalıklara karşı mücadele, çeşitliliğin onlara karşı ortalama bir direnci olduğu için oldukça ciddiye alınmalıdır. Küf ve oidiumdan koruyucu tedavilerin çiçeklenmeden önce ve sonra yapılması ve daha sonra patojenlerin bitki hasarının ilk semptomlarında tekrarlanması zorunludur. Daha önce de belirtildiği gibi eşekarısı ile bir mücadele de yapılmalı ve bu böceklerden olgunlaşan kümelerin korunması yapılmalıdır. Toprağın su rejimini izlerseniz, çalıları zamanında sulayarak, altındaki toprağın aşırı kurumasını önleyerek, meyvelerin çatlaması ve ardından çürümesi önlenebilir.
Olgun fırçaların renk yoğunluğuna gelince, Ruby Jubilee, Viktor Krainov'un Talisman ve Radiant Kishmish'i geçme temelinde elde edilen diğer seçim biçimlerinin karakteristik özellikleriyle aynı özellikleri sergiliyor. Bu nedenle, meyvelerin en zarif rengi, özellikle ılıman, çok sıcak olmayan bir iklimde gölgeli salkımlarda oluşur. Güneydeki boğucu yaz aylarında, aktif güneşlenme ile hasat, kelimenin tam anlamıyla pişirilir ve kuzey bağcılığının geleneksel olmayan bölgelerinde sorunsuz olduğu için zengin pembe rengini elde etmek için zaman kalmadan yapılır.Bu bağlamda, bu çeşitliliğin hayranlarına, yalnızca olgunlaşma dönemlerinde üzüm salkımlarının netleştirilmesini kötüye kullanmamaları veya hatta bu prosedürü tamamen terk etmemeleri ve hatta çalılıkların meyve bölgesinin ek gölgelendirmesi üzerinde çalışmaları tavsiye edilebilir. sadece büyük, lezzetli ve aromatik bir hasat, ama aynı zamanda görünüşte delicesine çekici.
