Varietat de cirera negre Dyber

Entre les nombroses varietats d’arbres fruiters, també n’hi ha que no es coneixen amb certesa l’origen. Aquests inclouen el cirerer negre Dyber, que rep el nom del seu autor, el jardiner A. Dyber. Va descobrir aquesta varietat com una plàntula aleatòria al Gurzuf de Crimea. Va ser el 1862. La inclusió al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa només va tenir lloc el 1947. Les regions autoritzades per al cultiu són el nord del Caucas (República d'Ossètia del Nord-Alània, Karachay-Cherkessia, Ingushetia, República de Txetxènia, Regió de Rostov i territori de Stavropol) i Nizhnevolzhsky (República de Kalmukia). L’origen és el Centre Científic Federal del Nord del Caucàsic per a Horticultura, Viticultura, Vinificació. La planta també es coneix amb altres noms: Costa Sud, Costa Sud Vermella, Bigarro Daibera.

Descripció

L’arbre té un vigor mitjà a alt, l’alçada de la planta és d’uns 5-6 metres. La corona de la varietat és gruixuda, àmpliament rodona. Els brots de cirerer són llargs, verticals, coberts d’escorça marró amb un to verdós. Les fulles ovalades i allargades tenen una base arrodonida, la transició cap a la part superior és gradual, la part superior és molt punxeguda i la vora de la fulla és serrada. El pecíol té una longitud i un gruix normals, de vegades amb traces de coloració antocianina; dues glàndules de color vermell fosc es troben més a prop de la base de la fulla. El diàmetre de les flors és d’uns 35 mm, cosa que indica la seva gran mida, els pètals són àmpliament ovalats, lleugerament ondulats. El calze és calcinat amplament, té una mida de 6 × 6 mm, estams de 6 a 13 mm, una columna de pistil de 12 mm, l’estigma del pistil es troba a sota de les anteres. La inflorescència del negre Dybera consta de 2-3 flors.

Els fruits de la cirera dolça tenen forma de cor arrodonida i ampla, anivellada. L’embut és ample i poc profund. L’àpex és lleugerament obtús. La línia de la sutura abdominal és ampla, poc profunda, hi ha un tubercle a través seu, hi ha una ranura al llarg del costat dorsal. La pell és gruixuda, ferma, brillant. Durant la maduresa es torna de color vermell fosc, gairebé negre. Els punts sota la pell són de color rosa, ben visibles. La polpa és de color vermell fosc amb ratlles clares. En consistència, és força dens, a mitjà termini, a mesura que madura, es torna tendre. La varietat té molt bon gust, dolç, amb un gust lleugerament àcid. El suc té un color vermell intens. Les baies són grans, pesen 6 o quasi 7 grams. La pedra és arrodonida, més aviat gran, el seu pes és de 0,45 grams, que és gairebé el 7% del pes total de la fruita. És difícil separar-se de la polpa. El peduncle fa 4 cm de llargada i s’adhereix al fruit amb força mitjana. 100 grams de polpa de cirera contenen el 19,0% de matèria seca, el 13,6% de sucres, el 0,8% d’àcids, 7,3 mg d’àcid ascòrbic.

Característiques

• El negre Dyber comença a donar fruits cinc anys després de la sembra, cosa que, en principi, és un bon resultat;
• la floració es produeix en termes mitjans, per tant, la cultura pertany a mitjans tardans - el cultiu madura a finals de juny - principis de juliol;
• la productivitat de la varietat és bastant alta: a Crimea, els arbres de 16 anys donen fins a 90 kg de cireres, la xifra màxima és de 170 kg. Al territori de Krasnodar, durant el període de fructificació completa, el rendiment és de 70 a 80 kg des d’una mida gran;
• la immunitat de les plantes és mitjana. En els anys normals, una infecció per fongs afecta un arbre en un grau moderat, en períodes desfavorables en què el clima contribueix al desenvolupament de malalties per fongs, el dany és important: fins a 2 punts de moniliosi, fins a 3 coccomicosis, fins a 4 clasterosporiosi;
• la resistència hivernal tampoc és prou alta. Si el negre Dybera creix en plantacions no protegides, pot congelar-se lleugerament.Fins a 2 punts, els cabdells vegetatius es fan malbé en gelades de -30,3 ° C. Els brots florals pateixen de moderats (72%) a màxims (83%) a -24 ° C;
• a causa de la densa estructura de la polpa, les baies suporten bé el transport a llarg termini;
• la forma de menjar la fruita són les postres. Però això no ens impedeix elaborar meravelloses compotes, melmelades i conserves de baies dolces.

Pol·linitzadors

La varietat Dyber és de color negre, una cultura autofecunda. Perquè la cirera mostri les seves millors qualitats durant el període de fructificació, cal trobar un pol·linitzador decent. Les millors varietats són Black Eagle, Zolotaya, Early Cassini, Bigarro Gaucher, Gedelfinger, Ramon Oliva, Zhabule, Francis.

Plantació i sortida

Sovint s’indica la primavera com la data de plantació recomanada. Però si l'arbre creix a les regions del sud, aquest procés es fa millor a la tardor, a finals d'octubre, quan caurà la majoria del fullatge. En qualsevol d'aquestes opcions, el forat de plantació es cava i s'omple per endavant. Es recomana triar un lloc assolellat, amb aigües subterrànies profundes i sòls fèrtils solts. Durant els primers anys de vida, la plàntula necessita atencions d’alta qualitat, que inclouen reg regular, alimentació, formació de corones i prevenció contra malalties i plagues. A l'edat adulta, el reg ha de ser abundant, però no freqüent. És important no perdre la humitat durant l’abocament dels fruits, ja que durant aquest període s’està produint la posta de la collita futura. Cada primavera es realitza una poda d’aprimament de cireres, sanitària, segons sigui necessari. El vestit superior es realitza segons l’esquema habitual.

El negre Dybera és apreciat per la seva bona productivitat i excel·lent sabor. Malauradament, la varietat no pot presumir d’una forta immunitat i d’una excel·lent resistència a l’hivern. Per tant, els tractaments preventius haurien de ser regulars, a l’hivern s’hauria de cobrir la zona de les arrels i embolcallar les tiges dels arbres joves amb qualsevol material no teixit.