Varietat de pera Bergamota Moscou

La bergamota de Moscou és una varietat de pera amb fruits del període de maduració de la tardor, criada a l'Acadèmia Agrícola de Moscou. K.A. Timiryazeva (abr. TSKHA, ara RGAU-Acadèmia Agrícola de Moscou). No s’ha determinat l’origen genètic exacte. Probablement es tracta d’una planter de 3a generació obtingut a través de repetides creus de la pera Ussuri amb varietats d’Europa occidental. L’autoria s’assigna a S.T. Chizhov, S.P. Potapov, V.I. Susov, A.V. Isachkin, A.G. Matushkin, N.V. Agafonov i I.I. Khanjyan. El 1997, la varietat es va sotmetre a proves estatals. Recomanat per al cultiu a la Regió Central.

Els arbres són de mig vigor i tenen una corona oval compacta i de fulla mitjana. El despertar renal i la capacitat de formar brots en aquesta pera es troben a un nivell alt. La fruita mixta és característica, però la fruita es produeix amb més freqüència en llances i anells de diverses edats.

Els brots són de color marró clar marró-clar, els brots s’aprecien i els entrenus s’escurcen. Les llenties són de mida gran, tenen forma oblonga, presenten una quantitat mitjana. Les fulles són de mida mitjana, de forma allargada-ovalada, amb dentadura serrada-crenada al llarg de la vora. Els pecíols són de longitud curta, per sobre de la mitjana o de gruix gruixut. Les estípules es caracteritzen per una longitud superior a la mitjana.

La mida dels fruits és superior a la mitjana (el pes d’una pera és de 150 a 160 grams de mitjana); en forma de pera, en forma de bergamota (arrodonida o aplanada), en forma de poma, amb nervis febles. La pell és de gruix mitjà i de color verd groguenc clar; El color tegumentari és absent o apareix en una petita part del fruit del costat assolellat en forma de feble color vermell marronós. Els punts subcutanis tenen una mida gran, presenten un nombre mitjà. Les tiges són gruixudes, curtes o molt curtes de llargada. L’embut és petit, de forma estreta. El plat és de mida petita, de forma estreta i, de vegades, pot ser acanalat. Tassa mig oberta.

La polpa és mitjana-densa, sucosa, té un bon sabor agredolç. En una escala de tast de 5 punts, l’atractiu de l’aspecte de la fruita s’estima en 4,1 punts, la valoració del gust és de 3,9 punts. En termes de composició química, els fruits de la bergamota de Moscou contenen: matèria seca (13,5%), la quantitat de sucres (8,1%), la quantitat d’àcids (0,84%). La finalitat de la fruita és universal.

El període de maduresa extraïble cau a la primera dècada de setembre: en aquest moment, el color principal de la fruita canvia de verd fosc a més clar. En condicions normals, el període de consum és curt, dura aproximadament de 10 a 12 dies (fins a la 3a dècada de setembre); Quan s’emmagatzema a la nevera, la fruita es manté fresca entre 1,5 i 2 mesos.

La fruita primerenca de la pera bergamota de Moscou és baixa; després de l’empelt, els arbres entren a la temporada de fructificació entre el quart i el cinquè any. El rendiment és mitjà. Segons les dades obtingudes del fruiter experimental de la TSKHA, el rendiment mitjà és de 19 kg de fruits per arbre. Productivitat a partir d'1 m² la projecció de la corona és de 4,12 kg.

Aquesta pera és autofèrtil. No obstant això, per augmentar el rendiment, es recomana plantar arbres pol·linitzadors propers (per exemple, varietats: Space, Marbre, Elegant Efimova).

La bergamota de Moscou es troba entre les varietats altament resistents a l’hivern; després del dur hivern del 1986-1987. només es van registrar danys menors. A més, aquesta pera és molt resistent a la crosta i a les taques marrons; la resistència a la podridura de la fruita és bona.

Els principals avantatges de la varietat són: fruits de fruits molt grans, resistència hivernal elevada, llarg període de floració, mida compacta de la corona, bona productivitat, alta resistència a malalties importants.

Entre els desavantatges significatius es poden distingir: un període relativament curt de consum de fruita, així com un deteriorament del gust en anys secs (una astringència i una acidesa excessives s’acumulen a les peres).