Varietat de gerds Peresvet

El gerds Peresvet és una de les varietats més populars d'aquesta cultura entre els jardiners i s'inclou a la famosa "sèrie daurada" de varietats criades pel famós investigador rus, acadèmic de l'Acadèmia Russa de Ciències Agràries, científic honrat de la Federació Russa Ivan Kazakov. Durant les dècades de treball dur, aquest científic ha aconseguit resultats sorprenents, donant a llum moltes formes úniques de gerds. Al mateix temps, només aquells d'ells van ser inclosos a la "sèrie daurada" que, pel que fa a la seva combinació de qualitats, es podia qualificar de destacada. En particular, els trets distintius de Peresvet són el cultiu sense pretensions, l’alt rendiment, la resistència a l’hivern i la resistència a malalties fúngiques. Els fruits resultants gaudeixen de la seva mida, bon gust, transportabilitat i versatilitat en l’ús. La llista de les seves deficiències és molt més curta i inclouen una notable columna vertebral dels brots, un aroma no massa intens de baies i una resistència feble a la sequera de les plantes.

La varietat es va obtenir sobre la base del punt fort Kokinsky de l'Institut Tecnològic d'Horticultura i Vivers (VSTISP) situat a la regió de Bryansk. El 1997, es va enviar el formulari híbrid per a les proves estatals de varietats i, després d’haver-lo completat amb èxit, el 2000 va ser reconegut oficialment com a varietat i registrat al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació Russa. En coautoria amb Ivan Vasilievich Kazakov, investigadors de l’Institut S.D. Aitzhanov i VL. Kulagin. Les varietats de gerds Stolichnaya i Solj van servir de formes parentals durant la hibridació. Actualment, Peresvet està zonificat i recomanat per al cultiu industrial a la regió central de la terra no negra i a la regió de Volga-Vyatka. No obstant això, els jardiners aficionats l’han estès molt més enllà d’aquestes zones, demostrant a la pràctica l’elevada plasticitat de les plantes i la seva capacitat d’adaptació a diverses condicions del sòl i de les condicions climàtiques de cultiu.

Propietats agrobiològiques

Els brots tenen un vigor força elevat. Al mateix temps, creixen verticalment, proporcionant una disposició compacta d’arbustos i, en conseqüència, la possibilitat de la seva densa plantació. No obstant això, malgrat l'aparent força de les tiges, definitivament necessiten suport o l'organització d'un enreixat, perquè sota el pes del cultiu, els brots es poden doblegar cap a terra. El fort vent també els pot causar danys importants. És més convenient lligar brots d’un any a un costat del enreixat i de dos anys a l’altre. Amb aquest enfocament, el creixement de l'any en curs no crearà inconvenients durant la collita i l'eliminació de les branques fructíferes.

L’activitat de l’aparició de brots de reemplaçament a les plantes és moderada. En el primer any de vida, són de color verd marronós i no estan coberts amb un revestiment cerós. Després de la maduració, el color es torna marró intens. Les espines estan espaiades uniformement al llarg de les tiges, la seva mida és mitjana, el color a la base és porpra i la rigidesa és elevada. Per tant, el manteniment i la collita de matolls han d’anar acompanyats de precaucions. Les fulles es fan grans, generalment formades per tres o cinc fulles simples, recollides en pecíols de longitud mitjana. La distància entre els nodes s’escurça. Les fulles de les fulles són fortament arrugades, de color verd groguenc, amb una intensa pigmentació de zones al llarg de la ubicació de les venes. El seu perfil és corbat cap amunt o lleugerament retorçat, la forma és ovalada amb una nitidesa al final, les dents marginals són de serra. A cada brot, es formen fins a 12 o més branques de fruits, escampades de flors i ovaris. Es concentren principalment a la meitat superior de la tija i, per la seva força relativa, no necessiten lliga. Els descendents d’arrels apareixen amb moderació i, per tant, la seva eliminació no esdevindrà massa laboriosa i no faltarà material de sembra durant la reproducció.

