Varietat de patata gelatina

La gelea és una varietat de patates de taula mitjana-primerenca (Solanum tuberosum) de selecció alemanya. Va ser criat pels especialistes de l’empresa EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH. El 2005, quatre anys després del registre de la sol·licitud d’admissió, es va incloure al registre estatal de plantes de la Federació Russa a dues regions: Central i Volgo-Vyatka. S’ha estès per tot el territori de Rússia, Ucraïna i Bielorússia. Especialment apreciat per les seves condicions de sòl poc exigents i el seu alt rendiment. Apte per al cultiu tant a escala industrial com per al consum personal.

Des de l’aparició de brots complets fins a la maduració, passen de 80 a 100 dies, però la primera excavació es pot fer una mica abans, aproximadament el 70è dia de la temporada de creixement.

La planta és alta, de tipus intermedi, des de semi-erecte fins a estendre’s, amb una quantitat mitjana de massa verda. Les fulles són grans o mitjanes, intermèdies a obertes, de color verd fosc. Les vores de la làmina són notablement ondulades. Les flors són força grans, de color blanc, recollides en corol·les compactes. Es formen poques baies.

El sistema radicular de Jelly és potent, es formen 10-15 grans tubercles uniformes de 84-135 grams a cada planta, pràcticament no n’hi ha de petits. Els tubercles tenen forma ovalada regular, sense irregularitats. La pela és densa, de color groc, llisa o lleugerament rugosa al tacte. La carn tallada és de color groc fosc. Els ulls són petits, superficials, gairebé invisibles.

El rendiment comercialitzable de la varietat, segons les proves estatals, és de 156-292 c / ha, 6-153 c / ha més que les patates Nevsky... La quantitat màxima es va recollir a la regió de Tula: 335 c / ha, 31 c / ha més que l'estàndard establert. Algunes empreses agrícoles afirmen que el rendiment potencial pot arribar als 550 c / ha, però no hi ha confirmació d’aquests resultats en fonts oficials. Segons els jardiners, a partir de cent metres quadrats és possible recollir de manera estable uns 450 kg. La comercialització és alta (88−97%). Mantenir la qualitat al 86%, baixa tendència a la germinació.

El gust de les patates és excel·lent! Està classificat com a culinari tipus B (segons la classificació EAPR - l'Associació Europea per a la Investigació de la Patata), és a dir, en la categoria de bulliment mitjà. Els tubercles no s’enfosqueixen durant el tractament tèrmic, són adequats per bullir, fregir, coure, farcir, complementaran perfectament sopes i amanides, a més de mescles vegetals. El mateix creador afirma que Jelly és ideal per fregir-los, i de fet ho és. Molts establiments de restauració prefereixen aquesta varietat en particular per elaborar patates fregides. També els tubercles són ideals per preparar patates fregides i aliments congelats. L’únic matís culinari és a causa de la polpa densa; aquesta varietat no és especialment adequada per al puré de patates. El contingut en midó dels tubercles oscil·la entre el 13,4 i el 17,8%.

Les plantes no són exigents quant a la composició i el tipus de sòl, però prefereixen sòls fèrtils solts. El franc franc i el franc arenós són els més adequats. La gelea reacciona amb calma als canvis de les condicions meteorològiques i a les sequeres a curt termini, i mostra el millor rendiment en sòls moderadament humits. Pel que fa a la cura, no requereix una atenció especial a si mateixa, però al mateix temps respon perfectament al reg i a l’alimentació. A continuació es mostra una breu llista de consells per créixer.

• El creador recomana plantar 42.000 plantes per hectàrea de superfície, o 420 plantes per cada 100 metres quadrats.
• El lloc d’aterratge hauria de ser assolellat.
• La distància entre els forats de plantació ha de ser de 28 a 30 cm i l’espai entre files ha de ser de 75 cm.

• Durant la temporada de creixement, cal dur a terme mesures agrotècniques estàndard, com ara foradar i afluixar el sòl, desherbar, tractar-se de malalties i plagues. Com s’ha esmentat anteriorment, aquestes patates responen bé al reg. A les regions amb estius calorosos, cal controlar la humitat del sòl, mentre que a les zones amb climes frescos, les plantes poden prescindir de regar. Es recomana alimentar les plantacions una o dues vegades per temporada; parlarem de les taxes de fecundació just a sota.
• La massa verda és lleugerament susceptible a les cremades solars, tot i que, si cal, teniu ombra a la zona.
• Quan es cultiva Jelly a escala industrial, es recomana collir el cultiu amb combinacions amb adherència lateral per tal de danyar menys els tubercles.
• És molt important mantenir la rotació de cultius. Els millors predecessors són els llegums, la col, el cogombre, la remolatxa, les cebes i els alls, els fems verds.

L'originador de la varietat proporciona una llista breu de recomanacions de dosificació per al fertilitzant que s'ha d'aplicar. Us recordem que l’alimentació s’ha de dur a terme segons sigui necessari, en funció de la quantitat de nutrients i oligoelements del sòl.

• Els fertilitzants nitrogenats s’apliquen en petites o mitjanes dimensions. Una quantitat excessiva d’ells afecta negativament el creixement dels tubercles i augmenta la temporada de creixement.
• L'apòsit superior amb fòsfor es realitza a raó de 100 kg / ha, magnesi - 60 kg / ha.
• Els fertilitzants de potassa s’utilitzen en una quantitat de 250-300 kg / ha.

El cultivar és resistent al nematode del quist de la patata daurada, al càncer, als virus, a la crosta i a la pota negra. Segons l’Institut d’Investigació de Fitopatologia de tota la Federació Russa, és moderadament susceptible al tizó tardà en cims i tubercles.

Molts cultivadors de patates parlen molt bé de la gelatina. És especialment apreciat pel seu alt sabor, excel·lent rendiment, poca pretensió a les condicions de creixement, resistència al virus, excel·lent presentació de tubercles, així com la seva idoneïtat per a la collita de màquines i l’emmagatzematge a llarg termini. A aquesta llista, podeu afegir resistència a la sequera a curt termini, facilitat de cura i versatilitat en la cuina. Aquesta patata no té pràcticament cap inconvenient, però, segons les observacions d’alguns jardiners, tendeix a degenerar ràpidament, de manera que el material de les llavors s’haurà de renovar una mica més sovint, aproximadament un cop cada cinc anys. Tanmateix, aquest petit menys no impedeix que la varietat guanyi cada cop més l’atenció de grans complexos agrícoles i propietaris de parcel·les personals.