La varietat Peresvet pertany a les varietats tradicionals de gerds, donant fruits en un creixement de dos anys. La floració i la maduració de les baies es produeix bastant tard. La mida de les flors és mitjana, els estams que hi ha es troben al mateix nivell que els pistils. Durant la floració massiva, els arbustos literalment fan olor dolç, atraient moltes abelles i altres insectes. El període d’inici de la maduresa removible cau entre juliol i agost, i s’allarga força en el temps i requereix collites múltiples, cosa que suposa un avantatge en el cas del cultiu aficionat i un desavantatge per a les plantacions industrials. La collita es facilita amb la fàcil separació dels gerds de la fruita. En general, de cada arbust per temporada, si es proporciona un alt nivell de tecnologia agrícola, es poden obtenir fins a 3,5 kg de baies condicionades. En àrees extenses, la productivitat també depèn de la cura adequada, però la densitat de plantació també té un impacte important.

Les baies de maduració tenen una forma cònica contundent, una mica allargada i un color carmesí fosc a causa de l’alt contingut d’antocianines. La seva mida és relativament gran i el pes mitjà oscil·la entre els 3-4,2 grams. L'adhesió de les drupes entre si no és dolenta i la carn és força densa, cosa que determina la idoneïtat del gerd per al moviment a llarga distància i la seva resistència als danys mecànics. Aquests trets positius són especialment apreciats pels agricultors que conreen cultius per a la venda, per als quals l’alta presentació de les baies al taulell és fonamentalment important. El gust de Peresvet és agradable, agredolç, però, malauradament, els fruits no difereixen en la intensitat de l’aroma. El contingut en sucre és d’aproximadament el 8,2%, l’acidesa valorable és de l’1,7-1,8%, el contingut de vitamina C en 100 g de baies és de 25-30 mg. Les notes de tast són molt altes: 4,7 punts.

L’ús del cultiu pot ser molt divers. Per les seves excel·lents característiques gastronòmiques, pot ser excel·lent per al consum fresc. Al mercat, les baies criden l’atenció dels compradors per la seva mida, estabilitat dimensional i saturació de color. En la forma processada, les fruites també són delicioses, donant el seu excel·lent sabor i brillantor a les compotes, melmelades, licors i begudes de fruita. Alguns jardiners també testifiquen la bona capacitat de la varietat per tolerar la congelació de xoc, seguida de la descongelació, que no s’acompanya d’un deteriorament de l’aspecte dels gerds. Així, podeu estar segurs que, per molt abundant que sigui la collita, no només no es perdrà, sinó que en qualsevol de les versions processades mostrarà un alt resultat gastronòmic garantit.

Característiques agrotècniques

Les característiques econòmiques de Peresvet complementen l'opinió general positiva al respecte. Per tant, els arbustos poden créixer igual de bé en sòls de textura i nivell de fertilitat diferents. No tenen por de les gelades fins a menys 26 ° C i els brots inclinats cap al terra i coberts de neu poden suportar un fred encara més sever. L'únic punt en què les plantes són molt sensibles és el subministrament suficient d'humitat durant la temporada de creixement. Per aquest motiu, el cultiu de la forma a les zones àrides només és possible si s’assegura un reg regular i complet. Pel que fa a les malalties habituals i les plagues de gerds, el nostre heroi mostra una bona resistència als patògens fongs, així com als àcars del gerd i de l’aranya. La resta del sistema fitosanitari hauria de ser tradicional per al cultiu.

A l’hora d’escollir un lloc per plantar, intenten escollir llocs protegits del vent o del terreny o de diversos edificis, que es tractin de jardins o jardins. Això permetrà mantenir la neu al gerd a l’hivern, que protegeix les plantes de les baixes temperatures.El sòl ha d’estar prou humit, però tampoc no es permet l’excés d’humitat, que provoca humitat o embassament.

Peresvet es cultiva segons la tecnologia tradicional per a varietats no reparades, amb fructificació en brots de dos anys i la seva posterior eliminació. Durant la temporada de creixement, es manté la neteja de les separacions de fileres, es regen i alimenten les plantes, es lliguen les tiges a mesura que creixen i es tracta el tractament amb els mitjans de protecció necessaris.